牛肉片金針菇的做法大全家常做法圖片
材料:咸牛肉：牛肉180克，淡醬油1湯匙，深色醬油半湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙；
配料：200克金針菇，1個西紅柿，1個火腿腸，半個青椒，半個紅辣椒，3瓣大蒜，1匙淡醬油，1匙蠔油，半匙醬油，少許鹽和適量的黑胡椒。
步驟
1.先將牛肉洗凈，切成薄片或切絲，加入淡醬油，深色醬油，蠔油，淀粉，攪拌均勻，腌制約30分鐘；
2.加熱油鍋，倒入大蒜片，攪拌以得到香氣，然后倒入火腿香腸，煎炸油和香氣，倒入切成丁的西紅柿，然后炸紅湯。
3.最后，倒入香菇，倒入淡醬油，蠔油，鹽和胡椒粉，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，并用高火煮沸；
4.煮沸后，加入牛肉，青椒，紅辣椒，蓋上鍋蓋，小火煮幾分鐘，然后關火，開始進食！
金針菇和牛肉的做法大全家常做法
主料
牛肉800g
胡蘿卜200g
西蘭花100g
金針菇100g
香菇4朵
輔料
八角1顆桂皮適量草果1個沙姜適量花椒適量柿子椒4個食鹽適量料酒1勺老抽1勺白糖適量豆瓣醬1勺雞精適量
步驟1
將牛肉切塊，放開水中氽一下，去掉血水，洗凈控干
步驟2
將姜拍破，鍋放油，加入姜、桂皮，八角，草果，花椒，紅辣椒，山奈，再放入牛肉塊
步驟3
將牛肉翻炒一下，加料酒去腥，放白糖炒出糖色，再加入醬油炒上色。放水燒開，加入豆瓣醬，放入高壓鍋中壓二十分鐘
步驟4
將燉好的的牛肉連湯倒在燉鍋里，
步驟5
放入胡蘿卜塊，金針菇，西蘭花和蒜苗和香菇，調好味繼續燉上十分鐘即可
金針菇炒牛肉的做法大全家常
步驟 1
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金針菇用刀整齊的切去根部。然后用水清洗。 牛肉卷提前用冷凍拿出來，變軟后，開始卷金針菇。 我家里的牛肉卷是涮火鍋那種，不太好卷。但是只要稍微鋪平了，多卷幾下就好了。
步驟 2
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擺好盤后，上蒸鍋大火蒸10分鐘左右（我自己估計的，反正蒸熟了就好）。蒸好后，會發現牛肉和金針菇完美的定型在一起了。夾出擺盤。
步驟 3
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蒸后，盤中會出很多水。這個水聞著有些血水的腥味。棄之。
步驟 4
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金針菇從蒸盤里撈出重新擺盤后，切少許蔥花點綴。熱鍋燒油，澆在蔥花上。然后再用這個油鍋調個汁，澆在上面。 我這個汁里放了蒜末、白糖少許、耗油、味極鮮醬油、鹽、少許水，開鍋后關火澆汁。
步驟 5
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是不是看著還不錯
牛肉絲金針菇的做法大全家常
放起佐料一起大火翻炒。
牛肉片金針菇的做法大全家常竅門
工藝：炒
口味：香辣味
時間：<15分鐘
熱量：較低熱量
配料：
金針菇50克、肥牛50克 、 柿子椒20克、小米椒20克、姜少許、蒜少許 、 高湯適量、辣椒醬3克、魚露少許、食鹽2克、料酒適量、陳醋少許、胡椒粉少許
烹飪步驟：
1.速凍肥牛片需要提前解凍，備用;
2.金針菇沖洗干凈，放入開水鍋中氽燙后撈起，平鋪在碟里備用;
3.鍋里熱油，爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜);
4.加入辣椒醬，翻炒出香辣味;
5.倒入高湯，再調入陳醋、料酒、魚露和白胡椒粉，大火煮開;
6.將鍋里的配料渣取出不用;(這樣就方便煮熟后，大口大口地吃肉了^^)
7.鍋中留有煮好的酸辣湯，放入肥牛片煮至變色，即可撈出;(千萬別煮久了，肉就老了哈)
8.最后，將煮好的肥牛片倒在金針菇上，就完成了!
牛肉片金針菇怎么做
牛肉焯水撈出用油炒香放入木耳金針菇炒一會再悶煮即可。
牛肉片金針菇的做法大全家常做法圖片視頻
1.
將配菜洗凈,去根、去皮。胡蘿卜切片,洋蔥切絲,金針菇撕開。
2.
鍋中放水燒開,胡蘿卜、金針菇分別焯水,瀝干。
3.
鍋中換水燒開后,分批下入肥牛片,變色后立即撈出,瀝水。(牛肉片千萬不要煮老,...
4.
將生抽、老抽、耗油、蜂蜜、淀粉,鹽,依次倒入碗中,然后加半杯水,調勻。備用。
金針菇肉片的做法大全竅門
下面就分享一下金針菇炒肉的具體做法，學會之后多做給自己家人吃。
食材
金針菇 100g
豬肉 100g
胡蘿卜 50g
紅辣椒 50g
大蒜 20g
姜 20g
油 適量
醬油 適量
鹽 適量
水 適量
方法/步驟
1、先把肉切碎。
2、胡蘿卜切成絲。
3、紅椒切成絲。
4、姜切成末。
5、蒜切成末。
6、在肉丁中加醬油拌勻，再加入淀粉，拌勻腌制5分鐘。
7、起鍋燒油，放入肉丁，翻炒至肉丁變色。
8、放入姜末和蒜末翻炒，放入胡蘿卜絲和紅椒絲翻炒。
9、放入少許水，翻炒2分鐘。
10、加入金針菇、醬油、鹽，爆炒至軟。
11、金針菇炒肉就做好了。
燉牛肉金針菇的做法大全家常
食材明細
牛肉、金針菇、番茄、香菜、姜、蔥、油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油。
1、牛肉 。
2、牛肉切片后放油、鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、淀粉、香油拌勻。
3、準備配菜 ：金針菇、 香菜、 番茄、 姜、 蔥。
4、將所有配菜清洗干凈后切好 。
5、砂鍋熱油，放入姜 、蔥爆香 。
6、放入金針菇 。
7、放入番茄塊 。
8、表面再攤上牛肉 。
9、蓋蓋，中小火焗5分鐘。
10、時間到，牛肉已變色。
11、放入香菜段 。
12、拌勻后出鍋。
13、成品。
