披薩牛肉粒的做法大全

原料：

牛奶120克

黃油20克

橄欖油適量

披薩醬2大勺

做法：

1.準備原料

2.青豆煮熟，甜椒洋蔥切丁，并用挖勺器扣了幾個圓，牛肉買的切片的

3.牛肉切大粒

4.加新奧爾良烤肉腌料，胡椒粉，1克鹽，滴適量橄欖油攪拌均勻，腌2小時

5.牛奶微波爐微熱，發酵面粉靜置5分鐘

6.高粉、低粉、白糖、鹽（1克）倒入面包桶，倒入5的牛奶啟動發面程序攪拌半小時

7.半小時后加入黃油（10克），重新啟動發面程序發面

8.馬蘇里拉奶酪一部分切粒，一部分切片

9.煎鍋加熱放約5克黃油，融化后放腌好的牛頭煸炒出水汽

10.發好的面團拿出揉一會排氣

11.180度預熱烤箱，先把披薩盤烤半分鐘，取出抹黃油，這樣做的好處是黃油邊抹邊化，涂抹均勻，把面團放進披薩盤，按成餅后，推出圓邊，叉子插孔。也可先搟一下

12.刷雞蛋液，底部涂抹披薩醬

13.放奶酪粒，再放部分炒過的牛肉

14.再放余下的奶酪粒和牛肉，入烤箱210度上下火烤10分鐘

15.取出鋪一層奶酪片

16.放洋蔥粒和甜椒

17.放青豆

18.再放一部分奶酪片

19.撒披薩草，繼續入烤箱烤約15分鐘，看到奶酪融化就可

披薩牛肉粒的做法大全竅門

豌豆粒牛肉片放在披薩面胚上，灑上碎芝士，烤箱開一百八十度烤四十分鐘

自制披薩牛肉粒

1、牛排拍松，切小，放入鹽，黑胡椒，孜然粉，淀粉攪拌均勻，腌20分鐘左右。

2、主料中除黃油外放入面包機內揉成光滑面團，放入黃油繼續揉至擴展階段。

3、收圓放在面包機內發酵2-2.5倍大。

4、取出排氣，醒發20分鐘左右，面團搟至圓形，放入披薩盤內，用叉子在上面叉滿小孔。

5、牛肉放入預熱烤箱200度，烤10分鐘左右。

6、將餅皮放入預熱烤箱200°，烤7-8分鐘左右。

7、然后取出，抹上披薩醬。

8、鋪上三分之一奶酪絲。

9、鋪上牛肉。再撒上三分之一奶酪絲，放入烤箱預熱200℃，上下火，入烤箱烤15分鐘即可。

10、還剩最后5分鐘取出，放上紅，綠甜椒，鋪上剩余奶酪絲即融化即可。

牛排做牛肉粒

1，首先，你要有牛肉。我是超市直接買的牛排用肉，可惜沒等到做成牛排就吃了。牛肉清洗干凈切成一厘米左右的小方塊

2，按照口味加入鹽，黑胡椒，孜然，一點點老抽腌制半個小時。

3，放入烤箱，不用刷油，上下火180度烤十分鐘就可以拿出來吃啦。各家烤箱脾氣不一樣，自己注意一下哦。

4，然后就可以抱著好吃的牛肉粒癱在沙發上看電影啦！

豬肉粒披薩的做法

1.材料稱重，準備

2.其它需要的配料和輔料

3.（手揉面的情況下）把面粉和到糖為止的材料都混合一起，鹽與酵母對角，用筷子撥成棉絮狀（機器揉面的請按照自己的程序）

4.然后用刮板再不斷混合均勻

5.攪拌成一團后取出，把面團放在工作臺上，先不要用手，繼續用刮板來揉面

6.粘在工作臺上的面就用刮板刮起，大概5分鐘左右把橄欖油（或者黃油）加入、繼續揉面

7.加了橄欖油揉一會兒后改用手揉，記住只要用一只手，另外一只手留著不要用，揉的方法是用手掌推著面團，左邊一次

8.右邊一次，這樣不停的交換方向

9.過一會兒面團就不太粘手了，這時候提起來摔幾次

10.用雙手把面團捧起，這時候面團應該是不沾手的，把面團整成圓形，然后拉起來看看是否有松軟而有彈性，

11.然后蓋上保鮮膜醒面10分鐘（如果是機器揉面從這個過程開始操作）

12.搟面的時候一定要從中間開始，上下左右，太用力面團會縮，所以輕輕的就可以，如果不能成為自己理想的形狀可以用手輕輕拉出形狀

13.我是方烤盤，所以搟成方形的

14.鋪在烤盤中用叉子叉一些孔

15.涂抹上番茄醬

16.再鋪上各種配料，然后擠些美乃滋

17.最后鋪上芝士條，磨些黑椒粒，這個過程完成了蓋上濕布發15分鐘左右，喜歡蓬松的就發久些，個人感覺最好不要超過25分鐘

18.烤箱預熱200度烤15分鐘（根據自己的烤箱情況調整時間）

19.切開可以開吃了

烹飪技巧

溫度一定要夠，最少也要180度，溫度太低烤出來的披薩不好吃的

芝士牛肉粒做法

芝士牛腩漢堡沒有說是誰家的，通常任何一家漢堡店都會做的，就連在家也可以自己動手操作起來，以下就是在家能做的：

1.把牛楠用絞肉機絞打成肉餡；洋蔥盡量切小小的丁，用少量油炒一下以激發它的甜味。

2.絞好的牛肉餡加入炒好的洋蔥粒，加入1勺生抽，適量胡椒粉，適量鹽，打入一個雞蛋，加入面包糠，然后順一個方向攪拌上勁。

3.取適量攪打好的牛肉餡，在兩手之間再來回摔打幾次，一個是起勁，一個是趕出中間的空氣，這個過程可以讓牛肉餅做出以后不易斷裂。

4、把摔打好的肉餅放入平底鍋煎至一面變色成型以后，翻個面繼續煎，這時放一片芝士在牛肉餅上，蓋蓋燜2-3分鐘，這時候芝士已經開始軟化了，這就煎好了，取出牛肉餅備用。

5.漢堡面包中間切開成兩片，鍋內放黃油，把面包的兩個切面煎至金黃。

6、然后開始擺盤了，面包底座抹沙拉醬或者其他愛吃的醬，放上生菜葉，西紅柿，放上煎好的牛肉餅，面包蓋也涂抹上沙拉醬，然后蓋在牛肉餅上。

7.這樣一個芝士牛肉漢堡就做好了，如果你想要來一個巨無霸漢堡，那就再加一層牛肉餅。

披薩牛肉粒的做法大全視頻

香辣牛肉披薩的做法步：

用料：餅底部分姐：酵母3克；面粉 300克；水 140克；食用油 10克；鹽 2克；白糖 3克。

餡料部分： 牛肉丁 適量；青椒丁 適量；紅椒丁 適量；鹽 適量；小鮮侶 適量；料酒 適量；黑胡椒 適量；食用小蘇打 一點點；（如果是500克牛肉就一?；ㄉ笮〉男√K打） 淀粉 適量；洋蔥 適量。

步驟 1

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所有餅底部分材料混合揉成一個光滑的面團放在一個溫暖的地方發酵至原來的兩倍大?。ㄎ矣妹姘鼨C揉面，揉好了用發酵模式，一個小時剛剛好）

步驟 2

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面團發酵的時間就可以準備餡料了，牛肉、洋蔥、青紅椒切丁。小蘇打用一點點水化開加到牛肉丁里拌勻腌15分鐘！15分鐘后牛肉加淀粉，料酒，鹽！再腌制10分鐘！

步驟 3

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熱鍋熱油下青紅椒和洋蔥爆香，再下牛肉，用小鮮侶、鹽、胡椒調味！炒熟出鍋！晾涼備用！

步驟 4

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面團發酵好之后，先給披薩盤刷油

步驟 5

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取大小適合于披薩盤的面團揉勻排氣，按壓在披薩盤里，用手輕輕按壓，讓面團鋪滿整個披薩盤

步驟 6

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按壓好的整張餅底一定要用叉子扎滿小空

步驟 7

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鋪上一層芝士

步驟 8

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再撒上一層炒好的餡料，再鋪上一層芝士

步驟 9

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烤箱180度預熱5分鐘，進烤箱，15分鐘！再200度5分鐘！香噴噴的披薩就做好了！

披薩牛肉粒的腌制

必勝客的牛肉?？梢赃@樣做：

1、將牛肉煮熟切成1.5厘米見方的丁，放入碗中加精鹽、醬油、胡椒粉拌勻；

2、炒鍋置于旺火上，熱鍋注入花生油，六成油溫時，下入肉丁炸到酥香，撈出瀝干油，趁熱撒上花椒面、辣椒面味精、炒芝麻、拌合均勻，然后淋上紅油即可備用。制作要訣：1、麻辣有度，用量以你口味為準；因花椒、辣椒的麻辣存量不易計算，所以你要靈活掌握.2.麻為取香，辣為增色，味精和味，必須搭配得當。

牛排牛肉粒的做法大全家常

一、黑胡椒牛排

主料:

牛排100g，西蘭花10g，雞蛋1個，圣女果1個；

輔料：

黃油6g，黑胡椒醬4g，鹽1g

黑胡椒牛排的做法：

1、鍋里倒黃油；

2、黃油煎至融化后，加入自然解凍的牛排；

3、煎到2面都成熟之后，加上黑胡椒醬；

4、西蘭花用開水焯熟，牛排出鍋之后，灑上一點點鹽；

5、在鍋里煎雞蛋，灑一點點鹽；

6、最后就可以起鍋擺盤了。

二、香烤牛排

主料:

牛排800克，新奧爾良調料50克，意大利香草2克，芝加哥牛排調料3克；

輔料：

花雕酒2湯匙；

香烤牛排的做法：

1、牛排加一些料酒，水泡3-4小時，為的是牛肉去腥；

2、把調料加入小碗中，用水化開，攪拌均勻；

3、牛排瀝干水分，放入盤中，控干水分后，用廚房紙巾沾干水分；

4、把小碗里面的調料撒在牛排上，按摩一下，然后腌制4-5小時，放冰箱一夜；

5、腌好后，放烤箱；

6、設置160度15分鐘，翻面160度，再烤10分鐘。

三、紅酒牛排

主料:

牛排200克，紅酒150克；

輔料：

小番茄，西蘭花，檸檬，黑胡椒粒，鹽黃，油。蒜。蠔油，蒔蘿，白糖50克；

紅酒牛排的做法：

1、把牛排兩面的用刀背剁松，加入鹽、蠔油、料酒、黑胡椒粒等等，腌制1小時；

2、最后，再撒點蒔蘿；

3、鍋里面加上紅酒和白糖，熬到汁變濃稠為止；

4、鍋用小火燒熱，加入黃油化后加幾個拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到兩面七成熟

5、鍋里面的水燒開，加西蘭花煮熟，撈出備用；

6、放盤子中，淋上紅酒汁，擠上檸檬汁。

四、茄汁牛排

主料：

牛排1000g，番茄1粒，洋蔥1/2粒，干山楂2個，香葉2片，大料1個；

輔料：

牛肉濃湯寶，番茄醬，紅酒2大勺，生抽，鹽，糖；

茄汁牛排的做法：

1、牛排入冷水，燒開水去污物，洗干凈；

2、洋蔥切寸斷，番茄去皮，用料理機打碎；

3、熱鍋冷油，然后用小火爆香洋蔥，加番茄、番茄醬炒出顏色；

4、將牛排放進去，翻炒均勻，烹紅酒，加入其它的調料

5、轉入電壓力鍋里面，加入水（水量以剛沒過材料為準），燒開；

11最后，放入牛肉濃湯寶，繼續10分鐘煮十分鐘即可。

孜然牛肉粒的做法大全

1、 首先將牛肉分成幾塊，再改刀將牛肉切成片。切牛肉的時候一定要注意，要看好牛肉的紋理，與紋理呈九十度垂直下刀，這樣切出的牛肉才不會散而且炒出來的牛肉更加細嫩。

2、 將切好的牛肉裝入碗中，放點鹽、加點料酒，再加入適量蠔油、少許的生抽，用手將牛肉抓拌均勻，腌制十分鐘。加入料酒等調料的腌制，使牛肉更加入味而且更加鮮嫩。

3、 準備配料，剝些大蒜，洗凈剁成蒜沫，生姜切絲再改刀切成姜米，再切點蔥花，紅辣椒碾碎?？催@一盤漂亮的配料，紅、白、黃、綠，色彩豐富，還沒入菜就已經聞到香味了！

4、 起鍋倒油，多倒一些油，油燒至七、八分熱時，把牛肉倒入鍋中炸一下。牛肉炸至七成熟（看牛肉稍微變顏色），用漏勺撈出牛肉，瀝干油備用。

5、 鍋中留少許油，放點辣椒醬炒香，放入大蒜和生姜，炒香。

6、 放入紅辣椒翻炒一下（牛肉與辣椒最配，紅肉配紅椒，可以說是相互映襯、相得益彰），再放入適量鹽，把牛肉倒下去翻炒。倒入少許芝麻油，少許十三香，再放點干辣椒沫繼續翻炒。

7、 放入適量花椒粉和孜然粉，大火翻炒。有沒有聞到孜然與牛肉的香味？說辣椒與牛肉是最完美的搭配，可不要忘記孜然哦，辣椒與牛肉搭配的是色，色在表面，而孜然與牛肉搭配的可是味呀，味可是在魂啊，一道美味的靈魂所在。最后，再灑入蔥花，即可完美出鍋啦！