維吾爾人十分注重人際交往禮儀的，禮儀不是單向，特點是雙向，不僅下要尊敬上，上也要尊敬下。維吾爾人的待客禮儀好像跟漢人藏族回民完全不一樣，跟烏哈柯大致相似。維吾爾人待客禮儀很講究了，待客禮儀要求必須讓客人吃好喝好，要用最好的美食款待最尊貴的客人?？腿藖砹耸紫燃依镩L輩到門口迎接，一一行見面禮問候，詢問家里孩子父母情況。一般維吾爾家庭都是類似東北炕的SüKE，客人上坐之前得拖鞋，如果地上沒有毯子可以家里脫，如果有毯子就得門外拖鞋進門?，F在樓房普及了，沒有了SüKA有沙發，還有有些城里人也保留了傳統，直接在地上放厚厚毯子招待客人。維吾爾人家里來客人了，上飯之前首先給水，也就是給客人洗手，因為維吾爾人待客一般肯定會有抓飯，抓飯得用手吃（現在很多人用勺了）抓飯有大塊肉也用得著吃。還有有些人會上大塊大塊羊肉這也得用手拿著吃。所以洗手是必要的。規矩：長輩不能給晚輩給水，女性不能給男性、男性不能給女性給水洗完手給客人前面放dastihan，食物就要放在dastihan上面，客人不能跨過dastihan也不能把衣服或者腿放到dastihan上面去，這是十分不禮貌的行為。dastihan有兩個主要作用，一是防止食物跟毯子接觸而不干凈了，二反過來防止毯子被食物弄臟了。然后給客人倒茶，請客人喝茶，茶種類很多，可以到各種茶沒有什么規矩，我親戚朋友圈一般以玫瑰茶為主。在喝茶時，要端出馕、方塊糖、冰糖、葡萄干、杏干、果醬、各類小點心和餅干，一般以馕和sangza為主。有些家庭也會飯前擺上一些水果，也可以飯后在擺上水果。之前城里人一般放sangza和馕，農村人一般只放馕，現在都差不多了。下圖右邊的是sangza，左邊的是馕。一般客人也可以就這么招待，不用在上別的事物。對那些尊貴客人或者遠方來的親戚朋友或者在重大節日里肯定會上主食，而且還不止一種主食。食物一般不能放兜里或者帶回家，如果家里有什么親人沒來，你可以跟說想帶點飯回去，一般做東的人知道的話會準備一份的。比如每次過節我得留在家，以防萬一來客人了得招待他們，所以那些親戚朋友鄰居都會在父母走之前給我準備一份。規矩：茶必須是新沏的，不能是涼茶也不能是用過的茶，不能直接給客人上涼水，夏季也不行，夏季可以給客人上dohap和kada（冰、酸奶、葡萄汁做的），現在可以上各類冰飲。正食比如抓飯羊肉（有湯）包子拉條子samsugirde烤包子家庭經濟狀況好點的會有烤全羊等等，有些地方會先后上多種正食。上什么主食沒有什么硬性規矩，家里有什么就可以上什么。正食完后也可以上各類輔食，維吾爾輔食種類繁多，一般家庭一下為主。南瓜羊雜羊肺餛飩（chuchre）酸奶待客放什么食物沒有一個硬性規矩，家里有什么就放什么，各種水果干果都可以放。如上是最最常見的待客食物，有些地方可能有本地特色食物來招待客人。維吾爾人在肉孜節和古爾邦節有親戚朋友相互拜年的習俗，來拜年的客人基本都在自家招待，不會拉人去飯店。家里來了親戚朋友，維吾爾人沒有帶人去飯店招待的習俗 ，除非家里實在沒辦法招待。不能讓自家小孩拿客人前面的食物，也不能讓自家小孩靠近dastihan。客人不能在飯桌上放屁或者打嗝，也不能把腿伸出來除非身體不適實在沒辦法正坐。吃飯時，不能隨便撥弄盤中之食，不能隨便說飯怎么不好吃之類的，如果飯鹽多或鹽少也不能直接說出來。不可以讓飯屑落地，如不慎落地，要拾起來放在自己前面的dastihan上，如果落到dastihan上可以直接吃掉?？腿讼旅婊胤藕窈竦奶貏e溫柔的k?pe，這樣客人坐的比較舒適?？腿俗挥袊栏竦囊幘兀杂覟樯?，長輩要坐上位，晚輩要坐下位，做東的人不可以跟客人一起坐得坐對面，客人不能坐門邊兒，如果做東人年齡大可以跟客人一起坐，過的時候不能從其他客人前面過，得從后面過。上飯首先要給長輩上，而且不能晚輩直接遞給長輩，必須家里的長輩遞，如果長輩不在可以晚輩代替，男女不能交叉遞飯，飯不能直接遞得用盤子，客人從盤子拿上飯后放前面的dastihan并說謝謝，如果是長輩遞飯得說幾句禮貌話。多人共盤吃抓飯時，不能將已抓起的飯粒再放進盤中，不能抓上面的，必須從邊緣抓吃，抓飯的肉由長輩分撕。飯桌上不能打噴嚏（得擋著或者側面），不能甩手?？腿瞬荒茈S意走向灶臺，飯要吃凈，碗中不要剩食物，實在吃不下去剩飯也沒事兒，沒吃飽可以直接要，千萬不要害羞。飯后，長輩領作“都瓦”，“杜瓦”就是感謝主給我們這么豐盛的食物，懇請主給所有人這么豐盛的食物，祝待客家人幸幸福福。去別人家做客不能空手去，女方會帶dostihan，dostihan里放些東西過去，到了給招待你的人，他們會把里面的留下，你走的時候把dostihan還給你，有些地方有dostihan里放東西一起還給的習俗。如果兩個親戚或者朋友住的近，你去了一家而沒有進去另一家也不行的，另一家會生氣，你得順便進去見見面。每次去喀什拜年一個街道得挨家挨戶的走。和田某些地方還有一個習俗，就是鄰居家來了重要客人，要好的離的近的鄰居也過來見面問候并邀請客人到自己家做客，每次到和田墨玉都這樣，我們親戚的鄰居來請我們去他們家做客，其實我們沒有親情關系也不熟 維吾爾禮儀繁多，有些可以適當的省略，千年古爾邦節帶個韓國人回去體驗一把，她說新疆人禮儀比韓國人還多，倒是各種好吃的讓她傻眼了，還要我去韓國開餐館。圖自網絡，侵權會刪下一篇：維吾爾婚禮