牛肉粉絲餡怎么調

可以，因為花生油凝固，香油有香味，所以放在一起攪拌格外的濃香，做出來的包子沒有湯外溢，都凝固在一起，粉條有咬勁，這樣包子鮮香四溢，特別好吃

粉絲肉餡怎么調好吃

韭菜肉餡餃子最好吃，不需要復雜的蘸料，蘸醋就好吃

韭菜洗凈晾干水分，切碎，放熟的冷油拌勻備用，放油是防止韭菜出水

肉餡里可以放些生姜水去腥

如果喜歡加粉條，可以放入提前泡好切好粉條

包之前放鹽拌勻就可以了，韭菜餡不需要蔥姜蒜，放里面會串味兒

牛肉粉絲餡調好后怎么保存

牛肉餡冷凍能保存三個月左右的時間,如果冷凍溫度在零下18度以下,能保存一年半到兩年的時間。肉類比較容易滋一生細菌,在冷凍保存之前,要將其清洗干凈,用廚房紙吸干表面水分,將其放入保鮮袋,抽成真空狀態后再進行保存。

冷凍是減低細菌的傳播速度，而不是阻止細菌的傳播速度，當肉被冷凍后，各種細菌的傳播速度明顯降低，所以肉還在慢慢的變質。冷凍牛肉的保質期：零下18攝氏度以下，保質期為18至24個月；零下15攝氏度以下，保質期為20個月；家庭冰箱常開關，保質期較短為6個月。

牛肉粉絲包的餡怎么做好吃

用料

牛肉餡

500克

粉條

大約200克

面粉

300

蔥姜末

適量

植物油

適量

步驟 1

面粉里加入大約10克鹽！加入水和成面團！面團稍軟！要比和的餃子面團軟些！揉勻后放置1小時！

步驟 2

肉餡里加入適量麻油！順時針方向攪勻！再加入鹽和花椒粉調味再同方向攪拌均勻！加入蔥姜末生抽攪拌！感覺稍粘稠后放置！

步驟 3

粉條放在熱水里泡軟！然后剁碎備用

步驟 4

剁碎的粉條放入肉餡里混合同方向攪拌上勁！

步驟 5

1小時后將面團再次揉勻！分成大約70克左右的小面團揉光滑！表面刷上植物油！再次醒勻大約半小時！

步驟 6

電餅鐺打開！放入適量油！此時可以將肉餡均勻分成和面團同等數量的圓球！取一面團放入手中！再取一肉球放在面團上！兩手托起面團在手里轉圈并向上提拉！兩手拇指輕按 肉餡！逐漸面團包住肉餡最后將封口處多余的面揪掉下來！

步驟 7

將包好的面團輕輕按壓成一個圓餅放在電餅鐺加熱金黃色即可！

步驟 8

此肉盒適合剛出鍋時吃著最美！

牛肉粉條餡怎么調

食材：

龍口粉絲 80g / 牛肉 100g / 生姜 1個 / 蝦皮 5g / 胡椒粉 1g

生抽 1勺 / 香油 1勺 / 鹽 適量 / 香菜 3根 / 小蔥 2根

牛肉粉絲湯的做法:

1 、龍口粉絲用溫水泡軟。

2 、牛肉切片待用。

3 、牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。

4 、生姜切絲，香菜切段備用。

5 、小蔥切成蔥花備用。

6 、碗中加入蔥花香菜段蝦皮生抽香油胡椒粉和鹽。

7 、鍋中燒水加入姜絲煮沸，再下入牛肉片煮至變色。

8 、加入泡好的粉絲繼續煮沸并撇去浮沫。

9 、舀入適量的湯汁加入到調味料的碗中拌勻。

10 、再撈出牛肉和粉絲放入碗中，還可以燙一些青菜，湯汁可以根據自己的需求增加。

11 、喜歡吃辣的朋友，還可以加一些紅油辣椒點綴。

牛肉粉絲餡怎么調好吃

、牛腩收拾趕緊后切成小塊，涼水下鍋，煮開后，撇去浮沫，然后把牛腩撈出放入另一口鍋燒開水的鍋內，加蔥姜大料，燉上一個小時；

2、粉絲用涼水泡一刻鐘，香菜切碎；

3、把泡好的粉絲放入燉好的牛肉湯內，煮開，加鹽、白胡椒粉調味，最后灑上香菜就好。

PS：牛肉可以一次稍微多燉一點，可以用來煮咖喱牛肉、牛肉面，或者加點白蘿卜煮成湯等等；還可以把牛腩換成牛肉餡，做成丸子和粉絲一起煮湯，也很棒哦。喜歡辣椒的再來點油辣椒……

牛肉粉絲餡的做法

1、蘿卜切條，放水中洗洗，沖淡一下蘿卜的特殊氣味；

2、熱鍋熱油下花椒；

3、八角炸香加蔥姜和熟肉絲及蘿卜條翻炒至蘿卜條軟了；

4、加水和粉條燉煮至熟即可。

牛肉粉絲餡怎么調才好吃

食材：牛肉100g，白菜200g，粉絲100g、醬油1勺、白糖6克、味精少許、蔥花8克、辣油適量、麻油適量。

做法

1、牛肉切片，白菜焯水備用。

2、炒鍋放辣油、牛肉片、白菜一起煸炒，再放入水、粉絲、醬油、白糖、味精、雞精燒開，倒入沙鍋中再燒3分鐘，放麻油、蔥花即可。

牛肉餡可以放粉絲嗎

主料

牛肉1塊

粉絲適量

大白菜適量

青蒜少許

輔料

生姜1塊

蔥適量

郫縣豆瓣醬1大勺

生抽2大勺

鹽少許

糖少許

做法步驟

1.準備原料。

2.牛肉加姜片，蔥段，清水煮熟。

3.牛肉放涼切片，大白菜切小塊。

4.砂鍋放白菜塊。

5.放牛肉片，加粉絲。

6.鍋燒熱，加油，小火，加豆瓣醬，煸香。

7.加入砂鍋。

8.加適量湯，生抽，鹽，白糖，燒開，大火，燉5分鐘。

9.撒青蒜葉即可。

粉絲牛肉餡餅怎么調餡

牛肉先把筋頭巴腦去掉。

步驟 2

切小塊，再剁。

步驟 3

花椒提前用開水浸泡，慮出來備用，蔥姜切末。

步驟 4

洋蔥盡量切碎一點。

步驟 5

蔥姜末將肉餡里，加生抽、老抽、鹽調味，順一個方向攪拌，邊攪拌邊一點點的把花椒水攪打進肉餡里，全部花椒水攪打完，再加植物油攪拌順滑，最后加洋蔥碎，攪拌均勻，冰箱冷藏備用。

步驟 6

面活好，冰箱冷藏一夜發酵。

步驟 7

早上取出，揉面排氣，分成50克左右的面劑，團圓。

步驟 8

搟面皮，包牛肉餡，多包點，只要不露餡，自己做，要實實在在有餡才合格。

步驟 9

像做包子一樣，口捏緊。

步驟 10

翻面，輕輕的用搟面杖搟成面餅。

步驟 11

平底鍋刷油，把面餅擺好，蓋鍋蓋，二發。做餅的時候就把燃氣打開，燒個一分鐘左右，關火，這樣擺進去的面餅二發會非常快，10分鐘就可以。

步驟 12

一面焦黃了，翻面再煎。

步驟 13

還是多放點油，更香啊。

步驟 14

總結一下，太貪心，餡包多了，有破皮，不影響口感，太好吃了，娃一口氣吃了三個