西北的牛肉為什么好吃

西北人喝的是黃河源頭水，吃的是原產地無污染的糧食。西北的地理位置，使得那里的光照時間長，晚上9點還如同白晝。農作物盡享陽光沐浴。收獲的糧食香氣怡人，營養充分。

水果自然成熟，香甜可口。牛羊肉新鮮軟嫩。一方水土，養一方人。大自然滋養了西北人，使得西北人越來越好看。

為什么牛肉那么好吃

有些在比較正宗的店里賣的肥肉磚就是合成牛肉 ，因為是牛肉壓制成肥肉磚，這種壓制的肉非常好吃 ，因為他口感好 比較筋道 。

壓板 肉絲用重物壓制而成的肉類，壓板肉最適合在冬天做來吃 ，它能下飯也能送酒 ，是不少食肉者的心頭愛 ，壓板肉最好選用牛鍵子來做 ，因為牛腱子 牛筋多 ，這樣做出來的壓板肉才夠結實 。

牛肉為啥那么好吃

您好，我是小丁，很高興回答您的問題。

一，氣候:歐洲常年溫和濕潤的溫帶海洋性氣候，這對草的生長環境，和牛生活適應很好的。

二，品種: 優生優育，很多高貴的品種都來自國外，和牛，歐洲奶牛，安格斯牛等

三，人口密度小: 給牛提供了草原生態散養

四，畜牧業發達:有發達的科技農場，甚至給牛聽鋼琴曲。我國就很少很少。

希望我的回答能夠幫助到您

西北的牛羊肉為什么好吃

我們的口味特點有點接近四川口味，因為我們的好爽性格導致了西北人有那種烈馬的感覺。

西北人喜歡吃重口味的東西，不害怕辣！喜歡吃面食，喜歡吃牛肉羊肉。因為西北這邊氣候比較干燥，吃點辣的東西可能也是緩和一下自己的口味，我們西北歡迎大家光臨

西北的牛羊肉

西北地區最適合做的生意就是晚上賣烤羊肉串了，西北地區的人愛吃牛羊肉是出了名的，他們愛牛羊肉勝過愛吃魚，所以在那里做烤羊肉串的生意不會差到哪去，夏天的傍晚，許多西北人就喜歡在燒烤攤上一邊吃著烤肉，喝著啤酒，談天說地，這時候燒烤店的生意就會好，所以勸你做烤羊肉或者烤牛肉的生意

西北的牛肉為什么好吃呢

牛肉面有一清、二白、三紅、四綠、五黃五大特點。即牛肉湯色清氣香，蘿卜片潔白純凈，辣椒油鮮紅漂浮，香菜、蒜苗新鮮翠綠，面條則柔滑透黃。牛肉面，是甘肅省蘭州市的一道傳統美食，且色香味美，譽滿全國。

牛肉面的特點

牛肉面，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點。

其中，蘭州牛肉面并被國家確定為中式三大快餐試點推廣品種之一，被譽為"中華第一面"。

蘭州牛肉拉面技術，堪稱西北一絕。拉面制作在中國流傳已久，久負盛名，天下第一之技法。

東北的牛肉為什么好吃

現在有很多地域茍黑東北已經達到了窮兇極欲、無所不黑的地步了，今天要問東北人為什么喜歡吃肉，我就要問問你們這些地域茍哪個省份的人不喜歡吃肉？哪個省份的人都是吃齋念佛，就像黃世仁他媽一樣？東北人在吃肉方面，完全是合情合理的，中規中矩的，除了國家規定的幾種可食性肉食外，很少涉足其它種類，尤其是國家保護動物，但南方人就不同了，南方人在吃肉方面是很有名的，他們主要追求的是新奇特高大上，貓啊、狗啊、蛇啊、老鼠啊、果子貍啊、穿山甲啊，聽說還有人用流產下來的死胎煲湯，等等等等，認為只有吃這些東西才能體現他們的身份地位的與眾不同，什么天上飛的，地上跑的，水里游的，只要能嚼的動咽的下的，他們都想嘗試一下，他們硬是把許多動物吃到了絕種，或瀕臨絕種，更是吃出了非典、禽流感。

西北牛羊肉比較便宜嗎

 因為碎牛肉肉質沒有整塊牛肉好看，煮起來口感也沒有整塊牛肉好，如果賣跟整塊牛肉一樣是賣不出去的。碎牛肉（也稱牛肉碎），因為碎牛肉看了感覺都還新鮮的，肥肉也不算太多，食客胃口喜歡清淡些的很好選擇。不少食客喜歡吃一些筋頭巴腦的東西，所以覺得碎牛肉的味道更好。

將買來碎牛肉和其他佐料一起燉的爛爛的，吃起來又香又暖，整的牛肉燉不出這個味道。

西北牛肉是什么牛

1、西門塔爾牛

西門塔爾牛算是世界級名牛，在是世界各地都廣泛的被養殖。這種原產于瑞士的牛種以其優異的雜交性在各地繁衍，一般雜交后都會一定程度的提升本身的各方面能力，如肉產、奶產等。其次他本身的肉質常量也是非常高的，配上緊致的肌肉，在落后一點的地方進行耕地也是不錯的選擇。是一個高產實用性極強的肉牛品種。

2、夏洛萊牛

夏洛萊牛是一種長量極高的大型肉牛品種，由于其強悍的耐粗放性，被廣泛的養殖于我國偏西北地區。其本身對飼料吸收性強，極容易育肥，其次由于生長的地方限制，長的多是廋肉。一般一年左右就可以長到上千斤左右，對于一些養殖條件不是很理想的朋友可以優先考慮夏洛萊牛。

3、利木贊牛

利木贊牛也是一種以高廋肉產量、高成長速度聞名的牛種，原產于美國。現在歐美地區的牛排一般都是利木贊牛的牛肉，在西方有著優越的銷售環境。在我國目前也會隨屬于有價無市的狀態，作為大型肉牛的佼佼者，利木贊牛屠宰率和飼料轉換比例里面都是最高的幾種。草料產量豐富的可以優先考慮，因為那種環境里面利木贊牛可以長到2000斤以上。

4、魯西黃牛

黃牛算我國土生土養的代表牛種，魯西黃牛就是其中肉型黃牛的標桿。它是黃牛中遺傳最穩定的牛種之一，保證了其純種性；其次魯西黃牛對于生長環境需求不大，屬于粗放型；其本身肉質是非常鮮嫩的的，是世界上有名的優質肉牛種之一。飼養管理也算肉牛里面需求最簡單的品種之一了。

為什么北方牛肉便宜

沙溪屠宰廠，那里的牛肉和牛雜比市場上便宜不少，注水也沒那么離譜，不過牛雜要一整副的買。

本人以為比其他地方貴的原因是來自北方吃牛羊肉的群體少（中山外來人廣西多），兩廣人一到天暖就講這個那個熱氣重，吃的人少，當然供應商也來的沒其他地方多。