番茄黃豆牛肉的做法大全家常(番茄黃豆牛腩的做法大全家常)- 美食- 魅力冬楠雅

番茄黃豆牛腩的做法大全家常

番茄黃豆燉牛腩

主料：

牛腩750克

西紅柿4個

黃豆1碗

配料：

山楂2個

尖椒2個

色拉油適量

食鹽適量

料酒適量

香葉4片

蒜適量

八角適量

干辣椒2個

具體步驟如下：

1.黃豆提前用水泡好，腩切成塊狀，番茄去皮切塊

2.牛腩冷水下鍋氽燙去雜質和血沫，撈出備用

3.鍋里倒油后放入香味八角紅椒蒜爆香

4.倒入氽燙好瀝干水的牛腩，后倒入老抽上色

5.翻炒好的牛腩倒入黃豆繼續翻炒

6.倒入番茄塊，加入兩個山楂，翻炒后倒入料酒

7.將翻炒好的食材盛到砂鍋里小火慢燉

8.燉到番茄出汁后加入少許青椒和食鹽調味

9.小火慢燉至湯汁變稠牛腩軟爛即可關火，關火后不用開鍋繼續燜一會兒

番茄牛腩黃豆湯的做法

西紅柿牛腩用的是番茄醬，不用黃豆罐頭

西紅柿黃豆牛腩湯的做法家常做法竅門竅門

用料

牛腩

2磅洋蔥 1個番茄 2個土豆、胡蘿卜、西芹、干豆腐結蔥、姜、蒜黃酒黃豆醬油郫縣豆瓣醬陳皮、花椒、肉蔻、干辣椒香葉 3片

步驟 1

牛腩洗凈，浸水泡20m。切塊，帶筋的切不動備用。姜片、蔥段、蒜瓣、洋蔥塊切好。起鍋熱油，加蔥姜蒜、2勺郫縣豆瓣醬炒香。其余香料和干辣椒炒香。往鍋里倒大約1L水。放100g黃酒、80g醬油，再放入剝皮番茄，洋蔥塊和牛腩塊。

步驟 2

煮30m后取出未切的大牛腩，切塊。然后把牛腩重新放到鍋里，小火燉1h。在還剩半小時時，放入胡蘿卜塊，土豆塊，西芹塊等蔬菜，少放。出鍋前可以加一些菜葉子，稍煮。

步驟 3

牛腩湯適合加菜葉煮面

番茄黃豆燉牛腩

材料

食用油30克　　二鍋頭酒大匙　　高湯適量　　胡椒粉少許　　精鹽2小匙　　味精1小匙　　牛腩400克　　干黃豆30克　　胡蘿卜30克　　枸杞10克　　大蔥1根　　生姜1小塊

做法

1.牛腩洗凈切塊，干黃豆泡透洗凈，生姜洗凈切末，蔥葉洗凈切絲，胡蘿卜洗凈后去皮切塊，枸杞泡洗干凈；

2.往鍋里倒油，燒熱，放入姜、牛腩爆炒干水分，倒入酒、高湯，用小火燜20 分鐘；

3.然后加入胡蘿卜、黃豆、枸杞，燜爛后加鹽、味精、胡椒粉、蔥絲，燜透入味后裝盤即可

番茄黃豆牛腩的做法大全家常竅門

1、牛腩切塊備用

2、番茄切塊，蔥切段、姜切片備用。少量八角、桂皮、花椒備用。

3、茄汁黃豆開罐備用

4、牛腩加料酒、蔥段焯水后撈出。砂鍋中加適量水燒開后放入焯過水的牛腩，再加入蔥段、姜片、花椒、八角、桂皮小火慢燉30分鐘。

5、炒鍋中倒入少量食用油，油熱后放入蔥段爆香，然后倒入番茄和少量生抽翻炒至半醬狀盛出。

6、將炒好的番茄倒入砂鍋內，并放入兩小勺鹽、兩勺白糖、半勺胡椒粉、少量生抽和老抽燉5分鐘。然后倒入一大勺茄汁黃豆繼續燉5分鐘，出鍋時放少量雞精調味即可。

番茄牛肉黃豆的做法

原料:牛肉1000克，番茄黃豆醬1罐，西紅柿4個，洋蔥1個，蒜若干，番茄醬300克，鹽，白胡椒。

制作步驟:

1、將牛肉洗凈，浸泡，再用熱水沖干凈。

2、將牛肉切成小塊放入煲中，倒入一罐番茄黃豆醬，腌制。

3、將蒜拍碎，洋蔥切成小段，西紅柿切成小塊，倒入煲中，均勻淋入番茄醬。

4、加入熱水，完全浸泡。大火熬，保持10分鐘。轉小火熬50分鐘。

5、加入適量白胡椒，適量鹽。制作完成。

黃豆西紅柿燉牛腩的做法大全家常

番茄黃豆燉牛腩主料牛腩400g西紅柿4-5個茄汁焗豆一罐番茄黃豆燉牛腩的做法步驟1.番茄開水燙一下，去皮，牛肉多次沖水去血水，加入料酒姜片腌漬15分鐘，茄汁焗豆不使用亨氏也可以，加入黃豆可以使最后湯汁濃稠.2.熱鍋，加入少許花生油，快速翻炒牛腩粒3.加入番茄與黃豆炒勻，罐頭里帶鹽，因此可以根據口味看是否需要再次加鹽4.出鍋啦，湯汁很多，全程一滴水都不需要放，全部是番茄的湯汁，營養滿滿哦.