番茄牛肉湯營養價值高嗎
用料：
牛肉 500克；
西紅柿 3個；
洋蔥 半個；
土豆 2個；
胡蘿卜 1根；
生姜 一小塊；
橄欖油 15克；
生抽 少許；
鹽 少許；
料酒 少許；
黑胡椒粉 少許；
薄荷葉 幾片；
做法步驟：
步驟 1
所有材料洗干凈，土豆和胡蘿卜去皮，牛肉切小塊。
步驟 2
西紅柿底部切十字刀。
步驟 3
土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，生姜切片，洋蔥切丁備用。
步驟 4
牛肉冷水入鍋，加料酒，煮開去浮沫，再煮兩三分鐘，撈起洗干凈，瀝干水備用。
步驟 5
開水燙西紅柿，燙到皮裂開，放到冷水里。
步驟 6
西紅柿剝皮切成丁備用。
步驟 7
鍋里放油，爆香生姜和洋蔥。
步驟 8
洋蔥炒到微焦，放入牛肉塊。
步驟 9
炒出香味放入西紅柿丁，翻炒幾下放黑胡椒粉和生抽，炒出水再放一大碗水。
步驟 10
水開后倒入砂鍋，大火煮開，轉小火燉。
步驟 11
小火燉一小時倒入胡蘿卜和土豆塊，加鹽，中小火再燉二十分鐘。
步驟 12
時間到再悶幾分鐘。
步驟 13
裝碗，放薄荷葉裝飾，營養又美味的番茄牛肉湯上桌啦！
番茄牛排骨湯的好處
兩者是可以一起吃的，這是希臘的飲食方法，不過不是很科學的。從食品安全方面來說，你可以放心的吃！兩者同吃，并沒有什么對身體有害的成分產生。但從營養學的角度來說，羊肉味甘，屬大熱。西紅柿除富含維生素外，最主要的就是有植物黃金之稱的番茄紅素?？墒茄蛉夂臀骷t柿一起燉，會造成番茄紅素大量流失，同時也大大降低了羊肉對脾胃的溫補功效。
牛肉西紅柿湯營養價值
食材
主料牛里脊肉300g番茄1個土豆1個 輔料黃油適量鹽適量芹菜適量料酒適量小蔥適量番茄醬適量
步驟
番茄牛里脊湯的做法步驟11.牛里脊肉洗凈
番茄牛里脊湯的做法步驟22.切小丁
番茄牛里脊湯的做法步驟33.鍋里加料酒一起煮
番茄牛里脊湯的做法步驟44.配菜準備好
番茄牛里脊湯的做法步驟55.切丁
番茄牛里脊湯的做法步驟66.肉煮開撈出洗凈
番茄牛里脊湯的做法步驟77.加熱黃油
番茄牛里脊湯的做法步驟88.放入土豆芹菜
番茄牛里脊湯的做法步驟99.炒至變色
番茄牛里脊湯的做法步驟1010.加入番茄
番茄牛里脊湯的做法步驟1111.炒至番茄出汁，不夠汁水再加入番茄醬少許
番茄牛里脊湯的做法步驟1212.加入灼水的牛肉
番茄牛里脊湯的做法步驟1313.加入一碗開水
番茄牛里脊湯的做法步驟1414.大火煮開，小火燉至菜軟
調入適量鹽即可
番茄牛里脊湯的做法步驟1515.盛出撒上小蔥
小貼士
牛肉要先灼水，以防血水多
番茄牛骨頭湯的營養價值
西紅柿牛肉片湯少放一點點糖是可以的，可以綜合一下西紅市的酸味也提點鮮的味道，西紅柿和牛肉搭配是非常好吃菜，營養豐富搭配合理，對身體健康起到了很好的作用，強壯身體，增加低抗能力，是很好飯菜，我們生活越來越好了，不過還需調理好善食的。
番茄牛肉湯有什么好處
放番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。更有利于營養吸收。
番茄牛肉湯營養價值高嗎知乎
西紅柿燉牛腩是日常生活中常見的一道家常菜，屬于魯菜系。魯菜，起源于山東的齊魯風味，是中國傳統四大菜系中歷史最悠久、技法最豐富、難度最高的菜系，而西紅柿燉牛腩就采用了其中“燉”的烹調方法。
西紅柿燉牛腩以西紅柿、牛肉為主要食材，配以蔥花、姜、蒜等配料亂燉而成。燉好后的成品菜色澤鮮艷，湯汁濃郁鮮美，吃起來酸甜爽口、肥爛不膩，且營養價值豐富，十分受大眾喜愛。
做西紅柿燉牛腩前，可先將牛腩放進清水中浸泡三小時左右，且每隔半小時換一次水，這樣可以將肉質中的血水及臟東西泡出去。燉牛腩時，一定要在燉鍋中加開水，因為熱的牛腩遇到冷水的刺激后，會馬上緊縮變硬，這樣牛腩就不容易煮爛。
番茄牛肉湯的營養價值
準備蔥花、香菜、牛肉，將蔥花放入鍋中，再倒入西紅柿翻炒，之后加入水放入牛肉燒開，燒開后加入白糖、鹽調味，轉小火熬煮，熬差不多了，加入蔥花香菜出鍋即可。
番茄牛肉湯的熱量高嗎
煮牛肉湯的熱量(以100克可食部分計)是104大卡(435千焦)，單位熱量較低。每100克煮牛肉湯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的4%。
西紅柿牛肉湯有營養嗎
牛肉900克
西紅柿3個
輔料
大蒜1頭大蔥半根八角2顆桂皮1塊香葉3片香菇3朵鹽適量醬油適量熱水適量香蔥1棵
步驟1
牛肉、西紅柿準備好；牛肉選擇肥瘦相間的，西紅柿選軟一些的，汁水多；
步驟2
牛肉清洗干凈切3公分左右大塊， 吃起來過癮；西紅柿切小塊，經過久煮之后會化掉，無需切太小塊；
步驟3
大蒜大蔥八角桂皮等調料準備好，因為要突出西紅柿的酸，所以這些調料無需過多，以免味道變得太雜；香菇切塊便于吸味；
步驟4
牛肉焯水去掉雜質，用漏勺將牛肉從水滾開處撈出，可避免浮沫蘸在上面；如果太多浮沫掛在肉塊上，可用溫水沖洗干凈；
步驟5
西紅柿直接入鐵鍋中炒出湯，對的，不放一滴油；將牛肉倒入其中翻炒幾下，再倒入香料、醬油、鹽，熱水煮開；
步驟6
蓋上蓋子轉小火，慢慢燉著，直到湯濃肉爛；中途可查看一下湯汁，如果太少可添熱水，防止干鍋；
步驟7
做完就吃可以直接端鍋上桌
番茄牛肉湯有營養嗎
番茄牛肉湯的好處是具有美容養顏的作用，由于番茄中的維生素C含量豐富，具有美白的功效，此外番茄羊肉湯還具有預防癌癥、補充營養、開胃健脾、促進消化等作用。建議：您平時需要注意營養的補充，增強體質?？梢栽黾訙蟹鸭t素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質更鮮美。更有利于營養吸收。
