蘿卜豆腐粉條湯的做法大全家常竅門

用料

龍口粉絲

1捆

白蘿卜

1塊

心靈美蘿卜

半塊

海帶片

2片

姜

1塊

香菜

1棵

香油

適量

龍口粉絲

1捆

白蘿卜

菜譜用料

1塊

心靈美蘿卜

半塊

海帶片

2片

姜

菜譜用料

1塊

香菜

菜譜用料

1棵

香油

菜譜用料

做法

準備好食材

1.準備好食材

白蘿卜，心靈美蘿卜，海帶，姜都切成絲

2.白蘿卜，心靈美蘿卜，海帶，姜都切成絲

鍋內添清水

3.鍋內添清水

放入姜

4.放入姜

在放入粉絲

5.在放入粉絲

在加入海帶絲熬煮

6.在加入海帶絲熬煮

煮到8分熟時倒入蘿卜絲

7.煮到8分熟時倒入蘿卜絲

再加入鹽，十八味，雞精，煮個2.3分鐘

8.再加入鹽，十八味，雞精，煮個2.3分鐘

出鍋前撒入香菜沫，倒入數滴香油關火出鍋

9.出鍋前撒入香菜沫，倒入數滴香油關火出鍋

盛入碗內

10.盛入碗內

蘿卜條粉絲湯的做法大全家常

用料

白蘿卜 一只

蝦皮 一把

龍口粉絲 一卷

豬油 一克

蘿卜粉絲湯的做法步驟

步驟 1

熱鍋涼油炒香小蝦皮，加入切成四分之一形狀的薄片的白蘿卜，炒至蘿卜透明。

步驟 2

蘿卜透明后加入涼水，大火燒開小火慢燉十分鐘。

步驟 3

十分鐘后打開鍋蓋可見乳白湯汁，加粉絲蓋蓋再小燉五分鐘，開鍋加入豬油、鹽和雞精調味。如有白胡椒粉亦可加入適量。

步驟 4

盛入盆中，待溫度稍降即可加入蔥花和香菜末。

粉條豆腐湯的做法簡單竅門

用料：

小白菜 200g，嫩豆腐 100g

蝦皮或蝦米 一把，蔥 一小段

鹽 半小勺，油 半勺，姜 五片

料酒 一勺，粉絲 一把，白胡椒粉適量

雞精 半勺，香油 根據口味加

做法步驟：

1、粉絲溫水泡軟備用。

2、白菜只要葉子，撕成小片備用。

3、嫩豆腐切塊備用。

4、蔥切蔥花，姜切片備用。

5、蝦皮或蝦米一小把準備好。

6、鍋中放油，油溫溫，中火。

7、放入蝦皮中火炒香。

8、放入蔥花姜片，中火炒香。

9、倒入一圈料酒翻炒均勻。

10、倒入600毫升開水，大火燒開。

11、水開放入白菜葉和豆腐，大火燒開。

12、放入粉絲燒開，大火煮四分鐘，不用蓋蓋。

13、四分鐘后關火，放入鹽，雞精，白胡椒粉根據自己的口味調味。喜歡香油的可以加一些香油。

蘿卜絲粉條湯的做法大全家常竅門

蘿卜絲炒粉條的做法

原料：白蘿卜、紅薯粉絲、豬肉絲、生抽、老抽、蔥末、八角。

做法步驟：

第1步、準備好食材。

第2步、紅薯粉絲放入熱水中泡軟備用。

第3步、豬肉絲加上少許白胡椒粉、少許食鹽、1/2茶匙淀粉、1/2茶匙料酒抓勻腌漬幾分鐘。

第4步、白蘿卜去皮切成細絲。

第5步、鍋中放油，油熱后放入腌漬好的肉絲炒至變色撈出。

第6步、用余油爆香蔥末、1個八角。

第7步、爆香后，放入白蘿卜絲煸炒。

第8步、炒至蘿卜絲變軟，放入泡軟的紅薯粉絲、肉絲、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。

第9步、翻炒均勻后加入半碗水。

第10步、蓋上蓋子燜一會，燜至蘿卜絲完全變軟。

第11步、蘿卜絲變軟、粉條透明后，加入蔥段，再次翻炒兜炒均勻即可出鍋。

大蘿卜粉條湯的做法大全家常

鴨血150克，蘿卜1200克，粉絲500克，油、鹽、味精適量。

做法

1、鴨血切丁焯水，蘿卜洗凈切丁。

2、起鍋熱油煸炒蘿卜、鴨血片刻，加入粉絲。

3、放2碗水燜煮15分鐘。

4、放鹽和雞精調味即可。

白蘿卜粉條豆腐湯的做法大全

所需材料】：清水50斤、豬筒骨5斤、雞骨架3個、豬皮500g、陳皮10g、白芷10g、砂仁10g、生姜、鹽、料酒。

【制作步驟】

1.把食材清洗干凈，然后把豬筒骨、雞骨架放入冷水中浸泡，然后加入料酒，浸泡一個小時，中途換水3次，這樣的目的是把食材中的血水給浸泡出來，減少腥味。

2.豬皮清理干凈，生姜去皮拍扁備用。陳皮、白芷、砂仁清洗一遍然后裝入布袋綁緊備用。

3.把豬筒骨、雞骨架、豬皮冷水下鍋焯水，然后加入料酒，姜片，大火煮開焯熟，然后倒出清洗干凈。

4.湯鍋中加入50斤清水然后加入豬筒骨、雞骨架、豬皮，大火煮開再撇去表面浮末，然后加入藥材包、生姜一塊，用中大火翻滾一個小時。一個小時后再轉小火熬制兩個小時。

5.熬制了3個小時后湯已經變的濃郁，最后加入少許鹽調底味，這個湯底就做好了。

蘿卜燉豆腐粉條的做法

食材：

青蘿卜半個，鹵水大豆腐半塊，蔥末，姜末，胡椒粉，鹽，雞精，色拉油，香菜末

做法：

1、蘿卜洗凈切成絲，放在凈水里浸泡，豆腐洗凈切成塊，

2、鍋中注油燒熱，放入蔥姜末爆香后填入適量清湯，放入胡椒粉調味，

3、燒開后放入蘿卜絲，燒滾后放入豆腐塊，煮至蘿卜絲斷生后，放入鹽、雞精調味，撒香菜末出鍋。

燉蘿卜豆腐粉條做法大全家常

主料

白菜若干

土豆一個

蘿卜半個

東北粉條適量

輔料

鹽適量

清水適量

白菜蘿卜土豆粉條湯的做法步驟

步驟1/3

把蘿卜土豆去皮切條 白菜用手撕成條 一般冬天都用大白菜 我家白菜還沒成熟到那個地步 所以用的大顆白菜

步驟2/3

鍋燒熱放油 油溫了就把白菜扔進去大火炒 白菜變綠色 加入蘿卜條 土豆條略炒 添湯 這里湯要多加些 后期粉條比較吃水 少了粉條不熟

步驟3/3

燒差不多的時候把粉條放進去 加適量鹽 待粉條熟透 中間無硬心 出鍋即可 美味應用家常的十全大補湯就完成啦

蘿卜豆腐粉條湯的做法大全家常竅門圖片

第一步：把豆腐切成長條后改刀切成小方塊；白蘿卜清洗干凈后去皮并切去頭尾不要，再對半切開，然后切成厚度在3毫米左右的厚片；三個雞蛋打入大碗中，用筷子充分攪散備用。

第二步：鍋中加入清水燒至微開，再加入少許鹽，把切好的豆腐下入鍋中焯水一分鐘左右，然后用漏勺撈出來控干水分備用；把切好的蘿卜片也下入鍋中焯水一分鐘左右，然后用漏勺撈出來控干水分備用。

第三步：往鍋中重新加入干凈的水，燒開后倒出來備用；把鍋燒熱，加入少許食用油，油熱后倒入雞蛋液，用勺子來攪動一下，把雞蛋炒至定型即可。

第四步：把準備好的開水倒入鍋中，大火燒開之后，下入焯好水的蘿卜和豆腐塊；然后往鍋中撒入少許蝦皮，用勺子攪勻后大火燒開，繼續燉煮10分鐘左右。

第五步：出鍋前，往湯中加入少許鹽和適量雞精調味，再淋入少許香油，用勺子攪動一下就可以出鍋了。