高山族是臺灣省境內少數民族的統稱，高山族民族來源是多源性的，但主要來自中國大陸東南沿海的古越人的一支。自漢族居民移居臺灣后，原住民族分化為兩部分：一部分定居平原，與漢族融合，稱為平埔人，另一部分仍定居于山區，受漢族影響較少，至今保留著原住民族語言、風俗、習慣等特點，現在所說的高山族，一般指這一部分少數民族。大多分布在中央山脈和東南部的島嶼上，少數散居在福建、上海、北京、武漢等地。高山族有自己的語言，沒有自己的文字。居住在臺灣的高山族同胞有自己獨特的文化藝術，他們口頭文學很豐富，有神話、傳說和民歌等。高山族人大多數從事農業，少數捕魚、狩獵。有雕刻和編織等手工藝。

1.　習俗婦女懷孕后忌用刀斧，忌食猿肉、山貓肉、穿山甲肉和并蒂果實等；婦女用的織布機男人不能隨便摸弄。在歡慶的日子里常用一種木質的、雕刻精美的連杯，兩人抱肩共飲，以表示親密無間，如有客至，必定要殺雞相待。宴客時先把雞腿留下來，待客人離去時讓他們帶在路上吃，意為吃了雞大腿，走路更有氣力。

2.　婚俗婚慶時，將小米磨成粉，加水攪糊，包入魚蝦（蝦露出尾巴），捏成雞蛋大小的團，置于沸水鍋中燒，熟后撈出食用慶祝。