番茄醬牛肉片湯的做法大全竅門

原料

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牛肉片 (500克)

金針菇 (250克)

蔥剁碎 10克

姜剁碎 10克

大蒜剁碎 30克

紅辣椒粉 30克

食鹽 適量

雞精 20克

1/先把牛肉切片，然后用清水洗凈，牛肉切片的時候可以先把牛肉凍硬了再切，這樣好切一點，這個你自己靈活掌握。

2/在鍋里下入食用油，然后把大蒜、生姜一同放進鍋里炒，炒得大蒜和生姜的香味發出。

3/這時候就把辣椒粉放進鍋里，繼續炒，把辣椒的香氣炒出來，這時候就差不多了。

4/在鍋里加入清水，清水的量大概也就是一碗半水的樣子，這是為了一會兒湯不浪費的意思。

5/等鍋里水沸騰，就下入金針菇，把金針菇在鍋里煮熟，金針菇煮熟以后就可以撈出來放在碗里了。

6/這時候就可以把牛肉片放進鍋里了，牛肉片放進鍋里煮熟就可以撈出了，把牛肉片撈出放在金針菇的碗里，然后把湯倒一些在碗里，加入香菜和青紅辣椒丁，一碗牛肉湯就做好了。

7.美味又好吃的西辣牛肉湯完成開吃了。

番茄牛肉湯的做法大全家常

準備兩個西紅柿洗干凈，切成薄片，裝入碗中備用，準備牛肉200克洗干凈同樣切薄片，用淀粉鹽抓均勻，鹽五分鐘，加點水再反復抓，這樣牛肉更家嫩。

鍋內水煮開放人準備好的西紅柿，待水開小火煮五分鐘，后放入牛肉煮開兩分鐘，不需要太久，這樣就好了，這樣煮出來的牛肉細嫩，湯甜，一道西紅柿牛肉湯就做好了

番茄醬牛肉片湯的做法大全竅門視頻

準備食材。嫩牛肉，番茄醬，料酒，水淀粉，醬油，蔥，姜，糖，小蘇打，胡椒粉，味精，料酒。

做法。將牛肉洗凈橫切成薄片，放入小蘇打，醬油，胡椒粉，水淀粉，料酒，油，姜末和清水腌一個小時。炒鍋上火，油燒至6成熱，放入牛肉片，待牛肉炒白倒入漏勺瀝油。炒鍋內放少許油，將番茄醬，精鹽，黃酒，白糖，味精少許湯，用水淀粉勾芡加麻油淋上即可。

醬牛肉西紅柿湯的做法

醬牛肉適量，番茄醬適量，胡蘿卜，包菜，洋蔥適量，黃油適量，鹽適量，檸檬汁適量，白糖適量，生姜適量，紅酒適量。

首先把醬牛肉切塊。

把所有蔬菜洗干凈，切成小塊，包菜切片，番茄切粒。

加面粉炒至微黃，準備好的番茄醬蘸牛肉放入鍋中再放入姜片。加入紅酒煮30分鐘。

鍋中加入凡油放入洋蔥，番茄炒出香味，再放入蔬菜丁。

炒片刻，再放入煮好的牛肉和湯。

在放入適量的鹽，糖，胡椒粉檸檬汁煮10分鐘。

粘包菜和炒好的面糊迅速攪勻，再次燒開即完成羅宋湯了。

番茄牛肉湯的做法 最正宗的做法

原料：西紅柿、土豆、牛肉、蔥、姜、鹽、料酒、原釀醬油。

做法步驟：

第1步、準備瘦牛肉一塊，西紅柿一個，土豆半個，蔥姜少許。

第2步、牛肉切丁，土豆去皮切塊，西紅柿用熱水燙一下去皮切碎。

第3步、鍋中放適量的清水，牛肉丁涼水下鍋，放蔥段，姜片，料酒一勺去腥。

第4步、水開后煮2分鐘去除牛肉的雜質和血沫。

第5步、燉盅里放焯水的牛肉丁，西紅柿，土豆丁，姜片。

第6步、加一勺原釀醬油提色提味。

第7步、加適量清水，蓋蓋子，隔水燉2個半小時，出鍋前20分鐘放鹽調味。

第8步、這樣做的西紅柿燉牛肉孩子都愛喝，牛肉軟爛，湯酸甜中透著肉香，一周喝兩次，提高免疫力，個子往上竄

番茄牛肉湯放番茄醬嗎

　　冬瓜枸杞牛肉湯

　　材料

　　牛肉、姜、蔥、冬瓜、枸杞、料酒、鹽、胡椒粉、香菜。

　　做法

　　1、牛肉洗凈，切方塊，加姜片、蔥段飛水，再沖洗去除血沫。

　　2、冬瓜洗凈去皮、瓤，切薄片，枸杞子溫水清洗控干。

　　3、砂鍋一次加足水，入牛肉大火燒開，打凈浮末，加姜片、料酒、蔥段。

　　4、大火燒開關小火煲1小時以上。

　　5、入冬瓜片、枸杞子中火燒10分鐘，加鹽、胡椒粉、香菜末即可。

　　南瓜牛肉湯

　　高湯20大匙、胡椒粉1小匙、精鹽1小匙、牛肉250克、南瓜500克、香蔥2棵、生姜1塊。

　　1、南瓜削去硬皮，洗凈，切成約3厘米大小的方塊;生姜洗凈拍松，香蔥洗凈打結。

　　2、牛肉剔去筋膜，洗凈切成約2 厘米見方的塊，先放入沸水中略焯一下，再放入鍋內，加入高湯。

　　3.待牛肉煮熟后，加入南瓜塊、生姜、香蔥結同煮。

　　4.待牛肉熟透，用胡椒粉、精鹽調味即可。

　　番茄牛肉湯

　　牛肉，番茄，土豆，洋蔥。

　　輔料

　　黃油(butter)，料酒，蔥白，姜片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。

　　1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水。

　　2、把牛肉切小塊。

　　3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。

　　4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水。

　　5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化。

　　6、把油燒熱后放入洋蔥煸香。

　　7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒。

　　8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜。

　　9、炒香以后加入去了皮的番茄。

　　10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬。

　　11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊。

　　12、燒開以后轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精

番茄醬牛肉片湯的做法大全竅門圖片

用料

牛腩 250克

西紅柿 2個

八角 2個

花椒 10粒

姜 6片

料酒 2勺

番茄醬 2勺

鹽 3克

白糖 3克

蔥 1根

做法步驟

步驟 1

把牛肉切成兩厘米左右塊狀，放進鍋里，加水沒過牛肉，加入三片姜，一些蔥，一勺料酒，開火焯肉。

步驟 2

倒油，下桂皮（我沒有桂皮，所以沒下，加桂皮更香）花椒八角小火煸香，這一步的作用在于煸去大料中的水分，也讓味道更好地釋放出來。

步驟 3

煸出香味后，將油及大料盛出備用。

步驟 4

待焯肉的水燒開后，撇去上面的浮沫，再焯兩分鐘。這時候牛肉的香味已經出來啦！

步驟 5

將剛才的調料油下一些到鍋里，將牛腩在鍋里翻炒，這一步的目的是將牛腩中的水分炒出來，便于之后燉牛腩時，更好入味。炒一分鐘后下姜和蔥，繼續翻炒至表面微焦。

步驟 6

倒入開水，讓開水沒過牛腩，加入一勺醬油，一勺料酒，剛才煸香的大料，適量的鹽和白糖，開中火燒開后，開小火燉半小時以上。此時牛肉已經微微變色。

步驟 7

番茄用開水燙了去皮之后，滾刀切成小塊。

步驟 8

加入剛才煸炒大料的調味油，下番茄，炒出紅油后加兩勺番茄醬（最好是番茄醬，不要用番茄沙司，因為番茄沙司加了很多糖調料，番茄味沒有那么濃）。

步驟 9

將牛肉倒入番茄鍋中，翻炒一分鐘，中小火收汁3-5分鐘左右，讓番茄的酸性幫助牛肉燉爛，但是不宜收汁時間過久，不然番茄的營養容易流失。

番茄牛肉片湯的做法大全家常

1.將牛肉切成小塊，西紅柿切成瓣兒，在煮沸的砂鍋中倒入八角、姜片、牛肉塊，淋上料酒。

2.攪拌片刻，蓋上鍋蓋，煮一個小時至熟透，煮熟后倒入西紅柿，攪拌均勻。

3.蓋上鍋蓋煮5分鐘，加入鹽、雞粉，攪拌均勻，盛出裝碗即可。

番茄牛肉湯的做法

1、準備西紅柿四個，頭上改上十字花刀。頭朝下入鍋燙一分鐘。然后去皮。

2、兩個西紅柿切小丁，兩個切大塊。牛肉切塊。備用。

3、牛肉涼水下鍋，倒姜片、料酒。焯出血末，撈出備用。

4、鍋放少許油，加入蔥花爆香。

5、然后倒西紅柿丁，炒2分鐘。加適量白糖、番茄醬、鹽。

6、炒出香味，倒牛肉。翻炒均勻，加適量開水。水量沒過牛肉。

7、然后轉到高壓鍋內，按牛肉鍵。

8、煮好后，再倒入炒鍋。

9、再放入大塊的西紅柿，煮兩分鐘就可以出鍋啦，西紅柿牛肉湯就做好啦。

番茄醬牛肉片湯的做法大全竅門是什么

用料

牛肉 80g，胡蘿卜 1/4，土豆 半個，番茄 1個，西芹 2根，香菇 2個，洋蔥 1/8，鹽 適量，小蔥 適量

步驟 1

牛肉逆著紋理切小塊，建議切得又薄又小，方便寶寶吃。去飛水，洗凈備用。

步驟 2

胡蘿卜、土豆切丁，番茄切塊。

步驟 3

開大火，放入番茄塊，用鍋鏟壓幾下番茄，而后倒入牛肉丁，翻炒幾下。放入燉鍋中，加入1大碗清水。大火燒開，加入胡蘿卜丁和土豆丁，轉小火，煲1個小時左右。

步驟 4

然后，把西芹、洋蔥、香菇切丁，放入湯中，再放入適量鹽。繼續燉半個小時即可。麻麻可以嘗嘗看，這時蔬菜應該入口就酥軟了，牛肉也很爛了。

步驟 5

喝的時候，灑點小蔥、香菜更香哦