白菜豬肉豆腐燉粉條最經典做法

用料

五花肉 一塊

豆腐 一塊

白菜 半顆

粉條 1把

醬油 兩勺

鹽 少量

蔥姜蒜 適量

食用油 適量

制做方法：

1、肉切片

2、白菜改刀，豆腐切塊

3、粉條提前泡水（半小時差不多，也看粉條耐煮程度調整），想多燉一會可以不用泡，燉的時候多加水（燉時間長點肉香濃郁，更好吃）

4、蔥姜蒜準備好

5、熱鍋涼油，蔥姜爆香

6、放入五花肉，炒熟

7、放入白菜翻炒均勻

8、放入適量水，最好開水，放入粉條、豆腐、放入醬油（我用的味極鮮，可多放點）

9、蓋鍋蓋，中小火燜15 分鐘（燉時間長點會更好吃，看粉條耐煮程度，我一般半個小時以上，但要多加水，如果粉 條不耐煮 可以不泡，然后晚點放），剩少量湯汁

10、放入鹽調味（少放，因為之前 放了醬 油）放入蒜，翻炒均勻，多炒一小會，炒出蒜味，這步很關鍵

11、出鍋裝盤

白菜豬肉燉豆腐粉條的做法

白菜豆腐燉粉條五花肉做出來非常好吃，先買一塊花肉洗干凈，鍋里放涼水，肉蝦里面煮熟，然后撈出湯留著，肉切成薄片再準備點白菜粉條，再切點熗鍋的蒜姜炒鍋放點油，五花肉放在里面炒一下，放點生抽，醬油，蠔油，五香粉，鹽，再放蒜和姜炒出來味道，然后加上熱水，白菜和粉條放進去燉熟就可以了

白菜豆腐豬肉燉粉條怎么做好吃

白菜粉條豆腐的大燴菜，應該怎么做？

我覺得應該是先買些豬肉，最好是五花肉，切成小塊，頓一下，然后再拿燉好的五花肉，把白菜豆腐，還有粉條，放在燉好的五花肉里，一塊兒的燉，這樣燉出的白菜豆腐粉條，非常的好吃，又可以吃到肉了，又可以吃的白菜豆腐粉條了，一氣呵成！

豬肉白菜豆腐燉粉條的家常做法

把豬肉切片，放一點料酒生抽，問他兩三分鐘以后再放入玉米淀粉抓勻了。

白菜攜程5分的長塊。豆腐切成小方塊。

粉條用溫水泡好以后。

起油鍋。

把豬肉倒進去，快速。翻炒。

加一點醬油。

放一個大料瓣兒然后放入白菜粉條。

15分鐘以后加入豆腐。

豆腐以后再燉上10分鐘。

然后放入蠔油加一點味精，放點香菜擱點兒香油大菜做好了。

白菜豆腐豬肉燉粉條的做法大全

方法：

1、五花肉刮凈外皮油污，洗凈，取2/3放水中煮至斷生，撈出切片；白菜洗凈，切片；老豆腐切厚片；海帶用溫水泡發，洗凈，切絲；粉條用溫水泡軟；蔥切段；姜一部分切片、一部分切末。

2、1/3的五花肉切成條，加鹽、醬油腌漬10分鐘，用雞蛋、淀粉掛糊，溫油炸成金黃色的小酥肉。

3、肉末加姜末、雞蛋、淀粉、鹽、料酒、醬油拌勻，炸成小丸子。

4、鍋中加色拉油，蔥、姜炒出香味，將五花肉下入煸炒至出油，放醬油炒上色，加料酒、高湯、鹽、八角，大火燒沸，轉小火燉20分鐘。

5、將小酥肉、丸子、海帶下入繼續燉15分鐘，放入白菜、豆腐、粉條，再燴5分鐘，加味精調好口味即可。

白菜豬肉豆腐燉粉條最經典做法視頻

【用料】

主料：毛豆腐400g，白菜300g，粉條（干）100g，豬肉100g。

配料：花生油20ml，醬油10ml，食鹽4g，蔥10g，姜5g，五香粉3g，香菜適量。

【白菜豆腐燉粉條的做法】

1、豆腐切塊。

2、白菜洗凈掰成塊。

3、粉條用溫水泡軟。

4、豬肉切片。

5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。

6、放入豬肉炒至出油。

7、再放入豆腐炒至變色。

8、加入白菜。

9、炒至白菜變軟出水。

10、放入泡好的粉條。

11、加入醬油，美極鮮，清水，五香粉，鹽炒勻。

12、大火燒開。

13、蓋蓋轉小火燉15分鐘。

14、撒香菜段關火即可。

15、盛盤。

豬肉豆腐白菜燉粉條的做法圖解

五花肉燉豆腐白菜沒有粉條，可以加入切成塊的土豆代替。用五花肉燉豆腐和白菜就是一道非常美味的食品，有的人因為生活習慣不同，需要添加一些粉條，粉條是用淀粉做成的，和豆腐，白菜，豬肉熬在一起，增加了菜的粘合力，吃起來更爽口。不過，用土豆代替粉條，也能起到不錯的效果。

白菜豬肉豆腐燉粉條最經典做法圖片

【白菜豆腐燉粉條】

【制作食材】白菜，豆腐，雞蛋，生抽，陳醋，蠔油，花椒粉，食用鹽，白糖，大蒜，小蔥，紅椒，青椒，食用油，豆瓣醬，粉條

【制作步驟】

1、接下來咱們要教給大家的美食是白菜豆腐燉粉條，做起來特別簡單，吃起來香辣爽口，特別下飯。先來將白菜豆腐燉粉條的制作食材全部準備好，首先準備一顆稍微大一點的白菜，然后再準備5兩到8兩左右的豆腐，接著準備兩顆雞蛋，一根青椒，一根紅椒，一勺豆瓣醬，一小把粉條，適量的大蒜和小蔥。最后再準備適量的生抽，陳醋，蠔油，花椒粉，食用鹽，白糖，食用油即可。

2、和之前一樣咱們第1步要處理的食材是豆腐，將豆腐清理干凈，然后再切成小塊，塊要稍微小一點，把切好的豆腐小塊直接放到一個大盤中備用，然后再把兩個雞蛋打到一個空碗中攪散，攪散之后直接倒入到豆腐中，然后輕柔地給它們攪拌均勻，攪好之后咱們就把它放到一旁備用，然后再來處理一下大白菜。

3、將準備好的大白菜切掉根部，然后將葉子全部掰下來，掰完之后將它們整齊地疊放在一起。白菜也不用多，大概四五片左右就可以了。白菜葉疊放好了之后，咱們用刀將其切成小片，片要稍微小一點，切完的小片直接放到一個大盆中備用，然后再來調料汁。

4、空碗中放入適量的生抽，陳醋，蠔油，花椒粉，食用鹽，白糖，這些調味料都要根據自己的口味來進行準備，加入這些調味料之后咱們再倒入適量的清水，清水大概在半碗左右，倒入清水之后咱們將它們攪拌均勻放到一旁備用，接下來把大蒜和小蔥切一下，大蒜切成末，小蔥切成蔥段，切完之后放到一旁備用。

5、準備好的青椒，紅椒全部切成片，切完之后也是要放到一個盤中備用。接下來起鍋燒油，用小火將雞蛋豆腐煎至兩面金黃，煎好之后咱們將其盛出來放到一旁備用。鍋中再一次放入食用油，然后放入蔥段和蒜末爆香，蔥段要留下一小部分等最后用。

6、等到蔥蒜炒出香味之后咱們加入一勺豆瓣醬炒出紅油，然后放入白菜翻炒一分鐘，接著加入雞蛋豆腐和料汁，然后上面蓋上一層白菜葉，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘，10分鐘之后翻炒一下放入粉條，然后蓋上蓋子再燜5分鐘，接著打開蓋子加上青紅椒煮至斷生，然后再撒上蔥段就可以出鍋了。

【小貼士】

1、豆腐塊要切得稍微小一點，這樣吃起來口感會比較好。

2、各種調味料的添加一定要按照自己的口味來進行。