砂鍋牛肉面圖片大圖片

1首先把雞蛋煮熟，一個雞蛋就夠了，我煮了三個，留著做早餐的鹵蛋吃

2雞蛋煮好后剝了皮，和牛肉一起放進高壓鍋，加入調料準備醬牛肉。我醬牛肉只放三位料（十三香、甜面醬、醬油）再放一片生姜

3將所有食材攪拌均勻，加入少量的水，水不要太多，夠兩碗牛肉面的肉湯就可以了

4牛肉醬好了，家里滿是牛肉和鹵蛋的味道，好香啊～～

5醬牛肉晾涼，切片，鹵蛋切兩半，黃瓜切絲，西紅柿切片

6將油菜洗凈，放入鍋中煮一下斷生，煮的時候鍋中滴兩滴色拉油，油菜更加翠綠。墨魚丸也可一起煮

7蒜切末待用

8燒一鍋開水，煮橡子面（橡子面有很多好處，抗癌）5分鐘即可

9將煮好的橡子面盛入砂鍋中

10在面條上面擺放面帽，中間放蒜末

11澆上滾燙的牛肉湯，一鍋香噴噴的牛肉面就出鍋了

砂鍋牛肉燴面圖片

1.排骨用清水浸泡半小時（中間換兩次清水），以去除血水。

2.把浸泡過的排骨放入砂鍋，一次性加足清水，大火燒開。

3.燒開后，撈去浮沫，再次燒開后轉小火燉半小時。

4.半小時后，放入切好的蔥段和姜片。

5.放入一勺白醋，大火燒開轉小火慢燉半小時。

6.燉排骨的過程中，取出燴面胚準備扯面。

7.用兩只手分別捏著燴面胚的兩頭，先稍微拉長燴面胚。

8.然后，把燴面胚來回拋向空中，等把面扯到一定長度后，從中間撕開（把原來的一“綹”面撕成兩"綹")。

9.把撕開的兩“綹”面再分別扯長拉薄。拉到自己喜歡的面的厚度，再次分別撕開成兩“綹”面。

10.扯到自己喜歡的面的厚度和寬度。

11.鍋內加水燒開，放入扯好的燴面煮熟。

12.煮好的排骨湯加入鹽調味。

13.撈出燴面放碗內，加入排骨湯，撒上香菜碎。

砂鍋牛肉面圖片大全集

當然能掙錢，首先要看自己做的有沒有特色，再有就是性格比給你選店鋪位置

砂鍋牛雜面圖片大全

　　1. 牛肉焯水洗凈撈出控干。

　　2. 底油融化冰糖，倒入牛肉翻炒一會，把牛肉的水分炒稍微干一些。

　　3. 放入各種香料，生抽，老抽，十三香，翻炒一兩分鐘。

　　4. 兌水，轉砂鍋燜一小時后調味，再悶，到自己細化的程度，煮好面，連湯澆在面上。

　　5. 如果放點香菜和青菜就更好了。

　　特點：軟糯香嫩，湯汁濃郁。

砂鍋牛骨頭面圖片

牛大骨 1200克

牛肋條肉 600克

生姜 20克

大蔥 30克

做法

1、牛大骨又大又硬，在市場買的時候請商家給剁成小塊；牛肋條肉切成3厘米見方的小塊

2、將牛大骨和牛肋條塊放在涼水里浸泡1小時左右后撈出

3、將牛大骨和牛肋條塊放入冷水鍋中，大火燒開，待有很多浮沫后撈出，用溫水沖洗干凈。大蔥切段、生姜切片

4、砂鍋中加入適量水，放入牛大骨、生姜片和大蔥段，大火煮開轉小火煮三個小時，然后加入牛肋條塊繼續煮兩個小時，用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫，調入鹽即可

砂鍋火鍋面圖片

材料

熟羊肚150克，熟羊肺150克，熟羊肝100克，熟羊頭肉100克，鮮金針菇l00克。調料鹽3克，味精5克，雞精5克，紅油豆瓣10克，四川大紅袍火鍋底料1/4袋，花生油50克，香菜2克，干紅椒5克，豆豉20克，蔥、姜各5克，羊骨頭熬制的高湯500克。

做法

1、羊肚、羊肝、羊肺、羊頭分別切0.3厘米厚的片。金針菇洗凈。

2、鍋放底油燒至四成熱，下入豆瓣、干紅椒、蔥、姜、豆豉、大紅袍火鍋底料，大火同炒出香味后再放入羊肚、羊肝、羊肺、羊頭煸炒2分鐘，加入高湯及鹽、味精、雞精調好味，大火燒開后盛入鍋仔中。

3、將鍋仔帶火上桌，上桌時將鮮金針菇立放于鍋中央、撒上香菜即可。

牛肉砂鍋面的做法大全

1：將牛腩用清水泡12個小時，然后洗干凈切成小塊。

2：鍋中加水，下入牛腩，過一下開水，然后用溫水洗干凈。

3：將生姜切成片，剝兩個大蒜，準備調料：2和桂皮、2個八角、3個草果、3個豆蔻、花椒、茴香、丁香。

4：在鍋中加入食用油，油溫達到了8成時候加入姜和蒜，還有上面的調料，炒出香味。

5：將火調成中火，加入兩勺豆瓣醬超出紅油。

6：將牛腩加入鍋中翻炒一下，加入生抽兩勺，料酒一勺，翻炒均勻，倒入兩瓢開水。

7：將鍋中的食材一起倒入砂鍋中，用小火燉一個半小時。

8：將牛肉湯倒入碗中，加入香菜和蔥花。

9：鍋中加水，水沸騰之后，加入堿面，然后用鍋里的開水炤青菜，注意一定要用堿面，這樣才能吃出牛肉的勁道。

10：將面加入牛肉湯中，上面漂兩片青菜，一碗紅燒牛肉面就做好了，大大的牛肉塊加上勁道的面條，簡直是一種享受。

砂鍋牛肉圖片大全

首先選材很重要我一般燉牛肉會選擇牛瓦勾（ 是牛肋排把骨頭下了的那個部位 ）不會用牛腩，牛腩燉出來比較柴更適合鹵！

步驟 2把牛肉切成一厘米左右的小方塊，肥瘦分開。

步驟 3在熱鍋中放入少量的油，注意中小火就可以了，油熱放入切好的肥牛肉塊，慢慢的翻動，直到肥肉中的油脂煸出了七八成。

步驟 4加入花椒和生姜，并把火調到中大火，炒一分鐘左右 聞到花椒香味時把瘦的牛肉塊放入鍋中快速翻炒，炒一會牛肉會出水，繼續翻炒……

步驟 5炒出的水開始收干時 加入八角和桂皮，繼續翻炒直至鍋里水已收干，不要加水可以把火關小點，讓肉在鍋里炸一會至表面略微黃一點，這樣后面牛肉怎么燉都不會散而且吃起來更有嚼勁。

6當牛肉表面微黃時加入適量的料酒、生抽、醋和老抽。

步驟 7繼續翻炒至鍋里的水快收干，加入一點冰糖和一點干紅辣椒（我加了三小塊冰糖和一個干紅辣椒）。

步驟 8加大概是牛肉的兩到三倍的水，燒開，換個砂鍋，小火慢燉 ～～

步驟 9因為今天時間比較充裕，我用最小的火燉了大概三個小時 （如果時間不夠可以用大一點的火燉，時間會短一些，再趕急點可以用高壓鍋，大概是高壓鍋上汽后中火十五分鐘左右 ）。

步驟 10牛肉燉爛了后按自己的口味適量加點鹽和胡椒，我家不用雞精味精，一般用生抽調味，因為之前炒的時候加了生抽現在也不用加了，加些蒜瓣，改大火燒一下，大概兩到三分鐘，注意不能讓砂鍋里的湯汁燒干了我今天做的鍋里的湯汁還有一小半。

步驟 11最后撒上蔥段和香菜段，關火。

步驟 12美味的瓦罐燉牛肉就做好了，吃了忘不掉！

砂鍋牛腩面圖片

1 將牛肋條肉洗凈后切成2公分左右的塊狀

2 蔥姜洗凈后切成蔥段和姜片備用

3 熱鍋涼油，待油燒制五成熱時放入花椒八角、蔥姜片爆香

4 接著將牛肉塊倒入鍋中煸炒，再放入黃酒煸炒片刻

5 倒入沒過牛肉塊足量的清水后倒入醬油（此時不要放鹽），水開后撇去浮沫，蓋上鍋蓋后轉小火燉90分鐘后

6 放入適量的鹽和大喜大牛肉粉后，繼續小火燉30分鐘

7 最后根據自己的口味轉大火收汁（燉牛肉湯汁不宜過少，要稍稍多些