土豆燉牛肉的湯

1、用料:牛肉 500克，土豆 2個，姜一塊，香葉 2片，八角 1個，花椒 20粒，冰糖 7顆，生抽 30克，料酒 15克，鹽 2克，老抽 15克萊垍頭條

2、具體步驟垍頭條萊

步驟1、牛肉切大塊，冷水下鍋，放入姜片，大火燒開后轉中火繼續煮，煮出血沫后把牛肉撈出來。萊垍頭條

步驟2、土豆切成大的滾刀塊，放到鍋子里煎一下，煎到表面微焦就盛出來備用。萊垍頭條

步驟3、鍋子里留底油，放入瀝干水分的牛肉煎炒一下。再加入香葉、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均勻。萊垍頭條

步驟4、加熱水沒過牛肉，中火煮開以后蓋上蓋子，轉小火燉90分鐘。垍頭條萊

步驟5、燉好后把之前的土豆塊倒進去，翻炒均勻，，加適量鹽攪拌均勻后蓋上蓋子燉15分鐘。萊垍頭條

最后大火收汁，等湯汁收至濃稠就可以出鍋裝盤了。頭條萊垍

土豆燉牛肉的湯汁怎么就濃稠啦

如果土豆燉牛肉燒甜了，補救辦法可以往菜里先適量加一些清水，再將菜上火煮一小會兒，這樣就可以稀釋掉土豆牛肉里的糖分，然后再加一些食鹽，可以中和菜里的甜味，這樣就不會太甜了?？梢愿鶕€人口味進行補救，就是通過加適量水來稀釋。

土豆燉牛肉的湯能喝嗎

可以的！牛奶可以讓牛肉土豆更絲滑條萊垍頭

土豆燉牛肉的湯怎么做好吃

材料

胡蘿卜1根，牛肉200g，山藥半根，土豆2個，垍頭條萊

輔料 萊垍頭條

蔥 1根，姜適量。垍頭條萊

做法：萊垍頭條

1.牛肉沖洗干凈切成丁。萊垍頭條

2.山藥去皮斜切成段，土豆去皮切塊。萊垍頭條

3.胡蘿卜洗干凈切成塊。萊垍頭條

4.蔥姜洗凈切成末。萊垍頭條

5.牛肉涼水下入炒鍋，鍋中放入料酒，將牛肉炤一下。 將炤過的牛肉撈出來洗凈放入湯鍋中，然后放入山藥,土豆，胡蘿卜,姜，等鍋再次煮開后轉小火燉五十分鐘。萊垍頭條

7.燉好的山藥土豆胡蘿卜牛肉湯，放入香油,雞精,鹽,胡椒粉調味。盛出來撒上蔥花即可。萊垍頭條

土豆燉牛肉的湯的家常做法大全

用料 主料 牛肉1000克 土豆1000克 輔料 西紅柿 3個 調料 食鹽 適量 蔥 少許 姜 少許 八角 3個 桂皮 1片 料酒 適量 老抽 少許 番茄醬 200克 香葉 3片 肉蔻 少許 植物油 適量 西紅柿土豆燉牛肉的做法 這道菜的牛肉我用的是河南伊賽牛腹肉，伊賽牛肉曾是北京奧運會牛肉供應商，別的我就不多說了，大家知道的哈。鍋具我用的雙立人燉鍋，因為這種牛肉肉質很緊實，如果用普通的鍋，需要燉很長時間，燉這種肉的時候就會體現好鍋的優勢了，不過可以用砂鍋代替，也不錯的。 1.牛肉洗凈切成塊，西紅柿切小塊、蔥姜切片、土豆去皮切菱形塊用清水沖凈 2.鍋里燒水等水開后把牛肉焯一下，沖去血沫備用 3.炒鍋倒油，倒入牛肉炒幾分鐘，然后把蔥姜片、大料和料酒和老抽加入炒約5分鐘 4.把炒好的牛肉轉入雙立人燉鍋（砂鍋也可）加入沒過牛肉的熱水 5.炒鍋少倒些油，倒入切塊的番茄和番茄醬炒幾分鐘后加入牛肉中，稍大火燒開后轉小火慢燉約1個半小時 6.加入洗去淀粉的土豆，放鹽小火再燉約30分鐘即可出鍋萊垍頭條

土豆燉牛肉的湯怎么熬

豆燉牛肉只需要加入西紅柿就會又好吃又爛。垍頭條萊

因為眾所周知，土豆燉牛肉，適宜到我們家庭中比較常吃的，非常有營養價值的菜。土豆燉牛肉呢？也非常簡單，把土豆切成塊狀，買上好的牛肋條肉，起鍋燒水焯一焯牛肉，把里邊附帶的血水給焯掉，然后乘出備用。起鍋燒油，放入大料油溫達到70度的時候，下入豆瓣醬炒制。然后把牛肉放進鍋中翻炒。翻炒至牛肉斷生以后，放入一個西紅柿繼續翻炒，最后放入土豆加水，沒過菜品即可。中火燉40分鐘即可出鍋。所以趕快去嘗試一下吧，希望我的回答可以幫助到您。條萊垍頭

土豆燉牛肉的湯怎么做

所需食材：牛肉、蔥姜、料酒、鹽、胡椒粉、香菜

1、首先我們先將買來的一整塊牛肉切成幾塊大塊，然后放入水中浸泡。很多人都忽略了這一步，其實它是非常重要的。浸泡完成之后，再用清水洗凈，放入鍋中。下面往鍋內倒上適量的清水，加上料酒開始焯水即可。萊垍頭條

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2、焯過水之后，沖洗干凈，就可以瀝干水分了。瀝干水分之后，我們把牛肉切成小塊，或者直接切成片狀，我喜歡切片，這樣牛肉湯喝起來更有感覺。接著我們把切好的牛肉重新倒入鍋中，然后放上足量的清水。萊垍頭條

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3、清水倒進去之后，再放上蔥段和姜片，就可以開大火開始燉了。大火把水燒開以后，我們再用小火接著來燉。燉湯的時候基本上都得多燉幾個小時，湯汁才會更鮮美，我這里用小火燉了1小時，如果有時間的話，可以適當地再延長一會。萊垍頭條

4、最后我們放上鹽、胡椒粉，再撒上少許香菜，如果不喜歡吃香菜可以用蔥花來替代，攪拌均勻就能夠關火、出鍋了。萊垍頭條

土豆燉牛肉的湯功效

所需材料：牛腩，土豆，大蔥，生姜，大蒜，香蔥，八角，桂皮，香葉，草果，甘草，花椒，干辣椒，冰糖，料酒，食用油，郫縣豆瓣醬，生抽，食鹽，雞精

制作方法如下：垍頭條萊

1.首先把牛腩切成小方塊，然后用清水漂洗干凈，再控一控水。萊垍頭條

2.鍋中放入足量的涼水，然后把牛腩放入鍋中，再加入一些姜片和蔥段，淋上適量的料酒，開火將牛肉煮5分鐘左右。垍頭條萊

3.把煮過的牛肉用清水漂洗幾遍，然后再把水分控干。頭條萊垍

4.切上一些生姜片、大蔥段，再剝幾瓣蒜瓣；另外再用八角、桂皮、香葉、草果、甘草、花椒、干辣椒、冰糖，配一個簡單的燉料。條萊垍頭

5.準備一只砂鍋，先往鍋中倒入適量的食用油，等油溫升高之后，先放入蔥、姜、蒜以及郫縣豆瓣醬炒出香味，然后再把其他的燉料放入鍋中一同煸炒。條萊垍頭

6. 先倒入牛腩肉翻炒均勻，然后再加入足量的清水，最后放入一些生抽。先開大火將湯汁燒開，然后轉小火燉2-3個小時。（如果想顏色深一些，可以再放入一點老抽）萊垍頭條

7.準備一個土豆，去皮切塊之后，用水洗干凈表面的淀粉。等牛肉燉軟爛之后，把土豆塊加入進去，再煮至土豆軟爛為止。萊垍頭條

8.再根據個人口味，添加適量的食鹽和雞精。萊垍頭條

土豆燉牛肉的湯可以喝嗎

1、可以燉蘿卜。

2、可以燉土豆。

3、可以燉西紅柿。

4、老湯燉面條。

5、老湯泡飯。

土豆燉牛肉的湯家常做法

主料萊垍頭條

牛肉250克頭條萊垍

輔料萊垍頭條

土豆100克垍頭條萊

胡蘿卜80克萊垍頭條

配料萊垍頭條

辣椒適量萊垍頭條

蔥適量條萊垍頭

姜適量垍頭條萊

八角適量條萊垍頭

冰糖適量垍頭條萊

老抽適量萊垍頭條

料酒適量萊垍頭條

油適量萊垍頭條

鹽適量萊垍頭條

土豆燒牛肉的做法步驟萊垍頭條

1.牛肉洗凈，切小塊萊垍頭條

2.胡蘿卜、土豆去皮，切滾刀塊萊垍頭條

3.蔥姜洗凈，切片，干辣椒、八角備好。萊垍頭條

4.鍋內放適量清水，放入牛肉塊，焯至牛肉變色，撈出。條萊垍頭

5.鍋內放適量油，小火，放入冰糖，炒至糖融化冒泡。萊垍頭條

6.放入牛肉翻炒，炒至牛肉上色。萊垍頭條

7.放入蔥姜、辣椒、八角，翻炒，加少許老抽和料酒。條萊垍頭

8.翻炒均勻，加入適量清水，燒開后，加入土豆塊和胡蘿卜塊，放適量鹽調味。頭條萊垍

9.中小火燉至土豆軟爛，湯汁減少，出鍋即可。萊垍頭條

土豆燉牛肉的湯汁可以拿來鹵蛋嗎

生抽 半碗（吃飯用的碗） 料酒 2勺 鹽 2勺 白砂糖 20克 耗油 1勺 十三香 1包 干辣椒 3個頭條萊垍

蔥 1根 姜片 3片 大蒜 5瓣 雞蛋 10個 藕片 2個 土豆 1個 毛豆 350克垍頭條萊

1.先準備熬煮鹵汁的材料，姜片和蔥段可根據個人口味來放，干辣椒也是，喜歡吃辣的可以適量加多點。垍頭條萊

2.先放一鍋清水，煮開后放入準備好的香料包，煮開2分鐘后，加入醬油，耗油，鹽，料酒，熬開2-3分鐘。用干鍋，熱鍋，放入白沙糖，炒些白砂糖，加進去，好上色。（如果有老抽的，可以直接用老抽代替）材料包我買的是超市包好的，里面有香葉，干姜，花椒，八角，小茴，草果，肉桂，白寇等。（可以在超市買十三香代替，有紗布包著的會更好）萊垍頭條

3.煮好的雞蛋 剝好殼備用 可在雞蛋上開個十字花 比較好入味。條萊垍頭

4.毛豆先洗凈，把兩邊頭給剪開，這樣好入味。蓮藕，土豆洗凈，切片，土豆片厚切不要切太薄，土豆片很容易煮爛。萊垍頭條

5.1、先鹵雞蛋，雞蛋小火鹵煮15分鐘即可。（鹵蛋后可以把鹵汁材料都給撈起來不要了，剩下干辣椒和蒜瓣留下，不然煮久了可能會有點苦）2、放入藕片和馬鈴薯小火鹵煮3-5分鐘即可，然后撈起;3、放入毛豆，毛豆小火鹵煮15分鐘，入味更好吃。（中間鹵汁會越煮越少，適當添加開水和醬油，進行調整即可。）萊垍頭條

小提示：重口味一點的可以多加寫醬油和干辣椒。頭條萊垍