牛肉炒蘿卜的做法竅門
小蘿卜炒牛肉片做法主料紅椒 1個 牛肉 200克 紅蘿卜 1根輔料色拉油 適量 雞粉 2克 姜 1塊 蒜 2瓣 生抽 1大勺 小蔥 1根1 小蘿卜洗凈、切薄片2 牛肉切片，大小與小蘿卜相似，蒜切片，姜切末3 紅椒切成椒圈4 鍋中放少許油，燒熱后放入姜末、蒜片爆香5 放入牛肉片，翻炒至牛肉變色6 加入生抽豉油，翻炒均勻7 放入小蘿卜片8 放入紅椒圈，加少許水，小火燜3分鐘左右
牛肉炒蘿卜怎么炒才好吃竅門
蘿卜炒牛肉想要炒好吃又能最主要的就是要控制好火候，牛肉如果老了的話就會非常硬非常差根本就搖不動，最主要的就是先將牛肉放到水里面焯一下水，然后再開始朝鮮爆香鍋，然后再加入胡蘿卜炒制，最后再淋上一些水和一些料汁，這樣看起來就既美味又好吃又嫩了。蘿卜炒牛肉一定要炒的時間短一點，做出來的才好吃又嫩。
蘿卜炒牛肉的家常做法竅門
1、胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用；
2、牛肉洗凈切寸??；
3、開平底鍋下油，放入牛肉，同時撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出；
4、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水（用開水更好）和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿卜，繼續慢火燜牛肉至稔，最后調味便可。
牛肉炒蘿卜的做法竅門圖片
酸蘿卜炒牛肉做法
原料:酸蘿卜 三根、牛肉 一小塊、干辣椒 兩根、生抽 適量、嫩肉粉 一勺、料酒 一勺、孜然 三分之一勺、花椒粉 一勺、辣椒面 一勺、胡椒粉 半勺、雞粉 一勺
做法：酸蘿卜切薄片，牛肉切薄片加嫩肉粉孜然辣椒胡椒花椒粉雞粉生抽和一勺油腌制十分鐘，辣椒剪成段，鍋內熱油將牛肉大火翻炒至變色，放入辣椒段炒香再放入酸蘿卜翻炒兩分鐘，加適量生抽翻炒均勻出鍋。
牛肉炒蘿卜的做法大全竅門
白蘿卜可以和牛肉一起燒，下面是做法。
準備食材：牛肉、蘿卜、大蔥、干辣椒、冰糖、雞精、料酒、白醋、花椒、食鹽。
1，首先把牛肉處理一下，洗干凈后切成塊，瀝干水分備用。
2，然后把白蘿卜處理一下，洗干凈，用刀切成滾刀塊備用。
3，然后冷水下切好的牛肉、3片姜、少許白酒煮出血沫。
4，然后煮2-5分鐘后，撈出來沖洗干凈備用。
5，準備好配料，姜、干紅花椒、干海椒、冰糖、鹽。
6，然后鍋里放上清水，放入牛肉，把上一步驟的配料放進去，再加入白醋、料酒，小火燉40分鐘。
7，最后把白蘿卜加進去，再燉10分鐘就可以出鍋食用了。
牛肉炒蘿卜的做法竅門是什么
食材明細 主料 牛肉500克 輔料 白蘿卜半個 姜適量 蔥適量 青蒜1根 干紅椒適量 八角2朵 四物包一個 配料 食鹽2茶勺 料酒適量 老抽適量 中辣口味 燉工藝 數小時耗時 普通難度 牛肉燉蘿卜的做法步驟 1 準備好牛肉和白蘿卜，以及香料。
2 牛肉洗凈，切成隨意的小塊。
3 白蘿卜洗凈，切成方丁。
4 牛肉放入砂鍋中，放入姜片、蔥白、八角、桂皮，調入少許油和老抽，拌勻。
5 保持小火，經常翻抖。
（不熟練翻抖可用筷子攪拌）
6 煮待牛肉緊縮，香味濃郁。
7 倒入沒過牛肉的開水，加入干紅椒和四物包。
8 蓋上蓋子大火燒開轉中小火燉1小時。
9 蘿卜丁放入無油的干鍋小火翻炒片刻，至外表微黃。
10 把蘿卜丁加入牛肉里。
11 蓋上蓋子大火燒開轉中火煮半小時。
12 調入少許食鹽，加入青蒜，稍煮片刻即可。 小竅門
牛肉炒蘿卜的做法竅門視頻
主料
蘿卜干100克
牛肉100克
輔料
青蒜1顆
小米辣2個
蔥適量
姜適量
蒜適量
調料
鹽少許
花椒粒少許
生抽少許
蠔油少許
味精少許
1. 提前把蘿卜干泡軟，切小丁備用。
2. 蔥切段、姜切碎、蒜切片、肉切丁，小米辣切小丁。
3. 炒鍋上火放油燒熱，放花椒炸香后撈出。
4. 下牛肉丁煸干水分后，再放蔥姜蒜炒出香味，放生抽、蠔油、鹽繼續翻炒。
5. 放蘿卜干炒至入味，加少量開水略加燉煮。
6. 待蘿卜干變色入味，放青蒜、味精翻炒均勻即可出鍋裝盤。
7. 蘿卜筋道，牛肉干香。
8. 成品。
溫馨小提示
1.牛肉丁煸干水分后再放蔥姜蒜。
2.青蒜略炒即可。
3.最后放味精。
蘿卜炒牛肉的做法竅門竅門
蘿卜燉牛肉蘿卜不用炒，等牛肉差不多燉熟了，再把蘿卜切成塊放進去一塊燉，香而不膩。過年時我買的牛肉用醬油咸一夜，什么也不用放，第二天直接放火上燉2個小時，最后放進蘿卜塊，一起再燉熟，牛肉和蘿卜塊配著大米或下個燴面片，做成牛肉面，可香極了。
牛肉炒蘿卜怎么做家常做法
原料
more
牛肉干 (1碟)
大米 (半杯)
胡蘿卜 (1根)
香菜 5顆
1/牛肉干選碎的那些，或者撕碎，米洗干凈，胡蘿卜洗凈去皮
2/先將米和牛肉干一起煮至大米有微爛
3/將去皮的胡蘿卜擦絲，加入鍋中繼續煮至大米開花，粥變的濃稠即可
4/吃之前加入香菜，用粥的溫度將香菜燙熟即可
5/美味又好吃的牛肉干燉蘿卜家庭做法完成開吃了。
