毛豆炒牛肉圖片
步驟
毛豆炒牛肉末的做法步驟11.牛肉切成小塊
毛豆炒牛肉末的做法步驟22.放入料理機打成末，加適量老抽與料酒腌制20分鐘
毛豆炒牛肉末的做法步驟33.去殼毛豆提前放入清水鍋中，加少許食鹽和幾滴食用油，煮熟
毛豆炒牛肉末的做法步驟44.熱油鍋下牛肉末
毛豆炒牛肉末的做法步驟55.大火快炒至變色
毛豆炒牛肉末的做法步驟66.放入煮熟的毛豆，加一點食鹽
毛豆炒牛肉末的做法步驟77.翻炒均與，放一點黃辣椒末
毛豆炒牛肉末的做法步驟88.出鍋即可享用
毛豆炒牛肉怎么做好吃竅門
毛豆燉牛肉的做法
用料
牛肉
毛豆
豆辦醬
生抽
黑胡椒粉
食用小蘇打
食材：牛肉。(俺不知這是牛胸還是牛夾心，只是用了一小塊牛肉)
毛豆、豆辦醬(都是清理冰箱，豆辦醬快過期)。牛肉切成小粒加生抽、黑胡椒粉、食用小蘇打、少量水順一個攪勻，這樣很嫩，牛肉我不加料酒，除非有紅酒，為了這一丁點牛肉開紅酒有點太那個啦
坐鍋熱油爆炒牛肉變色
倒入毛豆繼續爆炒(毛豆放在滾水焯過)
倒入豆辦醬
加少量熱水，開小火，要不停的鏟，不然糊了俺不負責哦
加入己調好的生粉，一邊倒一邊鏟
最后變介個樣子就好了。吃面加點是最好的。再來點粥咋樣
毛豆煮牛肉
食材：牛肉300g，毛豆300g，芹菜20g，青紅椒50g，仔姜20g，鹽，料酒，生抽，蠔油，紅油，藤椒油，淀粉，胡椒粉，白糖
制作方法:
1、燒一鍋水，水開放一勺鹽，放入毛豆煮十分鐘，毛豆煮熟即可。
2、煮毛豆的時候將仔姜拍碎切丁，青紅辣椒切圈，芹菜切小段，牛肉用刀背敲斷牛肉纖維，切丁備用。
3、切好的牛肉丁放入碗中，加鹽，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓勻，再加入適量食用油抓勻。
4、起鍋倒油，油熱放入牛肉丁煸炒變色盛出。
5、利用余油，將仔姜，青紅椒圈炒出香味，加入1勺紅油翻炒均勻。
6、放入煮熟的毛豆和牛肉丁快速翻均勻，最后放芹菜碎翻勻，加適量生抽，白糖，藤椒油翻勻即可出。
毛豆炒牛肉圖片大全家常
如何快速剝毛豆
1、平時大家剝毛豆的時候，一定要先把毛豆從它的底部捏一下，而且要順著一側把它側面上的絲去掉，再用手指夾住毛豆的兩邊尖，最后用力一捏，就能把毛豆中的豆子擠出來，這時一個毛豆就輕松剝完了。
2、很多人在剝毛豆的時候，感覺用手會弄的手指頭有點疼，這時可以借助一個小工具，他就是家中常用的牙簽，把準備好的新鮮毛豆處理好，再把牙簽拿在手里，沿著它有絲的那一面插進去，從一端滑到另一端，這時就會發現毛豆已經出現了一個明顯的口子，再用手一擠就能把里面的毛豆擠出來。
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用料
牛肉200克，去殼毛豆300克，鹽1小勺，生抽3勺，姜3片，蒜3瓣，香菜2根，干辣椒3個，新鮮紅椒一只，開水一碗，植物油適量
做法
步驟 1
牛肉切薄片，用生抽腌制20分鐘左右。
步驟 2
毛豆剝殼洗凈濾干水。
步驟 3
蒜頭，姜切末，干辣椒切小段。
步驟 4
紅椒切丁，香菜切末。
步驟 5
鍋中放入適量植物油燒熱，放入腌好的牛肉快速翻炒，斷生即可盛出。
步驟 6
洗干凈鍋，重放油燒熱調小火。
步驟 7
放入蒜頭，姜切末，干辣椒爆香。
步驟 8
倒入毛豆翻炒，加小半勺鹽翻炒均勻，加入開水沒過毛豆，中小火蓋鍋蓋燜至豆子熟透。注意:牛肉有用生抽腌過有咸味，不要放太多鹽了。
步驟 9
放入牛肉翻炒均勻，加蓋中小火繼續煮2分鐘入味。
步驟 10
放入新鮮紅椒，翻炒斷生。
步驟 11
撒上香菜，收汁裝盤。
牛肉炒毛豆怎么做
用料：牛肉200克，去殼毛豆300克，鹽1小勺，生抽3勺，姜3片，蒜3瓣，香菜2根，干辣椒3個，新鮮紅椒一只，開水一碗，植物油適量
做法
步驟 1牛肉切薄片，用生抽腌制20分鐘左右。
步驟 2毛豆剝殼洗凈濾干水。
步驟 3蒜頭，姜切末，干辣椒切小段。
步驟 4紅椒切丁，香菜切末。
步驟 5鍋中放入適量植物油燒熱，放入腌好的牛肉快速翻炒，斷生即可盛出。
步驟 6洗干凈鍋，重放油燒熱調小火。
步驟 7放入蒜頭，姜切末，干辣椒爆香。
步驟 8倒入毛豆翻炒，加小半勺鹽翻炒均勻，加入開水沒過毛豆，中小火蓋鍋蓋燜至豆子熟透。注意:牛肉有用生抽腌過有咸味，不要放太多鹽了。
步驟 9放入牛肉翻炒均勻，加蓋中小火繼續煮2分鐘入味。
步驟 10放入新鮮紅椒，翻炒斷生。
步驟 11撒上香菜，收汁裝盤。
毛豆炒牛肉圖片實拍
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