糖醋肉丸子怎么做好吃又簡單

糖醋溜丸的做法主料豆腐肉丸400g 輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量糖適量醋適量淀粉適量味精適量 步驟1.炸好的豆腐肉丸2.配料：姜、蔥、蒜、鹽、糖、淀粉、醋、味精3.將鹽、糖、味精、醋、淀粉放入碗中，倒入適量的水。調成汁備用。姜、蔥、蒜切好，備用4.鍋內放底油，五成熱時，放入蔥、姜、蒜爆香5.將糖醋汁倒入鍋中，攪勻后，放入丸子。掂掂鍋，將芡汁掛勻，倒點香油，就可出鍋了

糖醋肉丸子怎么做好吃又簡單的做法

菜系及功效：家常菜譜 糖醋丸子的制作材料： 主料：300g碎豬肉 輔料：2湯匙蒜末，2湯匙蔥末，1湯匙姜末，1/2茶匙鹽，1茶匙糖，1湯匙生粉，1湯匙生抽，1湯匙水，1湯匙油獻汁：3湯匙水，2湯匙鎮江香醋，2湯匙糖，1湯匙紹興酒。 糖醋丸子的做法： 1。碎肉拌入調味料，蔥末及姜末，攪成膠狀（有時可以加點蘿卜碎，顏色好看一點。。也可以加一點豆腐，吃起來就會軟一點。） 2。將豬肉用書磋成小圓球，沾上生粉。 3。將肉丸炸熟至金黃色，取出來。 4。燒一湯匙油，爆香蒜末，加入丸子，獻汁，煮至汁略干即可。

糖醋肉丸子的家常做法大全

【原料】

豬肉（半肥瘦）二百克；蔥適量；蒜兩到三瓣；姜一片；玉米淀粉兩湯匙；雞蛋一個；鹽適量；雞精適量；胡椒粉適量；油適量

【醬料汁】

生抽一湯匙；老抽一湯匙；陳醋一湯匙；白糖一湯匙；玉米淀粉半湯匙；清水五十克

【制作步驟】

1.準備好所需要的材料，將豬肉用料理機打成泥，蒜和姜切成末，蔥切成蔥花即可。

2.把切好的蔥姜蒜放入到豬肉中，并向其中加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、淀粉，然后再加入一個雞蛋。

3.順著一個方向不停地攪拌上勁，直到肉可以粘連在一起就可以了。

4.雙手用水沾濕后，將已經攪拌上勁的肉餡放入手中，用戶口擠出丸子形狀。然后再用湯匙將其挖下來。

5.將鍋燒熱后，向鍋中多加入一些油。等到油溫五成熱的時候，將擠出來的丸子放進鍋里，小火炸至淡黃色。然后將其撈出控油，備用。

6.全部炸完之后，等到鍋中的油溫復熱之后，再次將炸過的肉丸子放入鍋中復炸一遍，炸至金黃色，就可以撈出來控油，備用。

7.取一個碗，準備一下醬料汁。加入生抽、老抽、陳醋、白糖、玉米淀粉和清水調制成醬料汁備用。

8.就著剛才炸丸子的鍋中，留下少許的底油，等到油溫熱了之后，倒入調好的醬汁，大火燒至濃稠。然后將炸好的丸子放入其中，快速翻炒。

9.等到每一個丸子上都裹上了醬料汁，就可以出鍋了。

糖醋肉丸子怎么做好吃又簡單視頻

用料

肉末 1000克

淀粉 5勺

糖 6克

醋 3勺

生抽 1勺

醬油 1勺

福鹽 6克

番茄醬 3勺

雞蛋 3個

做法步驟

步驟 1

新鮮的豬肉剁成泥放入一品鮮醬油、蠔油、糖、料酒、鹽、味精拌勻煨制二十分鐘入味放入蔥花姜末。

步驟 2

打入一個雞蛋和肉餡一起順時針拌勻。

步驟 3

最后放入適量淀粉順時針拌勻上勁即可。

步驟 4

鍋中倒入適量油加熱至五成油依次下入肉丸中火炸起來。

步驟 5

肉丸炸至金黃色漂浮起來即可撈出

步驟 6

蔥花、蒜、香菜切好備用。

步驟 7

鍋中倒入底油加熱放入蔥花和蒜末爆香。

步驟 8

放入番茄醬、糖、醋炒勻。

步驟 9

放入炸好的肉丸中火快速翻炒。

步驟 10

最后放入鹽和味精調味均勻使每個肉丸均勻的裹上料汁即可出鍋享用。

糖醋肉丸子怎么做好吃又簡單竅門

1炸豆腐肉丸:肉末里加1個蛋清、適量淀粉、鹽、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蜆油后朝一個方向拌勻,左手抓住一把館,然后虛握左手,將面從虎口處擠出,用勺子留住,迅速放入油鍋中,炸好的丸子撈2將鹽、糖、味精、醋、淀粉、番茄醬、少許生抽放入碗中,倒入適量的水,調成汁備用。姜、蔥、蒜切好,備用。

3鍋內放底油,五成熱時,放入蔥、姜、蒜爆香,將糖醋汁倒入鍋中,攪勻后,放入丸子,翻炒均勻,將莞汁掛勻,倒點香油即可,放香菜點綴。

出。

糖醋丸子怎么做最好吃

可以做成肉丸子，糖醋丸子，火鍋丸子，炸丸子，關東煮丸子等。做肉丸子所需要的材料有：豬肉、食鹽、蔥姜、胡椒粉、生抽、料酒、食用油、剩米飯、淀粉、雞蛋。

在調丸子的肉餡時，可以加上一個雞蛋，這樣做出來丸子的口感不會發硬；同時加上2勺淀粉，可以使丸子的外皮更酥脆，不松散。

糖醋肉丸的簡單的做法

用料:豬肉（半肥瘦）200克，蔥適量，蒜2-3瓣，姜一片，玉米淀粉兩湯匙，雞蛋一個，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，油適量，

醬汁料：生抽一湯匙，老抽一湯匙，陳醋一湯匙，白糖兩湯匙，玉米淀粉半湯匙，清水50克。

做法

1準備好材料：豬肉用料理機打成泥，蒜、姜切末、蔥切蔥花備用

2 把蔥、蒜、姜放入豬肉中，加入鹽、雞精、胡椒粉、淀粉和雞蛋

3順時針一個方向攪打上勁

4手沾水后把肉蓉入手心里，然后用虎口擠出丸子形狀

5 然后用湯匙刮下來

6 鍋中倒入適量油燒至五成熱時放入丸子，小火炸至淡黃色

7撈出控油

8 等鍋中油再次燒熱時放入復炸至金黃色

9撈出瀝干油分備用

10取一個碗：加入生抽、老抽、陳醋、白糖、玉米淀粉和清水調成醬汁備用

11就剛才炸丸子的鍋中留下少許底油，倒入調好的醬汁，大火燒至濃稠

12放入丸子，快速翻炒

13使每個丸子都均勻的裹上醬汁即可

怎樣做糖醋肉丸

比例為 1勺醬油 、2勺水、 3勺糖、 4勺醋 。

糖醋汁的比例很好記，只要記?。?321就行了。番茄醬4份、糖3份、醋2份、玉米淀粉1份，攪拌均勻后，入鍋炒至濃稠，倒入牛肉丸子翻炒均勻，包裹上醬汁兒就好了。做成糖醋牛肉丸子，酸甜開胃，好吃下飯。糖醋汁倒入鍋中，小火翻炒至濃稠冒泡，把丸子倒進去翻炒均勻，裹上滿滿的醬汁就好了。

怎樣做糖醋肉丸子

番茄醬，米醋，白糖，生抽，鹽，水淀粉拌勻而成的，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：蓮藕肉丸子 200g、蛋清 適量、鹽 適量、生抽 適量、蠔油 適量、白糖 適量、胡椒粉 適量、姜末 適量、淀粉 適量。

1、第一步碗中放入準備好的番茄醬，米醋，白糖，生抽，鹽，水淀粉，用筷子攪拌均勻。

2、攪拌均勻后倒入鍋里，點火燒開。

3、期間用鏟子不斷的翻炒。

4、倒入準備好的碗中，翻炒均勻。

5、收汁后盛出，撒蔥花，完成了。