青豆炒牛肉粒的做法
主料
牛肉100g
青豆200g
輔料
胡蘿卜50g
紅薯粉1勺
調料
胡椒粉1勺
姜絲3g
牛肉炒青豆絲的做法步驟
1.牛肉切成絲，放入胡椒粉和姜絲、鹽調均勻進行腌制。
2.青豆去掉兩頭的筋，放入開水中汆燙變色。
3.青豆燙變色后撈出切成絲，胡蘿卜也切成絲備用。
4.牛肉絲里放入一勺紅薯粉攪拌均勻后，在油熱以后，放入裹了紅薯粉的牛肉在鍋里滑炒。
5.牛肉絲滑炒變色后，把青豆絲放入鍋里翻炒出香味。
6.最后加入胡蘿卜絲翻炒均勻，調入鹽味即可。
7.出鍋。
牛肉粒炒青豆怎么做好吃
食材清單
牛肉 200g 、 生抽 一勺 、 料酒 一勺 、 食鹽 適量
烹飪步驟
步驟1/4
腌制牛肉，八角姜片料酒鹽白糖五香粉花椒等等，適當的給它按摩，鹵出來的牛肉會更軟
步驟2/4
腌制兩三個鐘在加水一起高壓鍋壓
步驟3/4
噴上15分鐘即可。條件時間允許的話用砂鍋慢燉。
步驟4/4
把鹵牛肉撈起，切小顆粒。和青豆一起炒。OK
青豆炒牛肉圖片
用料
牛肉100克，青豆300克，黃豆醬1勺，洋蔥30克，鹽1茶匙，生抽1勺，料酒1勺，姜1小塊
做法
1/10 牛肉剁碎。
2/10 青豆開水煮5分鐘，沖干凈瀝水待用。
3/10 姜切末。
4/10 鍋內放油，三成熱時加入姜末煸炒出香味，下牛肉末翻炒。
5/10 放黃豆醬翻炒均勻。
6/10 放洋蔥粒翻炒。
7/10 放入青豆。
8/10 翻炒均勻，炒干水分。
9/10 放一小碗水，放鹽和料酒。
10/10 中火燒至收干水分即可。
玉米粒青豆炒牛肉
主料：牛肉300g，洋蔥1個，彩豆1勺，青椒1個，紅椒1個，圣女果1個，口蘑4個
輔料：白胡椒粉1小勺，奧爾良烤翅腌料1勺，馬蘇里拉芝士適量，番茄醬適量，披薩皮，高筋面粉100g，水55g，黃油15g，酵母2g，鹽1g
做法：
1.牛肉洗凈切成薄片。
2.放入適量白胡椒粉、奧爾良烤雞翅料腌制2小時。
3.做披薩底、除黃油外、所有材料放入面包機、啟動揉面鍵、20分鐘。
4.然后放入黃油、再揉20分鐘。
5.靜止、啟動發酵程序30分鐘。
6.發酵至原來的2倍大、插個洞、不回彈就發好了。
7.把彩豆放入鍋中穿水、瀝出、有：玉米、胡蘿卜丁、青豆。
8.把它們切細備用。
9.鍋中倒入適量油、7成熱下入牛肉翻炒
10.下入口蘑和洋蔥丁翻炒片刻。
11.放入青紅辣椒炒勻。
12.下入彩豆炒至熟撈出。
13.取出面團、排氣、搟成與盤子一樣大小的圓薄片。
14.用叉子叉出洞、防鼓起來。
15.刷一層番茄醬。
16.放入剛剛炒好的牛肉。
17.撒上馬蘇里拉芝士。
18.預熱烤箱、放入烤箱中層，200度15分鐘
牛肉可以炒青豆粒嗎
青豆和牛肉可以一起燒著吃，做法如下： 主料：鮮牛肉200g、青豆400g 輔料：油適量、鹽適量、紅辣椒、嫩肉粉少許 步驟一：準備好新鮮的牛肉，及青豆。
步驟二：牛肉切成小方塊洗凈，放入盤中待用。步驟三：放入適量的嫩肉粉抓均勻。步驟四：鍋里加入適量的水，把青豆煮至七分熟。步驟五：撈起，放入冷水中，這樣做出的顏色更好看。步驟六：鍋中倒入少許油，放入牛肉炒至8成熟，倒入青豆，加入少許紅辣椒，適量鹽煸炒均勻。步驟七：青豆牛肉丁就做好了。
牛肉末炒青豆
可以準備一些生抽，鹽，油，牛豆，先把牛豆放到鍋中翻炒一下，翻炒到快要熟的時候就加入一些鹽以及生抽調味，再加辣椒圈，加一些醬油翻炒均勻，加一些雞精調味，這樣就可以盛出來吃了。
可以制作紅油蒜蓉牛豆，需要準備醋，紅油辣子，蒜末，生姜以及豆角，先把牛豆放到鹽水里面浸泡幾個小時，然后再切成段狀，鍋中加入適量的水煮開，把牛豆放進去焯燙熟，撈出來油分瀝干，然后再淋上一些醋，紅油辣子，加上一些蒜末，生姜拌均勻以后就可以吃了。
青豆炒牛肉粒的做法竅門
用料
牛肉
250克
小米椒
5~6個
大蒜
4~5瓣
淀粉
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬油
適量
啤酒
適量
胡椒粉
適量
花椒粒
適量
李錦記黑椒汁
適量
步驟 1
上好牛里脊肉一塊，泡水十五分鐘去血水
步驟 2
焯過水的豌豆（每年豌豆季我會買一些回來，剝好焯水后凍在冰箱里，需要的時候拿出來化凍就可以了，這樣就一年四季都可以有豌豆吃）蒜瓣、生姜、小米椒洗凈
步驟 3
牛肉切成小丁
步驟 4
加入料酒、生抽、胡椒粉、生姜片、少許啤酒、和淀粉用手抓均，腌制二十分鐘。
步驟 5
炒之前撿出姜片，倒入少許食用油拌勻
步驟 6
小米椒切段，生姜切絲，蒜瓣切碎末
步驟 7
熱鍋涼油，爆香花椒粒棄之
步驟 8
倒入牛肉?；㈤_，翻炒片刻加入小米椒、蒜末、姜絲繼續翻炒
步驟 9
加入小米椒、蒜蓉、姜絲繼續翻炒
步驟 10
把牛肉推一邊，倒入婉豆翻炒片刻，加鹽調味
步驟 11
加入黑椒汁和生抽調味出鍋。
步驟 12
香氣襲來，趕緊盛米飯去嘍！
小貼士
1.要選牛里脊肉，提前用啤酒等調料腌制才會嫩。
