牛肉黃豆芽粉絲的做法

食材明細

牛肉500克、蘿卜1根、香菇、黃豆芽、豆腐、大白菜、粉絲、蒜苗、香菜、蔥、姜、大料、花椒、料酒、干辣椒、鹽、胡椒粉、雞精各適量。

做法

1、牛肉洗凈切大塊，鍋中燒開水放入牛肉煮出血水洗凈備用。

2、煮鍋中加入清水，放入花椒大料，蔥姜，料酒，加入牛肉大火煮上15分鐘。

3、放入外鍋中燜上1個半小時。

4、所有食材全部洗凈切好備用。

5、豆腐放入開水中焯燙一下備用。

6、粉絲溫水泡發備用。

7、炒鍋到油，把白菜，蘿卜，香菇，黃豆芽放入翻炒一下。

8、炒過的蔬菜放入砂鍋中。

9、加入牛肉湯。

10、加入少許老抽，糖，干辣椒。

11、大火煮開，中小火煮上10分鐘。

12、把煮好的牛肉切片，加進去繼續。

13、蘿卜豆芽已經熟了，再放入豆腐煮上3分鐘。

14、加入粉絲煮之粉絲透明軟化。

15、加入鹽，胡椒粉。

16、加入蒜苗和香菜關火即好。

黃豆芽牛肉的家常做法竅門

用料

豆芽 1碗

牛肉絲 50克

辣椒粉 3勺

蔥花 一根的量

醬油 2勺

雞精、胡椒粉 少許

香油 1勺

做法步驟

步驟 1

準備了喜歡的綠豆芽 牛肉絲用少許生抽、玉米淀粉、胡椒粉抓勻腌制10分鐘 大約3勺的小米辣辣椒粉（巨辣，不能吃辣的不要用這個辣椒粉）

步驟 2

鍋中熱少許油后調小火爆香蔥花

步驟 3

再加入辣椒粉炒香，也是小火慢炒

步驟 4

加一碗清水，再加入豆芽一起煮，將水煮開并將豆芽煮至斷生

步驟 5

豆芽斷生后加入牛肉絲

步驟 6

加兩勺醬油調味，牛肉煮至變色就可關火 因為加水量不一樣，醬油可以先加一勺，嘗咸淡后再增加

步驟 7

最后加少許雞精、胡椒粉，再淋一圈香油拌勻 盛出后撒蔥花或香菜食用

牛肉黃豆芽粉絲的做法大全

中午菜譜大全？還是家常菜，那肯定要有葷有素，又要葷素搭配，分量也要掌握好，以下是我按葷素菜和湯品分類給出的菜譜:

葷菜:宮保雞丁，魚香肉絲，紅燒肉，香干炒肉絲，小炒黃牛肉，蔥爆羊肉，清蒸鱸魚，糖醋排骨(里脊)，鍋包肉，西紅柿炒雞蛋，木須肉片，螞蟻上樹，回鍋肉，鹽煎肉，尖椒炒肉，芹菜肉絲，春筍肉片，香菜牛肉，水煮牛肉，酸菜魚；

素菜:麻婆豆腐，酸辣土豆絲，蒜蓉西藍花，涼拌黃瓜，涼拌茄子，虎皮青椒，地三鮮，熗炒油麥菜，清炒小白菜，韭菜炒雞蛋，韭菜炒豆芽；

湯品:玉米排骨湯，番茄雞蛋湯，紫菜蛋花湯，肉丸青菜湯，酥肉蝦米湯，豬蹄海帶湯，冬筍干臘排骨湯，皮蛋黃瓜湯，魷魚黃瓜湯，酸菜豆腐湯，鯽魚豆腐湯；

中午的家庭飯菜，按四到五人口來算，四菜一湯或者三菜一湯，兩葷菜兩素菜一湯或者一葷兩素一湯可以按以上菜譜來任意搭配。

黃豆芽炒牛肉絲

材料:牛肉100g 綠豆芽300g 小紅朝天椒3、4個 姜、蒜少許 調料:鹽、白砂糖、醬油、淀粉 做法: 1. 牛肉切絲，綠豆芽掐頭去尾，紅朝天椒切絲，姜、蒜切末。 2. 將牛肉絲用少許鹽、糖、醬油和淀粉抓拌均勻，略微腌制5分鐘。 3. 起油鍋，油熱后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉絲翻炒。 4. 待牛肉絲變色斷生后，放入綠豆芽和辣椒絲，繼續翻炒約2分鐘。出鍋前再用少許鹽調味。 PS:喜歡的話，出鍋前還可以放點醋進去。

黃豆芽肉粉條的炒法

準備黃豆芽洗凈備用，粉條提前用溫開水泡軟，大蔥適量切段，生姜切片，干紅椒切段，五花肉切薄片，剁成肉末，起鍋燒水，放入黃豆芽，焯水2分鐘，下入泡發好的粉條，焯水1分鐘，撈出過涼，起鍋燒油，放入肉末翻炒至變色，放入蔥姜蒜、辣椒段炒香，加入1勺豆瓣醬翻炒均勻，炒出紅油，下入黃豆芽和粉條，快速翻炒均勻裝盤即可。

黃豆芽粉絲炒肉的家常做法

青椒肉絲，魚香肉絲，韭菜炒肉，香菇炒肉，干煸豆角炒肉，木耳炒肉，白菜粉條肉，洋蔥炒肉，小炒肉，萵筍炒肉，，茭白炒肉，平菇炒肉，胡蘿卜木耳炒肉，菜花炒肉，手撕包菜炒肉，蒜薹炒肉，韭苔炒肉，大蔥炒肉，豆芽青椒炒肉，葫蘆瓜炒肉，油菜炒肉，黃花菜雞蛋炒肉。等等很多。

粉絲黃豆芽怎么做好吃

豆芽粉絲是一道很美味的家常菜，做法也簡單。準備一把綠豆芽，一把粉絲，幾根韭菜，兩三個干紅辣椒，一節蔥段。

首先將綠豆芽過水洗干凈，粉絲提前溫水泡發（不要泡太久），韭菜切長段，蔥切小段，干紅辣椒切碎，起鍋燒油，油溫八成熱時倒入蔥段，干紅辣椒翻炒幾下，倒入豆芽，翻炒均勻，依次放入少量食鹽，蠔油，生抽，十三香，雞精味精，再翻炒兩下放入泡好的粉絲，翻炒均勻，最后撒入韭菜翻兩下出鍋。

黃豆芽和粉絲的做法大全

黃豆芽 300克 粉絲 適量調料：蔥姜 適量

蒜瓣 2個紅辣椒 1個鹽 適量醬油 15克糖 2克雞精 少許香油 適量1、把粉絲用清水浸泡至軟備用。2、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜蒜和辣椒。3、倒入摘洗干凈的黃豆芽翻炒。4、加入醬油。5、再加入糖。6、然后加入適量的清水燒至片刻在調入鹽。7、豆芽已熟在加入粉絲。8、調入入少許胡椒粉和雞精。9、粉絲變透明淋入少許香油。10、翻炒均勻后關火。粉絲最好用紅薯，耐煮口感勁道。

此菜湯汁可稍多一些，粉絲會有些漲發，湯汁多一些粉絲才好吃不粘連

1.粉絲提前放在溫水里泡15分鐘。干辣椒剪成小段，蔥切成蔥花2.開火，下油，下蔥花 干辣椒和肉末一起翻炒，肉末變色后下洗凈的黃豆芽一起翻炒。3.豆芽半熟時就可以下泡軟的粉絲。加一點熱水，放醬油，鹽，味精 糖進行調味。翻炒一會，待鹵汁收干一點，就可以起鍋了。主料：黃豆芽適量、粉條（干適量）輔料：豬肉(瘦)少許調料：色拉油適量、食鹽4克、醬油5克、蔥5克、姜5克做法編輯生黃豆芽的做法1、挑選適量黃豆，揀去雜質，清洗一下2、用水浸泡一晚上，泡到黃豆發脹3、用清水過一遍黃豆，瀝干水，最后用濕布覆蓋在黃豆上

黃豆芽炒粉的做法1、粉條泡在水里泡軟2、鍋里加油，燒熱，下蔥姜爆香，然后下肉絲炒至變色3、下黃豆芽翻炒，稍加一點水燉一會兒，否則黃豆芽有豆腥氣兒4、燒一鍋熱水，把粉條放里面煮，煮到粉條半透明略有白芯的程度5、把焯好的粉條撈出來瀝水，下到豆芽鍋里，加鹽和少量醬油調味就ok了！下粉條后不要炒太長時間，否則粉條會粘成一團不清爽

牛肉黃豆芽粉絲的做法竅門

食材清單牛肉適量黃豆芽適量蕨菜適量蘑菇適量海帶適量粉條適量蒜泥兩勺韓式辣醬兩勺半(喜歡辣可以多放)生抽五勺料酒一勺花椒油適量牛油兩勺(也可放其他的油)鹽適量牛肉湯適量芝麻適量青蒜適量

烹飪步驟步驟1

首先把蒜泥，辣醬( 我今天沒有做太辣，因為孩子也要吃，喜歡辣的朋友可以在放點辣椒面在里面 )，生抽，料酒，姜末，牛油全部放到砂鍋里面混合

步驟2

然后把焯好的菜也放進去

步驟3

接下來把煮熟的牛肉和湯一起放入砂鍋攪拌均勻腌制十分鐘

步驟4

大火煮開，小火頓半個小時后放入粉條，再煮五分鐘左右，

步驟5

最后撒點青蒜和芝麻就可以關火了

小貼士之前每次去漢拿山吃飯必點的一個湯，自己回家嘗試一下，味道很不錯，里面放的菜也可以根據自己的喜歡放，我放牛油是為了更出味，我今天沒有做太辣，因為孩子也要吃，喜歡辣的朋友可以在放點辣椒面在里面

牛肉黃豆芽粉絲的做法視頻

牛肉切塊焯水，鍋留底油，蔥姜爆香，下牛肉煸炒，黃豆，土豆加調料。燉至酥爛即可。

牛肉豆芽粉絲的做法大全家常

主料

牛里脊

豆芽

粉條

輔料

蔥

姜

五香粉

鹽

老抽

食用油

步驟

1.面先發2個小時

2.揪成介子，醒一會

3.把里脊肉打碎，和豆芽，粉條，蔥末，放入五香粉，老抽，鹽，油等一起攪拌均勻

4.包成包子上鍋大火蒸20分鐘

5.再燜3分鐘后鮮肉包子就好啦！