豆腐牛肉的做法大全家常菜

主料：豆腐干適量，牛肉少許

輔料：花生油適量

調料：紅椒少許，青椒少許，生抽適量，陳醋少許

做法步驟：

1. 豆腐切片，放入鍋中煎成豆腐干。

2. 放入紅椒粒和青椒粒一起翻炒。

3. 淋上適量生抽。

4. 倒入少許陳醋炒勻。

5. 將炒好的牛肉粒倒入鍋中一起翻炒。

6. 牛肉炒豆腐干。

豆腐牛肉怎么做好吃又簡單

可以，非常好吃，也非常有營養。

做法其實非常簡單，就是牛肉丸+豆腐+水，燜20min。煮沸后停止加熱，加入菠菜、鹽就可以吃了。

牛肉是強壯筋骨的好物品，有很大的補性，也讓人有點微火，而豆腐卻有很好的降火作用，兩種物品一起食用 正好互補對人體機能的調節有很好的作用。

豆腐燉牛肉的做法大全家常

可以。。有這個菜的豆腐燉牛肉原 料： 豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，醬油，食鹽適量，蔥段10克，花生油30克，姜片5克，清湯適量。

制法: （1）牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水。豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用。

（2）鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花，姜片，牛肉炒幾下，放入料酒，醬油，食鹽，清湯燉至八成熟，加入豆腐燉熟即可。 希望對你有幫助，新年快樂

豆腐牛肉的做法大全家常菜竅門

熟牛肉

100g

豆腐

150g

輔料 2種

蔥適量姜適量

調料 2種

油適量鹽適量

烹飪步驟 9步

步驟1

準備150g豆腐和一小塊牛肉

步驟2

將牛肉切片

步驟3

先切點姜末

步驟4

熱鍋冷油，將姜末熬一會兒

步驟5

將牛肉倒入鍋中煸炒

步驟6

然后加入一碗半水

步驟7

接著將豆腐切塊，輕放入鍋中，加點鹽，大火燒開，小火慢慢燉

步驟8

將蔥切末

步驟9

待豆腐燉到起孔了，湯減少了一半了即可

豆腐牛肉的做法大全家常菜視頻

可以一起吃

北方傳統湯菜

就有西紅柿豆腐燉牛肉：

　　主料

　　西紅柿1.2個　　豆腐500克　　熟牛肉塊

　　西紅柿改成小塊，豆腐(可用凍豆腐)切塊，裝碗備用，鍋內加水，不用等，直接把西紅柿和豆腐倒入，加鹽2克。開鍋后，加蓋煮3分鐘左右，等燉出發紅的顏色，倒入牛肉，小火燉3分鐘即可出鍋，加一些香菜。湯鮮味美的西紅柿豆腐燉牛肉，再配幾張家常餅。

豆腐牛肉的做法大全家常菜圖片

牛肉燉豆腐的做法：

1. 牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水；

2. 豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用；

3. 鍋上火，注入花生油燒熱，下蔥花、姜片、牛肉炒幾下；

4. 放入料酒、醬油、食鹽、清湯燉至八成熟（我一般是用高壓鍋燉熟）；

5. 然后加入豆腐燉熟即可。 .最后再放點香菜和香油味道更鮮美。

豆腐牛肉怎么做

1、牛肉切小塊，清水漂洗，直至血水變白，控干水分。

2、鍋內倒入適量食用油，3成熱時，將蔥段丟入，轉小火，煸出蔥香味。

3、倒入洗好的牛肉塊。

4、將生姜片放入，轉大火翻炒至肉色發白

牛肉和豆腐的做法

主料

牛肉適量

輔料

豆腐適量

步驟一

1、牛肉洗凈抹干水，切薄片，加腌料腌20分鐘，放入滾水中焯至半熟取出，瀝干水。

步驟二

2、板豆腐每件切成4件，放在笊籬內，灑下鹽1茶匙，腌30分鐘放入滾水中煮3分鐘，取起瀝干水。

步驟三

3、下油爆香姜，下調味料及豆腐，煮至汁將干，下牛肉煮熟，下蔥兜勻，埋芡上碟。

豆腐炒牛肉的做法大全家常

白菜，豆腐，牛肉可以一起燉著吃，因為這些食品相互之間不相克，一起食用不會引起任何不良反應，口感清香鮮美，營養價值高，里面包含有人體所需的各種營養成分，相互之間取長補短，有補腎補鈣、補血補氣，健脾養胃的功效。

豆腐燒牛肉的做法大全

一、麻婆豆腐

主料:豆腐 400克、牛肉絞肉100克、豆豉5顆、蔥花1茶匙、姜蓉 1茶匙、蒜蓉 1茶匙

輔料:豆瓣醬1大匙、辣椒紅油1大匙、生抽1大匙、高湯半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。

1、麻婆豆腐應該是我們生活中比較常見的一道菜了，我們首先需要將豆腐切成塊，將豆腐塊倒入沸水中，豆腐塊浮起時，撈起。

2、然后我們將撈起的豆腐放在油鹽的涼水中，約十五分鐘。

3、再進行下一個步驟，我們將鍋內冷油放入姜，蒜蓉爆香。

4、放入牛肉末煸炒。

5、加入豆豉碎和辣椒粉。

6、放入豆瓣醬炒至紅油，放入豆腐塊。

7、高湯、生抽、花椒粉，沸后改用小火燜。

8、3大勺水對1大勺玉米淀粉。

9、倒入豆腐中勾芡拌均勻，撒上蔥花，裝盤后撒上花椒粉即可。

二、醬燒豆腐

主料：老豆腐350克、豬瘦肉80克

輔料：生姜、大蒜、蔥花、干黃醬、豆瓣醬、雞粉、干淀粉、濕淀粉各適量

1、老豆腐切片,瘦肉剁碎成肉末,加入少許干淀粉抓勻。郫縣豆瓣醬剁碎，生姜與大蒜切成末，蔥切花。

2、熱鍋放油，將豆腐逐片放入，煎至兩面金黃后舀出待用。

3、鍋內再加入少許油，下入肉末炒到變色。

4、放入干黃醬、郫縣豆瓣醬、姜蒜末，炒勻后加入約100毫升水。

5、下入先前炒好的豆腐，炒勻后煮5分鐘。

6、加入少許雞粉炒勻，再放入蔥花、倒入濕淀粉炒勻即可。

三、魚香嫩豆腐

主料：豬絞肉80克、南豆腐4塊

輔料：生抽1/2大匙、老抽1茶匙、細鹽1/8小匙、香醋1/2大匙、白糖1茶匙、雞精1/2茶匙、蒜蓉1茶匙、姜蓉1/2茶匙、蔥花1茶匙、泡椒8個切碎

1、鍋內熱油，放入豬絞肉小火煸炒。

2、至豬肉出油脂時，放入姜、蒜、蔥花、泡椒炒香。

3、注入清水或高湯半杯。

4、加入所有調味料，及切塊豆腐。

5、中火煮開后，轉小火煮至湯汁快收干時，加入水淀粉。

6、至湯汁濃稠時灑上蔥花即可。

牛肉豆腐的家常做法大全家常

做法：

1、材料：牛肉1塊、白菜1把、粉條1把、豆腐1塊。調料：蔥1根、豆瓣醬適量、火鍋底料適量。

2、蔥洗凈備用。牛肉切薄片備用。

3、白菜洗凈，將葉子用手撕下備用。白菜幫用刀切細絲備用。

4、豆腐切大塊備用，切適當大塊是為了防止在炒的過程中變碎。

5、蔥切馬蹄形備用。

6、將適量豆瓣醬和火鍋底料放鍋里炒出香味，也可以根據自己喜歡的口味自主調配口味。

7、放入切好的大蔥爆香，這步加入蔥，是為了降低鍋內溫度，免得牛肉下去的時候粘鍋。如果是不粘鍋，可以先下入牛肉片爆炒再下蔥。

8、下入牛肉片劃散，炒至變色。

9、下入白菜幫絲，這個時候下入白菜幫，是為了讓菜幫入味。

10、白菜幫炒入味后，下入豆腐翻炒入味。

11、加入白菜葉片，食材添加先后順序對于食材的口味是很關鍵的，不一樣的順序，出來菜的味道和口感是不同的。

12、添加水，將鍋內的食材煮至需要的程度，一般以肉爛為主。

13、因為粉條未經提前燙軟，可以提前放入鍋內煮。

14、至粉條煮軟能吃，即可添加香油關火。