牛肉炒蔥的做法

西紅柿炒大蔥的做法

原料：牛肉、西紅柿、大蔥、生姜、玉米油、鹽、生抽、玉米淀粉。

做法步驟：

第1步、牛肉逆著紋路切片用玉米淀粉腌制半小時，其他素菜類材料切好備用。

第2步、油鍋燒至六成熟，倒入玉米油，煸炒生姜和大蔥。

第3步、倒入牛肉，西紅柿煸炒一分鐘。

第4步、加入少許生抽炒至均勻。

第5步、加入鹽，煸炒均勻出鍋。

第6步、盛盤。

蔥炒牛肉的做法 最正宗的做法

主料:牛里脊肉300克。

輔料:干辣椒20g，花椒1g，孜然1g，白芝麻2g，大蒜3顆，蔥花少許，生抽少許，料酒1勺，蠔油1勺?；ㄉ?00克，鹽適量。

1.牛肉洗干凈切成條放入鹽、料酒、蠔油抓勻。加入少許花生油油拌勻，腌漬十分鐘。

2.干辣椒剪成絲。油溫3成熱放入牛肉條大火煸炒出水分。

3.牛肉變色轉中小火慢慢煸干。成焦黃色。

4.牛肉撥至一邊，放入干辣椒絲、花椒小火炒至辣椒變色。牛肉和辣椒拌勻加入孜然。

5.放入大蒜末。加入生抽灑上白芝麻。

6.即可出鍋。麻辣鮮香

牛肉炒蔥的做法大全

用料：牛肉 500克，大蔥 1根，老抽 1勺，蠔油 1勺，鹽 5克，料酒 3勺，六月鮮輕鹽牡蠣醬油 2勺，八角 1朵，姜 四片，蒜子 4瓣，干辣椒 3個

做法步驟：

步驟 1牛肉洗凈，冷水下鍋煮至半熟，撈出，千萬不要過涼水！否則燒出來會咬不動滴。

步驟 2牛肉稍冷切薄片，準備好所有的調味料。

步驟3鍋倒油燒至油熱，加入姜，蒜，八角，干辣椒煸香。

步驟4加入牛肉翻炒，加黃酒，醬油，翻炒幾分加鹽，炒至牛肉全部上色了。

步驟5加鹽，再加入沒過牛肉的高湯，燒至汁快干時加入大蔥，炒到大蔥熟，就可以出鍋啦！我燒菜不太喜歡放味精什么的，就這樣味道也很好啦，不信你就試試吧！

香蔥炒牛肉的做法大全

牛肉的做法有很多種，可以和很多青菜一起炒，比如：牛肉炒芹菜，牛肉炒洋蔥，牛肉炒青椒，牛肉炒青蘿卜，牛肉炒西紅柿，牛肉炒筍，牛肉炒茭白，牛肉炒粉絲，牛肉炒白菜，牛肉炒面，牛肉炒紅蘿卜，牛肉炒茄子等等。都是非常合適又好吃的，趕緊給你的家人做起來吧，垍頭條萊

牛肉炒蔥的做法大全圖解

用料：大蔥兩根，牛腩200克，紅青椒一個，大蒜三瓣，生姜10克，花椒5克。

做法：牛腩切成細絲，放入碗中加淀粉、料酒、生抽、姜絲腌制二十分鐘。大蔥剝去外皮，洗凈切段。紅青椒去籽切絲。大蒜切片，生姜切絲。

鍋中多放些清油，油熱倒入腌好的牛肉絲、大蒜片和生姜絲、花椒粒，大火翻炒二十秒盛出。鍋中再加油，倒入大蔥段、紅青椒絲翻炒四五下，再把剛盛出的牛腩絲重新倒入鍋中，加適量精鹽、胡椒粉、十三香、老抽、料酒、雞精，繼續翻炒兩三下關火，盛出即可食用。

牛肉炒蔥的做法視頻

1

準備食材，把牛肉切片洋蔥切絲。

2

在牛肉中放入一勺生抽，一勺料酒和適量淀粉抓拌均勻，腌制十分鐘。

3

鍋中放適量油燒熱后，倒入腌好的牛肉翻炒五分鐘左右至牛肉八分熟。

4

放入洋蔥和牛肉一起翻炒均勻。

5

洋蔥熟后放入鹽和雞精快速翻炒均勻。

6

盛出裝盤。

牛肉炒蔥怎么做好吃

用料：牛肉約100克、香蔥4棵、姜絲1撮、生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、蠔油1/2大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙、玉米淀粉1/2小匙、菜油1大匙、料酒1大匙、麻油1/2大匙。

做法：

1.牛肉切薄片入一碗，加生抽1+1/2大匙、蛋清1大匙、胡椒粉1/3小匙、蠔油1/2大匙、白糖1/4小匙、料酒1大匙，抓勻。

2.加清水1大匙，再抓勻，放玉米淀粉1/2小匙，也要抓勻，再放菜油1大匙，最后還是要抓勻來封住水分和不讓肉結塊，靜置20分鐘；

3.香蔥切段，再兩段蔥白和幾條蔥綠切絲，開鍋，鍋熱加底油，放姜絲和蔥絲，爆香；

4.分散的把肉放在鍋里，翻炒至六至七成熟；加入蔥段，在鍋邊淋放料酒，加麻油1/2大匙做包尾油，兜幾下，出鍋。

牛肉炒蔥的做法大全家常

可以，以下是炒牛肉的做法。

主料：牛肉500克、胡蘿卜100克、洋蔥100克

輔料：鹽1克、料酒20毫升、胡椒粉1克、雞蛋清20克、淀粉30克、亞麻籽油20毫升、姜蒜30克、生抽20毫升、香蔥20克

步驟：

1.牛肉解凍后去掉盤膜，逆著肉的紋理切成片放入碗中

2.牛肉中加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清、淀粉、亞麻籽油

3.順著一個方向攪拌上漿并放置二十分鐘

4.熱鍋涼油，燒熱后下姜蒜炸香，下牛肉片

5.大火快速炒至肉片變白后撈出備用

6.另起一鍋，下洋蔥和胡蘿卜炒熟，加鹽

7.加入牛肉片

8.淋入生抽調味

9.加入香蔥段炒勻即可出鍋

牛肉炒蔥花的做法大全家常

炒牛肉可以放生姜，炒牛肉方法如下：準備材料：牛肉 300克、大蔥 適量、蛋清 適量、淀粉 適量、生抽 適量、料酒 適量、生姜 適量、食鹽 適量、食油 適量、白糖 適量。

1、首先把牛肉切塊，取蛋清放入碗中。

2、然后把切好的牛肉與適量的食鹽、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起，用手抓勻，腌半小時。

3、接著把大蔥和生姜切好。

4、鍋內放油加熱，放入牛肉炒變色撈出。

5、另鍋熱油，放入姜末、蔥段和食鹽，快速翻炒。

6、然后加入牛肉，翻炒均勻。

7、翻炒均勻后盛出，這樣炒牛肉就已經做好了。