寶寶喝的牛肉湯的做法大全竅門
牛肉焯水操作是很有必要的，主要是因為牛肉焯水操作是可以去除牛肉的血水，還可以避免牛肉熬湯時出現變柴以及不能入味的情況。牛肉焯水只需要2分鐘的時間，經過焯水操作的牛肉，含有比較多的熱量，必須要馬上烹制，可以減少營養物質的流失，而且可以避免牛肉出現回生的現象。
牛肉湯給寶寶吃怎么做法大全
番茄牛肉湯的做法
1.這里的營養成分是：適量的牛肉（這里的推薦量是50克，適合大多數同齡兒童）；兩個小西紅柿（也是按照大多數孩子能接受的程度）；胡蘿卜適量（推薦量為小胡蘿卜的1/2）；洋蔥適中（這里的推薦量是20克）；還需要適量的水淀粉（當然要根據孩子的口味，如果不喜歡可以不加）；植物油適量；一點香油。
2.這里的開胃做法是先將牛肉洗凈，切成適合孩子吃的小塊。將胡蘿卜、洋蔥洗凈，切塊；此時，鍋中放油，將洗凈的牛肉塊放入翻炒，再放入之前準備好的番茄丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁，翻炒1至2分鐘，然后加入適量的水，將鍋火調至大火燒開，再改為小火燉煮，將牛肉煮至軟爛，然后倒入準備好的水淀粉，燒開后滴入幾滴香油。
3.小貼士：番茄牛肉湯富含蛋白質、番茄紅素、鐵、鋅等營養成分，營養十分均衡，有利于提高寶寶的抵抗力。同時，牛肉纖維比較粗，不容易被人體消化，可以用淀粉和蛋清來糊牛肉，做成的輔食味道會更鮮美、更嫩。
小孩子羊肉湯的做法大全
作法一
食材原材料：
原材料：平菇80克，牛羊肉200克，大白菜80克，姜3片
調味品：生抽、芝麻油、木薯淀粉、鹽各少量
做法：
1、香菇泡發好后清洗，切割成塊，大白菜清洗再切大面積;
2、將牛羊肉切割成塊，加入將喲、芝麻油、木薯淀粉攪拌腌漬三十分鐘;
3、鍋里放適當水燒開，隨后放進牛羊肉、生姜片和平菇，燒煮至牛羊肉軟爛，加大白菜再燜煮5分鐘，最終放鹽調料。
作法二
將牛腱子肉、山楂果、生姜片入石鍋，涼水加至8成滿
燒開后轉最小火慢燉3鐘頭，期內留意適度加上開水，確保水可未過牛羊肉。
添加蔬菜水果，燒開十多分鐘。我常放的是雞毛菜或是蟹味菇
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寶寶喝的牛肉湯的做法大全竅門視頻
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牛肉做湯給寶寶吃,怎么做
紅燒牛肉：香軟可口，特棒的家常菜
食物原料：
牛腩500克，姜1塊，八角2顆，草果1顆，糖1勺，楊梅酒2勺，蔥白適量花椒適量
制作方法：
1、牛腩切方塊，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分鐘左右，泡出血水后，將血水倒掉，牛肉瀝一下。如果血水較多，中途可換一次水，焯水。將2片生姜切碎，和牛肉下入清水鍋中，煮開后繼續煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水并瀝干備用。
2、鍋洗凈，加兩勺油，下入瀝干的牛肉、姜片、蔥白，中火翻炒，邊炒邊淋入2勺楊梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均勻
3、將牛肉炒至上色均勻，加水沒過牛肉，加入八角盒草果，煮開后轉入砂鍋煲中，加蓋，轉小火燉2小時以上。節約時間可用高壓鍋。
4、至牛肉軟爛，轉大火收汁。這時候可以嘗嘗咸淡，加適量鹽調味。連砂鍋端上桌，能更好地保持菜的溫度。
牛肉燉蘿卜：湯鮮味美，營養豐富
食物原料：
牛肉500克，蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
制作方法：
1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
2、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。
適合寶寶喝的牛肉湯的做法大全
豆芽牛肉湯
食物原料：
牛肉200克，黃豆芽100克，胡蘿卜80克
鹽、雞精、香油各適量
制作方法：
1、牛肉洗凈切塊，入沸水中汆燙后撈出;
2、黃豆芽洗凈，胡蘿卜削去皮，切成塊;
3、將牛肉、胡蘿卜、黃豆芽加適一水入鍋中燉煮，大火煮沸后轉小火燉約40分鐘，加調料調味即可。
白菜豆腐牛肉湯
食物原料：
白菜15克，豆腐1/5塊，牛肉20克，醬油、香油、生粉、鹽各少許。
制作方法：
1、將牛肉按橫紋切成薄片，調進醬油、香油、生粉混勻腌制半小時。
2、將白菜切成1。5厘米左右的長條，豆腐切成碎塊。
3、將適量的水放進鍋內燒開，然后放進白菜，燒開后再加進豆腐同煮5～10分鐘，然后加牛肉煮熟，再加少量鹽調味。
寶寶喝的牛肉湯的做法大全竅門圖片
牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，營養價值高，是可以經常給寶寶添加的，每周1-2次，可以采取燉的方式，小孩子吃牛肉的話可以直接燉牛肉粥，里面可以加西紅柿，胡蘿卜、土豆等，最好是用燉鍋燉的比較爛一點，是很有利于寶寶的吸收和消化的，或者把牛肉煮熟，剁碎放到輔食里吃，或是用牛肉湯給寶寶下面條，給寶寶包牛肉餡的餃子、包子，做牛肉丸子都可以的，牛肉比豬肉更接近人體需要，營養價值很高，里面含有的鐵、鋅豐富，有豐富的蛋白質、氨基酸等，既能預防缺鐵性貧血，又能提高機體抗病能力。
寶寶喝的牛肉湯的做法大全竅門是什么
小孩咳嗽不建議喝牛肉湯，因為牛肉湯比較油膩，喝牛肉湯會加重咳嗽，需要等咳嗽完全治愈喝牛肉湯，咳嗽需要飲食清淡為主，喝小米粥，大米粥，面條等，如果咳嗽輕微可以喝冰糖，梨子，川貝母煮熱水，如果嚴重咳嗽可以口服小兒止咳藥物和消炎藥治療。
寶寶吃的牛肉湯的做法大全
牛腩肉切大塊，冷水放入牛肉，水沸時撇去浮沫，撈出牛肉
鍋中油熱后，放入蔥姜炒香，放入焯過水的牛肉塊翻炒均勻，倒入足量熱水，寶寶吃不放白胡椒粉，水沸后小火煮40－60分鐘
蘿卜去皮切大塊，倒入鍋中，繼續煮三十分鐘至蘿卜完全透明
加鹽和雞精調味即可，可撒一些香菜末
給寶寶做牛肉湯的做法大全
小學生可以喝牛肉湯，但是呢，你給他牛肉湯里頭那油一定要清出去一些小孩不適合那個牛肉不適合吃的油水太大了，尤其在上學期間，一定要給孩子保持一些清淡一點，尤其中午的時候，一定要保證孩子下午的正常的休息，吃這個牛肉湯一定要清淡，或者里頭加一點配菜，比如人家一點山藥加一點蘿卜加一點西紅柿都可以，為了曾家孩子愛吃這個，你可以給他放一點胡椒粉
寶寶牛肉湯的做法最正宗的做法
竅門01]
肉塊要切得稍大點兒。牛肉內含有可溶于水的芳香物質，這種物質煮肉的時候溶解在湯中越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會變淡。因此肉塊切得要適當大點兒，以減少肉中芳香物質的溶解，這樣肉味可比小塊肉鮮美。
[竅門02]
煮牛肉時，鍋內同時放入少量用布袋裝好的茶葉，不僅能使牛肉很快煮爛，而且肉味更鮮美。
[竅門03]
不要一直用旺火煮。因為肉塊遇到高溫，肌纖維會變硬，肉塊就不易煮爛。
[竅門04]
煮牛肉時不要頻繁揭蓋子，這樣不僅會引起溫度變化，而且肉中的芳香物質會隨著水汽蒸發掉，使香味減少。
[竅門05]
在煮的過程中，最好一次性加夠水，減少加水的次數。水以微微漫過牛肉為佳。
做好家常燜牛肉的七點小竅門：1、肉塊要切得稍稍大點。牛肉內含有可溶于水的呈鮮含氮物質，燜肉的時候釋出越多，肉湯味道越濃，肉塊的香味則會相對減淡，因此肉塊切得要適當大點，以減少肉內呈鮮物質的外逸，這樣肉味可比小塊肉鮮美；
2、不要一直用旺火猛煮。因為一是肉塊遇到急劇的高熱，肌纖維變硬，肉塊就不易煮爛；
3、燜燉得時候最好不要頻繁揭蓋子，這樣不僅引起溫度變化，而且肉中的芳香物質會隨猛煮時的水氣蒸發掉，使香味減少；
4、在燜燉的過程中，最好一次性加夠水，少加水。以水微微漫過為佳，這樣最后燜出的牛肉湯汁滋味才會更加醇厚；
5、實在要加水，最好加開水。牛肉含有大量的蛋白質和脂肪，遇冷后，湯的溫度發生變化，蛋白質會凝固，肉骨表面空隙也會收縮，不僅不易燒爛，而且鮮味也會降低，所以只能加開水；
6、不要太早放入鹽，燜牛肉加少許干山楂片、陳醋可以使肉質更容易燉爛；
7、牛肉的最佳拍檔之一是洋蔥，加一點洋蔥一起燒，不僅可以去除肉腥味，也會使牛肉更加鮮香。
