1. 休閑農業和鄉村旅游發展研究

自2006年國家提出“鄉村旅游”以來，農業旅游蓬勃發展。

尤其是最近幾年，從發展的過程來看，我國發展農業旅游主要有如下優勢： 1、從國家層面看，2009年國家已經將旅游業定位戰略性支柱產業，發展農業旅游。不僅能增加農業的附加值，也是是解決三農問題的重要手段。2、從產業來看，農業旅游是一產、二產、三產融合的產物，可以讓游客從農業種植、農產品加工得到體驗。3、從游客來看，農業優美的環境，是都市人周末休閑度假的好去處。北京天創智業城市規劃設計院是中國唯一一家專業致力于將“休閑”與城市、鄉村結合的規劃設計機構。內設的休閑農業與鄉村旅游規劃研究中心是本機構的鄉村旅游規劃設計的核心部門，我們一直致力于研究農業產業、農民增收、新農村建設等“三農”的問題與旅游、休閑產業的高度融合，并創新一批符合現代“三農”發展的新建設模式和運營模式，讓項目更具有落地行和操作性。相關成功案例有“將農村一產、二產、三產高度融合的北京市溝域經濟總體規劃”（257km2，國際招標，并榮獲第二名，,實施良好）；“福建平潭綠魔方休閑農業園修建性詳細規劃”（已實施，很好處理了防臺風和農業種植、農業休閑的矛盾）；“江蘇孝化農業科技園修建性詳細規劃”（獲市委書記高度認可，將新農村建設、農業種植與農業旅游、休閑高度融合，正在實施）等。欲想更多了解，可以登錄北京天創智業城市規劃設計院網站進行了解和咨詢。

2. 休閑農業和鄉村旅游發展研究期刊論文

只算普通核心期刊當然是 江蘇農業科學 這個期刊比較好，僅僅是 中國科技核心 。

《江蘇農業科學》是雙核心期刊：2014年版＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝《貴州農業科學》 是單核心期刊，北大中文核心+中國科技核心該刊被以下數據庫收錄： 中國科技論文統計源期刊（2015－2016年度）北京大學《中文核心期刊要目總覽》來源期刊。該刊被以下數據庫收錄

3. 休閑農業與鄉村度假的發展

2022年振興農村的項目有:

1、農村一二三產業融合先導區項目

以資源集聚區和物流節點為重點，促進產業前延后伸、橫向配套、上承市場、下接要素，構建緊密關聯、高度依存的全產業鏈，培育生產、加工、流通、物流、體驗、品牌、電商于一體的產業集群，打造鄉村產業發展高地，建設鄉村產業集群。

2、農村產業融合發展示范園項目

以深入推進農業供給側結構性改革、加快培育農村發展新動能為主線，以完善利益聯結機制為核心，以要素集聚和模式創新為動力，以農村產業融合發展示范園建設為抓手，著力打造農村產業融合發展的示范樣板和平臺載體，充分發揮示范引領作用，帶動農村一二三產業融合發展。

3、綠色循環優質高效特色農業促進項目

引導各地建設特色糧、油、薯、果、菜、茶、菌、中藥材、養殖、林特花卉苗木等種養基地。創新發展綠色循環優質高效特色農業，建設綠色化、標準化、規模化、產業化特色農產品生產基地，完善倉儲加工物流等全產業鏈條，加強質量管控和品牌宣傳，提升優勢特色產業的質量效益水平。

4、現代種業提升工程項目

加快國家農業種質資源庫（圃、場、區）建設，落實制種大縣獎勵政策，提升優勢制種基地建設水平，扶持創新型種業企業發展。推進重要糧食作物和畜禽水產良種聯合攻關，強化植物新品種保護。

5、數字農業建設試點項目

實施數字農業農村規劃，整合資源建設農業農村大數據平臺，建設重要農產品全產業鏈大數據和數字農業創新中心，開展數字農業試點，加快物聯網、人工智能、區塊鏈等技術集成應用。

4. 鄉村旅游產業發展研究

鄉村旅游、休閑農業是以傳統農業向現代農業的轉變的新標志，是農業從一產、二產向三產延伸的新業態，是農業經濟新的增長點，下一步可以發展成為農業經濟的支柱產業。鄉村旅游評價機制創新點有：

第一、鄉村旅游是農業、農村的一部分，歸農業主管部門管理。

第二、鄉村旅游是市場經濟，實行業主自主經營。

第三、鄉村旅游具有科研、科普和環保功能，經營者要接受政府農業主管部門、環保主管部門的監督。

第四、旅游主管部門不懂農業科學技術，也不管農村的發展，國此不管休閑農場的開辦和經營，但可以納入旅游宣傳推廣工作之中。

5. 休閑農業與鄉村旅游融合發展策略研究

農旅融合是鄉村旅游和休閑農業發展的新模式，是實現產業融合的新手段。在充分尊重農業產業功能的基礎上，合理開發利用農業旅游資源和土地資源，以所開發的農業旅游休閑項目、農業配套商業項目、農業旅游地產項目等為核心功能架構，整體服務品質較高的農業旅游休閑聚集區。

農業旅游作為農業和旅游業的結合物，是利用農業景觀和農村空間吸引游客游覽消費的一種新型農業經營形態，是依托現代農業發展和新農村建設兩大載體，通過整合優勢產業資源、優化空間布局、拓展農業旅游功能、創優品牌形象全面提升農業旅游產業。農旅融合不是簡單地給二者做加法，而是要通過加快農業結構調整，推動農業從生產走向生態、生活功能的拓展，促進農業產業鏈延伸，建立現代農業和鄉村旅游業的產業體系。

當前，我國農村一二三產業融合發展持續推進，農業產業鏈不斷延伸，農業多功能不斷拓展，農村新業態不斷涌現，成為我國經濟發展進入新常態，農業發展步入新階段的重要特征。發展休閑農業與鄉村旅游業，促進農旅深度融合，是推動農業轉型升級、實現農業現代化的強大動力。

當然，農旅融合在摸索的過程中存在的問題也不容忽視。我國農村產業融合發展總體處于初級階段，產業融合發展層次較低，產業融合的鏈條短，附加值偏低，利益聯結松散，合作方式單一；土地、人才、資金等供給不足，如按國土資源部規定，以農業為依托的各類場所需按建設用地進行管理，許多農村產業融合發展項目難以正常實施，農村金融產品極其有限，農用土地和各類設施都不能抵押，借貸融資困難導致規模難以擴大，且多數地區農村產業融合缺乏專業型人才和復合型人才；產業融合主體帶動能力較弱，有實力的新型經營主體少，部分新型經營主體結構單一、管理粗放、經營能力不強，部分經營主體創新能力不足，在推進區域標準化、品牌化建設方面服務不足。

那么在發展休閑農業融合鄉村旅游這條仍在摸索前行的道路上，存在著這么多問題，又有哪些模式是可行的？

田園農業旅游模式

即以農村田園景觀、農業生產活動和特色農產品為旅游吸引物，開發農業游、林果游、花卉游、漁業游、牧業游等不同特色的主題旅游活動，滿足游客體驗農業、回歸自然的心理需求。

田園農業旅游主要包括田園農業游、園林觀光游、農業科技游、務農體驗游幾種模式。

民俗風情旅游模式

即以農村風土人情、民俗文化為旅游吸引物，充分突出農耕文化、鄉土文化和民俗文化特色，開發農耕展示、民間技藝、時令民俗、節慶活動、民間歌舞等旅游活動，增加鄉村旅游的文化內涵。

最典型的就是傣族的潑水節，潑水節不僅僅只有潑水，還包括了很多其他的內容，比如文藝表演、丟包等活動，“丟包”是傣族未婚青年的專場游戲，“包”是象征愛情的信物，丟包丟到一定程度就可以悄悄交流感情了。趕擺也是潑水節的主要項目之一，趕擺場一般設在江河岸邊平闊之處或田壩中央，場邊置高升架，有專門用來燃火花和放火飛燈的場地。

村落鄉鎮旅游模式

以古村鎮宅院建筑和新農村格局為旅游吸引物，開發觀光旅游。

比如位于安徽合肥巢湖經濟開發區的三瓜公社，按照“一村一品”和“一戶一特”的思路進行產業規劃，重點打造了南瓜農特電商村、冬瓜民俗文化村、西瓜民宿美食村和印象半湯度假村，開發茶、泉、農特、文化四大系列一千余種半湯優質農特產品，建設各類產品基地，通過各類專業合作社促進農特產品產業化發展，讓村民足不出戶把產品賣向全國，形成了以農特產品種養、生產加工、電商物流、餐飲住宿、休閑旅游為主，三產融合發展的“三瓜公社”新模式。

休閑度假旅游模式

依托自然優美的鄉野風景、舒適怡人的清新氣候、獨特的地熱溫泉、環保生態的綠色空間，結合周圍的田園景觀和民俗文化，興建一些休閑、娛樂設施，為游客提供休憩、度假、娛樂、餐飲、健身等服務。

比如位于湛江市東海岸的破頭區龍頭莫村的湛江炭療理休閑山莊，分炭樂區、旅業區、旅游餐飲區、炭燒烤區、垂釣區和炭文化展示區6個功能區。炭療理休閑山莊主要是以高溫度燒炭過程炭窯余留的遠紅外線、負離子、純氧熱能對人體有益的物理作用，刺激皮膚出汗，促進人體和細胞新陳代謝。

科普教育旅游模式

利用航天農業科普教育基地、農業觀光園、農業科技生態園、農業產品展覽館、農業博覽園或博物館，為游客提供了解農業歷史、學習農業技術、增長農業知識的旅游活動。

比如英國EDEN伊甸園，植物展示+科研教育+特色活動，通過環境再生，建造一個與世隔絕的人間"伊甸園"。

農家樂旅游模式

即指農民利用自家庭院、自己生產的農產品及周圍的田園風光、自然景點，以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購等旅游活動。

回歸自然旅游模式

利用農村優美的自然景觀、奇異的山水、綠色森林、靜蕩的湖水、發展觀山、賞景、登山、森林浴、滑雪、滑水等旅游活動，讓游客感悟大自然、親近大自然、回歸大自然。

鄉村經濟發展到今天，不再是一種簡單的經濟活動，而是通過農旅融合，發展成為一種兼顧有物質生產和精神層面的休閑活動，農旅融合也不僅是單一的固定模式，而是有主有次各有特色，在專攻的基礎上相輔相成。未來的鄉村，不僅是農村人守望的美麗家園，也是城市人向往的奢侈品。

6. 休閑農業與鄉村旅游發展規劃

1、旅游規劃應上升為頂層設計新常態下,旅游產業依托其綜合性帶動作用,已成為引領消費產業發展、引導區域經濟騰飛的引擎產業,80%以上的省區市已將其作為戰略性支柱產業。因此,旅游的發展亟需超越傳統職能架構與工作目標,制訂國民旅游的公共政策、國家行政資源的支持與管理政策等對接國家頂層設計的戰略措施。

2、大眾度假時代將全面來臨隨著國民財富的不斷積累,旅游成為大眾消費品,“帶薪休假”的加快落實,也促使旅游需求進一步釋放,以養生、養老、避暑避寒等為特征的休閑度假將迎來爆發式增長。這將對經濟結構形成復合型帶動效應,并催生相關政策的配套實施。

3、旅游將走向多產業融合之路旅游業是一個跨產業的消費構成和多產業融合的綜合結構,涉及傳統旅游業、國家公共政策以及交通、商業、農業等關聯產業。旅游吸引物帶來游客聚集,游客聚集形成消費聚集,消費聚集帶來產業聚集,最終形成集多重功能于一體的產業聚集形式和載體。

4、旅游將與產城一體化深度結合旅游通過“消費搬運”,構建了食、住、游、購等綜合性終端消費經濟鏈;形成了帶動本地產業發展的泛旅游產業集群;帶來了居民收入增加、城鄉差距縮小、城市品牌提升等利益;帶動了周邊土地升值?？梢?旅游產業為區域發展提供了產業、就業、環境、服務和居住五大支持,這也決定了其將成為產城一體化的最優選擇之一。

過去的旅游地產更多強調的是占據旅游資源，擁有美景即可，而現在的旅游地產更加強調投資價值。有業內人士表示，“投資旅游地產就等于同時投資了觀光游和休閑游兩個市場，因為旅游地產產品一般會臨近風景區，可以為客戶提供觀光游服務，所以，旅游地產投資是雙向的。我們更鼓勵地產投資進入旅游地產市場，我們覺得風險相對較低?！?/p>

5、旅游對扶貧的意義重大中國經濟在不同區域之間存在一定差距,而旅游恰恰是為落后區域和發達區域尋找平衡的最好工具。它把經濟較發達、消費能力強的客源區域的人群,搬運到旅游產品供給較好,但經濟發展相對落后的旅游目的地。以休閑農業和鄉村旅游為例,將城市的消費力轉化為鄉村經濟的發展力,為民生改善和美麗鄉村建設注入血脈,實現旅游扶貧。

6、“互聯網+”讓旅游進入全新局面旅游是移動生活,互聯網與旅游的結合,極大地激發了旅游成為生活體驗的主渠道,并對區域經濟發展產生觸動的爆發力?；ヂ摼W時代,旅游傳播力大幅提升,線上線下形成順暢的溝通網絡?！盎ヂ摼W+”下的旅游大數據、O2O等資源及理念,為旅游產品創新、商業配套調整、全方位精準整合營銷、完善的客戶服務系統構建等提供了參考與依據。

7、區域聯合應是重要發展方向京津冀一體化、絲綢之路經濟帶、21世紀海上絲綢之路以及長江經濟帶四大區域發展戰略,將對旅游的格局產生重大的影響?！笆濉睍r期的旅游發展,應把握區域聯合的機遇,借助互聯網與高鐵快速發展的東風,超越以往僅在路線和產品方面的合作,走向互聯互通、文化融合、品牌合作、資源共享的新階段,真正實現“1+1>2”的效果。

8、旅游將在生態文明建設中發揮更大作用我國的經濟發展方式正在發生轉變與升級,綠色發展、循環發展的產業結構和生產方式成為重點。在生態建設和環境保護逐漸成為新常態的背景下,旅游的生態效應將得到極大的發揮,尤其表現在對推動資源枯竭型城市轉型的建設中。

7. 休閑農業與鄉村旅游市場分析

鄉村旅游的市場依托農村生態環境、田園景觀、農業生產設施、農耕與民俗文化、農家生活等豐富資源，通過科學規劃和合理開發，為社會提供觀光、休閑、度假、體驗、娛樂、健身及教育、展示等多種服務的新型產業形態，從市場需求看，休閑農業與鄉村旅游發展前景廣闊。主要表現為：

1.有強大的消費需求

2有龐大的消費人口

3有不斷增長的消費能力

4有充裕的消費時間

5有巨大的開發潛力

所以，發展休閑農業和鄉村旅游，既是滿足我國城鄉居民日益增長的對美好生活向往的需要，也是實施鄉村振興戰略的重要內容。

8. 休閑農業與鄉村旅游規劃

休閑農業策劃是通過創造性思維，整合農業觀光休閑資源，實現資源、環境、市場與項目優化擬合的創造過程。

其基本任務是：在休閑農業規劃之前，通過深度研究和創造性思維，進行準確目標定位、功能定位、市場定位、主題定位和形象定位，建立核心吸引力和核心競爭力，形成獨特的產品形態和營銷行動計劃，為休閑農業具體規劃和單體設計奠定基礎，指明方向。

9. 休閑農業與鄉村旅游發展

伴隨著人民生活水平的提高，大眾對生活質量的要求也逐步提高，這促使了我國旅游經濟的快速發展?，F如今，旅游業已然成為了國民經濟發展的戰略性支柱產業。一些縣市甚至發展全域旅游，期盼著這一發展戰略能夠為縣域經濟發展注入新的活力，成為經濟發展新的增長點。

農業旅游是指將農業與旅游業結合在一起，利用農業景觀和農村空間吸引游客前來參觀的一種新型農業經營形態，既以農、林、牧、副、漁等廣泛的農業資源為基礎開發旅游產品，并為游客提供特色服務。我國是農業大國，卻非農業強國。目前，我國農業正處于向現代農業發展轉型的陣痛期，也是轉型的關鍵時刻?？萍迹▊鞲衅?、AI 和 5G）的快速發展也為農業轉型提供了契機。農業發展過程中存在諸多問題。例如，農產品滯銷，經濟轉化效率低下，無法切實為農民帶來經濟效益，無法真實提高農民經濟收入和農民生活幸福指數。而旅游產業綜合性強、關聯度大、產業鏈長、帶動作用明顯，是直接的消費動力也是產業發展動力。農業與旅游業結合能夠相輔相成，共謀發展。

以茶合村（此景位于浙江省杭州市淳安縣威坪鎮北部）為案例，進行綜合分析。茶合村本是一偏僻小山村，隨著鄉村振興戰略的實施，茶合村憑借該村得天獨厚的自然資源，發展農旅結合經濟，將其打造成了“明星村”。該村風景秀麗，村前有成片田野，有一條溪流貫穿茶合村。該村盛產魚與水果，茶葉。當地村委和專家在規劃茶合村的業態時，充分挖掘自身特色和旅游需求，形成了“茶合全季旅游”的格局。三月采茶，游客可以在茶園體驗采茶、制茶、感受農家手工茶的醇香；五月撈蝌蚪，游客可以在指定的田地中，體驗撈蝌蚪，撈上來的蝌蚪還可以裝在容器中帶回家；秋季，游客還可以采柑橘，收割稻子，扎稻草人等農事項目，體驗耕作與豐收的樂趣。同時該村還打造有茶合特色民宿，讓游客體驗不一樣的居住環境。茶合村發展農旅結合時，并沒有大拆大建，而是充分結合現有人、財、物、資源，采用科學規劃、適度改造的科學方法。再以漢陰鳳堰古梯田（此景位于陜西省安康市漢陰縣漩渦鎮）為案例，鳳堰古梯田為陜西省重點文物保護單位、國家水利風景區、國家森林公園、中國最美田園。它是目前秦巴山區考古發現的面積最大、保存最完整的清代梯田。每年以古梯田為載體的油菜花節旅游活動（清明節前后）和稻香旅游節活動（中秋節前后）帶動著當地旅游產業的發展，有效地增加了當地經濟收入，解決了當地農民的生計難題。

農田變景區，農家變客舍，農產品變旅游商品，以農為旅，以旅為業，農旅結合，帶動鄉村產業發展，提升鄉村經濟建設，改善鄉村面貌換新，提高鄉村人民收入。農旅結合是當下產業結構升級的重要戰略，也是一、二、三產業融合發展的契機。讓旅游業助推農業健康轉型，讓農業為旅游業的發展打開新篇章，共同促進鄉村振興戰略的精準實施，促進美麗鄉村的穩步建設。

10. 休閑農業和鄉村旅游發展情況調查

鄉村旅游是以旅游度假為宗旨，以村莊野外為空間，以人文無干擾、生態無破壞、以游居和野行為特色的村野旅游形式。

以往鄉村旅游是到鄉村去了解一些鄉村民情、禮儀風俗等，也可以觀賞當時種植的一些鄉村土產（水稻、玉米、高粱、小麥等）、果樹、小溪、小橋及了解它們故事。

旅游者可在鄉村（通常是偏遠地區的傳統鄉村）及其附近逗留、學習、體驗鄉村生活模式的活動。

該村莊也可以作為旅游者探索附近地區的基地。鄉村旅游的概念包含了兩個方面：一是發生在鄉村地區，二是以鄉村性作為旅游吸引物，二者缺一不可。

2015年中央一號文件提出，要積極開發農業多種功能，挖掘鄉村生態休閑、旅游觀光、文化教育價值。2015年5月19日是第五個中國旅游日，國務院副總理汪洋在湖北恩施集中連片貧困地區調研旅游扶貧工作時強調，鄉村旅游是基層和群眾的創造，旅游扶貧是貧困地區扶貧攻堅的有效方式，是貧困群眾脫貧致富的重要渠道。2016年中央一號文件強調，大力發展休閑農業和鄉村旅游。

11. 休閑農業與鄉村旅游發展方向

一、休閑農業與鄉村旅游指的是什么？

1.什么是休閑農業？

什么是鄉村旅游業？

什么是鄉村旅游？

2.鄉村旅游業的主要類型

3. 發展鄉村旅游業的意義

二、鄉村旅游業和鄉村旅游什么樣？案例）

三、如何發展鄉村旅游業

一、休閑農業與鄉村旅游的含義

1. 什么是休閑農業？什么是鄉村旅游業？什么是鄉村旅游？

傳統農業只有食品與原料的供給功能。休閑農業與之完全不同。

休閑農業是利用農業景觀資源和農業生產條件，為城市游客提供觀光、休閑、游覽、度假等服務，農業和旅游業相結合，第一產業和第三產業相結合的新型產業。

鄉村旅游業是休閑農業的另一種稱呼，直觀易懂，經常使用。

（注意與“鄉村旅游”區別?。?/p>

特點：

（1）鄉村旅游業是一種”生產、生活、生態“三位一體的新型農業經營形態；

（2）鄉村旅游業的產品是一種服務性商品，其生產以市場為導向，其核心價值是服務質量，而不是具體的水果、蔬菜等，顧客滿意與否，取決于整個旅游過程中的所有感受的總和（完全不同于以往的農產?。。?；

（3）鄉村旅游業的資源豐富多樣，如，各種色彩和形狀的作物、果樹、蔬菜、種養、民居、溝渠、道路、農具、傳統勞作技術、手工藝、節氣活動、衣食住行習慣、婚喪嫁娶習俗等等。

（4）鄉村旅游業以農民家庭為基本接待和經營單位；

（5）鄉村旅游業以盈利為目的。

鄉村旅游的概念

定義：鄉村旅游是指以鄉村地域及農事相關的風土、風物、風俗、風景組合而成的鄉村風情為吸引物，所進行的休閑、觀光、體驗以及學習等旅游活動。

鄉村旅游活動的形式：吃農家飯、住農家屋、干農家活、享農家樂、觀農家景、購農家物、隨農家俗、用農家具等。

鄉村旅游業與鄉村旅游有什么關系？

鄉村旅游業是為鄉村旅游服務的一類產業。

2. 鄉村旅游業的主要類型：

鄉村旅游的分類沒有統一的標準，根據不同的區域位置、資源基礎、投資主體、體驗類型以及鄉村特點等劃分為以下五種類型:

第一類，城市近郊休閑娛樂型。這是一種最基本、最普遍、數量眾多的鄉村旅游形式。一般在城市近郊，交通方便，可以為這部分游客提供食宿服務，娛樂設施較齊全。如，成都的農家樂，泰安的方特、花樣年華等。

對方特隨機調查300名游客：

來自泰安其他縣市區的占18%，濟南的占20%，省內其他縣市區的占32%，總共占70%。

自駕游53%。

年齡20-39歲的占67%

收入3000元以下的占66%

打算逗留1天的占75%

第二類，景區周邊食宿接待型。

該類型一般位于著名景區周邊，它本身單獨的吸引力不大，不必有太多的旅游服務設施及景觀改造。依托主景區的客源來開展旅游活動，為游客提供食宿服務和當地的特產。這類園區與主要景區之間的旅游吸引產生互補，互相提供客源，協同發展。

泰山周邊具備這類農家樂發展的良好區位條件。第三類，觀光農業型。

在城市郊區，為游客提供學習農業知識、體驗農耕文化和參與農事活動的旅游，游客可以從事不同的農事活動。

如，休閑農場，果品采摘園，茶園、花園，休閑漁場，農業教育園，農業科普示范園。

第四類，民俗文化、特色民居型。

指以各具特色的當地民俗民風和民居來吸引游客。這種類型多以民俗村、古鎮為主。

如各種少數民族民俗村，泰安埠陽莊民俗村等。江西婺源徽式建筑。

第五類，田園風光型。

以優美的鄉村田園風光吸引游客。利用田舍、果品以及傍依的田園風光，吸引眾多城市游客，“吃農家飯、品農家菜、住農家屋、娛農家樂、購農家品”，豐富市民們民俗體驗需求。

如，廣西龍勝縣的龍脊梯田。江西婺源有”中國最美的鄉村“之稱。

3.發展鄉村旅游業的意義

（1）增加農民就業。增加新的就業崗位；對新技術要求低，就業門檻低。

（2）增加農民收入，有利于農民致富。投資門檻低；經營成本低。

（3）有利于充分開發農業資源，調整和優化產業結構。延長農業產業鏈，帶動農村運輸、餐飲、住宿、商業及其他服務業的發展。

（4）有利于改善村容村貌，促進鄉村文明提高。通過城鄉人員、信息、科技、觀念的交流，增強城里人對農村、農業的認識和了解，加強城市對農村、農業的支持，促進鄉村文明提高，實現城鄉協調發展。

（5）有利于社會主義新農村建設。

二、休閑農業與鄉村旅游什么樣？（案例）

1.國內、外休閑農業的發展（教材P.14——）

著名鄉村旅游區：

2005年4月12日舉辦的“首屆中國鄉村旅游節”開幕式上,成都市郫縣友愛鎮農科村的徐家大院休閑中心被國家旅游局確認為“中國農家樂第一家”。

近年發展迅速的鄉村旅游區：

江西婺源。

廣西龍勝各族自治縣和平鄉平安村龍脊山，龍脊梯田旅游區，徒步旅行 。

2.山東省鄉村旅游發展的現狀

改革開放之初，濰坊石家莊村農家民俗旅游首開全國先河。此后，“農家樂”“、漁家樂”在不少地方廣泛開展。

漁家樂開展最紅火的日照王家皂村，利用休漁期，家家戶戶搞旅游，全村106戶戶均年收入超過4萬元。

沂水縣地處沂蒙山腹地，2002年開始將旅游業確定為支柱產業，開發“沂水地質奇觀生態旅游區”2003年全縣接待游客210萬人次，旅游總收入達7.6億元。

山東創辦的以民俗生態為重點的節慶活動在全國最早、最多。如，濰坊國際風箏會、菏澤牡丹花會、青島糖球節、泰山國際登山節、榮成國際漁民節等已經吸引了越來越多的游客。2004年山東首批創建農業旅游示范點26家，數量居全國之首目前，山東創建國家級農業旅游示范點達55家，繼續領先全國。

山東鄉村旅游資源豐富

1、各具特色的鄉村自然風光。青島、煙臺、威海的迷人陽光，海浪，沙灘；以菏澤、濟寧、德州為代表的廣袤平原綠；泰安、臨沂等以山地、丘陵為特征的山村聚落。

2、豐富多彩的鄉村風俗民情。主要表現為各地的節慶、習俗等。如泰山登山節、濰坊風箏節、濟南千佛山廟會、菏澤斗雞、斗羊比賽、淄博的燈會等。 　

3、充滿情趣的鄉土文化藝術，烹食風味等。如濰坊楊家埠年畫、濟南布老虎、鄄城魯錦工藝、魯南柳編、菏澤泥人、面人等，孔府“滿漢全席、青島海鮮等。 　

４、富有特色的鄉村傳統勞作。邊遠偏僻鄉村仍保留著的古老耕作、勞動方式，有些地區甚至還處于原始勞作階段。它們對現代文明影響下的旅游者產生新強烈吸引。如驢馬拉磨、老牛碾谷、木機織布、手推小車、小磨豆腐、捉螃蟹、趕鴨群、牧牛羊等等。

3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬，開發中人工痕跡過于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到沖擊，影響鄉村旅游的特色。

4、旅游人才匱乏，經營方式單一，管理混亂，服務缺少規范。鄉村旅游的經營管理人員相對較少，缺乏系統、有效的培訓。在實際操作中，許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業人員素質普遍低下，粗放經營，陷入輕管理、低質量、低收入的惡性循環，嚴重制約了鄉村旅游業的發展。

3、普遍缺乏規劃和策劃。許多項目盲目上馬，開發中人工痕跡過于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到沖擊，影響鄉村旅游的特色。

4、旅游人才匱乏，經營方式單一，管理混亂，服務缺少規范。鄉村旅游的經營管理人員相對較少，缺乏系統、有效的培訓。在實際操作中，許多由村干部兼任或由當地農民擔任。從業人員素質普遍低下，粗放經營，陷入輕管理、低質量、低收入的惡性循環，嚴重制約了鄉村旅游業的發展。

山東省在發展農村旅游過程中存在的問題

1、對鄉村旅游理解不深。鄉村旅游景區多以單純的農業觀光為主，多數鄉村旅游產品未能真正體現鄉村旅游的各個層面。

2、鄉村旅游開發和經營存在各自為政的現象，品牌效應差，普遍存在規模小、經營者品牌意識淡薄的現象。片面強調對鄉村自然資源的開發，而忽視了鄉土文化、鄉村民俗等文化內涵的開發。

濰坊楊家埠木版年畫風箏民俗

濰坊風箏興于明初的楊家埠村。那時，村民已有木版年畫的刻印技術，利用每年春天的空余時間，用印年畫的紙張、顏料，繪制出各種圖案，扎制風箏。開始時僅自娛自樂或饋贈親朋好友，后逐漸發展為商品。至乾隆年間（1736—1795），風箏已成為當地重要的手工業。

明代濰坊風箏以板子風箏為主，后逐步形成了以硬翅風箏為主，以長串蜈蚣為最（最長可達三百六十多米）、軟翅風箏為巧、筒子風箏為奇的造型系列，內容有人物故事、鳥獸、魚蟲等。其扎制方法雖簡單，少則竹條三根，多不超過七根，但講究竹條均勻、骨架周正、左右對稱、重心拴線，形象簡練，色彩鮮艷，對比強烈。具有起飛平穩、放飛高的特征。

目前，西楊家埠村風箏扎制專業戶近百家，風箏品種達三百余種，年產近百萬只。但近年來，因考慮制作成本而忽略了傳統的文化內涵，變換了材料，使用尼龍布和炭素鋼管，丟失了傳統技藝，也失去了濰坊風箏的地方特色。

三、如何發展鄉村旅游業

依據鎮、村等的發展規劃，或者鄉村旅游發展規劃。

1.發現、認識和創意鄉村旅游資源

發散思維練習（頭腦風暴）：想一下，農村 生產、生活中，哪些可能對城市游客產生吸引力？

2.做好鄉村旅游項目開發前的準備（教材P.27）

（1）旅游項目選址

（2）社會環境調查

（3）區域經濟調查

（4）資源情況調查

（5）客源市場調查

3.鄉村旅游項目的開發

（1）項目定位——項目位置定位，景觀特色定位（主打景觀），客源市場定位，產品功能定位，服務設施定位，重點子項目定位，開發主體定位，管理主體定位，開發時序定位。

（2）鄉村旅游產品的設計與開發

項目產品的設計——農家樂，旅游村鎮，休閑農園（場），生態園區，民族風情園等。

旅游線路的設計策劃——

4.鄉村旅游市場營銷

誰是我們的對手（競爭者）？

為什么營銷？

誰來營銷？

有沒有清晰的鄉村旅游形象？

誰是我們的顧客？（市場細分）