燉牛肉蘿卜放什么調料最好

材料：白蘿卜200g、牛肉餡500g、食鹽適量、味精適量、調和油15ml、蔥2根。

1、白蘿卜去皮后，擦成細絲備用。

2、起鍋燒水，水開后，放入擦好的蘿卜絲焯二分鐘。

3、蘿卜絲焯好后，過涼水沖洗，擠去水份后繼續瀝干備用。

4、蔥洗凈后切成碎末備用。

5、將牛肉餡放入大碗中，加蔥末、調和油，順時針攪拌均勻后，靜置5分鐘。

6、往牛肉餡中加入擠去水份的蘿卜絲，加鹽、味精攪拌均勻后完成牛肉蘿卜餡的制作。

7、根據后續的烹飪需求進行加工即可。

蘿卜燉牛肉都放什么調料

用料：牛肉500g，胡蘿卜200g，大白蘿卜400g，蔥10g，姜10g，蒜10g，生抽10g，白砂糖15g。

做法：

1.牛肉洗凈切塊，胡蘿卜、白蘿卜洗凈切塊。蔥切段，姜、蒜切片。

2.生抽、白砂糖混合均勻，做成料汁備用。

3.格拉斯中放入牛肉、蘿卜、蔥、姜、蒜，加水沒過菜。蓋上保鮮膜，留氣孔，微波高火加熱20分鐘。

4.撈出蔥，倒入料汁。蓋上保鮮膜，留氣孔，微波中高火再加熱20分鐘即可。

牛肉燉蘿卜的調料

食材

牛腩1500克、白蘿卜1根

大蔥、姜片、黃酒、八角、鹽

做法

1、牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然后撈出；

2、焯水的同時，高壓鍋內加入適量水燒開，將焯好的牛肉放入鍋中大火煮；

3、放入蔥段、姜片，倒入適量黃酒；

4、放入八角，等鍋開后撇去少量浮沫。蓋上鍋蓋和高壓閥，鍋開后轉中小火燜制40分鐘左右；

5、取出燜好的牛肉和牛肉湯；

6、將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中；

7、加鹽燜煮10分鐘左右即可。

牛肉燉蘿卜需要放什么調料

原料

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牛肉干 (1碟)

大米 (半杯)

胡蘿卜 (1根)

香菜 5顆

1/牛肉干選碎的那些，或者撕碎，米洗干凈，胡蘿卜洗凈去皮

2/先將米和牛肉干一起煮至大米有微爛

3/將去皮的胡蘿卜擦絲，加入鍋中繼續煮至大米開花，粥變的濃稠即可

4/吃之前加入香菜，用粥的溫度將香菜燙熟即可

5/美味又好吃的牛肉干燉蘿卜家庭做法完成開吃了。

蘿卜燉牛肉需要什么調料

白蘿卜胡蘿卜牛肉湯食材：

牛肉500克，白蘿卜半個，胡蘿卜一個，蔥1棵，姜2片，八角1個，桂皮少量，胡椒粉少量，鹽少量，香菜少量

白蘿卜胡蘿卜牛肉湯做法：

步驟1

牛肉洗凈切成小塊

步驟2

牛肉放入鍋中，加入料酒焯水

步驟3

蔥，姜，八角，桂皮準備好

步驟4

將焯水后的牛肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時

步驟5

白蘿卜，胡蘿卜去皮洗凈切成小塊

步驟6

牛肉燉煮至軟爛后加入白蘿卜胡蘿卜繼續燉煮

步驟7

煮至白蘿卜胡蘿卜熟透，加鹽，胡椒粉調味即可。出鍋撒上香菜碎

牛肉燉蘿卜都需要什么調料

【蘿卜燉牛肉】

【原料】：牛肉1000g、白蘿卜1根、姜片、桂皮、香葉、生抽醬油、料酒；

【食譜制作過程】：

1、選擇新鮮的牛肉，切成小方塊，用清水浸泡1小時，中途換三到四次清水，把牛肉中的血水泡出去。我用的牛上腦肉，這種肉沒有筋，肉質細嫩多汁，脂肪低而蛋白質含量高，燉出來也特別好吃。

2、把泡過的牛肉塊放到鍋里，加入清水，上火燒開，去除血沫；

3、煮出血沫的牛肉塊撈出來，用溫水沖洗掉肉塊上粘著的血沫；

4、把牛肉塊放到臻米UFO飯煲壓力鍋里，加一碗熱水，放上姜片、香葉、桂皮、生抽醬油、料酒，水量不需要太多，半碗就足夠了，如果想要湯多一點可以放一碗水。

5、合上壓力鍋的鍋蓋，通電，設置“燉肉”功能，我選擇了用時50分鐘，時間是可以根據需要進行調節的；

6、壓力鍋工作的過程中會有自動排氣功能，看到顯示屏上還剩余15分鐘時選擇排氣，肉香味馬上就散出來了，特別好聞，排去一部分氣體后打開鍋蓋，鍋里的牛肉已經熟了；

7、蘿卜去皮切小塊，這個時候放進鍋里，攪拌均勻，如果需要放鹽，此時還可以加點鹽，加完食材和調味料之后一定要拌均勻，這樣食材才能入味均勻。

8、蓋上鍋蓋，壓力鍋繼續工作，把沒有完成的時間繼續完成。我比較喜歡這種可以中途加菜的壓力鍋，像蘿卜燉牛肉這種菜，牛肉需要燉很久才能燉爛，但蘿卜又不能燉太久，中途給壓力鍋排氣，把蘿卜塊再放進去，就不用擔心蘿卜燉得太爛了。

9、時間到，等壓力鍋排氣結束，打開鍋蓋，一鍋美味又軟爛入味的蘿卜燉牛肉就做好了，可以開吃了，這樣的做法是不是很簡單呢！

牛肉燉蘿卜用什么調料

        牛肉燉蘿卜最好的肉通常都選牛腩肉和牛肋條。這兩個部分的牛肉有一個共同點，就是不柴不硬，口感軟爛。而牛腩肉是首選，口感軟爛中帶著些許韌性，老少皆宜，比牛肋條脂肪少一些，更適合老年人和兒童。

    牛肉為常見的肉品之一，牛肉含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分，具有益氣養胃、促進康復、減肥等功效。

1、益氣養胃：牛肉是養胃益氣之品，也是強壯身體的補品。常吃牛肉，尤其是小黃牛肉，可以補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

2、促進康復：牛肉適宜手術后的患者食用，牛肉中富含鐵質，可以補充失血，修復組織，促進傷口愈合，心血管疾病患者食用牛肉也較適宜。

3、減肥：牛肉中含有的豐富蛋白質和亞油酸，亞油酸可以用作抗氧化劑維持肌肉的質量，且牛肉的蛋白質含量比豬肉高，脂肪和膽固醇的含量比豬肉少，所以常食牛肉可減肥，可獲得人體所需的蛋白質。

牛肉燉蘿卜放什么調料好吃

白蘿卜燉牛腩的做法步驟

主料:白蘿卜一根，牛腩500g

輔料:草寇一個，香葉2張，姜片少許

鹽少許，干辣椒少許，小米辣3個。

1.牛腩清洗干凈，改刀切麻將大小塊。

2.冷水放入鍋里，開火燒開，焯水，打掉血沫。

3.撈出再次清洗干凈，瀝干水分。

4.鍋里，放入少許油，燒溫熱，放入姜片干辣椒香葉和草寇，小火炒香。

5.倒入牛腩翻炒均勻。

6.把翻炒好的牛腩連燉料全部翻入小砂鍋，加入適量開水，放入小米辣。

7.再次燒開后，蓋蓋子，轉小火，燉一個小時左右。

8.牛腩燉軟爛后，加入白蘿卜。

9.中火把白蘿卜煮十分鐘左右，調入少許鹽。

10.白蘿卜燉牛腩就做好了，微辣。

11.牛腩軟爛，蘿卜清甜。

燉牛肉蘿卜放什么調料最好呢

　　牛肉燉蘿卜放的調料有：食鹽、醬油、味精、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、香葉、草果、甘草、植物油、水等。也可以按照自己的口味進行增減調整?！　　局髁稀俊　∨ｋ?00克、白蘿卜200克；　　【輔料】　　蒜苗2棵；　　【調料】　　食鹽10克、醬油2勺、味精2克、蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、八角2粒、桂皮1塊、料酒1勺、香葉2片、草果1個、甘草2片、植物油適量、水適量；　　【牛肉燉蘿卜的做法】　　1、牛腩洗凈，切麻將塊，入涼水鍋，大火燒開，煮出血水和浮沫，撈出，用熱水沖洗掉表面雜質，瀝干水分，調料備好；　　2、起油鍋，爆香蔥姜蒜、八角、桂皮、香葉、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入醬油和料酒翻炒均勻，添加沒過的熱水煮滾；　　3.、移入高壓鍋用中火燉制，上汽后繼續壓20分鐘，添加白蘿卜，用鹽調味，繼續用小火壓10分鐘即可，起鍋時加點味精和蒜苗。