牛肉能炒蘑菇嗎?

食材：芹菜100克、牛肉100克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、紅椒1個、青椒1個、淀粉2克、小米椒5克、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、雞精1茶匙、小蔥1根。

做法：

1.芹菜洗凈切段。

2.牛肉洗凈切絲。

3.姜切絲。

4.蒜切片。

5.紅椒切絲。

6.青椒切絲。

7.小米椒切圈。

8.小蔥切蔥花。

9.碗中倒入牛肉，加入料酒、鹽、淀粉，攪拌均勻腌制10分鐘。

10.起鍋倒油，油溫6成熱，下入花椒、姜、蒜、小米椒，炒出香味。

11.再倒入牛肉、芹菜、青紅椒，翻炒3分鐘。

12.接著調入豆瓣醬、雞精翻炒至入味。

13.最后撒上蔥花即可。

牛肉可以和蘑菇炒嗎

材料：原切沙朗牛排：1份鹽：適量現磨黑胡椒：適量橄欖油：適量香蔥：適量新鮮香菇：6朵，用蘑茹更好吃，但是我去買時正好沒有了，就換成香茹了，做法是一樣的1：牛排正反兩面均勻依次抹上：鹽，黑胡椒，橄欖油，備用。鹽最好用海鹽，更鮮，黑胡椒我會放很多，一定要用現磨的才好吃。這里我用的是橄欖油，不用黃油，黃油煙點低，很會焦，我煎不好2：香蔥，香菇切好備用3：鑄鐵鍋中火充分熱3分鐘，放入牛排煎3分鐘，中間不要去翻動它。在這里說一下，我覺的用鑄鐵鍋很重要，我試過用別的鍋，沒有這個鍋做出來的好吃，可能是這個鍋厚聚溫，我真真是空鍋熱了3分鐘哪，這個特別重要，可以形成物理不沾，迅速封住牛排表面，吃起來更嫩。4：翻面再煎2分鐘后盛出備用，讓它休息一下5：不要洗鍋，入適量橄欖油，小小火炒香蔥和香菇，加適量鹽，黑胡椒調味6：牛排切小塊，淋上炒好的香菇就可以了

牛肉能炒蘑菇嗎怎么炒

1、牛肉洗凈切條狀后加入適量的鹽和雞精、胡椒粉、生抽、料酒拌勻腌制半小時，蘑菇洗凈切片，紅、青辣椒切絲，蒜、姜切末備用

2、鍋中倒入適量油燒熱后放入一半的姜蒜爆香

3、放入牛肉翻炒至變色變白盛出備用

4、另起鍋倒入適量的油燒熱后放入另一半姜蒜爆香

5、放入紅辣椒、青辣椒、蘑菇翻炒至斷生

6、放入炒好的牛肉，翻炒片刻

7、加入蠔油、雞精、鹽翻炒均勻即可關火

蘑菇可以炒牛肉嗎?

周幺姑燒牛肉家常的做法

1、食材：牛肉300g、蘑菇200g、辣椒5g、姜10g、花椒5g。

2、將蘑菇洗凈切好備用；

3、將牛肉洗凈切好，加入適量醬油腌一會；

4、將姜、蒜、干辣椒、花椒洗凈備好；

5、將青、紅辣椒洗凈切好備用；

6、在鍋中放入適量水；

7、將牛肉淖一下去掉血水；

8、將牛肉盛起來備用；

9、鍋中放入適量油；

10、加入姜、蒜、干辣椒、花椒炸出香味；

11、加入豆瓣醬；

12、迅速翻炒，出味；

13、加入牛肉，炒一會；

14、加入切好的青紅辣椒；

15、加入切好的蘑菇，根據口味，加入適量食鹽；

16、加入適量水燜一會；

17、起鍋，美味的蘑菇燒牛肉就做好了。

牛肉能不能炒蘑菇

主料：瘦牛肉250克，鮮蘑菇250克

調料：大蒜泥3克，生姜片3克，精鹽5克，豆油40克，調料汁65克（或熱水），玉米粉12克，涼水250毫升，蔥花少許。

做法：

1、瘦牛肉洗凈，切成薄片，加入大蒜泥，生姜末和精鹽，抓勻。

2、鮮蘑菇洗凈泥沙，去蒂，切大塊，待用。

3、炒鍋燒熱，放入豆油，燒七成熱，放入牛肉，用旺火爆炒，直炒至肉色變白，再放入蘑菇塊，翻炒幾下，倒入調料汁，改用小火，蓋上鍋蓋，燜2分鐘。

4、玉米粉用涼水攪拌均勻，放入炒牛肉絲鍋里，不斷攪拌，直到變稠為止，最后把牛肉和玉米漿拌勻，出鍋，裝盤，撒上少許蔥花即可。

牛肉能炒蘑菇嗎怎么做

主料

黃菇400克

牛肉150克

青紅椒100克

歐芹20克

青蒜25克

輔料

花生油適量 精鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 辣椒3個

1、清洗好所有食材、牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段

2、小鍋內水開后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水

3燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出

4爆香姜蒜，然后把焯過水的蘑菇，炒過的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內翻

5、臨出鍋時澆上碗汁（內有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）

6、快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋

牛肉炒蘑菇怎么做好吃竅門

先把牛肉炒熟再加入焯過水的黃蘑茹翻炒均勻調味

牛肉和蘑菇能炒嗎

主料

口蘑400克，牛肉150克 ，青紅椒100克 ，歐芹20克 ，青蒜25克

輔料

油適量

 鹽1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蠔油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少許 芝麻油少許 姜1塊 蒜4瓣 紅辣椒3個

步驟1

清洗好所有食材

步驟2

牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段

步驟3

小鍋內水開后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水

步驟4

燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用

步驟5

爆香姜蒜

步驟6

然后把焯過水的蘑菇，炒過的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內翻炒

步驟7

臨出鍋時澆上碗汁（內有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）

步驟8

快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋

蘑菇可以炒牛肉嗎

主料：紅蘑400克，牛肉150克，青紅椒100克，香芹20克，青蒜25克，

輔料：油適量，鹽1茶匙，糖1/2茶匙，生抽1茶匙，蠔油1茶匙，生粉1茶匙，胡椒粉少許，芝麻油少許，姜1塊，蒜4瓣，紅辣椒3個

步驟1

牛肉切片加入適量鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小紅椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段

步驟2

小鍋內水開后，下蘑菇焯燙至斷生，然后撈出控水

步驟3

燒熱鍋，放油，下牛肉炒至變色即盛出備用

步驟4

爆香姜蒜,然后把焯過水的蘑菇，炒過的牛肉和香芹，紅椒放入鍋內翻炒,臨出鍋時澆上碗汁（內有鹽，糖，生抽，蠔油，芝麻油，清水，生粉）,快速翻炒均勻，灑上青蒜葉，即可出鍋