在七夕應節的食品之中，以巧果最為出名。宋朝時，街市上已有七夕巧果出售，巧果的做法是：先將白糖放在鍋中熔為糖漿，然后和入面粉、芝麻，拌勻后攤在案上，晾涼后用刀切為長方塊，最后折為梭形巧果胚，入油炸至金黃。此外，乞巧時用的瓜果也有多種變化：或將瓜果雕成奇花異鳥，或在瓜皮表面浮雕圖案；此種瓜果稱為“花瓜”。

七夕節有什么習俗 概括地說

??七夕節習俗
【七夕節習俗】七夕乞巧習俗的歷史演變不知不覺又近一年一度的七夕情人節，這個七夕既是屬于牛郎織女相會的日子，也是情人們的專屬節日。大家一定都想知道這個年年都有的七月七，七夕情人節是怎么來的吧！且看下文，小編來為你揭秘七夕習俗的演變。
?? 七夕最早來源于人們對自然的崇拜。古代的典籍中很早就有牽。。。
? ?【七夕節習俗】七夕習俗：吃巧果七夕習俗：吃巧果 七夕的應節食品，以巧果最為出名。巧果又名乞巧果子，款式極多。主要的材料 巧果是油面糖蜜?！稏|京夢華錄》中之為笑厭兒、果食花樣，圖樣則有捺香、方勝等。
??宋朝時，市街上已有七夕巧果出售。 若購買一斤巧果，其中還會有一對身披戰甲，如門神的人偶。。。
? ?【七夕節習俗】七夕習俗：為牛慶生為牛慶生 兒童會在七夕之日采摘野花掛在牛角上，又叫 賀牛生日。因為傳說西王母用天河把牛郎織女分開后，老牛為了讓牛郎能夠跨越天河見到織女，讓牛郎把它的皮刨下來，駕著它的牛皮去見織女。
??人們為了紀念老牛的犧牲精神，便有了為牛慶生的習俗。。。。
? ?【七夕節習俗】七夕習俗：曬書曬衣曬書曬衣 據載，司馬懿當年因位高權重，頗受曹操的猜忌，有鑒于當時政治的黑暗，為求自保，他邊裝瘋病躲在家里。魏武帝仍然不大放心，就派了一個親信令史暗中探查真相。
??時值七月七日，裝瘋的司馬懿也在家中曬書。令史回去稟報魏武帝，魏武帝馬上下令要司馬懿回朝任職，。。。
? ?【七夕節習俗】七夕習俗：拜魁星拜魁星 俗傳七月七日是魁星的生日?？俏氖拢肭笕」γ淖x書人特別崇敬魁星，所以一定在七夕這天祭拜，祈求他保佑自己考運亨通。
??魁星爺就是魁斗星，廿八宿中的奎星，為北斗七星的第一顆星，也魁星或魁首。古代士子中狀元時稱大魁天下士或一舉奪魁，都是因為魁星主掌。。。
? ?【七夕節習俗】七夕供奉“磨喝樂”供奉磨喝樂 磨喝樂是舊時民間七夕節的兒童玩物，即小泥偶，其形象多為傳荷葉半臂衣裙，手持荷葉。
??每年七月七日，在開封的潘樓街東宋門外瓦子、州西梁門外瓦子、北門外、南朱雀門外街及馬行街內，皆賣磨喝樂，乃小塑土偶耳。其實宋朝稍晚以后的磨喝樂，已不再是小土偶了。。。
? ?【七夕節習俗】七夕習俗：拜織女七夕習俗：拜織女 拜織女純是少女、少婦們的事。
??她們大都是預先和自己朋友或鄰里們約好五六人，多至十來人，聯合舉辦。舉行的儀式，是于月光下擺一張桌子，桌子上置茶、酒、水果、五子（桂圓、紅棗、榛子、花生，瓜子）等祭品；又有鮮花幾朵，束紅紙，插瓶子里，花前置。。。
? ?【七夕節習俗】七夕乞巧習俗：喜蛛應巧七夕乞巧習俗：喜蛛應巧 這也是較早的一種乞巧方式，其俗稍晚于穿針乞巧，大致起于南北朝之時。
??南朝梁宗懔《荊楚歲時記》說； 是夕，陳瓜果于庭中以乞巧。有喜子網于瓜上則以為符應。 五代王仁?！堕_元天寶遺事》說：七月七日，各捉蜘蛛于小盒中，至曉開；視蛛網稀密以。。。
? ?【七夕節習俗】七夕乞巧習俗：投針驗巧七夕乞巧習俗：投針驗巧 這是七夕穿針乞巧風俗的變體，源于穿針，又不同于穿針，是明清兩代的盛行的七夕節俗。
??明劉侗、于奕正的《帝京景物略》說：七月七日之午丟巧針。婦女曝盎水日中，頃之，水膜生面，繡針投之則浮，看水底針影。有成云物花頭鳥獸影者，有成鞋及剪刀。。。
? ?【七夕節習俗】七夕乞巧習俗：種生求子七夕乞巧習俗：種生求子 舊時習俗，在七夕前幾天，先在小木板上敷一層土，播下粟米的種子，讓它生出綠油油的嫩苗，再擺一些小茅屋、花木在上面，做成田舍人家小村落的模樣，稱為殼板，或將綠豆、小豆、小麥等浸于磁碗中，等它長出敷寸的芽，再以紅、藍絲繩扎成一束，稱。
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? ?【七夕節習俗】七夕乞巧習俗：穿針乞巧七夕乞巧習俗：穿針乞巧 這是最早的乞巧方式，始于漢，流于后世?！段骶╇s記》說：漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人具習之。南朝梁宗謀《荊楚歲時記》說：七月七日，是夕人家婦女結彩樓穿七孔外，或以金銀愉石為針。
??《輿地志》說：齊武帝起層城觀，七月七日，宮。

是中國的情人節，有乞巧，團聚。求偶等等。。