牛肉炒姜片視頻大全

這兩者不可以一起吃的。 生姜與性味甘溫的牛肉配食，會使體內熱升火盛，導致各種熱痛病證?？赡軙鹕匣鸬陌Y狀。如果體內火氣大，就不能吃這些東西了。一定要注意飲食調理。生姜有祛風散的作用，可以治療風寒感冒。牛肉含鐵量比較高的，可以增加人的體力。

牛肉炒姜片視頻大全圖片

先把瘦肉切成小塊，然后加入適量的鹽，一勺料酒，一勺醬油和半勺胡椒粉，將調料和瘦肉攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

嫩姜用清水洗干凈，由于它的皮比較薄，不像老姜那么厚，所以可以削皮也可以不削（這里以沒有削皮為例），然后切成片。

蒜苗洗干凈后切成絲，這里的蒜苗只是配料，用于調味，可加可不加，如果平時喜歡吃味道重一點的菜，建議加一點。

食材準備好以后開始熱鍋，先往鍋里加入適量的油，然后倒入腌制好的瘦肉翻炒。

待到瘦肉炒至有點偏金黃色時，倒入切好的嫩姜片，繼續翻炒，然后加入適量的鹽。

當鍋里的嫩姜炒到八分熟了，再加入準備好的蒜苗絲翻炒兩分鐘左右便可。

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將鍋里的菜盛進碟子里，一份香噴噴的嫩姜炒肉就大功告成啦！

牛肉炒姜絲圖片

炒牛肉可以放生姜，炒牛肉方法如下：準備材料：牛肉 300克、大蔥 適量、蛋清 適量、淀粉 適量、生抽 適量、料酒 適量、生姜 適量、食鹽 適量、食油 適量、白糖 適量。

1、首先把牛肉切塊，取蛋清放入碗中。

2、然后把切好的牛肉與適量的食鹽、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起，用手抓勻，腌半小時。

3、接著把大蔥和生姜切好。

4、鍋內放油加熱，放入牛肉炒變色撈出。

5、另鍋熱油，放入姜末、蔥段和食鹽，快速翻炒。

6、然后加入牛肉，翻炒均勻。

7、翻炒均勻后盛出，這樣炒牛肉就已經做好了。

老姜炒牛肉

用料:

牛肉 500克，

醬油 適量，

鹽 少許，

子姜 3塊，

淀粉 少許，

小蔥 2根，

生抽 3勺，

料酒 2勺。

做法步驟

1、把牛肉切好放入碗中，加醬油，淀粉，最后加點油拌勻腌制20分鐘左右，

2、子姜切斜段，

3、鍋入油，放入牛肉快速翻炒，

4、一兩分鐘就可以把牛肉盛出來，利用剩下的底油炒子姜。

5、把子姜倒進去翻炒，

6、加點料酒，翻炒至軟趴趴即可，

7、再把牛肉倒進去翻炒均勻，

8、最后加入小蔥即可出鍋。

牛肉炒姜片的做法

炒牛肉可以放生姜，炒牛肉方法如下：準備材料：牛肉300克、大蔥適量、蛋清適量、淀粉適量、生抽適量、料酒適量、生姜適量、食鹽適量、食油適量、白糖適量。

1、首先把牛肉切塊，取蛋清放入碗中。

2、然后把切好的牛肉與適量的食鹽、生抽、蛋清、淀粉、料酒放一起，用手抓勻，腌半小時。

3、接著把大蔥和生姜切好。

4、鍋內放油加熱，放入牛肉炒變色撈出。

5、另鍋熱油，放入姜末、蔥段和食鹽，快速翻炒。

6、然后加入牛肉，翻炒均勻。

7、翻炒均勻后盛出，這樣炒牛肉就已經做好了。

姜蔥炒牛肉圖片高清

煮牛肉時可以先焯水然后煮的時候加生姜，就可以去除腥味了。

水煮牛肉的做法

準備材料：牛肉、蔥姜、大料、桂皮、香葉

步驟：

1、牛肉侵泡2小時。

2、冷水下鍋牛肉焯水去血水。

3、洗凈牛肉。

4、準備蔥姜，大料，桂皮、香葉。

5、水燒開放入調料。

6、放入牛肉燉煮2小時左右，可根據牛肉掌握時間。

7、出鍋了，撒上蔥花即可。

牛肉炒姜片視頻大全教程

主料:牛肉300克，。

輔料:生抽適量，生粉少許，花生油30克黑胡椒粉適量，糖半勺，老抽三分之一勺蠔油適量，鹽適量，雞精適量，姜絲適量，香蔥段適量。

1.牛肉清洗干凈，冷藏過后更好切薄片。切好的牛肉放盆里，加姜絲，黑胡椒粉，鹽，糖，雞精，一點生粉，花生油。攪拌均勻腌制10分鐘。將蔥段切段備用。

2.鍋里倒入適量花生油，6成熱后劃入腌制過的牛肉煸炒爆開。

3.加入生抽，蠔油，一點點老抽。

4.快速翻炒一下，加入蔥段炒，炒均勻出鍋。

牛肉炒姜片的做法大全

用料

牛里脊肉300克

蔥適量

子姜一小塊

生粉適量

生抽適量

料酒適量

胡椒粉適量

鹽適量

油適量

做法

1/10準備好食材

2/10牛肉切好然后用生粉生抽胡椒粉料酒鹽抓腌10分鐘。

3/10生姜和蔥切好。

4/10鍋中放入適量油燒熱。

5/10放入牛肉去炒。

6/10炒好后盛出。

7/10鍋中留底油把蔥生姜放去爆香。

8/10接著放入炒好的牛肉。

9/10加入適量的鹽翻炒均勻入味即可。