紅蘿卜炒鹵牛肉的營養成分

用料

鹵牛腱子肉 500

胡蘿卜 半根

紅椒 一個

做法步驟

1、紅椒胡蘿卜切塊，鹵牛肉切片，盤中備好

2、鍋中燒熱加油，大蒜，大蔥碎爆鍋

3、胡蘿卜炒20秒，然后加紅椒炒20秒

4、加入牛肉，快速翻炒，加入一勺生抽，沿著鍋邊加少量清水，蓋上蓋子，控干水分

5、加一小勺鹽，翻拌均勻，出鍋

小貼士

??肉類加水燜一會兒，會促進食材入味哦！

紅蘿卜炒鹵牛肉的做法

牛肉先用高壓鍋壓一下，然后再做火鍋口感會更好，熟牛肉改刀切塊，胡蘿卜切滾刀塊，然后鍋里放火鍋牛油底料，放蔥姜蒜，鹽適量，放牛肉胡蘿卜，慢慢鹵至入味即可

酸蘿卜炒鹵牛肉

主料

鹵牛肉400克

大蔥3根

輔料

油適量 辣椒粉1小勺 水500毫升 生抽1小勺 白醋4大勺 陳醋1大勺 芝麻醬0.5大勺 香菜少許

酸牛肉的做法步驟：

步驟1

鹵好的牛肉切薄片，大蔥斜切。

步驟2

鍋里燒熱油，加入大蔥炒勻。

步驟3

再倒入1小勺辣椒粉，炒勻喜歡吃辣的話，可以多加些。

步驟4

加入500ml的清水、1小勺生抽和4大勺的白醋，煮開不需要高湯，加清水就可以了。因為鹵牛肉本身就夠味。

步驟5

放入切好的鹵牛肉，小火煮20分鐘左右

步驟6

淋入1大勺陳醋、0.5大勺芝麻醬，待其溶解進湯汁，轉大火稍煮即可，沒有芝麻醬，也可用花生醬

步驟7

關火，撒上香菜，這道酸辣爽口的酸牛肉就盛盤了。

紅蘿卜炒鹵牛肉的營養成分是多少

不會的，兩者不相克。

與豬血相克的食物：

1、豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；

2、忌與海帶同食，會導致便秘；

3、忌地黃、何首烏；

4、忌與茱萸同食；

5、不宜與菱、杏仁同食。

與胡蘿卜相克的食物：

1、胡蘿卜、辣椒不宜一起生吃。胡蘿卜除含大量胡蘿卜素外，還含有維生素C分解酶，而辣椒含有豐富的維生素C，所以胡蘿卜不宜與辣椒一起生吃，否則會降低辣椒的營養價值。但維生素C分解酶不耐熱，50℃時就能被破壞，所以熟吃時不必擔心。

2、胡蘿卜怕酸炒時勿放醋胡蘿卜中含有大量胡蘿卜素，吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉。胡蘿卜素怕酸，吃胡蘿卜切忌放醋。

3、胡蘿卜、白蘿卜不要一起食用雖然胡蘿卜、白蘿卜對人體都有很多好處，二者一起食用卻會讓兩者營養降低。

紅蘿卜炒牛肉的營養價值

胡蘿卜一根，切絲備用

步驟 2

牛肉100克，切絲，加生粉，生抽拌勻備用

步驟 3

小蔥切段備用，旁邊胡蘿卜丁請忽略。

步驟 4

千張切絲，用開水燙一下撈起備用

步驟 5

油熱后放蔥蒜爆香，牛肉絲下鍋，中火炒半分鐘

步驟 6

胡蘿卜絲下鍋，大火炒一分鐘，放十三香，鹽少許

步驟 7

千張下鍋中火炒一分鐘，放生抽

步驟 8

放入蔥花，翻炒均勻，關火

步驟 9

起鍋裝盤，成品出來啦

紅蘿卜炒肉的營養價值

芹菜可以炒肉吃，也可以用開水燙一下，伴點海米，花生米等當做小菜可以下酒。還可以切成小粒和肉沬一起做成餡，包餃子，蒸包子都可。

胡蘿卜是一種非常好的蔬菜，營養價值很高，含有很高的胡蘿卜素，對眼睛有明目的功能。

如果芹菜、胡蘿卜、肉搭配在一起，給它個名字：紅肥綠瘦??

牛肉煮紅蘿卜的營養

牛肉和胡蘿卜可以一起吃。牛肉富含蛋白質、維生素A、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒堿、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素;胡蘿卜中主要含有糖類、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。這兩種食物成分不相克，可以一起食用。

鹵的牛肉和蘿卜怎樣炒好吃

牛肉切片，蘿卜切塊。鐵鍋燒油，蔥姜爆香。下入蘿卜塊翻炒。隨即下入肉片調料翻炒即可。

牛肉燉紅蘿卜的營養價值

蘿卜燉牛肉的能量是3000，蘿卜燉牛肉是一道菜肴，主要食材是白蘿卜和牛肉。白蘿卜是老百姓餐桌上最常見的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。另外，所含的糖化酶素。牛肉中豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要。

紅蘿卜炒鹵牛肉的營養成分是什么

普通蘿卜即可

食材

蘿卜適量，牛肉適量，八角適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量

1/將蘿卜切成骰子塊，牛肉切成骰子塊。

2/蘿卜和牛肉分別焯水。

3/起鍋燒油，放入八角，蔥姜蒜爆香。

4/爆香后放入牛肉煸炒。

5/放入料酒，再加入熱水。

6/小火燉制一個小時，讓牛肉達到七成熟。

7/加入蘿卜一起燉，然后調味。

8/再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋，出鍋時放一點胡椒粉提鮮。