提起“美食”兩個字，總是讓人那么愉悅之極。至于青島的美食，那恐怕要與它的地位置換掛鉤了。青島不僅是山東的重要經濟城市，也是我國經濟發達而且環境特別優美的城市，吸引了大批的國內外游客。除了經濟發、環境之外，這里的美食也非常的有名，下面就給大家介紹幾種來青島一定要嘗一嘗的美味兒。1.筆管魚炒韭菜

這是青島當地的老特色美食。雖然在外地也能吃到這菜，但是由于對烹飪師傅技術要求很高，所以只有少數的青島本地的做飯師傅能夠把這道菜發揮到極致。如果你之前在外地吃過這道菜，那么再來到青島本地吃絕對會有天壤之別。正宗與非正宗嘗一口便知。魚肉本來就很新鮮，加上韭菜的襯托，非常的鮮美，總之來青島吃它準沒錯。

2.青島鍋貼

起鍋貼兩個字，很多外地人可能不了解這是一道什么美食。在這里通俗的講就是“油煎餃子”。不過青島的鍋貼絕對不是你吃的油煎餃子的味道。這是傳承了幾百年留下來的老字號，也是青島人引以為傲的當地最為出名的美食之一。甚至有很多青島本地的食品公司都給它注冊了商標。每年到了夏季，外面的游客到青島之后都會被這里的鍋貼所吸引。在這里我沒法向你訴說鍋貼好吃到什么程度，但是如果你有時間來青島一嘗便知究竟了。

3.啤酒酥

青島啤酒想必不用多說了，這是全國最有名的啤酒品牌，也是啤酒最正宗的產地。而今天說的啤酒酥就是用釀啤酒的糟做成的。具體的方法就是用啤酒糟做餡料，舔到面包里面，這樣烤出來味道鮮香、酥脆。在很早之前吃這種食材主要是為了填飽肚子，但是由于慢慢的手工制作方法的進化，讓這道傳統的食譜變成了地地道道的青島本地特色美食，從饑荒挨餓時期一直傳承到現在。雖然人們現在的水平慢慢地提高了，但是啤酒酥卻依然被人們保存下來了，這是一段老記憶，更是一種老味道。來青島有關的朋友一定要嘗一嘗青島特色的啤酒酥，它的魅力所在一點不遜色于青島啤酒。