牛肉哪里最好吃

英文STEAK一詞是牛排的統稱，其種類非常多，常見的有以下四種：

1.TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊)

　　TENDERLOIN又叫FILLET(菲力)，是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘.因此很受愛吃瘦肉朋友的青睞，由于肉質嫩，煎成3成熟，5成熟和7成熟皆宜。

　2.RIB-EYE（肉眼牛排）

　　瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，這種肉煎烤味道比較香。

　　食用技巧：不要煎得過熟，3成熟最好

3.SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊）

　　含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延帶一圈呈白色的肉筋，總體口感韌度強，肉質硬，有嚼頭，適合年輕人和牙口好的人吃。

　　食用技巧：切肉時連筋帶肉一起切，另外不要煎得過熟。

4.T-BONE（T骨牛排）

　　呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型兩側一邊量多一邊量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。注釋：此種牛排在美式餐廳更常見，由于法餐講究制作精致，對于量較大而質較粗糙的T骨牛排較少采用。

　提醒您！享受牛肉大餐，大快朵頤一番后，可別馬上喝附餐的咖啡或紅茶?。∫驗榭Х群筒杷目Х纫驎屔眢w對鐵質的吸收能力變差。建議您最好以富含維他命C的水果或果汁替代之。

牛肉哪里最好吃最貴

世界上最貴的十大牛排之十：神戶和牛肋眼奶酪牛排 – 100美元

牛肋眼切配鵝肝及灑上松露，奶酪，焦糖洋蔥，西紅柿和一個自制的奶油卷。鼓舞人心的三明治，以其美味的創意和迷人的配對，幾乎可以吸引所有的女孩去參加的晚餐約會。

世界上最貴的十大牛排之九：和牛戰斧牛排 – 109美元

世界上最貴的十大牛排之八：和牛 NO Sumibiyaki牛排 – 139美元

在倫敦祖瑪餐廳，英國提供日本壽司燒烤，并在菜單上是他們的牛排 NO Sumibiyaki。餐廳，坐落于迪拜國際金融中心是這個世界著名的牛排。

世界上最貴的十大牛排之七：日本和牛肉眼牛扒– 144美元

這個看起來好好吃的樣子，比一般的牛扒好看。

世界上最貴的十大牛排之六：和牛神戶牛排 – 144美元

又是日本的，在達拉斯Nobu餐廳，提供了和牛神戶牛排，價值144美元。

世界上最貴的十大牛排之五：Wagyu Sirloin和牛西冷 169美元

世界上最貴的十大牛排之四：Select Special Kobe Filet 特別神戶牛柳– $246美元

世界上最貴的十大牛排之三： Charbroiled Kobe Filet炭火神戶牛柳 – 258美元

世界上最貴的十大牛排之二：Fullblood Wagyu Tenderloin和牛里脊肉 – 295美元

世界上最貴的十大牛排之一：A5 Kobe Strip Steak A5神戶牛柳 – 350美元

廣州吃牛肉哪里最好吃

牛肉是一種大家都非常喜愛的一種肉類食物，但是在不同的地區，價格也有所不同，今天我就給大家了解一下廣州牛肉價格，廣州也是一個吃牛肉特別厲害的一個省份，在這樣大需求的情況下，廣州也有非常多的牛肉供應市場，所以說牛肉價格也比其他不吃或者少吃牛肉的省份價格相對要貴那么多，廣州牛肉價格一般在50元左右一斤，牛肉不同的部位，價格也有不同，上好的牛肉會賣到80元一斤，但是劣質一點的牛肉價格就會便宜，在30多元40元也是有的。

牛肉哪里最好吃最便宜

牛身上最便宜的地方就是牛肝。其實牛肝對于人體也很有好處，牛肝是牛的肝部，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵等物質，其中的煙酸、核黃素等也是對身體大有好處。

在家里做爆炒牛肝的時候，炒之前先用水浸泡一兩個小時，中間還要換水，這樣可以保證去除異味，清洗干凈后，油鍋里煸，放入蔥姜蒜，花椒爆香，再將這些牛肝放進去爆炒一下，這家炒的時候還可以放入一些豆瓣醬，平時我還喜歡放入一些醬油，醋，白糖水，然后調成小火勾芡汁，最后大火收汁之后，再放入青紅辣椒，做法很簡單，營養美味，比起牛肉要劃算的多。

金華黃牛肉哪里最好吃

肯定牛肉貴，金華火腿大概50左右一斤，牛肉60左右一斤

牛肉哪里最好吃排名

先說我的看法，新疆的羊肉個人感覺最好吃。

1，話說新疆羊肉串的印象對我而言也是最深刻的，幾個帶著維族帽子蓄著絡腮胡子的新疆大叔，就在我住的地方2016年快過年的時候他們一直在這里現殺羊肉，現烤羊肉串，大概齊是十塊錢三串，絕對正宗，味道老好了，就是說的話一點聽不懂，哈哈?

2，大概2017年過完年的時候有個新疆同事房子裝修好了，請我們去吃飯，還記得那天是個寒風刺骨的天氣，走在路上凍得人瑟瑟發抖。他媽媽從老家寄來一只整羊腿，有十幾斤得樣子，我們公司去了十來個人去一起做飯，弄了一個全羊宴，現剁的羊肉餡包的羊肉餃子，還有一個羊肉暖鍋，大冬天吃的那叫一個熱乎勁兒，爽！

牛肉哪里最好吃最嫩

其中最好吃的部位當屬：西冷、眼肉、菲力：

1、西冷是最經典的牛排，又叫沙朗、紐約客。取自牛上腰胸脊肉部分，西冷極具辨識度——呈長條形，紅色肉的邊緣帶有一圈白色的油脂。

特點：西冷取自牛只外脊部位，這個部位運動量較少，肉質細嫩油花遍布，肥瘦搭配適宜，微微帶筋，由于外圍一圈油邊的緣故，脂肪含量略高。

味道：口感細嫩多汁，又富有嚼勁，適合用來磨練牙口。西冷是最經典的牛排

2、眼肉牛排顏值超高，有美人牛排的美稱特點：眼肉取自牛肋骨中間部位，嚴格來說是第六到十二根肋骨的位置，大部分由背最長肌組成。由于取自牛只最不經?；顒拥纳涎浚\動量非常少，肉質鮮嫩，油花豐富而均勻，紅白相間，有漂亮的大理石紋。

味道：眼肉是整頭牛油花最豐富的部位，也就是最美味的部位。眼肉在煎烤過程中，油花會散發淡淡的奶香，融化成汁水包裹著肉體，軟化肉質的同時也讓肉味變得香甜。

3、菲力是女人們最喜歡的牛排，菲力是最柔嫩、最瘦的牛排，同時也是最珍貴的牛排。

特點：菲力取自牛腰部的Tenderloin，是一條頭大尾小的長柱形，每頭牛身上僅有兩條細長的Tenderloin，先要去掉包圍在外面的隔膜及油花，再切掉頭尾，僅留中間的一部分，只能切出幾塊厚切菲力。菲力是牛只運動量最少的部位，纖維較細，肉質極度的柔嫩，是整頭牛身上最嫩的部位。

味道：菲力極瘦，口感鮮嫩多汁，柔軟細膩，味道香甜。但烹飪難度也比較高。

牛肉哪個地方的最好吃

?很高興為你回答哪的牛肉湯最正宗：說到有名的牛肉湯，當屬安徽的淮南牛肉湯，全國有名。 好湯??好牛??好味道?? 淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，四季分明，物產豐富，特別盛養牛羊，當地古溝一帶又是回民居住地，對牛肉酷愛，當地出場的牛肉湯味道鮮美，肉爽口鮮嫩，是一道正宗的美味佳肴。田家庵區屠世牛肉湯店也是一家淮南牛肉湯，受到了廣大消費者的喜歡。

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? ????每一個淮南人的心中，都有一碗最好吃的淮南牛肉湯。在外的淮南人回到淮南的第一件事，就是喝一碗淮南牛肉湯。這個味道是離家的游子對家鄉的記憶！? 當年宋太祖趙匡胤據兵淮南八公山南塘地，攻打壽春，壽春守將劉仁瞻軍紀嚴明，盡管趙部頑強作戰，仍屢攻不下。久之，趙匡胤反被兵困南塘。地方百姓看在眼里急在心里，當年一屠戶帶領百姓把自家耕牛紛紛宰殺掉，煮成大鍋湯，送入趙營，官兵喝…?

? ? 淮南處淮河南岸，四季分明，物產豐富，盛養牛羊，對牛肉的加工有獨到之處。廚師們用牛骨頭熬湯，用自制的牛油，將炸制好紅干椒做成紅油，選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例經傳統工藝炮制熬制，并取用當地特產淮芋粉、綠豆餅、豆腐皮（千張、百頁）、豆圓子等為輔料燙制，最終形成了傳遍大江南北、獨具風味的地方名

淮南牛肉湯的做法步驟

步驟 ①牛肉解凍泡水一小時去血水，冷水下鍋焯水后洗凈備用

步驟②水燒開，加入牛肉，所有調料，各種調料每種只要一點點，尤其黨參當歸等味重的，更要少加，大火燉開小時改文火燉一個半小時，湯要多一些

步驟③開水將紅薯粉煮三分鐘，百葉絲湯一下，再放牛肉湯鍋里燙一下，放牛肉，澆牛肉湯，灑香菜，蔥花即可。

牛肉哪里比較好吃

牛腩

個人覺得牛腩好吃。牛腩牛腱子都很好,牛腩和牛健子是牛身上不同部位的肉。牛腩屬于牛腹部的肉,牛腩適合燉著吃,牛腩中的脂肪極少,容易吸汁兒,適合做燉菜。用牛腩燉出來的菜肴,吃著松軟可口,味道極好。而牛腱子適合做醬牛肉,牛腱子是從牛小腿上剃下來的肉,纖維比較粗,略帶有筋,更有層次感,更適合用來做醬牛肉。用牛腱子做出來的醬牛肉,層次分明,更有嚼勁和質感。所以牛腩和牛腱子沒有好壞之分,各有各的優點,可根據情況選擇牛腩或牛腱子,牛腩和牛腱子就是牛身上不同部位的肉。