青瓜能炒牛肉嗎

黃瓜炒牛肉：

配料：牛肉100克，黃瓜1個，蔥姜蒜頭適量，胡椒粉1茶匙，小蘇打1茶匙，生抽2勺，食用油少許，淀粉1茶匙；

加工步驟：第一步，牛肉事先切成薄片，用清水沖洗，控水后，加入生抽、胡椒粉、蘇打，用手抓拌，使牛肉能完全吸收；

步驟二，然后加一勺清水讓牛肉吸收，加點玉米粉抓拌均勻，最后放入一勺食用油，將水分鎖住，下蔥姜蒜分別切成末用；

步驟三，黃瓜一根，洗凈，切厚片，炒鍋加一點食用油，待油燒熱后，放入腌好的牛肉，大火快速滑炒，待牛肉炒至變色盛出；

步驟四，將蔥姜蒜頭和香噴噴的牛排一起放入鍋中，再把牛排放回鍋中，翻炒均勻，即可將黃瓜片放入鍋中，同時加點生抽、胡椒粉；步驟五，翻炒均勻，待牛肉入味后，即可關火煮成的牛肉盛上盤即可食用。

牛肉炒青瓜怎么做好吃竅門

現吃的話推薦烤肉，腌制的話做風干牛肉，好的風干牛肉都是黃瓜條做的。

青瓜炒牛肉可以吃嗎

原料

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牛肉 (適量)

排骨 (適量)

粉絲 (適量)

青菜 適量

千張 適量

口蘑 適量

蔥 適量

1/紅薯粉絲放冷水里泡一會，然后鍋里加水煮開放入粉絲煮軟，撈出。

2/準備牛肉煮熟，口蘑洗凈切片，千張切絲，青菜洗干凈備用。

3/鍋里放油，牛肉，排骨爆香，加水燉一小時，家有高湯的直接用高湯。

4/湯汁濃香后加入口蘑，千張，生抽，鹽，大火煮開。

5/最后加入粉絲，青菜，煮3分鐘即可，上面再放上熟牛肉片，撒上蔥花。

6/黃瓜條牛肉嫩嫩的，非常適合做牛肉粉絲吃，湯汁鮮美。

7.美味又好吃的牛小黃瓜條做才最好吃完成開吃了。

青瓜炒牛肉好吃嗎

黃瓜牛肉香菇好吃炒法

原材料：

主料：

牛柳200克，黃瓜干100克，發好的香菇50克。

輔料：

A、雞粉2克，生抽3克，味極鮮2克，生粉少許，雞蛋半個，花生油25克。

B、蔥段、姜片、蒜片各5克，花雕酒25克，味極鮮3克，雞粉3克，味精2克，蠔油2克，香油少許，胡椒粉5克，水淀粉少許。

做法：

1、黃瓜干泡水3小時使其回軟，汆水備用。

2、牛柳納盆，加A料拌勻，腌漬2小時。

3、牛柳入五成熱油中滑油一分半鐘，加入香菇炸至干香，二者一同撈出，瀝油備用。

4、鍋上火入底油，加蔥段、姜片、蒜片爆香，入黃瓜干、牛柳和香菇，烹入花雕酒炒香，調入味極鮮、雞粉、味精、蠔油炒半分鐘，加香油、胡椒粉翻勻，勾芡，出鍋前淋少許花生油翻勻，裝盤即可。

青瓜能炒牛肉嗎怎么做

原料

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牛腩 (150克)

黃瓜 (半根)

蒜 2瓣

油 12克

鹽 2克

料酒 1湯匙

醬油 半湯匙

淀粉 1湯匙

1/牛腩切片，依次倒入料酒，醬油，淀粉和食用油攪拌均勻后腌制10分鐘。

2/黃瓜洗凈，去掉頭尾，切菱形片。

3/蒜瓣剝皮切片備用。

4/熱鍋倒油，放入牛腩滑炒至變色后盛出。

5/將鍋洗凈，熱鍋倒油，爆香蒜片后，下入黃瓜翻炒至微微軟，調入食鹽。

6/倒入炒好的牛腩，翻炒均勻后便可出鍋裝盤。

7.美味又好吃的牛腩燉黃瓜的做法完成開吃了。

青瓜能炒牛肉嗎?

牛肉洗凈切成薄片加入牛肉洗凈切成薄片，加入蔥姜料酒腌制十分鐘，挑出蔥姜，加入少淀粉，雞蛋清抓拌均勻，備用黃瓜洗凈，切成薄片鍋中燒油油溫七成熱，下入干辣椒，蒜片炒出香味下入牛肉片，炒至變色，倒入黃瓜片翻拌均勻，加入鹽，生抽，蠔油即可出鍋

牛肉能和青瓜炒嗎

用料

牛肉 500g

孜然 適量

石磨辣椒面 適量

農家花椒 適量

淀粉 適量

醬油 適量

料酒 適量

食鹽 適量

食用油 適量

姜 適量

大蔥 適量

紅椒 適量

青椒 適量

做法步驟

1、【食材準備】牛肉切條；

2、【食材準備】姜切末；

3、【食材準備】大蔥切段；

4、【食材準備】青椒、紅椒切?。?/p>

5、【食材準備】農家花椒鍋中炒脆，碾磨成粉；

6、【食材準備】孜然鍋中炒脆，碾磨成粉；

7、【牛肉腌制】放入姜末；

8、【牛肉腌制】放入食鹽；

9、【牛肉腌制】放入料酒；

10、【牛肉腌制】放入醬油；

11、【牛肉腌制】放入花椒粉；

12、【牛肉腌制】放入淀粉；

13、【牛肉腌制】腌制10分鐘；

14、起鍋熱油，放入蔥段；

15、放入腌制好的牛肉；

16、炒勻；

17、放入石磨辣椒面；

18、放入花椒粉；

19、放入孜然粉；

20、炒勻盛出；

21、撒上辣椒丁，大功告成

青瓜能炒牛肉嗎怎么炒

第一步：處理牛肉，采用的方法是敲打牛肉的纖維，讓牛肉表層的肌肉纖維大多斷裂，將牛肉切成大片以后，用刀背不停的敲打牛肉，注意不要用力過猛，以免打成牛肉餡。

第二步：切牛肉，切牛肉也要注意一個重要的地方，觀察牛肉的肌肉纖維方向，橫著切片，不要順著纖維切，經過敲打并這樣切出來的牛肉，吃起來是不會塞牙了。

第三步：腌牛肉，切好的牛肉片約4兩放入碗中，加入1勺生抽和1勺料酒，十多?；ń放菀恍┧?，花椒水加入牛肉中大約3-5勺左右的量，不停的用手抓勻，直到料汁全部被牛肉第四步：處理好的牛肉中加入一勺油和兩勺左右的淀粉，繼續抓勻，直到一個黏黏的第五步：鍋內適量的油，油溫六成熱后，加入姜末和小蔥爆香，倒入牛肉片大火翻炒至變色。狀態。。

第六步：牛肉全部變色后，加入切好的芹菜段，一調羹胡椒粉，適量的鹽和雞精，大火翻炒均勻后即可出鍋，這樣一盤鮮香滑嫩的夏日小炒芹菜炒牛肉就做好了。

牛肉可以跟青瓜炒嗎

牛肉黃瓜條是一條鮮嫩無筋的肉，適合炒菜用淀粉抓勻配上各種各樣的調料大火爆炒，滑嫩可口營養豐富，腱子肉有筋適合做大塊兒的醬牛肉，熟了以后晾涼切片帶花紋的，筋連著肉肉連著筋是一盤好吃的下酒菜，或者夾燒餅，烙餅夾牛肉營養價值很高，人人都喜歡吃。

青瓜可以炒牛肉嗎?

孕婦懷孕期間雖然有很多食物不能吃，比如生冷的，未煮熟的，甲魚或者螃蟹等寒涼的食物不能吃外，還有很多食物是可以進食的，比如牛肉可以炒青瓜，或者牛肉炒芹菜，豆芽，菜心，生菜，節瓜，絲瓜等等都是可以的，牛肉含有豐富的蛋白質，適合孕婦孕期食用，而且其他魚肉，雞肉，雞蛋，牛奶等都是蛋白質豐富的食物。