高壓鍋燉牛肉西紅柿土豆

高壓鍋燉牛肉需要三十分鐘左右，牛肉熟了后再加土豆塊，再燉十分鐘即可食用。

高壓鍋牛腩燉土豆西紅柿的做法竅門

主料

牛腩700克

土豆1個

番茄2個

輔料

香菜50克

食用油半湯匙

純凈水800克

調料

蔥姜適量

鹵肉料小許

食鹽4克

生抽10克

味精2克

1. 牛腩浸泡一下。

2. 切塊，這次的牛腩漂亮極了。

3. 冷水下鍋焯水。

4. 煮開即可。

5. 洗凈浮末。

6. 取純凈水。

7. 牛肉放電壓力鍋內，放純凈水。

8. 放食鹽3克。

9. 選牛羊肉檔。

10. 番茄洗凈。

11. 去皮切塊。

12. 土豆去皮洗凈，蔥姜洗凈。

13. 蔥姜切塊，取鹵肉料放一起。

14. 土豆切滾刀塊跟蔥姜等放一起。

15. 熱鍋冷油。

16. 油熱放食鹽1克，放土豆等翻炒。

17. 放生抽。

18. 炒勻。

19. 放番茄。

20. 翻炒出番茄的汁水。

21. 煮好的牛腩。

22. 牛腩及湯汁全部倒入土豆番茄里。

23. 中大火燉25分鐘左右。

24. 香菜洗凈切末。

25. 放香菜末和味精，拌勻即可。

高壓鍋西紅柿土豆燉牛腩

土豆燉牛腩的做法

原料：

牛腩500克、土豆1個、姜50克、八角2個、桂皮1片、紅花椒20粒、蔥2棵、豆瓣醬1勺、生抽4勺、老抽1勺、鹽1克、雞精1克

1. 牛腩切成小塊。

2. 冷水放入牛腩，加蔥結、紅花椒、姜片、香葉、料酒煮兩分鐘。

3. 煮好的牛腩沖去浮沫，瀝干水份。

4. 取適量牛腩放入高壓鍋中，加姜塊、八角、桂皮、豆瓣醬。

5. 再加入適量清水、生抽、老抽，上蓋煮至冒氣后轉小火壓12分鐘。

6. 土豆一個去皮切塊，沖去表面的淀粉。

7. 將牛腩、土豆轉入砂鍋中，加入適量湯汁。

8. 煮沸后上蓋轉小火燉12分鐘。

9. 待大火收汁后加入鹽和雞精，即可。

高壓鍋燉西紅柿土豆牛肉的做法竅門

準備材料：

牛腩250克、西紅柿1個、土豆1個、姜4片、洋蔥適量、蒜粒適量、八角1個、干辣椒1個、料酒 1勺、生抽適量、蠔油1勺、白糖1勺

做法：

1、準備材料，牛腩切塊，土豆和西紅柿分別去皮，切塊。

2、牛腩冷水下鍋，可以放幾?；ń?。

3、大火煮開，去除雜質。

4、用流水沖洗干凈，撈出。

5、將牛腩放入鍋中，大火收干水份。

6、加一小勺油，放入姜蒜洋蔥，辣椒，八角，炒香。

7、放一勺白糖翻炒，注意火候，不要糊鍋。

8、放一勺料酒。

9、然后放入西紅柿，翻炒至西紅柿出汁。

10、加適量生抽和一勺蠔油炒勻。

11、就去沒過牛腩的水量，蓋上電壓鍋鍋蓋，大火煮開，上氣后轉中小火燉10-15分鐘。

12、關火后，把壓力鍋放在流動的自來水下，沖涼直到安全閥下沉就可以揭蓋。

14、揭蓋。

15、放入土豆塊，大火煮開轉小火，煮至土豆熟軟。

16、大火收汁，煮至湯汁濃稠。

高壓鍋番茄燉牛肉

牛肉先要改刀成小塊，放入涼水鍋中焯一下水，焯調牛肉里的血水，放點料酒和鮮姜片，水開后煮上五六分鐘，出鍋在用涼水洗干凈，再把西紅柿洗干凈切小塊，鍋里放油，燒熱放入西紅柿煸炒，最后放入焯好的牛肉，放入適量水，沒過肉就可以，放好鹽等調料，燉煮四十分鐘??！

高壓鍋牛肉燉柿子土豆的做法

制作食材

牛腩200克 西紅柿1個 土豆1個 香菜少許

調料（1）八角2枚 花椒1小勺 蔥2段 姜粉1小勺 生抽3湯勺 鹽少許 料酒2湯勺

調料（2） 生抽少許

制作流程

步驟1：牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。

步驟2：牛肉洗干凈，加熱鍋中的油，七成熱后放入大蔥、姜片、桂皮，八角爆香，隨后加入牛肉翻炒。

步驟3：調入老抽、白酒和鹽，炒勻后放入適量清水，大火燒開，撇出浮沫。（湯水量要一次加足，不可中途添水。若湯不夠，只能加熱水或開水，千萬不能中途加涼水，否則開鍋的肉遇到涼水，易使肉表面收縮變緊，熱量不易內傳，肉質會變得即硬又皮，不好嚼咽。湯調好后，再放適量鹽。）

步驟4:轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點,如果你有高壓鍋就不需要這么長時間了。然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關火出鍋，放一棵香菜配色下

牛肉燉西紅柿 高壓鍋

牛肉可以用高壓鍋先壓好，最好是八成熟，一般二十分鐘足夠了，然后炒鍋里倒油，加入西紅柿翻炒，一次加入喜歡的調味料，注意一定要把西紅柿炒到糊狀，再加入少許番茄醬調味，然后加入高湯，也可以是開水，倒入牛肉，再加入切好的土豆塊進行燜煮，火不要大，小火慢煨才香，待土豆成熟即可出鍋，出過后撒上白芝麻，香菜碎和蔥花即可。

高壓鍋燉牛肉西紅柿土豆湯的做法

用料:牛肉 適量土豆 1-2個洋蔥 1個胡蘿卜 1-2根鹽 少許

方法:

步驟 1

牛肉切小塊，焯水，冷水洗干凈，放高壓鍋或燉鍋先煮軟爛點

步驟 2

胡蘿卜去皮切塊

步驟 3

洋蔥切塊

步驟 4

西紅柿切塊

步驟 5

土豆切塊

步驟 6

牛肉或牛腩切小塊，胡蘿卜、土豆、西紅柿、洋蔥全部切大塊或切丁，我用的牛排骨的腩肉，煮好吃起來特別嫩，牛肉焯水，冷水洗幾遍，放高壓鍋煮20分鐘左右，開蓋去油，分別加入胡蘿卜、土豆煮軟爛再加入洋蔥、西紅柿，這樣出來的湯色比較清淡，如果想吃濃郁點，可以將西紅柿切碎或打爛，其他材料切細粒，煮出來就比較濃郁一些，調理我只加了少許鹽，看個人喜好可以加雞精、蔥花、姜、香菜之類。

高壓鍋燉牛肉西紅柿土豆要多久

土豆燉牛肉不用高壓鍋的話，如果牛肉嫩的話要慢火燉40分鐘左右，如果牛肉稍微老一些里就1個小時左右。