牛肉木瓜能一起吃嗎(木瓜可不可以和牛肉一起吃)- 美食- 魅力冬楠雅

木瓜可不可以和牛肉一起吃

木瓜中含有一種特別的酶：木瓜蛋白酶。這種酶是嫩肉粉的主要成分，它能把動物肉的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，不但能使肉變得更嫩，還能提高蛋白質的利用率，更有利于人體的消化和吸收。

在炒菜的時候直接把切好的木瓜倒進去是沒用的。木瓜要發揮“嫩肉”的效力，就一定需要水分和時間。可以把切好的木瓜和肉片放在一起腌制15—20分鐘，要稍微加點水，讓肉和木瓜塊充分濕潤。更有效的方法是將木瓜打成汁，再和肉一起腌制。

此外，在選擇木瓜時也有講究。一般來講，越生的木瓜，木瓜蛋白酶含量越高。因此青木瓜的“嫩肉”效果更好。如果是已經熟透軟爛的，就起不到什么作用了。

牛肉與木瓜可以一起吃嗎

木瓜絲燉牛肉熱量較低，是一道非常不錯的保健菜肴。

主料：牛肉（瘦）300克。

輔料：木瓜30克,萵筍100克。

調料：姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油。

木瓜絲燉牛肉做法：

1. 將木瓜洗凈后切成薄片。

2. 牛肉洗凈后切成3厘米見方的塊。

3. 姜切成片，蔥切成段。

4. 萵苣頭去洗凈后切成3厘米見方的厚塊。

5. 將牛肉塊、木瓜片、萵苣頭塊、姜片、蔥段一同置于燉鍋內。

6. 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘。

7. 加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。

木瓜能不能和牛肉一起吃

主料：牛肉（瘦）300克

輔料：木瓜30克,萵筍100克

調料：姜5克,大蔥10克,鹽3克,雞精3克,胡椒粉3克,雞油30克

制作方法：

1. 將木瓜洗凈后切成薄片；

2. 牛肉洗凈后切成3厘米見方的塊；

3. 姜切成片，蔥切成段；

4. 萵苣頭去洗凈后切成3厘米見方的厚塊；

5. 將牛肉塊、木瓜片、萵苣頭塊、姜片、蔥段一同置于燉鍋內；

6. 加入1800毫升清水，用武火燒沸，再改用文火燉煮45分鐘；

7. 加入鹽、雞精、胡椒粉略煮即成。

木瓜能和牛肉一起吃

云南酸木瓜燒牛肉制作方法:

1、先把酸木瓜的皮削掉，然后把酸木瓜切片再切成絲；

2、把牛肉洗干凈再剁成肉碎；

3、小米辣切成絲狀，去皮的大蒜切成片狀；

4、準備好以上就可以起鍋放上適量的食用油，然后先把切好的大蒜、小米辣、酸木瓜同時放進鍋里，待能聞到有香味飄出的時候就可以放入準備好的牛肉，大火快炒；

5、再倒入少量的醬油和料酒，炒熟后即可準備食用啦。

木瓜可以跟牛肉一起吃嗎?

　　木瓜四大做法(Z)　　第1個吃法就是冰糖雪耳燉木瓜　　做法:木瓜去皮,切成塊, 配上銀耳和冰糖,放入燉盅小火燉2-3小時.　　第2個做法是木瓜牛奶,方便又好吃!　　材料：1袋牛奶，俺買的是光明特濃鮮奶； 1/4個木瓜，去皮，切成塊　　步驟：1。小鍋將牛奶燒開　　2。將木瓜冬冬放入牛奶中，一燒開就關火。我沒放糖，如果愛吃甜，還可以加糖?！　〉?個美味吃法是木瓜西米露　　做法:西米加水煮至透明狀后,加入鮮奶,木瓜和糖燒開就能食用了.相信好多MM都喜歡　　第4個做法就是木瓜排骨湯,營養豐富又美味　　做法:先將排骨熬湯,小火煮1個小時后,再將木瓜放入湯內繼續煮半小時,關火前再加入鹽.　　湯中帶著木瓜的香甜,非常好喝哦.　　還有其他做法木瓜牛奶：　　1、材料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）　　做法：木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鐘即可。由新鮮木瓜.鮮奶制成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鐘（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正?，F象，請安心食用。　　2、材料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個?！　∽?法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，　　以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好?？勺鳛檎惋嬘谩！　? 、材料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量?！　∽?法：（1）.選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用?！　。?）、將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。　　功效：潤膚養顏?！　∧竟瞎P：　　把八成以上熟木瓜切開數瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤?？诟熊浕?、多汁，又香又甜。如果一次吃不完，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏，幾天內盡快吃完。不要冷凍保存，以免口感不好。部分經過冬寒的木瓜可能會略帶苦味，是正?，F象，敬請安心食用?！　∧竟吓Ｄ桃又　〔?料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。　　做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用?！　」?效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益?！　∧竟硝r奶露　　材料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3湯匙?！　∽?法：木瓜去核去皮切粒。用兩杯清水加糖煮滾，然后放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠狀即可?！　」?效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑?！　∧竟祥僮又　〔?料：木瓜1個，桔子130g，檸檬50g?！　∽?法：先將木瓜削皮去籽，洗凈后切碎，搗爛取汁備用。再將桔子和檸檬切開，擠出汁液與木瓜汁混合，攪勻即成?！　」πВ猴嬘帽酒纺苁辜∧w光滑，還有助于消化，潤腸，是老幼皆宜的飲品?！　∧竟消溒Ｄ讨　〔?料：去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙、糖酌量?！　∽?法：木瓜切粒，與全脂牛奶攪成汁后，加入即溶麥片，再酌量加入糖?！　∧竟蠠跖Ｅ拧　〔?料：木瓜1個，牛排200克，蒜末，辣椒少許，蠔油，高湯，米酒適量?！　∽?法：用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀。將木瓜切成條狀，先用小火過油。用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。　　功效：木瓜燉牛排結合蛋白質與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同食用可使營養均衡?！　∧竟想u柳　　菜名：木瓜雞柳　　主料：雞柳肉6兩（約240克），木瓜8兩（約320克），蔥1條，蒜蓉1/2湯匙，油1湯匙?！　∨?料：腌料：生抽、糖、胡椒粉、麻油各少許。調味料：鹽1/2茶匙，糖1/3茶匙，胡椒粉少許，生抽1湯匙，麻油少許?！　∽?法： 1、雞柳肉洗凈，切條，加腌料拌勻，備用。2、木瓜去皮除籽切塊；蔥切段。3、燒熱油1湯匙，爆香蒜蓉，放下雞肉炒熟，加入木瓜炒勻，拌勻調味料加入，放入蔥段兜勻即成。　　備注：木瓜用來少的宜挑選不太熟的，以免炒時滲出太多汁液。