牛肉蘿卜湯的做法家常版

牛肉蘿卜湯好喝的燉法:

1、將水蘿卜洗凈，去頭切成片；

2、牛肉洗凈切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽2克，香油2克，蔥（切末）、姜（切末）入味；

3、湯鍋置火上，放入開水500克；

4、先下蘿卜片，湯開下牛肉絲，稍煮；

5、下精鹽、香油、味精，起鍋盛入湯碗中；

6、最后撒上香菜末即可。

牛肉蘿卜湯的做法最正宗的做法

1、牛腩切小塊下鍋炒，同時放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放點鹽，放

入山楂和幾片姜；

2、利用燉牛肉的時間可以洗蘿卜和胡蘿卜，并切塊；

3、如果有第二口鍋，建議把白蘿卜和胡蘿卜炒一下，能讓蘿卜更營養，口感更好；

4、待牛肉煮差不多了，把蘿卜、胡蘿卜和豌豆倒入鍋里，等主料都差不多，加雞精出鍋，味道好極了。

牛肉蘿卜湯的做法家常版圖片

用料:

白蘿卜 一根、牛肉 300g、香菜 一點兒一蔥2段、花椒10 顆、姜 5片、大料 3粒、生抽 1大勺、鹽 2勺

步驟:

步驟 1

牛肉切塊，蘿卜去皮切塊

步驟 2

牛肉和蔥姜大料一起入鍋，添冷水。冷水沒過牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，轉小火燉40-60分

步驟 3

牛肉熟爛后加鹽調味轉中火，加蘿卜快。

步驟 4

蘿卜熟時淋上香菜就可以出鍋啦

蘿卜牛肉湯如何做

胡蘿卜牛肉湯

主料胡蘿卜150克 土豆200克 牛肉300克 輔料鹽適量 芹菜適量 胡蘿卜牛肉湯的做法步驟1. 備好土豆，胡蘿卜，牛肉。2. 內燒水，下牛肉塊，焯至無血水。3. 胡蘿卜，土豆切切塊，牛肉出鍋瀝 水。4. 將所的食材下燉鍋，加入適量清水。5. 上蓋，轉高檔鍵，燉制三小時。6. 燉好后加入適量細鹽。7. 加入適量芹菜提香即可。8. 成品 小貼士【小貼士】 牛肉在下燉鍋前，一定要焯制一下。這樣 子湯燉出來才清爽。

牛肉蘿卜湯的做法家常版竅門

原料：

牛瓦溝 (一斤)

蘿卜 半個

鹽 1勺

大蔥 適量

花椒 8顆

生姜 5片

方法/步驟：

1/7

把牛瓦溝洗干凈，瀝干水。切小塊，準備焯水。

2/7

鍋里放水，倒入牛肉煮開，變顏色后翻動一會，血水出來就可以撈起備用。

3/7

炒鍋燒熱放油，放生姜花椒爆香。

4/7

下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出來的時候加開水蓋過牛肉，然后煮開。

5/7

接下來把煮開鍋的牛肉到入高壓鍋里蓋上蓋子，壓煮40分鐘。

6/7

時間到了放涼了再打開鍋蓋再倒入蘿卜，再蓋上鍋蓋，上氣后繼續煮5分鐘。

7/7

等高壓鍋涼一些可以打開鍋蓋時，準備一個大碗，把牛瓦溝湯盛好，喜歡雞精味精的可以放點，再撒上蔥花。完成。

蘿卜牛肉湯的簡單做法

牛肉蘿卜湯用料：牛肉 400克，芹菜 1棵，胡蘿卜 60克，蘿卜400克，蔥 5克，姜 20克，料酒 1湯匙，鹽5克，雞精少許，黑胡椒粉2克。

烹飪步驟：

1.牛肉洗凈，去筋膜，牛肉切塊，泡30分鐘清水，焯水。備姜片蔥段。焯水過的牛肉撈出放入高壓鍋，放上姜片蔥段。

2.加入清水和料酒，高壓鍋選筋蹄檔燉30分鐘，兩種蘿卜切成刀塊，30分鐘時間到，去除鍋內的姜片和蔥段，加入蘿卜塊。

3.繼續筋蹄檔燉30分鐘，芹菜去頭跟葉子洗凈切段備用，燉了前后一小時的牛肉湯加入芹菜和鹽，雞精攪拌即可。

牛肉蘿卜湯的家常做法大全

蘿卜湯的10種做法如下：

做法一：棒骨蘿卜湯

【準備食材】棒骨2根、白蘿卜500克、姜1小塊、蔥1根、鹽2勺、水適量。

【做法步驟】

1、冷水下鍋焯出棒骨里的血水，注意是冷水下鍋哦，用熱水的話血水不能處理干凈。

2、煮出血末后，撈出棒骨，用清水沖洗干凈，放入電燉鍋內膽。

3、加入適量清水，注意這里仍然是冷水哦！把姜拍破放進去，蔥打結也放進去。

4、啟動老火湯或是筒骨湯程序。當然啦，親也可以用別的鍋來做哦。

5、白蘿卜洗凈去皮切滾刀塊兒備用。

6、煮了兩個多小時的湯，看，湯白如奶，聞，芳香馥郁。

7、放進切好的白蘿卜塊兒，繼續燉至程序結束，調入鹽即可食用。

做法二：蘿卜排骨湯

【準備食材】排骨適量、蘿卜適量、生姜適量、料酒適量、鹽適量。

【做法步驟】

1、排骨焯水，沖洗干凈。

2、鍋入加入適量的水，下入棒骨塊和生姜片。

3、倒入適量的料酒。

4、大火燒開后撇去浮末，小火慢燉。

5、蘿卜洗凈，切大塊。

6、骨頭燉兩小時以上后，下入蘿卜塊。

7、再慢燉一小時以上，至肉軟爛，調入適量的鹽即可。

做法三：牛肉丸蘿卜湯

【準備食材】牛牛肉丸6顆、白蘿卜300g、鹽少許、胡椒粉少許、小芹菜少許、姜少許。

【做法步驟】

1、白蘿卜滾刀切塊，芹菜切末、姜切絲。

2、將蘿卜放砂鍋中，加水750毫升。

3、煮至蘿卜變透明，加入牛肉丸。

4、煮沸之后，再滾5分鐘，確保牛肉丸煮透，加入事先切好的姜絲。

5、撒入胡椒粉，加鹽，加入小芹菜調味、點綴即可。

做法四：牛骨蘿卜湯

【準備食材】牛骨500克、蘿卜150克、蔥少許、姜少許、八角3個、花椒10粒、料酒一勺、干紅辣椒一個、鹽少許、雞精少許、水適量、辣椒油少許、香菜少許。

【做法步驟】

1、鍋里倒入適量的水燒開，放入牛骨焯水去血沫。

2、焯好撈出，用溫水清洗干凈備用。

3、壓力鍋里倒入適量的熱水，放入焯好的牛骨，加入八角，花椒，干紅辣椒，料酒，蔥段姜片上蓋壓35-40分鐘。

4、蘿卜洗凈去皮切成片備用。

5、再切少許蔥花和香菜備用。

6、牛骨壓好后放入切好的蘿卜片煮熟，放入少許鹽，雞精調味，再撒少許蔥花香菜，淋少許辣椒油即可。

家常牛肉蘿卜湯的做法竅門

牛肉蘿卜湯 原料: 牛肉 150 克 ,水蘿卜 250 克 ,醬油 10 克 ,香油 5 克 ,精鹽 5 克 ,蔥、姜各 5 克 ,香菜末少許。 制作: 1. 將水蘿卜洗凈,去頭切成片;牛肉洗凈切成絲,放入碗內,加醬油、精鹽 2 克 、香油 2 克 、蔥、姜末碼入味。

牛肉蘿卜湯的正宗做法

原料：牛肉500克，香菜10克，白蘿卜200克 蔥姜，鹽，雞精

做法：

1、將蘿卜去皮后切成斜刀塊，牛肉也切成差不多大小的塊，香菜切段；

2、將蘿卜塊和牛肉塊一起放入鍋里，加入清湯；

3、大火燒開后轉中小火煮大約15分鐘左右至蘿卜酥軟；

4、加鹽、雞精調味，撒上香菜段即可。

家常蘿卜牛肉湯的做法大全

所需食材

白蘿卜一只，牛肉一斤（前腿肉或者牛腩，瓦溝，牛小排都可以），準備調料：鹽，白胡椒粉，茶葉一小撮，姜一塊，干紅辣椒3-4只，陳皮一小塊（用新鮮的橘子皮也可以）

制作方法

1、牛肉洗凈，切成大塊，砂鍋中添上水先加熱，姜切片，茶葉和陳皮用一次性調料包包好，干紅辣椒洗凈待用；

2、另起一鍋，加入冷水，將牛肉放入，燒開后一兩分鐘，撈出牛肉，用溫水沖去浮沫，改刀切成方形小塊；

3、切好的牛肉塊和姜片、調料包、干紅辣椒一起加入砂鍋中（要注意現在砂鍋內的水應該要是溫熱了），大火燒開，轉小火燜煮1.5-2小時；

4、看牛肉酥爛后，分出部分肉湯（可以入冰箱冷藏或冷凍，留做下頓），將白蘿卜去皮，切成薄片，加入砂鍋，調入鹽，繼續煮15-20分鐘，即可關火。

5、蘿卜牛肉湯入碗后，加少許白胡椒粉、切碎的香菜即可食用。