青椒芋頭牛肉的做法大全家常菜圖片

用料 牛腩 一塊 芋頭 5-6個 料酒 少許 姜片 幾塊 剁辣椒 少許 牛肉燉芋頭的做法

牛肉切塊、焯水、瀝干

鍋里倒油，燒熱倒入牛肉和姜片翻炒再倒入少許料酒翻炒

倒入高壓鍋，加水，壓40分鐘芋頭我是提前用高壓鍋壓好，再剝皮切塊

牛肉壓好后開始炒芋頭放油，放芋頭翻炒再放少許剁椒翻炒

把牛肉連湯一起倒入鍋里

湯汁收濃稠撒上蔥花就可以出鍋啦?

芋頭炒牛肉的做法大全家常

主料牛肉300g芋頭200g輔料油適量鹽適量辣椒適量生姜適量步驟1.切好的牛肉片2.牛肉里加些生粉抓抓，使得肉更嫩3.煮熟的芋頭片4.生姜片5.辣椒切好6.先將香料放入油鍋中編炒出香味7.再放牛肉片炒熟8.再放芋頭片，放水煮，文火煮20分鐘，即可出鍋9.成品

紅燒牛肉芋頭做法大全

原料：牛雜、芋頭、姜蒜、紅燒醬油、冰糖、鹽。

做法步驟：

第1步、芋頭切成塊

第2步、油溫6成熱入鍋炸到表面有硬殼撈出控油。油炸過的芋頭燉到非常軟爛也不會散，依然可以保持塊狀的形狀。

第3步、牛雜也切絲。

第4步、炒鍋放少許油，炒香姜蒜后放入牛雜翻炒

第5步、加入紅燒醬油翻炒到上色。

第6步、倒入砂鍋里，加入開水沒過牛雜，大火煮開轉微火燉30分鐘。微火就是砂鍋里面的湯只是稍微冒泡即可，不要煮開翻滾的，這樣燉的牛雜才軟爛不柴。

第7步、放入少許冰糖提味增鮮，再繼續微火燉15分鐘。

第8步、最后把芋頭放入，加適量鹽調味。

第9步、再小火慢燉10分鐘即可。

芋頭牛肉的做法大全家常竅門

食材用料

牛肉300g，魔芋300g，蘋果半個，洋蔥1個（中等大?。t酒一小杯，紅燒醬油2勺，鹽一點，月桂葉2片，黑胡椒1小勺

做法步驟：

1/5 牛肉洗凈切塊，泡水1小時，去除里面的血水

2/5 冷水下鍋，小火煮到開，去上上面的血沫子

3/5 洋蔥切大塊，蘋果也切大塊，加進去，然后開鍋后倒入紅酒，酒氣稍微散去后加入醬油、月桂葉和黑胡椒

4/5 鍋開后轉小火，蓋好蓋子煮1小時

5/5 1小時后加入魔芋塊，鹽，再煮15分鐘，大火收下湯，就好了

牛肉燉芋頭的做法大全家常做法

、準備好的牛肉芋頭清洗干凈之后，可以先用清水浸泡2小時，把牛肉中的血水泡出來，這樣能減少腥味，燉出來的牛肉湯更好喝；

2、浸泡好的牛肉顏色明顯變白，清洗干凈之后將它切成大塊，可以稍微切得大塊一些，因為牛肉在燉煮的過程中會縮小，還有就是大塊吃肉會更加過癮；

3、燉牛肉湯的牛肉需要先焯一遍水，這一步是必不可少的，因為剛才的浸泡并不能把牛肉中的血水完全浸泡出來，焯水能讓牛肉中的血水更好的去除，這樣能減少腥味，如果不焯水直接煮，就會導致牛肉中的血水停留在牛肉和湯汁中，牛肉湯腥味會比較重；

芋頭煮牛肉的做法大全家常

食材：牛肉、芋頭、香菇、牛奶、奶粉、大蔥、姜、大蒜、味精、胡椒粉、蘇打粉、料酒、鹽、白糖

做法：1、我們買牛肉的時候，最好是買牛的后腿肉，然后把買來的牛肉切成片狀，加入胡椒粉、生粉、味精、蘇打粉和料酒進行腌制一下；

2、一般買的香菇都是干香菇，在做菜之前，我們要先把干香菇泡軟，然后把香菇根去掉；

3、接著先把芋頭洗凈切成片，姜洗凈切片，蒜剝好之后切成蒜片，大蔥洗凈切成蔥段

4、這個時候，就可以熱鍋燒油了，接著放入切好的芋頭，煎炸到芋頭變色之后，再把芋頭撈出來，瀝干油

5、然后再把腌制好了的牛肉放入油鍋里面，煎炸到牛肉漂浮起來，撈出來，瀝干油

6、炒鍋里面留少許底油，燒熱之后，再放入姜片和蒜片爆香一下，再加入鹽、味精、糖、料酒、清水還有芋頭，一起煮一會兒

7、我們等到芋頭稍微煮爛了，再下入切好的牛肉、香菇還有蔥段一同煮上一段時間

8、然后再用淀粉勾芡一下，接著再淋入牛奶煮開之后，再倒入砂鍋里面，然后把砂鍋放在火爐上，用中火煮熟，即可

芋頭燒牛肉的家常做法大全家常

牛排切四方塊稍撒一點鹽,平底鍋燒熱一點點油放進牛肉粒煎一下表皮約四分熟即可撈出待用.

芋去皮切粗狀,入熱油鍋炸至熟表皮酥撈出備用.

油倒出來剩一點餘油先嗆醬油再放糖,酒,蠔油,水煮滾放下所有食材拌炒大火收汁

放進蔥花,辣椒,芝麻快速拌勻起鍋,不只肉好吃芋更是搶手,動作慢一點就吃不到囉!

燉牛肉芋頭的家常做法大全

芋頭燉牛肉牛尾能吃，教你做法 食材： 牛尾500克，芋頭100克 調料： 胡椒粉10克，老抽5克，蠔油10克，冰糖3克，高湯200克 做法： 1. 先將牛尾切段，然后用水浸泡3小時，其間需要不斷換水以去掉牛尾的淤血與腥味。

2. 將芋頭洗凈去皮后切滾刀塊，然后用油炸硬。3. 將牛尾取出擦干凈，然后與炸好的芋頭放入沙鍋。4. 把調味品和高湯放入沙鍋，然后小火慢燉至肉爛香芋酥即可。

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用料

牛腩 一塊

芋頭 5-6個

料酒 少許

姜片 幾塊

剁辣椒 少許

牛肉燉芋頭的做法

牛肉切塊、焯水、瀝干

鍋里倒油，燒熱倒入牛肉和姜片翻炒再倒入少許料酒翻炒

倒入高壓鍋，加水，壓40分鐘芋頭我是提前用高壓鍋壓好，再剝皮切塊

牛肉壓好后開始炒芋頭放油，放芋頭翻炒再放少許剁椒翻炒

把牛肉連湯一起倒入鍋里

湯汁收濃稠撒上蔥花就可以出鍋啦?