新鮮牛肉湯粉

食材：河粉500克牛肉250克萊垍頭條

花生油3ml鹽3克生姜3克生抽2ml香菜20克料酒1ml芥蘭適量萊垍頭條

具體步驟：1. 準備食材：河粉、牛肉、香菜、生姜等食材；萊垍頭條

2. 牛肉橫切薄片，放鹽、生抽、料酒等腌制，待用；PS：牛肉橫切才會嫩哦萊垍頭條

3. 熱鍋，放油、生姜，倒入腌制好的牛肉；萊垍頭條

4. 爆炒至熟，加入生抽、鹽、即可起鍋；萊垍頭條

5. 清水煮，放入河粉；萊垍頭條

6. 河粉煮沸，放入香菜；萊垍頭條

7. 煮熟的河粉，裝入碗中；萊垍頭條

8. 把汆燙好的芥蘭、炒好的肉放入面上面，拌均即可。萊垍頭條

新鮮牛肉湯粉怎么做好吃

牛肉湯， 冷水+洗凈的牛肉切適中塊大火燒開，撇盡浮沫。 +姜片?節+花椒粒少許+一個草果。不能加鹽，不能加鹽奧。 中火煮20分鐘后轉微火4小時至肉軟爛，撈出?節、調料及姜片。加鹽適量（嘗一下咸淡，盛在碗里后撒蔥花和香菜末即可。 牛肉軟爛，原汁原味 萊垍頭條

新鮮牛肉湯粉圖片大全

牛肉切片，放入淀粉、料酒腌一下。

煮米粉，開鍋后小火煮8分鐘。 然后泡涼水中。

焯熟西蘭花。

焯熟海鮮菇。

蔥姜切塊，西紅柿切塊。

鍋中放底油，爆香蔥姜。

放入牛肉，翻炒至變色。

放入西紅柿，炒出湯汁。.調入蠔油、糖、鹽，翻炒均勻。

加入開水，多加，煮開轉小火煮5分鐘。

倒入西蘭花、海鮮菇、米粉，拌勻，煮開1分鐘關火即可。

新鮮牛肉湯粉評價

湯粉的做法 材料 材料：牛腳，牛尾，牛腱，豬腳，香茅，蝦醬，魚露，朝天椒，辣椒粉，干紅蔥，糖，味精 米粉：江西米粉煮熟. 佐料：洋蔥絲，蔥丁，香菜丁，檸檬，黑胡椒粉. 伴食：一些不同種類的香菜： 薄荷，紫蘇， 椰菜絲， 九層塔… 做法 1、湯煮法：牛腳、牛尾、牛腱、豬腳燙過水洗乾凈。萊垍頭條

2、起鍋冷水放入蝦醬煮熱至沸騰(冷水煮蝦醬較少腥味)，加多點香茅，放牛腳、牛尾、牛腱、豬腳大火煮沸，過濾在上面的泡沫，然后小火燉一個半小時。3、加魚露、朝天椒、糖、味精調味，再煮半小時。4、撈起牛腳、牛尾、牛腱、豬腳(牛腳， 牛腱切片) 5、起油鍋用四大匙油爆香干紅蔥，加辣椒粉熱成香辣椒油，趁辣椒油熱傾倒在熱湯上面即成。6、茅香熱辣牛肉湯粉： 燙熱米粉， 加牛腳、牛尾、牛腱、豬腳在粉上，倒滿熱湯。吃前加佐料： 洋蔥絲、蔥丁、香菜丁、檸檬、黑胡椒粉放在濃湯上面。食的時候， 伴各種不同的香菜。萊垍頭條

鮮牛肉湯粉圖片

主料萊垍頭條

米粉80g頭條萊垍

醬牛肉50g條萊垍頭

輔料頭條萊垍

香菜適量 生抽適量 雞精適量 高湯適量頭條萊垍

步驟1萊垍頭條

米粉沖洗干凈，加入溫水，鍋中浸泡頭條萊垍

步驟2條萊垍頭

小火煮。鹵牛肉切薄片，香菜切碎垍頭條萊

步驟3萊垍頭條

雞精、生抽放碗內垍頭條萊

步驟4萊垍頭條

滾開牛肉湯倒入碗中萊垍頭條

步驟5萊垍頭條

米粉煮熟，撈出，放碗中垍頭條萊

步驟6頭條萊垍

放牛肉片，加香菜碎即可萊垍頭條

鮮牛肉湯粉的做法竅門

牛肉米粉的做法:牛腱子切大塊放入鍋中，加清水、姜片、蔥結大火煮開，淋入料酒； 煮至起浮沫時關火，將牛肉撈出，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用； 生姜切片、一部分小蔥切蔥花，一部分打成蔥結；鍋內倒油，油熱后放入姜片、蒜瓣、干紅辣椒，大火炒香后放入辣椒醬，大火炒香。放入牛肉片，翻炒，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均勻后加入清水，放入蔥結，大火煮開后轉小火慢燉一個半小時，另起一個鍋，倒入一鍋清水，大火煮開后關火，將干米粉放入完全浸透，泡20分鐘；泡好的米粉撈出泡在清水中備用。頭條萊垍

5、準備一個深底湯碗，放入豬油、老抽、鹽、雞精、蔥花、澆入兩勺開水，攪拌均勻垍頭條萊

6、另起一個鍋，倒入半鍋清水，大火煮開，將米粉放入煮2分鐘，撈出至湯碗里頭條萊垍

7、澆上兩勺牛肉湯，再碼上幾塊牛肉，放上提前汆燙好的青菜即可條萊垍頭

新鮮牛肉湯粉條的做法

 用料萊垍頭條

粉條 一小把頭條萊垍

白菜 兩三片頭條萊垍

午餐肉 一點點頭條萊垍

炸牛肉丸 十來個萊垍頭條

姜 兩片萊垍頭條

雞蛋 1個萊垍頭條

超級簡單美味的白菜粉條湯的做法步驟萊垍頭條

步驟 1萊垍頭條

雞蛋打散，下鍋炒熟，直接加開水適量，開大火，姜切末丟進鍋里然后陸續放入泡好的粉條，切成絲的大白菜，午餐肉片和自制炸牛肉丸。條萊垍頭

步驟 2垍頭條萊

繼續大火五分鐘，轉中火至白菜和粉條變軟，加少許鹽出鍋。萊垍頭條

牛肉湯專用粉

用料 萊垍頭條

牛腩 適量 條萊垍頭

香菜 適量 頭條萊垍

姜 適量 萊垍頭條

鹽 適量 垍頭條萊

大蔥 適量 萊垍頭條

小蔥 適量 萊垍頭條

小米辣 適量 條萊垍頭

雞精 適量 垍頭條萊

豌豆粉 適量 萊垍頭條

牛肉湯粉的做法 條萊垍頭

牛腩肉冷水下鍋 放入姜和大蔥去腥 開中火煮透頭條萊垍

煮透后切成片狀備用 另切蔥姜準備爆鍋 同時另起一鍋燒水 準備燉湯垍頭條萊

熱鍋涼油下姜蔥 爆香后倒入切片的牛肉頭條萊垍

牛肉過油炒一道再煮湯會更香 翻炒至開始上色就可以了 倒入剛才燒水準備燉湯的鍋中 大火燜燉 煮沸后轉中小火繼續燉煮直至牛肉變軟垍頭條萊

開始燉湯時我們就可以來泡粉絲了 清水燒開 放入干粉絲垍頭條萊

泡發至這種狀態就可以了條萊垍頭

牛肉此刻也燉好了 湯微微泛白 蛋白質充分溶解在湯里了 放入適量鹽和雞精調下味萊垍頭條

泡粉絲的水不要 將粉絲再過兩道清水清洗下 另起一鍋清水燒開 下入粉絲 大概煮個兩三分鐘就好了萊垍頭條

碗中放入適量鹽 雞精 沖入牛肉湯 放入粉絲牛肉 撒上切好的小米辣 香菜 小蔥 齊活萊垍頭條

牛肉酥軟 小米辣鮮香爽辣 配合著香菜小蔥與粉絲一起入口 清淡又不失濃郁回味 冬日里吃起來還微微冒汗萊垍頭條

再喝口湯 美哉?萊垍頭條

新鮮牛肉湯粉條怎么做

1/5分步閱讀萊垍頭條

1.用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層，腌制30分鐘。頭條萊垍

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2.牛肉斷生撮水將腌制過的牛肉改成塊狀，放入鍋中，加水，加姜片煮開15分鐘出水斷生，要求牛肉無紅心后撈出，切成小片或小塊狀。萊垍頭條

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3.牛肉的加工：垍頭條萊

①鍋中加入適量的色拉油，油八成熱后，把適量的桂枝、花椒、八角放在鍋里油炸，將鍋中散發出香味后把桂枝、花椒、八角撈出。垍頭條萊

②把適量牛油放入油中，待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在鍋中炒。頭條萊垍

③放入適量白糖、白酒、鹽、味精、辣椒粉、藥材粉，炒一段時間后，加水煎熬。頭條萊垍

④放辣椒紅色素（變色作用，也可以加入紫草油替代）。用小火熬30分鐘左右，加入適量超級鮮味王，直到熬熟為止。垍頭條萊

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4.紅油的制作方法： 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先將油、水加入鍋內，再打開火，加入辣椒片及辣椒粉，攪勻，將鍋內水熬干后撈出辣椒，放入紫草，炒出色汁，即可。垍頭條萊

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5.把米粉放入鍋中煮15分鐘，打撈攔入牛肉，加湯即可。萊垍頭條

粉湯牛肉圖片

主料頭條萊垍

內酯豆腐半塊萊垍頭條

輔料萊垍頭條

血豆腐適量牛肉絲少許香菜少許淀粉適量鹽少許味精少許頭條萊垍

步驟1萊垍頭條

準備內酯豆腐萊垍頭條

步驟2萊垍頭條

血豆腐，內酯豆腐分別切成丁。垍頭條萊

步驟3萊垍頭條

香菜洗凈垍頭條萊

步驟4萊垍頭條

準備淀粉萊垍頭條

步驟5垍頭條萊

牛肉煮爛，撕成絲備用。萊垍頭條

步驟6萊垍頭條

水燒開放入豆腐萊垍頭條

步驟7垍頭條萊

煮開后放入牛肉絲煮熟條萊垍頭

步驟8條萊垍頭

添加少許鹽味精甩個雞蛋即可，勾芡出鍋萊垍頭條

步驟9頭條萊垍

盛入碗中萊垍頭條

新鮮牛肉湯粉怎么做

原料及調料：萊垍頭條

新鮮黃牛肉1000克， 米粉按人配需要量、泡酸蓮白、酸菜（用青菜制成）、牛油、蔥、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、鹽、干辣椒、蕪荽、味精等適量。萊垍頭條

具體制作方法：萊垍頭條

1、黃牛肉洗凈切成大塊下鍋煮，鍋開后反復打去血沫，用紗布把適量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香葉、茴香、桂皮、干辣椒（整個）包好還有姜塊一起放進鍋中和牛肉一起小火燉，燉至牛肉基本上熟了撈出一半切成1厘米見方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一個鍋中繼續燉，直至燉酥爛為止，另一半待涼透了（4個小時以上）切成3厘米寬5厘米長的肉片備用。牛板油煉成牛油單獨用容器盛出。萊垍頭條

2、米粉，用清水漂過；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸蓮白，食用時從泡菜壇里撈出切成小片用小碟裝好當做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米長段；蕪荽節成8毫米左右的段；萊垍頭條

3、食用時按下列順序操作：米粉（一般一碗牛肉粉約150克-200克）放入開水鍋中燙透，撈入湯碗里，在米粉上鋪上牛肉片（25克），蓋上燉熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上適量的酸菜，加上少許牛油，最后澆上滾燙的原湯，灑上芫荽節即可。條萊垍頭

風味特色：肉爛酥嫩、粉滑綿韌、湯清味濃，辣燙鮮香。垍頭條萊

制作要點：肉片要切得薄，米粉必須要燙透心，為保證湯清，最好不要加醬油和油辣椒，糊辣椒面按各人的口味放，原湯要加上適量的鹽，味不夠根據口味再加萊垍頭條