?回族群眾在飲食、服飾、喪葬等方面有這樣一些風俗習慣。 　　飲食。以米、面為主，吃牛、羊、雞、魚肉等。逢年過節炸“油香”、“馓子”等食品。回民很愛喝茶，招待客人時，還要在茶里加上冰糖、紅棗等。清真風味小吃享有盛譽。回族（及信仰伊斯蘭教的民族），禁食豬、血液、自死動物等不潔之物和酒，以及“誦非真主之名而宰的動物”（即非經阿訇屠宰的動物、禽類）。其中禁食豬為最嚴格。忌諱別人在自己家里吸煙、喝酒；在吃饅頭、烙餅時，忌囫圇吃，一定要掰作兩瓣或更多的小塊吃；禁用食物開玩笑；不能用禁食的東西作比喻，如形容辣椒的顏色象血一樣紅等。　　服飾。一般中年以上的男子都戴白色小帽，穿白襯衫、黑坎肩；婦女戴黑、白或綠色的蓋頭，老年婦女愛穿黑色大襟衫襖，農村婦女喜歡穿色彩鮮艷的服裝。?　　喪葬。普遍實行土葬、速葬、簡葬（或稱薄葬）?；刈宸Q死亡為“歸真”。一般在三日內即行埋葬。要請阿訇主持殯葬，將死者凈身后用白布包身土葬，用移尸匣運入墓地?！　』刈迦嗣窈苤v衛生，飯前飯后要洗手擦凈，一般家庭都是窗明幾凈，一塵不染。他們尤其重視水源衛生。

首先，要告訴你我們回族有的是信仰，不是風俗習慣！1、信仰：中國回族全民信仰伊斯蘭教。2、飲食：禁食豬肉，動物血，自死物等一切不潔物。3、禮拜：每天五番拜，每周有周五的主麻聚禮。4、節日：開齋節等。有人說：回民不吃豬肉，不喝酒是一種“風俗習慣”，甚至回民自己也說：請尊重我們的“風俗習慣”。實際上，這是一個嚴重的概念上的錯誤！極大的曲解了伊斯蘭精神。大家都知道，一個人，一個民族，甚至一個國家，所謂的“風俗習慣”都是可以改變的。比方說：滿族人的風俗習慣是男人留辮子，請問現在的滿人有幾個留辮子呢？漢人講究滿發，可在清朝，哪個敢不留辮子！像這樣的例子，還可以舉出很多。所以稍有社會常識的人，都會知道“風俗習慣”是隨著社會的發展而改變的，而我們回民，不吃豬肉、不喝酒------等等，是任何時期，任何朝代都不能改變的，是永恒的禁令，是真主的法律。按照伊斯蘭的法律，生活律例包括兩方面：即權利和責任。每一位接受伊斯蘭信仰的人，要依照規定的權利和責任而生活。概括的說，伊斯蘭法律規定每一個人有四種權利和責任，即（1）必須履行真主的天命，像念、禮、齋、課、朝及圣戰等；（2）自己對自己的權利；（3）別人對自己的權利；（4）真主所賦予，為了自己利益，運用各種智能物力的權利和責任。這是伊斯蘭的基石，每一位穆斯林，必須誠實而謹慎地履行。關于第一種權利和責任，目前國內教義學方面的文章中講得較多，故本文就只著重講一講關于自己對自己的權利。個人的權利，也就是一個人對他自己要求的權利。事實上，人對自己往往比對待別人更殘酷，更不公道。表面看來，這似乎是一件令人驚訝的事：一個人怎么可能對自己不公道呢？人不是最愛他自己嗎？他怎么可能把自己當作敵人？這看來是無法使人理解的。但如果我們深入一層去看問題，就會看到這種說法有相當的道理。一個人感覺到一種強烈的欲望時。他不去抗拒這種欲望，反而屈服于這種欲望，而且由于這種欲望的滿足，故意傷害到自己，這就是一個人最大的弱點。有人喜歡喝酒，一天不喝，就睡不著覺，就焦躁不安；喝酒使他損失了金錢、健康、名譽和他所有的一切，但他仍不戒酒。有人很“好”吃，貪圖豬肉，全然不顧及膽固醇的增高，脾胃的寒虛以及它的各種寄生蟲的傳染，因此糟蹋了身體，危及生命。有人成為性欲的奴隸，因此縱欲而毀了自己。有的人迷于超俗入仙，就壓抑自己固有的人性，拒絕肉體的正常需要，控制食欲，衣不逸體，出家隱居于山林之間；他以為這個世界對他沒有意義，并憎惡這個世界，用玩世的態度打發人生，以上只是幾個例子，證明人往往有走極端的傾向而終于在某一領域里迷失了自己。我們在現實生活中可以遇到許多諸如此類的事，看到有人不能適當調整生活中的各方面，不能保持生活中各方面的平衡而陷入痛苦的深淵中。伊斯蘭代表著人類的福祉：伊斯蘭的目的，是建立一種平衡穩定，健康向上的生活。所以伊斯蘭明確宣稱：一個人對他自己有某種權利，原因就在這一點?！兑了固m》禁止吃血、酗酒、有毒的藥物、豬肉、狗肉，有毒的和不清潔的動物及動物的尸體。這些東西都能在一個人的身體上、道德上、智力上及精神生活上，產生不良的影響。就拿“酒”來說吧，有一位專家所說的十分中肯，他說：“人類所遭受到的打擊，再沒有比遭受酒的打擊更厲害的了。倘若到世界各地的一切醫院里作一次普遍性統計的話，其中患狂暴和難以醫治的許多病患者，無一不是因飲酒而造成的；從那些自殺和殺人者的統計來看，也是出于飲酒所致。世界上還有許多因飲酒而導致神經痛、腸胃痛的呻吟訴苦者，還有因飲酒而造成傾家蕩產者，家破人亡者；如果作這樣一次普查的話，一定會得到一個驚人的數字。但是，我們發現對于飲酒者來說，僅僅是一個小小的教訓?！敝劣谥袊湃丝偨Y的酒的三大害處：“傷身、亂性、喪志。”更是再明白不過了。除了禁止食用以上所說的東西以外，伊斯蘭也同時教導大家要使用清潔的、健康的、有用的東西。要大家吃清潔的食物，這是因為一個人的肉體，有權利要求他作到這一點。伊斯蘭法律禁止赤身裸體，命令人要穿上端莊的服裝；教訓人以工作謀生，不能游手好閑。伊斯蘭不相信人應該壓制性欲，但卻要求人要控制及調節性欲，并在婚姻中求得性欲的滿足。伊斯蘭嚴格禁止自殺，并強調人的生命是屬于真主的，個人的生命幾等于是，真主托付保管的東西，你可以好自為之，但不能任意加以糟?；驓摹＿@就是伊斯蘭教導給人們的一種思想，即人對他自己有某種權利，而且有責任依照“教法”的規定努力履行這種權利。以上回民生活中的種種禁令，可以看出這絕不是什么“風俗習慣”，而是真主嚴格的法律規定。在此，我們要向全體回民同胞大聲呼吁：禁酒——是真主的命令！飲酒——是犯法的行為！喝酒和吃所有的禁忌品是同樣的非法！如果你還想成為一個回民，一個真正的穆斯林，你就趕快停止飲酒吧！哪怕是低度的啤酒！