炒牛肉做法大全菜譜大全

哈密瓜是一種非常好吃的水分很大的一種水果。牛肉里面含有的蛋白質特別的高，哈密瓜炒牛肉也非常的簡單。這也是一道非常創新的菜品。先放入色拉油。把牛肉放里面炒一下，放一些鹽，胡椒粉，雞精。

然后再把哈密瓜倒入到里面即可。當你品嘗這道菜的時候，雞可以吃出來牛肉的鮮味兒。還可以吃出來哈密瓜的甜味兒。美美的。

炒牛肉的做法大全家常菜

食材：牛肉300克、辣椒100克

配料：

鹽2克、油20克、胡椒粉2克、生抽5克、蠔油5克、姜絲蒜蓉蔥花少許、水淀粉適量、指天椒2個

做法：

1、把牛肉按常規加鹽、胡椒粉、生油、蠔油和水淀粉腌制十五分鐘，辣椒切碎。

2、鍋里放油，把姜絲蒜蓉蔥花爆香，放入辣椒炒香后瀝出。

3、鍋里留底油，燒至起煙，倒入牛肉滑開，倒辣椒一起翻炒2分鐘即可。

牛肉炒的做法大全家常

材料：牛肉500g,茄子1根，小蘇打、醬油、胡椒粉、淀粉、紹酒、花生油、姜末適量，番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精適量、

1.將牛肉橫切成薄片，放入小蘇打、醬油、胡椒粉、水淀粉、紹酒、花生油、姜末和清水100克，腌1小時；

2.炒鍋上火，油燒至六成熱，放入牛肉片，待牛肉炒自倒入漏勺瀝油；

3.炒鍋內放少許油將番茄醬、精鹽、黃酒、白糖、味精、少許湯，用水淀粉勾芡加麻油淋上即可。

炒牛肉牛肉的做法大全

用料

牛肉絲 400克

大蔥 1根

六月鮮輕鹽原汁醬油 適量

鹽 適量

蒜 3瓣

姜 5片

料酒 2勺

淀粉 2勺

玉米油 適量

做法步驟

步驟 1

牛肉絲加少許料酒和淀粉腌制15分鐘 大蔥洗凈切成段，姜切片，蒜拍碎

步驟 2

鍋內倒入油燒熱，加入姜片，倒入牛肉絲快速炒熟

步驟 3

重起油鍋，加入蒜瓣炒香，加入大蔥炒軟

步驟 4

倒入牛肉絲后，加六月鮮輕鹽原汁醬油

步驟 5

加鹽快速翻炒至入味即可出鍋

炒牛肉做法大全菜譜大全竅門

 用料：牛肉（牛柳肉）300克、二荊條8只、小米辣5只、豆瓣醬適量、剁椒醬適量、料酒適量、胡椒粉適量、姜適量、鹽適量、生菜籽油適量

王剛炒牛肉做法：

步驟 1.切牛肉，腌制牛肉 在牛肉中加入剁椒醬、豆瓣醬、生抽、料酒、胡椒粉，油然后攪拌均勻，放置10分鐘。 ps：油特別容易忘記！

步驟 2.切輔料 切二荊條、姜絲、小米辣，備用

步驟 3.炒 加油，6成熱，加入腌制好的牛肉，翻炒至斷生 加入姜、小米辣、辣椒 加入鹽、胡椒粉、生抽 翻炒，出鍋

炒牛肉的做法

用料

牛肉 根據個人食量選擇

油 適量

鹽 適量

雞精 適量

料酒 適量

孜然粉 適量

生抽 適量

老抽 適量

蠔油 適量

步驟

1、準備好調料。

2、把牛肉切成一片一片，加入鹽、蠔油、雞精、生抽、老抽、料酒、孜然粉等腌制30分鐘。

3.腌制好之后，鍋中放入油，倒入腌制好的牛肉，開大火爆炒！直到牛肉炒熟。

4.好吃滴炒牛肉閃亮登場。裝盤撒蔥花

炒牛肉的做法大全家常菜做法竅門

主材

牛肉 1000克

輔料

姜5片，蔥1段 ，八角 2個，花椒 10粒，桂皮 適量，干辣椒 3個，冰糖 20克，山楂 3片

做 法

1. 把牛肉切成2厘米大小的塊，然后放到清水中浸泡1個小時，中間換一次水。

2. 冷水下鍋，將牛肉放到鍋中焯水，然后盛出備用。

3. 鍋中倒入適量的油，油熱后將蔥段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入鍋中煸炒出香味。

4. 把牛肉放到鍋中煸炒均勻，把冰糖放入鍋中煸炒至融化，往鍋中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色，往鍋中倒入適量的熱水，水要沒過牛肉，把山楂放到鍋中，再放入2勺鹽調味，把鍋里的肉連湯一起倒入高壓鍋中，壓制15分鐘。

5. 壓好后，鍋里的湯較多。這時，可以將高壓鍋里的肉和湯一起倒入炒鍋中，開大火收下湯汁，湯汁收好后，即可盛出開動了

炒牛肉做法大全菜譜大全視頻

1.牛肉350克，頂著牛肉的紋路切成均勻薄片，牛肉最好選牛里脊，沒有筋膜，肉質軟嫩，頂刀切出的牛肉更平整比較好嚼。2.生姜一小塊切成菱形片，大蒜幾粒切成片，泡椒兩根切成圈，全部放在同一個盆中。3.加入豆瓣醬5克，食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖少許提鮮，料酒5克去腥抓拌均勻，讓牛肉吸收料汁入味，加入植物油10克，鎖住牛肉中的水分，口感更加的滑嫩抓勻后腌制15分鐘，腌的時候要腌到位，牛肉才更入味口感更嫩。4.洗凈的蒜苗一把，斜刀切成段，紅椒一片切成寬條為菜品增色。西瓜視頻獨家熱油滑鍋滑好鍋以后5.熱油滑鍋，滑好鍋以后，倒出熱油加入涼油，倒入腌好的牛肉。6.開中火不?；蝿映村?，用勺子把牛肉滑散，炒出小料的香味，牛肉變色以后，倒入切好的蒜苗，淋入生抽5克，牛肉經過腌制已經入味，不需要再加調料，轉大火快速顛鍋翻炒，蒜苗斷生以后即可出鍋裝盤。

炒牛肉的菜譜

主料：

牛肉700克

土豆2個

輔料：

植物油適量

鹽適量

辣皮子15個

大蔥一根

花椒粒2克

桂皮5克

八角1個

草果1個

步驟1

主料：牛肉700克、土豆400克

輔料：菜籽油50克、鹽10克、白糖15克、辣皮子20個、大蔥1個、姜5克、八角1個、花椒粒2克、草果1個、青辣椒1個、冰糖2克

步驟2

牛肉切塊

步驟3

涼水下鍋，煮開撈起

步驟4

蔥姜洗凈切段和片，辣皮子用熱水泡1分鐘撈起，青辣椒洗凈切塊

步驟5

熱鍋涼油，油熱5成下白糖，小火慢炒到白糖起咖啡色的泡泡

步驟6

加牛肉翻炒均勻，中火翻炒出牛肉出水分出香味（大約5分鐘左右）

步驟7

加牛肉翻炒均勻，中火翻炒出牛肉出水分出香味（大約5分鐘左右）

步驟8

加水、冰糖侵泡過牛肉，大火燒開，轉中小火燒40分鐘左右

步驟9

把土豆洗凈去皮切塊

步驟10

加鍋里翻炒加鹽翻炒均勻，在燒到牛肉、土豆熟透

步驟11

加大蔥、青辣椒

步驟12

加味精翻炒均勻出香味即可出鍋均勻

炒牛肉做法 最正宗的做法

牛里脊。從胸部開始到腰部那一段。這些部位的牛肉纖維細肉質嫩，多汁，特別適合做牛排或整塊嫩烤等做法。其他部位的牛肉，最適合烤的部位也就是里脊肉了。