雞蛋可以炒牛肉嗎

木耳洗凈備用、雞蛋稍放些鹽打散備用、牛肉切片（要橫著切，不要順著切，否則那樣不易嚼、也不好吃）加肉香粉、一點鹽、雞精、水淀粉用手拌后放置備用、洋蔥切丁，鍋內放油把牛肉放入鍋中滑一下，待肉變色后撈出控油，鍋內放少許油，把洋蔥放入炒至洋蔥變成透明放入木耳、加少許鹽、醬油、糖、盛起，鍋內放油把雞蛋炒成碎屑，再把洋蔥、木耳、牛肉一起放入略炒后裝盤即成。

雞蛋能和牛肉炒嗎

1、牛肉洗凈后切成細條，加入姜末、1勺生抽、1勺料酒、半勺鹽、1勺淀粉、適量的胡椒粉一起攪拌均勻，腌制15分鐘以上備用。2，把雞蛋打散3、鍋里燒熱油，倒入腌好的牛肉快速滑散，翻炒至變色后，馬上盛出來。

4、用鍋里剩余的油，倒入姜、蒜末炒出香味。5把雞蛋倒入鍋中6倒入炒過的牛肉一起翻炒均勻，加適量鹽調味，快速炒，即可出鍋

雞蛋可以炒牛肉嗎怎么做

食材都準備好，牛肉盡可能選擇腿肉，肥肉比較少。

步驟2

雞蛋磕入碗里，加入兩勺溫水，用筷子打散。

步驟3

牛肉切成薄片，青辣椒切片，姜切末備用。

步驟4

不粘鍋低放入少許油，燒熱后將雞蛋液倒入鍋中，中小火煎至凝固，撈出備用。

步驟5

牛肉片里淋入少許料酒和生抽，用手抓揉片刻，腌制十分鐘左右，既能入味，又能起到去腥的功效。

步驟6

鍋里放油，爆香姜末蒜末。

步驟7

將腌制好的牛肉片倒入鍋中，大火炒至變色。

步驟8

倒入青椒，加鹽調味，翻炒一分鐘左右。

步驟9

青椒片微微變軟即可將炒好的雞蛋倒入鍋中，一邊翻炒，一邊用鍋鏟鏟成碎塊，炒勻就可以出鍋了

牛肉可不可以炒雞蛋

主料3人份

牛肉50克

輔料

花生油1勺 精鹽1撮 胡蘿卜半個 韭菜1把 雞蛋2個

步驟1

韭菜剁碎，牛肉剁成末，胡蘿卜也剁成末

步驟2

加入兩個雞蛋，用筷子打散

步驟3

加入適量鹽，

步驟4

用筷子拌勻

步驟5

平底鍋抹上適量油后燒熱，將拌好的糊糊倒進去平底鍋抹上適量油后燒熱，將拌好的糊糊倒進去

步驟6

一面煎熟后，翻面，將雞蛋餅煎熟后切塊即可

步驟7

成品

雞蛋可以炒牛肉吃嗎

孜然牛肉材料：牛肉300g，香菜50g切寸，大蒜、姜少許切碎做法：

1 牛肉切薄片（注意切牛肉要橫紋），用鹽、味精、胡椒粉、雞蛋清、水淀粉、料酒20g腌30分鐘。

2 鍋內放油燒至8成熱，下蒜末、姜末爆香。

3 下牛肉前再次抓均。牛肉倒入后加孜然、少許鹽、干辣椒，用大火快翻至斷生。

4 加香菜，關火，翻炒30秒。注意：1 牛肉最好塊薄、姆指大小。好吃也易熟。不然大火會讓太厚的牛肉不易熟，太薄的又是會老。2 下牛肉前再次抓均，能讓牛肉不至面上的干，底層含酒太多。3 加香菜后馬上關火，炒老的香菜不好吃。4 講究大火快爆，手腳要快。（1）孜然牛肉原料：瘦牛肉500克 精鹽2?5克 味精5克 蘇打粉1?5克 淀粉20克 料酒20克 白糖1克 姜茸5克 雞蛋液20克 孜然粉10克 辣椒面5克 花椒面1克 五香粉1克 植物油30克制法：選上等全瘦牛肉，橫紋切成0?3厘米厚的片，納盆，先放入精鹽、蘇打、料酒、姜茸、五香粉、雞蛋液、味精等拌勻入味，再加入淀粉、植物油拌勻，放置2小時，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌勻，即可進行烤制。特點：肉質細嫩，麻辣鮮香，孜然味濃。（2）孜然牛肉材料牛肉·250 克 香蔥·2 棵 生姜·1 小塊 熟芝麻·1 小匙 花椒·適量 孜然·3 小匙 干辣椒·8 個調料食用油·500 克（實耗30 克）香油·1 小匙 紅油·1 小匙 高湯·1 小匙 料酒·2 小匙 辣椒粉·2 小匙 五香粉·1 小匙 精鹽·1 小匙 白糖·1 小匙 味精· 小匙做法1.蔥、姜洗凈后切成末；牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘；2.往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出；3.鍋內留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然后下牛肉片炒勻，加高湯、酒、五香粉、糖，燒開后放入辣椒粉、孜然炒香，放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

牛肉可以炒雞蛋嘛

【滑蛋牛肉】是廣東家常菜。滑蛋，是一種廣式烹調技法，它與普通炒蛋不同，需旺火燒熱干鍋，倒油后迅速改小火，淋入加有少量水的蛋液用鏟子輕輕劃圈，待蛋液稍凝固即起鍋。這種滑滑嫩嫩的炒蛋是廣東人的最愛。芙蓉牛肉說白了就是牛肉炒雞蛋

牛肉能炒雞蛋

牛肉炒雞蛋

雞蛋吃法多樣，牛肉的嫩滑加入雞蛋的香營養又美味。無論大人小孩都喜歡吃哦

原料：牛肉、雞蛋、食用油、鹽、生粉、胡椒粉、蠔油。

做法步驟：

第1步、食材主料準備好。

第2步、將牛肉切條，然后切成粒（牛肉選嫩滑部位）

第3步、將調料加入碗內。

第4步、攪拌均勻備用。

第5步、將雞蛋打入碗中加入適量的鹽。

第6步、將雞蛋打散。

第7步、不粘鍋內倒入適量的油燒熱，然后倒入牛肉粒翻炒。

第8步、牛奶斷生后倒入雞蛋。

第9步、快速翻炒即可（雞蛋盡量快炒保證牛肉和雞蛋嫩滑）

雞蛋可以炒牛肉嗎怎么炒

可以。

不過，炒牛肉擋味精要掌握好時機，當把牛肉基本上炒好了，再加入適量的味精。當然，炒牛肉也可以不放味精，因為有的人不喜歡放味精。

雞蛋可以和牛肉炒嗎

原料：牛肉150克、雞蛋5個、鹽1小匙、小蔥10克、白胡椒1小匙、油3大匙、嫩肉粉1小匙

做法：

1. 將牛肉切簿片，加入1/2小匙食鹽，1小匙嫩肉粉拌勻；雞蛋打在碗內，加入蔥花，將白胡椒加進蛋液內，攪打均勻。

2. 炒鍋倒入3大匙油，油溫至5成時，牛肉片倒進去，炒至變色后撈出放碗內。

3. 將雞蛋液倒進炒好的牛肉片內，拌勻。

4. 炒鍋內留一半的油，燒熱后轉小火，將牛肉雞蛋液倒進炒鍋內，待蛋液稍凝固后翻動，約半分鐘即可出鍋。

雞蛋可以炒牛肉嗎?

1、準備牛肉300g，生粉10g，雞蛋150g，糖，蒜各10g，生抽，料酒各10ml。

2、雞蛋打液，蒜切末，將蛋液加入鹽和水，攪拌均勻。

3、將牛肉加入料酒，生抽，花椒粉，糖，生粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

4、鍋中加油燒熱，放入牛肉炒至變色，撈出瀝油。

5、鍋中加油燒熱，倒入蛋液，炒至半熟，盛出備用。

6、鍋中留底油，放入蒜碎爆香，倒入牛肉和炒雞蛋炒勻，加鹽翻炒，出鍋即可。

雞蛋可以炒牛肉的做法大全

洋蔥炒牛肉

需要準備的食材：牛肉、洋蔥、黑胡椒醬、黑胡椒碎適量、淀粉適量、鹽、料酒、老抽、蠔油適量、杭椒；

開始制作：

第一步、首先將牛肉洗凈，撇開經絡，橫切成片，放入碗中；

第二步、加入烤肉醬、黑胡椒碎、料酒以及淀粉，用手抓拌均勻，腌制一會；

第三步、洋蔥撕去外面的干皮，洗凈后切成寬2厘米、長5厘米的片狀，杭椒洗凈后切成段，同時再切一些蔥姜末備用；

第四步、等牛肉腌制時間差不多了，在牛肉碗中加入，2茶匙的食用油，抓抹均勻（這樣的牛肉炒出來更加嫩滑）

第五步、起鍋燒油，添加適量的食用油，油熱后將牛肉倒入鍋中，快速地劃散，炒至牛肉變色，迅速裝盤盛出；

第六步、用鍋中剩余的油，下入蔥姜末爆香味后，放入杭椒和洋蔥塊，快速翻炒均勻；

第六七步、然后將牛肉倒入，翻炒均勻，加上鹽、蠔油和老抽翻炒，淋入水淀粉勾芡；翻炒均勻，關火出鍋即可；

這樣洋蔥炒牛肉就做好的，美味適口，牛肉一點也不老不柴，非常的好吃。