1、土家族
土家族喜歡飲酒，其中常見的是用糯米、高粱釀制的甜酒和咂酒。咂酒，一般把薛曲和雜糧置于壇中密封，少則半年，多則二、三年，久之成酒。
待客人到來時，取置堂案正中，以細竹通節為竿，插壇底，堂中置案，兩旁分放雞、鴨、魚、肉等，各置筷子一雙，而不設坐，由主婦開壇，主人請客人上前依次輪流咂酒，后舉筷而食，彼此不以為嫌，邊吸邊食，邊唱邊跳，載歌載舞 。



2、藏族
藏族普遍信奉藏傳佛教，即喇嘛教。過去許多傳統日均與宗教活動有關。藏族的民間節日有藏歷新年、酥油燈節、浴佛節等。藏族民間最大的傳統節日為每年藏歷正月初一的藏歷年。
除夕那天，人們穿上艷麗服裝，戴著奇形怪狀的假面具，用嗩吶、海螺、大鼓奏樂，奉行隆重而又盛大的“跳神會”。小伙子們狂舞高歌，表示除舊迎新，驅邪降福。到了新年早晨，婦女們便去背“吉祥水”，預祝新的一年吉祥如意。



3、傣族
傣族自稱“傣仂”、“傣雅”等。傣族普遍信仰小乘佛教，不少節日與佛教活動有關。在每年傣歷六月舉行的潑水節是最盛大的節日，這一節日傣語稱“?？北冗~”。
屆時要賧佛，并大擺筵席，宴請僧侶和親朋好友，以潑水的方式互致祝賀。因潑水活動是傣歷新年節慶活動的主要內容，這一活動深受各族人民的喜愛。



4、壯族
壯族信仰原始宗教，祭祀祖先，部分人信仰天主教和基督教。著名節日有一年一度的“三月三”歌節等，最隆重的節日莫過于春節，其次是七月十四中元鬼節、清明上墳、八月十五中秋，還有端午、重陽、嘗新、冬至、?；辍⑺驮畹鹊?。
除夕晚上，要做好節日那天所吃的米飯，稱為“壓年飯”，有的地區群眾稱為“吃立節”，壯語為“過晚年”的意思。它預兆來年農業豐收。有的還包制有一尺多長，五六斤重的粽粑。
大年初一清早，天還沒亮人們就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，婦女們都爭著到河邊或井旁“汲新水”，開始新的一年沸騰的生活。
參考資料來源：百度百科-少數民族