熟牛肉白菜的做法大全家常
材料：
牛肉 200克
白菜 300克
紅椒 1個
青椒 一個
大蒜 3瓣
花生油 適量
生抽 適量
生粉 適量
料酒 適量
十三香 適量
鹽 適量
雞粉 少許
步驟：
1.牛肉切片放適量生抽，料酒，生粉，油抓勻腌制一會。
2.配菜都切好備用。
3.熱鍋倒入花生油燒至八成熱，放入腌制好的牛肉炒至斷生。
4.放入大蒜，青椒紅椒爆香。
5.再放入白菜梗先翻炒片刻。
6.再倒入白菜葉翻炒均勻，放適量鹽，雞粉調味翻炒片刻即可出鍋。
熟牛肉白菜的做法大全家常視頻
大白菜燒牛肉的做法
1.
準備材料：白菜洗凈瀝水，白菜葉用手撕成塊，白菜幫切成小指大小長條；牛肉切成片。蔥切花，姜去皮切絲，蒜去皮切碎，干辣椒切小段。
2.
油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多，現在少吃油為好，豆瓣醬里有油。
3.
入干辣椒段炒出辣香味。
4.
加入豆瓣醬油炒香
5.
放少許水
6.
入牛肉燒熟，我用的是熟牛肉，生牛肉要多燒一些時間。
7.
倒入生抽，使牛肉上色。（用的是萬錦涼拌王醬油，即可涼拌又可以當生抽用）
8.
倒入白菜幫翻炒
9.
白菜幫要炒軟，不用燒太爛
10.
入白菜葉炒
11.
白菜幫和白菜葉燒熟
12.
入少許鹽和味精，鹽不放也可以，口重的放少許。
13.
裝盤出鍋。
烹飪技巧
1、白菜一定要菜葉和菜幫分開炒，現在白菜幫不容易燒爛。2、通常菜葉我都是手撕，盡量不用刀切。3、手撕的更容易入味。4、白菜幫豎著切也比橫著切入味。
牛肉白菜的做法大全家常竅門
隨著生活的提高，對美食也很關注，有好多美食的吃法和做法數不勝數，下面有一道牛肉炒白菜的做法和配料分享給大家。
食材：牛肉500g，大白菜半顆，洋蔥一個。小米椒3個
配料，醬油、老抽、耗油、黑胡椒粉、番薯粉、大蒜，老姜、鹽、料酒
做法和步驟
1:牛肉切成小長條加醬油兩小勺，加老抽一勺，加耗油兩勺，加黑胡椒粉適量，加番薯粉一勺，再把切好的洋蔥加入，再來幾片姜片，用手抓拌均勻。
2:再倒點食用油，再抓拌均勻。腌制的時候不要鹽和料酒，這樣做出來的牛肉才嫩滑。腌制十分鐘。
3:起鍋燒油，下大蒜和姜片，再把小米椒放進去炒一下，炒出香味。然后把腌制好的牛肉放入翻炒一會，加點鹽，繼續翻炒一會。炒2分鐘就可以放一邊備用。
4:起鍋燒油把大白菜加入，大白菜也切成細長條，再加點香菇，翻炒一會，加入適量鹽，大白菜炒軟了，出鍋前把炒好的牛肉加入，然后翻炒均勻，出鍋前撒少許料酒，翻炒均勻即可出鍋了。香味四溢，一吃就愛上了，超級好吃。
白菜牛肉怎么做好吃又簡單
主料2人份
白菜400g
牛肉200g
輔料
花生油10g
干辣椒2個
鹽3g
步驟1
準備食材
步驟2
白菜洗干凈切塊
步驟3
鍋燒熱倒油、蔥爆香、將白菜放入煸炒
步驟4
放適量的水
步驟5
步驟6
將熟牛肉片放
步驟7
放鹽、放干辣椒
步驟8
好了
大白菜牛肉做法大全家常菜
用料
熟牛肉 250克，大白菜 300克，半顆糖 適量，鹽 適量，老抽 少許。
做法步驟
1、大白菜洗凈切好，熟牛肉切片，少許老蔥，食材準備好。
2、鍋熱后倒入花生油。
3、先倒入老蔥爆炒起香，接著倒入牛肉一起翻炒。
4、翻炒一會。
5、接著放入半勺鹽。
6、倒入大白菜翻炒一下。
7、蓋上鍋蓋大火燒開。
8、當大白菜燒蔫后，放入大半勺糖。
9、接著放入少許老抽，翻炒均勻后，蓋上鍋蓋繼續煮大概15分鐘左右，不用放水，大白菜出水比較多，不怕糊鍋。
10、15分鐘后即可出鍋。
11、完成擺盤。
熟牛肉白菜的做法大全家常竅門
材料
牛肉 200克
白菜 300克
紅椒 1個
青椒 一個
大蒜 3瓣
花生油 適量
生抽 適量
生粉 適量
料酒 適量
十三香 適量
鹽 適量
雞粉 少許
做法
1.牛肉切片放適量生抽，料酒，生粉，油抓勻腌制一會。
2.配菜都切好備用。
3.熱鍋倒入花生油燒至八成熱，放入腌制好的牛肉炒至斷生。
4.放入大蒜，青椒紅椒爆香。
5.再放入白菜梗先翻炒片刻。
6.再倒入白菜葉翻炒均勻，放適量鹽，雞粉調味翻炒片刻即可出鍋。
牛肉小白菜的做法大全
主料洋蔥1個白菜500克豬肉200克輔料油1湯匙鹽6克生抽1茶匙蔥適量洋蔥炒白菜的做法1.主輔料： 洋蔥、白菜、豬肉2.把豬肉洗凈切片3.洋蔥去皮洗凈切條4.把白菜洗凈切條5.熱油，炒香蔥花，放入肉片煸炒6.烹入生抽7.放入白菜8.反復煸炒，加鹽調味9.炒制白菜脫水，放入洋蔥10.翻炒均勻，即可關火
生牛肉白菜的做法大全家常
1. 牛肉燉/炒白蘿卜。牛肉與蘿卜搭配很好吃，尤其是冬天，吃著這道菜又暖和又健康又營養。因為都說“冬吃蘿卜夏吃姜”嘛。如果炒的話，適合將蘿卜切成絲。如果燉著吃適合切小片或者切小塊。
2. 牛肉炒涼薯。大家應該都知道涼薯可以生吃，而且味道不錯。它也可以和鮮牛肉一起炒著吃。涼薯切小片，薄片。牛肉切適量，切小。這個就不用放水煮，直接炒，吃起來脆脆的，牛肉味的，非常好吃。如果炒的時候太干可以適量放點汁。
3. 牛肉/牛雜煮大白菜/娃娃菜。牛肉不僅與蘿卜一起煮好吃，而且大白菜也一樣。就像火鍋一樣，大白菜不用炒，洗干凈后下入鍋內煮至熟軟即可。
4. 牛肉燉魔芋豆腐。魔芋豆腐本身很美味，再加上與牛肉一起燉著吃那就更美味了。先放油，放入花椒，再放入牛肉翻炒，然后放入魔芋豆腐，加蒜，也可以加入十三香等調料在鍋內一起翻炒幾分鐘后放入水燉至熟軟就可以吃了
5. 小炒牛肉之酸豆角。個人最喜歡的口味就是牛肉炒酸豆角了，因為是一道非常好吃的下飯菜，當然要炒的好吃。而且食材也要好。在這里推薦這道菜，大家可以試著炒炒看，做成功了，是非常好吃的。只吃過，具體做法也不清楚，應該就是放些姜蒜辣椒等調料一起炒，不要放水了，它不是水煮菜，是爆炒類的
6.牛肉燉葫蘆瓜。這種吃法不常見，但是可以試做著吃嘗鮮哦，選當季的時候，與 牛肉一起煮著吃，也還不錯。將葫蘆瓜切成小正方體狀，不要切的太大了不入味。先炒葫蘆瓜至七分熟再盛起來后炒牛肉，最后倒入葫蘆瓜一起炒放水煮燉至熟爛就可以吃了
熟牛肉炒白菜
通常炒白菜的時候白菜熟了會有種苦味，這是因為白菜里面的細胞液是苦的 白菜在炒之前用開水抄一下就不會發苦了
準備原料 白菜用刀45度切厚片 準備蔥 蒜 雞精 鹽 生姜 胡椒粉 老抽 生抽 牛肉切薄片 用生抽 胡椒粉 腌一下 蔥姜蒜切沫 起鍋燒油 油熱放入蔥姜蒜爆香 放入用水抄過的白菜翻炒10秒鐘 盛出待用 重新起鍋燒油 放入蔥姜末爆香放入腌好的牛肉翻炒30妙時間不要太長 然后放入炒好的白菜翻炒5秒鐘放入雞精 調味 老抽調色 出鍋
熟牛肉和白菜的做法
1.白菜摘洗干凈切成長段或短段，下油炒熟鏟起；牛肉切薄片，加入調味料(味精1克、鹽2克、胡椒粉1克)腌10分鐘。
2.下油爆姜，下牛肉至將熟，加調味料（鹽2克、味精1克、胡椒粉1克），用生粉水埋芡，下白菜炒勻上桌碟
鮮牛肉大白菜的做法
牛肉炒黃芽白的烹飪方法：
第一步：準備工作
做這道菜要準備的食材有：鹽、生抽、蠔油、料酒、雞精、花生油、淀粉、黃芽白切小塊。牛肉切薄片，辣椒切片，蒜切片，生姜切絲。
第二步：牛肉的腌制的方法
要想牛肉吃起來更有味道，就必須先腌制一下，先把牛肉橫著紋路切片，然后加少量的鹽，少量的雞精，一勺生抽，兩勺料酒，一勺蠔油，一勺油，把姜絲放進去，一起攪拌均勻。
然后加一大勺淀粉，攪拌均勻。之后靜置15分鐘。
加這些調料是讓牛肉的底味更足，吃起來味道更好。加淀粉是為了讓牛肉增加一層保護，讓牛肉有更滑嫩的口感。
第三步：炒黃芽白
起鍋下少量的油，油溫5成熱下黃芽白，翻炒幾下，加少量的鹽后繼續翻炒。炒至半熟就可以先起鍋備用。如果現在炒太熟了，那么等下還要和牛肉一起混炒，那么黃芽白就太熟了，也就不會有那種脆口的口感。
第四步：炒牛肉
重新起鍋，把鍋燒到有點冒煙再下油，油量要比平常炒菜稍微多一點，油溫7成熱，下腌制好的牛肉和蒜片一起翻炒，
大概半分鐘下辣椒一起翻炒。炒至牛肉快沒有紅色的時候，下黃芽白一起翻炒，這個時候的牛肉應該有6-7成熟了。
我們吃牛排就知道，我們能接受的是8成熟以上的牛排，如果超過十成熟那就沒有鮮嫩的口感了。因為有淀粉保護的關系，哪怕我們炒到十成熟都依然很鮮嫩。
第五步：調味
加生抽著色調味，翻炒均勻。加雞精增鮮，翻炒均勻差不多就可以起鍋了，這個時候的牛肉應該在九到十成熟左右，黃牙白和辣椒也剛好斷生。
從牛肉下鍋到起鍋控制在兩分鐘之內。這樣炒出來的牛肉很嫩很美味，黃芽白脆口清甜，給你一種全新的味道，一種能讓味蕾開放的香甜，很美妙很享受的感覺。
