吃柿子能吃牛肉么

牛肉燉柿子的做法

1、用刀背把牛肉拍松后，將牛肉切塊，柿子去皮后切塊，蔥、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水鍋中氽燙，加一點兒牛奶，控干水備用。

3、炒鍋放油，入花椒、大料、桂皮、草果、蔥、姜、蒜爆鍋，然后放入牛肉，煸炒變色，放入料酒、醬油，適量熱水、少許啤酒。

4、水開15分鐘后，轉小火燉1個小時，

5、放入切好的西紅柿，15分鐘左右，燉至西紅柿幾乎都融入湯中。

6、放入雞精、鹽，大火收湯，這樣湯比較入味，出鍋，放香菜。 讓牛肉熟爛的3個竅門 1、在做之前用刀背把牛肉拍松。 2、氽水的時候加一點兒牛奶同煮。 3、燉的時候加少許啤酒或紅酒，還可以放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉。 女人吃柿子有什么好處？ 1、補充能量 柿子這種水果不含有大量的糖份而且多以天然果糖為主，易于身體吸收，因此人們吃柿子以后能補充身體所需的多種能量。因此為身體補充糖分，可食用柿子。2、補血 柿子含有很豐富的鐵元素，并且是吃柿子可以刺激人體的血紅蛋白可以很好的合成鐵元素。這對于那些貧血的人或者是需要補血的人是非常有用的。 3、活血降壓 柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。 4、止血涼血 新鮮柿子有涼血止血作用。柿霜潤肺，可用于咽干、口舌生瘡等。柿蒂有降逆止血作用。柿餅和胃止血。柿葉有止血作用，用于治療咳血、便血、出血、吐血等癥狀。研究發現柿子和柿葉有降壓、利水、消炎、止血作用。 5、潤肺化痰生津止渴 清熱去燥、潤肺化痰、軟堅、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。 吃柿子的禁忌 1、莫空腹吃 因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀。

吃牛肉可以吃柿子?

月子里是可以吃牛肉柿子湯的，因為牛肉中含有豐富的蛋白質等營養物質，可以給產婦自身補充營養，有利于產后身體的恢復，也可以增強母乳的質量，這些營養可以通過母乳傳遞給寶寶，對寶寶的生長發育也有一定的幫助，建議在月子期間要注意保暖，避免受涼引起感冒，飲食一定要以清淡有營養的為主。

吃柿子可以吃牛肉么

先把5個西紅柿洗凈切塊備用。 蔥切段、姜切片、蒜切兩半塊備用。

牛肉涼水下鍋加入2片姜2勺料酒水開焯5分鐘，沖去表面浮沫備用。

起鍋放油，我用的菜籽油，豆油也可稍微多放一點點，油熱放入牛肉炒干水份后放入蔥姜蒜八角翻炒出香味。加入半勺老抽（我這個有點加多了）翻炒后加入西紅柿和1勺白糖。

白糖是綜合西紅柿的酸味，吃的時候并沒有甜味。炒至西紅柿脫皮出沙，加熱莫過牛肉，可以多加一點水湯非常好喝。

吃柿子了能吃牛肉嗎

將牛肉改刀成1.5厘米的小塊，用清水洗一下，浸泡半小時，泡出血水，期間有時間就多換幾次水。

步驟 2

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將浸泡完的牛肉空干水分。

步驟 3

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浸泡后的牛肉加入幾段蔥、姜段，料酒，老抽，白糖拌勻，腌制半小時。

步驟 4

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腌制過程中，將西紅柿?去皮切大塊，土豆去皮切塊備用。

步驟 5

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起鍋燒油，油溫微開時加入蔥段，姜片，花椒，八角，桂皮，香葉，炒香。放入腌好的牛肉，炒制2分鐘出水，將牛肉盛出備用，炒出的水倒掉（這一步忘照相了） 刷鍋，燒少量的油，將柿子翻炒一下。

步驟 6

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再加入土豆塊翻炒2分鐘。

步驟 7

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現在加入炒出水的牛肉一起大火翻炒，期間加入料酒，生抽，老抽，蠔油之后再少淋一些香油，下面再鍋中加入熱水，多放水，加蓋大火燉制10分鐘。后調小火燉25分鐘，期間適當翻炒一下，以免粘底糊鍋。

步驟 8

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最后開蓋可以試一下牛肉的軟爛程度，大火翻炒收汁，按喜好加鹽，糖，雞精調味。出鍋了。

吃牛肉能否吃柿子

制作食材

牛腩200克 西紅柿1個 土豆1個 香菜少許

調料（1）八角2枚 花椒1小勺 蔥2段 姜粉1小勺 生抽3湯勺 鹽少許 料酒2湯勺

調料（2） 生抽少許

制作流程

步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。

步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。

步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好后，再放適量鹽。）

步驟4:轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下

吃柿子可以吃牛肉

主料

牛肉500克

西紅柿4個

香菜2根

輔料

八角4顆

蔥1根

姜1小塊

鮮醬油1湯匙

蠔油1湯匙

白糖1/2湯匙

食鹽適量

玉米油適量

料酒1湯匙

清水適量

1. 準備食材：肥瘦相間最好帶筋的牛肉切成小塊，西紅柿，香菜。

2. 冷水鍋里放牛肉，放點料酒去腥，把水燒開，焯煮一下。

3. 水燒開以后，撇去浮沫。

4. 把牛肉撈出瀝干水分。

5. 把蔥切成小段，姜切成片。

6. 熱鍋放適量底油，放入蔥，姜，八角爆香。

7. 倒入焯好的牛肉，放入調味品：醬油，蠔油，料酒，白糖，食鹽翻炒。

8. 放入兩小碗清水，煮開，撇去浮沫。

9. 把牛肉湯放進電壓力鍋里，啟動煮飯標準檔即可。煮好后再燜半個小時。（沒有電壓力鍋也可以用不粘鍋熬制，只是時間會更長。個人認為用電壓力鍋更能保持肉的濃香味）

10. 煮好的牛肉，香級了。

11. 把西紅柿切成適中的塊狀。

12. 另起鍋，放底油，放入蔥花爆香，再倒入西紅柿炒軟。

13. 放入煮熟的牛肉和兩大勺牛肉湯一起燉，當湯汁變得濃稠時，就可以了。

14. 放入香菜段調味，出鍋。

吃柿子能吃牛肉么嗎

牛肉性西紅柿通常需要3給個小時左右，牛肉燉柿子是一道以西紅柿為主要食材的家常菜，口味凊談，補鐵補血， 營養價值豐富，西紅柿用熱水燙了，去了皮會更好味，其牛肉爛軟香鮮而紅亮，柿湯濃厚減咸鮮香酸，半湯半菜，美味可口，通常牛肉燉西紅柿首選牛腩，因為牛腩在牛肉中屬于組織較多而且帶有少量的胞肉和筋膜，最為適合，牛楠是牛肉中最便宜的，價格不貴，而且最實惠。所以燉牛肉放柿需要3個小時，所以燉牛肉放柿子熟得不快

吃柿子能不能吃牛肉

煲個酸爽香噴的牛肉柿子湯還是極好的^_^好像記得營養學老師說過，牛肉和柿子是最佳搭檔，能將營養最好的發揮出來，哎，4年大學白上了，都就飯吃了

用料

牛肉（買的肋條） 500g

柿子 2個

蔥姜蒜，香菜 適量

燉肉料包（八角，花椒，桂皮，香葉） 少許

油，料酒，鹽，醬油，糖，雞精 適量

牛肉燉柿子的做法

牛肉用刀背拍松，切塊，柿子洗凈備用

鍋中燒開水將柿子汆燙后去皮切塊

將牛肉沸水中焯出血水后，控水備用

炒鍋放油，蔥姜蒜熗鍋，放入牛肉炒至片刻，加料酒，糖，醬油炒至變色，放入一半西紅柿翻炒至西紅柿化成湯汁，加熱水，料包，煮開后小火燉1h

待牛肉燉至軟爛加鹽，燉15分鐘后加入余下的西紅柿，雞精煮2分鐘后出鍋，放香菜

吃柿子還可以吃牛肉嗎

一直以來，到回族飯館，有道大菜叫“打了燉柿子”，這里的打了其實就是牛筋，也叫牛打了筋，在筋多的牛腩上就可以找到。

材料：牛腩、西紅柿、姜、蔥、香菜

方法：

1.將牛腩洗凈，切小塊兒。（把所有的牛腩都這樣處理，因為紅燒牛腩的前半部分也是這樣制作的）

2.煮小半鍋水，燒開后放入牛腩塊兒，煮3分鐘，將血水去掉。

3.把牛腩塊兒撈出，用水沖凈浮沫，再放入湯鍋中，放入姜片、蔥段，燒開后轉小火煮2小時。

4.撈出牛肉塊兒，跟西紅柿一起稍炒一下，（把要做紅燒牛腩的肉塊單獨留出來）放少量鹽、加足量的水、幾滴美極鮮醬油、五香粉、胡椒粉。

5.再煮30分鐘。

6.出鍋撒香菜和蔥花即可。企鵝沒有撒香菜，因為香菜屬于感光蔬菜，夏季吃多容易使皮膚長斑。不過加一些香菜能使湯汁更鮮香。

注意：不要一開始煮的時候就放鹽，那樣會使牛肉不易煮爛。