牛肉山藥湯家庭做法大全視頻
1.山藥削皮。 然后可以用料理機或者菜刀吧山藥攆或者砍成細末狀
2.牛肉隨意切，切片也好，切絲也好，切小丁也好，都可以。先用醬油加上胡椒粉腌制一會兒。為了讓口感更佳順滑，加一點生粉抓一下
3.起鍋燒水，等水準備快要開了的時候，加入山藥末. 加入姜末提味。
4.等水開了以后，放入牛肉，讓你牛肉再湯里面散開~~
5.煮個大概2分鐘以后，牛肉肯定就熟了哈，加上芹菜或者香菜， 這個時候整道菜的風味就出來了~ 香味四溢，牛肉和這類香菜的搭配非常棒。
山藥牛肉湯的做法大全家常
直接都放砂鍋里面放好調料悶起
山藥牛肉湯的做法大全竅門
一、用料
冬瓜 一斤
山藥 一根
牛肉（牛腩或者牛筋頭巴腦） 半斤或者三兩
料酒 1勺
蔥姜 適量
生抽醬油 適量勺
韭菜 3.4根
大棗 2顆（增加甜味）
老抽醬油 少量
桂圓 3顆（增加甜味）
王致和紅腐乳湯 1勺
二、冬瓜山藥牛肉湯的做法步驟
步驟 1
生牛肉放入砂鍋，清水多放些，水開，去除血沫。
步驟2
放入蔥、姜、料酒、生抽，老抽醬油、大棗、桂圓，腐乳湯一起燉約15-20分鐘。
步驟 2
冬瓜去皮，去瓤，切小薄片塊，山藥去皮，切段。
步驟 3
冬瓜和山藥，放入燉好的牛肉湯中，大火燉煮。
步驟 4
將韭菜末放碗中，放少量鹽（依據個人口味），將熱熱的牛肉冬瓜湯，盛到韭菜末的碗中即可。
山藥牛肉湯做法竅門
食材:牛肉（熟）400克，香菇6朵，山藥1大根，牛肉湯400ml，醬油2勺，鹽適量
做法
步驟 1
香菇撕成大塊。不用切成小片，這樣肉感更足。
步驟 2
鍋中倒入牛肉湯，加入香菇一起煮。牛肉湯不要太多，這道菜不是湯汁多的菜，香菇也會煮出一部分水。
步驟 3
開鍋后切入山藥段，蓋上鍋蓋一起煮。煮到香菇變軟，山藥熟透（變綿密）。
步驟 4
打開鍋蓋，加入牛肉塊，大火燒。
步驟 5
收汁收得差不多時加入醬油和適量鹽。翻炒到汁水差不多收干，濃稠地裹住食材。
步驟 6
出鍋啦
牛肉山藥湯的做法
【海帶黃豆排骨湯】：
食材：排骨300克，海帶結適量，黃豆一小碗，小蔥2棵，姜1塊。
調料：食鹽，料酒。
所有的排骨湯，熬制前都需將排骨冷水下鍋焯水，加1勺鹽，1勺料酒，若干姜片，水開后撇去浮沫，再開1~2次即可。排骨撈出，溫水洗凈。----這是為了將排骨捯飭干凈。
步驟：
1、如果是干海帶，提前用清水泡開，洗干凈，切寬條。如果是鮮海帶，直接清洗干凈瀝干凈。
2、黃豆提前用清水泡發，姜切片，蔥切末。
3、電飯鍋里加焯好的排骨、黃豆、姜片、加足量冷水，水開后，小火煲2小時。
4、加海帶結，再煲30~40min，出鍋前10min加鹽調味，撒蔥花。
小貼士：
1、洗菜時可往清水里放一勺鹽，這樣洗的更干凈。
2、排骨焯水時，要用涼水哦，這樣做是為了清除骨頭縫里的臟東西，焯過的水倒掉就好。
3、在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更易溢出，有利于人體對鈣的吸收。
4、可以按照自己的喜好放食材哦。
其實不管什么類型的排骨湯，做法都是一樣的，只是食材不同而已，你可以根據自己的喜好，搭配食材，甚至可以加入藥材，做成養生湯。會做一種排骨湯，其他的即可如法炮制。
在我的公眾號【沐沐食屋】里剛好有一片文章，盤點了不同排骨湯的做法，因為我也是一個煲湯愛好者，自己平常喜歡嘗試不同口味的湯，所以就整理了一些，喜歡的可以去看看哦！里面還有介紹其他的一些簡單菜肴的做法。
牛肉山藥湯的做法大全
主料：牛肉500g、山藥300g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大塊。
3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。
4、材料備好。
5、鍋中加水，放入牛肉。
6、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。
7、所以切滾刀塊。
8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉。
9、熄火前放鹽、雞精。
10、加入胡椒粉調勻即可盛出來享用了。
11、成品。
山藥牛肉湯怎么做
主料
山藥
100克
杏鮑菇
100克
牛肉
100克
日本豆腐
100克
輔料
鹽
適量
辣醬
適量
步驟
1.原材料展示下
2.水燒開，放入杏鮑菇水里焯一下
3.杏鮑菇和山藥放水燒湯
4.放入日本豆腐同煮
5.煮煮，放入牛肉
6.放入鹽和辣醬
7.菌菇牛肉湯做好了
牛肉燉山藥怎么做好吃竅門視頻
主料
山藥
200克
輔料
小蔥適量
生抽 適量
料酒適量
干辣椒適量
色拉油適量
姜適量
步驟 (合計 5 步)
進入烹飪模式
1. 牛肉切方塊入滾水，撈起瀝干水分備用，山藥洗凈去皮切塊
2. 炒鍋熱油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉塊翻炒同時烹入料酒、生抽
3. 加入足量開水（沒過牛肉），放入干辣椒，燒開后撇去浮沫
4. 炒鍋中牛肉連同湯汁一起倒入燉鍋，燉1小時左右至牛肉酥爛
5. 放入山藥塊，加蓋小火再燉20分鐘，起鍋，撒上蔥花裝飾即可
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山藥牛肉湯的做法大全
可以。
主料：牛肉500g、山藥300g
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適量、花椒適量、料酒適量、芹菜50g
1、牛肉泡水，出血沫。
2、切成2-3厘米大塊。
3、放入沸水鍋中煮5分鐘左右，撈出洗凈。
4、材料備好。
5、鍋中加水，放入牛肉。
6、放進芹菜段、蔥、姜、料酒燒開，撇去浮沫，加入花椒用小火燉。
7、所以切滾刀塊。
8、在牛肉湯起鍋前30分鐘時放入山藥燉。
9、熄火前放鹽、雞精。
10、加入胡椒粉調勻即可盛出來享用了。
11、成品。
清燉山藥牛肉湯的做法竅門
材料
胡蘿卜1根，牛肉200g，山藥半根，土豆2個，
輔料
蔥 1根，姜適量。
做法：
1.牛肉沖洗干凈切成丁。
2.山藥去皮斜切成段，土豆去皮切塊。
3.胡蘿卜洗干凈切成塊。
4.蔥姜洗凈切成末。
5.牛肉涼水下入炒鍋，鍋中放入料酒，將牛肉炤一下。 將炤過的牛肉撈出來洗凈放入湯鍋中，然后放入山藥,土豆，胡蘿卜,姜，等鍋再次煮開后轉小火燉五十分鐘。
7.燉好的山藥土豆胡蘿卜牛肉湯，放入香油,雞精,鹽,胡椒粉調味。盛出來撒上蔥花即可。
