燉牛肉能加姜嗎
可以，洋姜可以燉牛肉。
但是燉牛肉加洋姜不是作為調料使用，不能替代生姜調味。洋姜只是作為配菜而已。通常洋姜是作為泡制咸菜的原料使用。
洋姜，又名菊芋、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生；下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。
燉牛肉需要加姜嗎
用花椒水調制牛羊肉餡除膻味、增香味、還有滑嫩口感，效果特別顯著。
花椒粒洗凈熬5分鐘熱水浸泡2小時待用。
用花椒水調制牛羊肉餡除膻味、增香味、還有滑嫩口感，效果特別顯著。
花椒粒洗凈熬5分鐘熱水浸泡買來的新鮮牛腿肉去掉筋絞成末，如果你不怕麻煩，自己用整塊牛肉剁餡效果更好，調制牛肉餡，必不可少的是大蔥和生姜，有一句俗話說：若要餡料香，多放蔥和姜。2小時待用。
燉牛肉可以放姜嗎?
燉牛肉可以放姜，方法如下：準備材料：牛肉 2000克、大蔥 適量、桂皮 適量、姜 適量、小茴香 適量、蒜 適量、丁香 適量、甜面醬 適量、生抽 適量、醬油 適量、白糖 適量、紅果 適量、花椒 適量、八角 適量、香葉 適量、陳皮 適量。
1、首先把牛肉使用清水洗凈，放入水中泡30分鐘，去除血水。
2、使用菜刀把牛肉切好，放入鍋中，鍋中加適量的水，大火煮開，進行焯水。
3、接著往鍋中放入焯水后的牛肉，大蔥，姜，蒜，紅果，香料，用勺子攪拌均勻，使用大火煮開。
4、放入準備好的白糖，甜面醬，生抽，醬油，用勺子攪拌均勻，換成小火繼續燉。
5、燉好后盛出盤中，撒上準備好的香菜，這樣就已經完成了。
燉牛肉放姜好嗎
因為牛肉燉黃豆蛋白質的含量比較高，而且屬于低脂肪食物，鐵元素也比較豐富。
原料：黃豆150克，牛腱子肉225克，紅棗4顆，姜2片，鹽適量。
制法：
1、洗干凈黃豆i紅棗去核，洗凈：把牛腱子肉洗凈，氽燙后再沖洗干凈，切成片。
2、煲滾適量水，放入黃豆、牛腱子肉、紅棗和姜片，水滾后改文火煲約2小時，下鹽調味即成。
煮牛肉能加姜嗎
燉牛肉最好不要放姜。
主料：牛肉500g，
輔料：料酒30g，蔥三根，花椒10g，干桔皮20g，山楂10g，鹽 20g。
做法：
1. 把牛肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水
2. 用清水將牛肉清洗干凈后切成小塊
3. 在鍋中倒入足量的清水，把切好的牛肉塊放入鍋中
4. 中火做開鍋后撇去浮沫，倒入料酒
5. 接著放入花椒、蔥、干桔皮和山楂
6. 蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時后
7. 把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽
8. 轉中火繼續燉15-20分鐘后關火就可以吃了
燉牛肉是不是不能放姜
牛肉是大人小孩都喜歡的食品，在煮牛肉時，除了花椒胡椒外，姜片是一定要放的，這樣煮熟的牛肉很香
燉牛肉放姜嗎?
牛肉可以放姜，可以去腥，但是不要蒜，容易串味
燉牛肉加姜嗎?
：燉牛肉的時候放入生姜會起到不良反應。生姜含有揮發油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。這是因為，生姜性味辛溫，一般陰虛內熱者都應忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
燉牛肉放姜么
燉牛肉可以放姜，方法如下： 準備材料：牛肉 2000克、大蔥 適量、桂皮 適量、姜 適量、小茴香 適量、蒜 適量、丁香 適量、甜面醬 適量、生抽 適量、醬油 適量、白糖 適量、紅果 適量、花椒 適量、八角 適量、香葉 適量、陳皮 適量。
1、首先把牛肉使用清水洗凈，放入水中泡30分鐘，去除血水。2、使用菜刀把牛肉切好，放入鍋中，鍋中加適量的水，大火煮開，進行焯水。3、接著往鍋中放入焯水后的牛肉，大蔥，姜，蒜，紅果，香料，用勺子攪拌均勻，使用大火煮開。4、放入準備好的白糖，甜面醬，生抽，醬油，用勺子攪拌均勻，換成小火繼續燉。5、燉好后盛出盤中，撒上準備好的香菜，這樣就已經完成了。
