鍋貼英語翻譯

大唐的一種美食：打鹵馕。打鹵馕是一種胡餅。

古人將面粉做成的食品一律稱為餅。宋人黃朝英在《靖康緗素雜記》中寫道：“凡以面為食具者，皆謂之餅。故火燒而食者，呼為燒餅；水瀹而食者，呼為湯餅；籠蒸而食者，呼為蒸餅；而饅頭謂之籠餅，宜矣”。這里的饅頭指的是包子，武大郎賣的“炊餅”，正是咱們現在說的“實心饅頭”。包子也叫“空心饅頭”。諸葛亮最早造的“饅頭”，就是用面包上肉，做成人頭形狀，祭奠戰死的亡魂?！端疂G傳》里孫二娘賣的人肉饅頭，就是包子?，F在好多地方饅頭包子傻傻分不清楚，正因為饅頭和包子其實是一回事。

唐人最喜歡吃胡餅。胡餅分為烤餅和蒸餅。胡餅顧名思義，就是從西胡地區傳過來的餅。一般為烤制，因此有時候也被叫做“爐餅”。

唐人食用的胡餅有肉餅、素餅、油餅、芝麻餅等不同種類。其外形和制作方法，與今天新疆維吾爾民族的馕餅幾乎沒有多少區別。（新疆社會科學院考古研究所《新疆考古三十年》）

唐人最講究的烤餅就是“古樓子”。《唐語林》記載：時豪家食次（都是有錢人吃的，一般人根本吃不起），起（用）羊肉一斤，層布于巨胡餅（一層層將大塊羊肉餡鋪在特制的大餅內），隔中（胡餅的夾層中）以椒（胡椒，奢侈品，特制調味料。在中世紀歐洲，幾與黃金等值，可作硬通貨使用。在中國也如此。由于本地產量少，全靠進口，但是需求量卻很大，川人做菜需要胡椒，醫生配藥需要胡椒，道家養生需要胡椒，迷信房中術的士大夫想要壯陽，也要胡椒。更甚在于裝修房子也要胡椒，稱為椒房）、豉（豆豉），潤以酥（牛油），入爐迫之（將餅貼入爐內，以火烘烤，也就是咱們常說的鍋貼），候肉半熟而食之（牛肉烤到五分熟拿出來開吃）。

古樓子是胡語音譯，具體什么意思，風月君淺陋無知，望有識者告我。不過跟現下當紅相聲演員小岳岳口里說的“打鹵馕”倒是頗為神似。

唐時有個詩人，名叫郎士元，“詩句清絕輕薄，好為劇語”。詩寫的很好，但是喜歡說點俏皮話。劇語，戲謔之語。唐段成式《酉陽雜俎續集·貶誤》寫道：“陸暢，江東人，語多差誤，輕薄者多加諸以為劇語?！?宋沈遘有《和江鄰幾送文丞相還游普安院》詩云：“高情緬山水，劇語雜譏談?！?/p>

這位郎詩人常說一句話：“郭令公不入琴，馬鎮西不入茶，田承嗣不入朝。”郭令公就是郭子儀，郭子儀不懂琴音。馬鎮西名叫馬燧，中唐名將，很會打仗。馬燧不會喝茶。田承嗣，地方節度使，半獨立軍閥，從來不入朝。

郭子儀脾氣好，不跟他一般見識。田承嗣離得太遠，忍了。但是馬燧可就不能讓他瞎嘚啵。于是請郎詩人喝茶：“郎中言燧不入茶，請左顧為設也?！崩稍娙艘榔诙ｑR將軍對郎詩人很重視，早晨起來就吃了一個古樓子。郎士元來了，“即命急烹茶，各啜二十余甌”。唐時喝茶要煮著喝，里面加鹽果奶酪等調料，很少喝清茶。甌是一種敞口小碗。由于馬燧早上吃了餅，現在“喉乾如窯”，喉嚨干的像磚窯一樣，因此連喝二十碗。但是郎士元老了，早上沒吃飯，“虛冷腹脹，屢辭”，但是馬燧不讓走，哪兒去，你不是說我喝不了茶嗎，我陪你喝喝，怎么就走了？又留下喝了六七碗，郎士元撐不住了，“固辭而起，及馬，氣液俱下”。趕緊走，還沒上馬，屁尿齊出，回去病了幾個月，馬燧送了二百匹絹作醫藥費拉倒。

大詩人白居易就喜歡吃胡餅。吃了之后還要送給朋友吃。他有一首《寄胡餅與楊萬州》詩如是寫道：“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。寄予饑讒楊大使，嘗看得似輔興無?！边@里的胡餅只能是干胡餅，如果不是，很難想象路上怎么保鮮。

唐玄宗天寶二年，鑒真和尚第二次出訪日本，在揚州出海，準備了好多海糧，其中就有“干胡餅兩車，干蒸餅一車，干薄餅一萬”。可見出遠門準備的餅都得是干餅。

白居易還說，你比比這里的胡餅跟長安城輔興坊制作的胡餅味道差多少？風月君也就醉了，人家楊大使再怎么“饑讒”，也能吃出來干餅不如現餅好吃吧。

胡餅除了烤的，當然還有蒸的。唐朝韋絢寫的《劉賓客嘉話錄》有個段子：“劉仆射晏五鼓入朝，時寒，中路見賣烝胡之處，勢氣騰輝，使人買之，以袍袖包裙帽底啖之，且謂同列曰：美不可言，美不可言?！?/p>

說的很明白，吃的是“烝胡”，不是烤胡?？捎彩怯泻枚鄠螝v史學者視若無睹，非要說成烤餅，風月君也就不懂了。

武周時期有一官員，名叫張衡，“令史出身，位至四品，加一階，合入三品，已團甲”。已經進了提拔后備名單，就差下文件了。不想樂極生悲，一天下班路上，“見蒸餅新熟，遂市其一，馬上食之”。在馬背上就吃了起來。說實話作為一名政府高級官員，這個有傷大雅。結果不出其然“被御史彈奏”。則天降敕：“流外出身，不許入三品?！八炻浼?。提拔的事就因為一塊餅泡湯了。真是“一塊蒸餅引發的悲劇”。

那么蒸餅就沒有像古樓子那樣的牛氣烤餅品牌嗎？非也。啥好吃都有其卓著者。五代后蜀時，有個人名叫趙雄武，人送綽號“趙大餅”，為一時之富豪?！皣罎嵎钌恚陲嬸偂薄７浅ｐB，很會做飯。“居常不使膳夫，有二婢執役，常廚者十五余輩，皆著窄袖鮮潔衣裝”。不雇大廚，做啥飯都是自己親自動手，身邊弄幾個幫廚端盤打下手的就行，特別講究衛生。“事一餐， 邀一客。雖王侯之家，不得相倣焉”。做一道菜，只請一個客人，再牛逼的人想去他家吃飯都得排隊等號。

此公最拿手的就是做大型蒸餅（能造大餅）。有多大？“每三斗面搟一枚，大于數間屋”。三斗面搟一張餅，有幾間房子那么大?！盎虼髢妊缇?，或豪家有廣筵，多于眾賓內獻一枚”?；实刍蛘哌_官顯貴如果舉行大型宴會，就請趙大餅給搟一張餅。“裁剖用之，皆有余矣”。不論你來多少人，管夠吃?！半m親密懿分， 莫知搟造之法，以此得大餅之號”。不論你跟他有多么親密無間，就是不告訴你這個餅怎么做。因此被人叫做趙大餅。

除了烤的蒸的，當然還有炸的。

油炸的胡餅名叫“餅”。也叫子，是一種帶餡的油炸食品。唐代一幫吃貨詩人曾有聯詩描述了這個餅有多么好吃：拈舐指不知休（李崿），欲炙侍立涎交流（顏真卿）。過屠大嚼肯知羞（皎然），食店門外強淹留（張薦）。

啥意思，幾個吃貨詩人來到一家餅店前排隊等吃，到手之后也不怕燙，邊舔手指上的油邊吃。口水流到下巴，大嚼特嚼不怕人笑，吃完之后還不走，還要在店門口留戀徘徊，聞點香味。寫到這里想起敝鄉幾句俚語，名叫四大省錢：“聽電影，聞飯館，戲園子里拾瓜子，十字路口看美人”。看樣子這聞飯館也是“古已有之”啊。

餅不僅讓詩人們斯文掃地，更讓修行不夠的和尚們丑態百出。唐代詩人王梵志有詩譏諷那些剛出家的小和尚：“粗行出家兒，心中未平時。貧齋行則遲，富齋行則疾。貪他油煮，愛若波羅蜜。飽食不知慚，受罪無休日”。吃個餅比念心經都上心，到有錢人家里念經就緊趕慢趕，怕誤了飯點。到沒錢人家里就拖延扯皮，很不想去，因為沒有餅吃。而且吃完恬不知恥，都是一幫啥和尚啊。

那么這種餅有品牌嗎？當然有。風月君寫字，一定要讓你滿意的不要不要的。

《太平廣記》記載，唐宮廷的“尚食局”，就是皇帝的伙房，有一御廚，做的一手好餅。一個姓馮的給事有幸請到高手來家做了一次。首先準備好做餅的原料和器具：“大臺盤一只，木楔子三五十枚，油鐺灰火，好麻油一二斗，南棗爛面少許。”

第二天一大早，御廚來了。坐飲茶一甌，喝了一杯茶，然后起身，“脫衫靴帶，小帽子，青半肩，三幅袴，花襜襪肚，錦臂溝”。收拾停當，“遂四面看臺盤，有不平處，以一楔填之，后其平正”。把臺盤放平了。“然后取油鐺爛面等調停。襪肚中取出銀盒一枚，銀篦子銀笊籬各一。候油煎熟，于盒中取包子豏。以手于爛面中團之，五指間各有面透出。以篦子刮郤，便置包子于鐺中。候熟，以笊籬漉出。以新汲水中良久，郤投油鐺中，三五沸取出。拋臺盤上，旋轉不定，以太圓故也。其味脆美，不可名狀”。

翻譯：拿來油釜，將面粉等放在里面和好后，從襪兜中取出銀盒一只，銀篦子銀笊籬各一只。等油煎熱后，從銀盒中取出做蒸餅用的豆餡兒，將面團在手里，從手指縫中擠出來，用銀篦子刮下去，放在釜中熱油里煎。煎好后用銀笊籬撈出來，放在新打來的水中。過了好一會兒，將它們撈出來再放入釜中熱油里炸三五個開沸后撈出，拋放在臺盤上，滴溜溜轉個不停，因為餅太圓的緣故。這種餅，口感酥脆，味道鮮美，你都說不出來它有多么好吃。

唐太宗時宰相馬周的夫人，就是一個開餅店的。

馬周字賓王，少孤貧，明詩傳。落魄不事產業，不為州里所重。因至京，停于賣餡媼肆。數日，祈覓一館客處，媼乃引致于中郎將常何之家。媼之初賣餡也，李淳風、袁天綱嘗遇而異之。皆竊云：“此婦人大貴，何以在此。”馬公尋娶為妻。數年內，官至宰相，其媼亦為婦人。

原來讓顏真卿等人流口水的，讓小和尚們不念經的，并不是餅，而是“餅西施”啊。

鍋貼餃子英語

油條 Fried bread stick 水餃 Boiled dumplings 饅頭 Steamed buns 豆漿 Soybean milk 稀飯 Rice porridge 臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)春卷 Spring rolls 紅豆糕 Red bean cake 綠豆糕 Bean paste cake 麻花 Hemp flowers生煎 Fried plain bun 豆花 Tofu pudding 小籠包 Small stuffed buns湯包 Steamed buns/dumplings 鍋貼 Pot sticker

鍋貼 英語

餃子的英語可翻譯為jiaozi ，Chinese ravioli 或者dumpling 。意大利語里面有個詞叫做ravioli，中文意思是餃子，但是實際上并不是中國餃子，而是一種歐洲食品，基本上是一些用機器切割成方形的面皮包上肉，然后用番茄醬等等調料燒熟。對從未見過餃子的外國人來說，無論如何稱呼，他們都無法在腦海里形成一個“餃子”的圖畫。

最準確的譯法是直接用拼音jiao zi，但沒聽說過其物的老外還是一頭霧水。根據字典定義和國際慣例，似乎ravioli比dumpling更接近中國的餃子。但習慣成自然，dumpling還是更被我們國人所熟知。水餃boiled dumplings；蒸餃steamed dumplings；如果餃子用油煎炸，那就被稱作是“鍋貼”（guotie/potstickers）。

和餛飩（wonton）相比，餃子的皮更薄，個頭更大。

傳統做法中，餛飩是用長方形的面皮包，而餃子是用圓形的。

鍋貼英語怎么讀

　　餛飩是中國的傳統食品，源于中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到：“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮后食用；若以湯水煮熟，則稱“湯餅”?！　」糯袊苏J為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，后來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃并無區別?！　∏О倌陙硭湶o明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼?！　○Q飩的特色　　1、以餛飩和水餃來比較　　餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形；水餃皮為直徑約7厘米的圓形?！　?、餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短；煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。　　3、餛飩重湯料，而水餃重蘸料?！　「鞯氐姆Q呼　　北京、上海：中國北方等地通常稱為餛飩?！　V東：因口音不同而沿“餛飩”之音稱為云吞。英稱“wonton”即原自廣東話。　　福建：俗稱扁食，也有少數人稱扁肉，肉餡一般是用槌敲打而成　　四川：俗稱抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“紅油抄手”?！　『保核追Q餛飩，有人也稱為水餃。　　江西：俗稱清湯。　　日本：傳自中國北方，沿其音稱“ワンタン”(wantan)；寫作“云呑”或“餛飩”。　　臺灣：閩南語稱扁食。1949年前后，來自中國各地的移民把家鄉的叫法帶到臺灣，因此在臺灣餛飩、云吞、扁食、或是抄手的說法都很常見?！　〕Ｒ姷酿W料　　豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成最基本的餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉小餛飩曾是上海小吃店的基本選項?！　∑鹪从跓o錫東亭的無錫三鮮餛飩以鮮豬肉、開洋、榨菜為餡料。常州三鮮餛飩則以鮮豬肉、蝦仁與青魚肉為餡。豬肉、水產、干貨和醬菜的搭配組合也啟發了日后的餡料創新?！　?990年代以來，連鎖經營的數家風味大餛飩店在上海出現，兼營堂吃與外賣。菜單中，各色醬菜、葷素時鮮、南北干貨紛紛匯入餡料，餛飩餡料的品種也得到大幅豐富與提升，諸如蓮藕叉燒鮮肉、臘肉山藥鮮肉、咸肉鮮肉、三菇鮮肉、荷蘭豆鮮肉、 蛋黃香酥鴨、 哈密瓜鮮肉、銀魚蛋黃、蝽子鮮肉、平菇蝦仁、松仁粟米鮮肉等等新鮮組合出現。牛肉、螺肉、雞肉、各色魚肉等水產、時鮮蔬菜水果、各色豆制品等等都可為鮮貨之選。干貨中，開洋、干貝、香菇、香腸、咸魚、咸肉、梅菜亦可入餡。醬菜中，尤以榨菜、大頭菜和蘿卜干受青睞。　　常見的湯料　　江南地區，餛飩與湯的關聯仿佛魚水。雞湯、肉骨頭湯是湯底的上選。但是普通店鋪內都僅僅在滾水中加入調味料和紫菜等。常見的湯料另有蛋皮絲、榨菜絲、干絲、蝦皮、鵪鶉蛋、蔥花?！　○W料的作法　　因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經剝殼處理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為“砸”常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機械絞碎?！　〕Ｒ姷耐庑汀　A形　　圓筒形　　半圓形（類似水餃）　　長方形（對邊對折）　　三角形（對角對折）　　常見的種類　　鮮肉餛飩：將豬肉和蔥剁碎并攪拌后，以餛飩皮包裹后煮食，是最基本的作法?！　□r蝦餛飩：廣東盛產海鮮，常以蝦肉及豬肉為料?！　∥r肉餛飩：以剁碎蝦肉及豬肉制成。　　菜肉餛飩：以豬肉搭配切絲的青江菜，通常體積較大，亦稱“菜肉大餛飩”?！　〖t油抄手：通常將鮮肉餛飩搭配以辣油為主的醬料食用，是四川特有的料理?！　○Q飩面：以餛飩、面條和湯烹煮而成。（參見：云吞面）　　炸餛飩：以油炸的方式烹調?！　↑c心類：將小塊的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以餛飩皮包裹后油炸。　　跨文化呼應　　意大利面食中的Tortellini/Tortelloni與中國南方的餛飩在形態和包裹方式上極其相似，面皮配方不同外，差異主要在餡料。意大利“餛飩”餡料亦豐富多采，常見的有各色奶酪、番茄、火腿、咸肉、菠菜等等的搭配組合。意大利面食中的Ravioli在包裹方式上則更近于對折不打褶的水餃或是溫州餛飩，餡料組合與Tortellini/Tortelloni差別不大。（參見：it:Ravioli it:Tortellini） 還有俄羅斯聯邦西伯利亞各民族普遍食用的pelmyen，和中國和中亞的餛飩類食品關系很大。尤其是 pelmyen里的黑胡椒，一定要從中國西部進口。俄羅斯，烏克蘭等民族的餃子，稱為vareniki或pirozhki不等，則與中國餃子十分相象。在韓國和突厥或伊朗語諸國，類似中國”鍋貼”或炸餃子，或”小籠包”，”灌湯包”一類的食品，則被稱為manty、manti、mantu、mandu等，與漢語”饅頭”無疑是同源的名詞?！涎怼　』卮鹫撸何逶廓氉饅zzz - 副總裁 十一級 2-5 10:30　　提問者對于答案的評價：　　原來如此。我是南方人，我家鄉的人都不太會做水餃，把水餃當餛飩那樣煮。聽說水餃有蒸、煎等多種做法吧?！　≡u價已經被關閉 目前有 0 個人評價　　好　　50% （0） 不好　　50% （0）　　其他回答共 4 條　　對于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多?！　★溩釉从诠糯慕亲?。早在三國時期，魏張揖所著的〈〈廣雅〉〉一書中，就提到這種食品。據考證：它是由南北朝至唐朝時期的“偃月形餛飩“。和南宋時的“燥肉雙下角子“發展而來的，距今已有一千四百我年的歷史了。清朝有關史料記載說；’元旦子時，盛饌同離，如食扁食，名角子，取其更歲交子之義?！坝终f：“每屆初一，無論貧富貴賤，皆以白面做餃食之，謂之煮餑餑，舉國皆然，無不同也。富貴之家，暗以金銀小錁藏之餑餑中，以卜順利，家人食得者，則終歲大吉。“這說明新春佳節人們吃餃子，寓意吉利，以示辭舊迎新。近人徐珂編的〈〈清稗類鈔〉〉中說：“中有餡，或謂之粉角----而蒸食煎食皆可，，以水煮之而有湯叫做水餃?！扒О倌陙?，餃子做為賀歲食品，受到人們喜愛，相沿成習，流傳至今?！　★溩釉谄渎L的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸““扁食““餃餌““粉角“等等名稱。唐代稱餃子為“湯中牢丸“；元代稱為“時羅角兒“；明末稱為“粉角“；清朝稱為“扁食“----　　現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫“餃子“。南方不少地區卻稱之為“餛飩“。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃，羊肉水餃，牛肉水餃，三鮮水餃，紅油水餃，高湯水餃，花素水餃，魚肉水餃，水晶水餃等等此外，因其成熟方法不同，還在煎餃，蒸餃等，因此，大年初一吃餃子在精神和口味上都是一種很好的享受?！　★溩拥膩須v，除史書記載外，民間還另有一則傳說。從前有一個皇帝，整天不理朝政，只顧尋歡作樂，朝里奸臣得寵，忠良受害，鬧得國家貧窮交加，百姓怨聲載道。有一天，人稱“潘素水“的奸臣潘奇叩見皇上，言明他有個好主意，能使皇上長生不老?；噬下牶?，滿心喜歡。忙問：“潘愛卿，有何妙法，快講與朕聽！“潘奇奏道：“人若能吃百樣飯，就可增壽延年成神仙，皇上可下令在各地招選名廚師，讓他一日三餐做新樣，吃到百種飯，不就如愿以償了嗎？“皇上聽后連連點頭，即出告示，舉國招選。　　不幾日，全國各地好多有名廚師陸續被送到京里，經過殿試，手藝高的廚師蘇巧生被選上了。從此，蘇巧生憑著自己高超的技藝為皇上做了九十九個花樣的飯菜，皇上十分滿意。這一夜，蘇巧生很高興。心想：“明天早上再做一樣飯就可以離開這個可恨的昏君，回家與親人團聚了?！暗搅俗鲲埖臅r候，竟不知該咋做最后一頓飯了。他想到自殺逃跑，還想到毒死這個吃喝人民血肉的昏君。正在悲傷的時候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡亂擱上調料，用白面皮包了許多小角角，然后放在開水鍋里煮熟，當做最后一樣飯給皇端去。蘇巧生正木呆呆地坐著等死，誰知皇上吃了這餐飯后，竟穿著睡衣跑進廚房說：“今日這頓飯最香，這叫什么名字？“蘇巧生聽罷，長長地嘆了口氣，隨后抬頭看見這種扁扁的東西，信口答道：“這是民間上等品----扁食?！盎噬嫌至籼K巧生繼續給他做飯，巧生對這個貪得無厭的昏君氣憤極了，第二天便偷偷地溜走了。后人為了紀念這位廚師，就學著包扁食吃。這樣，一代一代，一直流傳到了今天。　　參考資料：http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/15/content_2093121.htm

鍋翻譯英文

fried chicken基本翻譯n. 炸雞網絡釋義Fried chicken:鍋燒雞|脆皮炸子雞|煎雞〔西菜名fried minced chicken cutlet:炸雞肉餅deep fried spring chicken:炸子雞|炸童子雞百科fried chicken 炸雞是指以油炸方式烹調的雞肉。炸雞有很多不同的種類，例如原件連皮連骨的雞件，或者已去皮去骨的雞肉塊。不同國家和地區的炸雞，均有其獨特的特色。西式的炸雞起源于美國南部，現已成為了速食的代表食品之一。例句：

1.Our fried chicken is pretty good.我們的炸雞很好吃。

2.I cant stand fried chicken.我不能忍受炸雞。

3.Do you want fried chicken?你要吃什么？炸雞嗎？

鍋底英語翻譯

釜底抽薪、出謀獻策、抽薪止沸、抽丁拔楔、冰解的破。

一、釜底抽薪白話釋義：從鍋底下抽去 燃燒的柴火，使水停沸。比喻從根本上解決問題。朝代：漢作者：董卓出處：《上何進書》：“臣聞揚湯止沸，莫若去薪”。翻譯：我聽說過揚上熱湯止燙的，還不如從鍋底下抽去燃燒的柴火，使水停沸。

二、出謀獻策白話釋義：出主意、想對策來幫助解決問題朝代：近代作者：浩然出處：《艷陽天》第十章：“彎彎繞提出這個問題，明明是給馬之悅出謀獻策，眼前這個笨蛋，偏偏領會不了?！比?、抽薪止沸白話釋義：把鍋底下燃著的柴抽掉，使鍋里的水不再翻滾。比喻解決問題從根本上著手。朝代：北齊作者：魏收出處：《為侯景叛移梁朝文》：“抽薪止沸?！狈g：把鍋底下燃著的柴抽掉，使鍋里的水不再翻滾。四、抽丁拔楔白話釋義：比喻解決疑難。丁，“釘”的古字。朝代：元作者：李壽卿出處：《度柳翠》第四折:“大眾恐有不能了達，心生疑惑者，請垂下問，我與他抽丁拔楔?！蔽?、冰解的破白話釋義：冰凍融解，箭靶射中。比喻問題解決，障礙消除。朝代：清作者：曾國藩出處：《序》：“冰解的。”