芹菜炒醬牛肉的做法大全家常做法圖片

醬牛肉包子的做法

1.面粉里加入酵母

2.慢慢倒入溫水攪拌成絮狀

3.揉成光滑的面團，放溫暖處發酵。

4.準備牛肉、大蔥、姜、胡蘿卜、洋蔥。（還有5個新鮮香菇沒有拍照。）

5.牛肉里加入姜一起剁碎、胡蘿卜剁碎。

6.香菇切粒、大蔥切圈、洋蔥切粒。

7.熱鍋放油，油燒至7成熱

8.加入牛肉末，把水分炒干

9.加入所有切碎的材料，翻炒均勻

10.加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉、五香粉、耗油、郫縣豆瓣醬，翻炒均勻。

11.餡料準備好了。

12.這時，面團已發至兩倍大

13.取出面團揉出氣泡，搓成長條，切成30克一份的面團。

14.搟成面皮

15.放入肉餡

16.左手托住底部，右手大拇指和食指捏住邊緣

17.左手邊轉，右手邊捏（大拇指放中間不動，食指按壓形成褶皺，收口）因為一個人不好拍照，所以只有這樣捏了，呵呵！

18.最后收口。

19.全部做好了，蓋上濕布靜置20分鐘。

20.蒸鍋里水燒開，篦子上刷油，放入面坯大火蒸15分鐘，關火燜5分鐘（防止回縮）

21.起鍋。裝盤

芹菜炒牛肉百度百科

芹菜炒牛肉的做法步驟

步驟 1

牛肉切小片，用鹽，料酒，醬油，孜然粉，雞精，生粉，少許油腌制15分鐘

步驟 2

起熱油鍋，下牛肉炒至七成熟，盛出

步驟 3

另起鍋，將切碎的泡椒炒香，下芹菜，略微翻炒

步驟 4

最后加入牛肉，翻炒片刻，加調料入味即可

芹菜炒醬牛肉的做法大全家常做法圖片視頻

落櫻熏風醉朱顏

用料

鹵牛肉 300克

芹菜 兩根

蒜片， 姜末 ，辣椒粉，水，味精 適量

蠔油 10克

醬油 5克

做法步驟

步驟 1

鹵牛肉切片，芹菜切段

步驟 2

油熱下蒜片，姜末，炒香后下芹菜，炒熟下鹵牛肉

步驟 3

加辣椒粉，蠔油，少量水，翻炒均勻

步驟 4

水快干時，加鹽，味精，醬油，炒勻

芹菜炒牛肉的做法 最正宗的做法

【食材】：芹菜400克，牛肉400克，青辣椒1個，大蔥1段，姜片1片，紅辣椒2個，大蒜2粒，原汁醬油少許，鹽少許，植物油適量

【制作方法】：

1、準備好所用的食材，牛肉泡冷水，反復數次清洗干凈血水，芹菜去根。

2、把芹菜摘去葉子，反復數次清洗干凈，瀝干水分。

3、把芹菜切成碎末，牛肉切成肉?；蛘呷饽?，辣椒切碎，蔥姜蒜切粒備用。

4、牛肉里加入2勺原汁醬油，用手抓勻腌漬入味。

5、炒鍋倒入植物油，放入花椒粒炸出香味后，撈出棄之。

6、放入腌漬好的牛肉粒，翻炒變色，加入蔥花、蒜片、姜絲、干辣椒。

7、蓋上蓋子，燜炒2分鐘，牛肉差不多熟了以后打開蓋子。

8、放入切好的芹菜碎，青椒，翻炒拌勻，炒至芹菜微軟。

9、加入少許食鹽，調味拌勻后關火。

10、出鍋盛入盤里，美味又下飯，卷煎餅最好吃。

小貼士：

1、牛肉有時間的話切粒炒出來口感更好，剁成肉泥更方便。沒有牛肉也可以用豬肉代替，口感也不差。

2、不吃辣的可以不放辣椒，放辣椒更下飯。

3、芹菜水分較大，炒至的時候容易出水，大火快炒可以防止炒爛。

西芹炒牛肉的做法大全家常菜

食材用料:牛里脊200克，芹菜300克，雞蛋1個，生姜2-3片，蒜3-5瓣，紅辣椒適量，紅油豆瓣醬10毫升，老抽15毫升，料酒8毫升，紅薯淀粉15克，白胡椒粉適量

方法/步驟分步閱讀

牛肉剔去白色筋膜，切片切絲。

牛肉放入碗中，加入老抽用手抓勻。

加入蛋液。

拌勻后加少許紅薯淀粉。

充分抓勻，腌制15分鐘。

芹菜切段、紅尖椒切絲、姜蒜切碎。

紅薯淀粉有水調開。

加入料酒。

加入白胡椒粉。

加入生抽，調和成醬汁備用。

起鍋燒油至六成熱。

腌制好的牛肉用少許冷油拌開。

倒入鍋中用筷子劃散。

等牛肉變色馬上撈出。

鍋中留底油，下姜蒜爆香。

放入紅辣椒絲和一小勺紅油豆瓣醬炒勻。

放入芹菜，轉大火爆炒。

倒入牛肉絲和調配好的醬汁，翻炒均勻。

淋入水淀粉勾個薄芡。

最后一份營養豐富的芹菜炒牛肉就完成了。

芹菜炒牛肉怎么做好吃又簡單

用料:

牛肉 250克

芹菜 400克

料酒 1勺

紅苕淀粉 適量

生抽 少量

玉米油 適量

鹽 適量

泡椒泡姜 適量

郫縣豆瓣 適量

芹菜炒牛肉四川的做法步驟:

步驟 1  牛肉切成片，加入玉米油少量、料酒、生抽少量，加入適量紅苕淀粉，再加點水將淀粉融化，全部拌勻（用手抓勻）待用

步驟 2  泡椒泡姜切碎備用

步驟 3  芹菜去葉，芹菜桿洗凈切段備用

步驟 4  鍋中多加一點玉米油，大火燒辣，放入牛肉快速翻炒過一下，牛肉乘出放著備用

步驟 5  鍋中剩余油，將泡椒泡姜加入大火翻炒出香味，加入少量郫縣豆瓣醬，煎熟，出紅油

步驟 6  加入芹菜段，快速翻炒，直至芹菜七分熟

步驟 7  將牛肉加入一起翻炒，如果怕牛肉老，大火轉中火，嘗一下味道，如果味不夠加入少量鹽，我這個味道合適所以沒有再加了。

步驟 8   出鍋裝盤。超級好吃

芹菜牛肉的做法大全家常菜

用料

鹵牛肉 50克，芹菜 100克，鹵海帶 8個，生抽 2勺，蒜末 少許

做法步驟

1、將芹菜摘成小段，老的葉子掐點，嫩葉可以留著一起炒。鹵牛肉切成牛肉片，鹵好的海帶結切片，蒜頭切成蒜末，準備一切備用

2、起鍋燒油，油溫五成倒入芹菜段

3、大火翻炒2分鐘，轉小火放入蒜末、切好的牛肉片、海帶片、生抽2勺，繼續翻炒

4、炒至芹菜發軟，就可以出鍋了

芹菜炒牛肉的做法家常菜竅門

準備食材：芹菜、牛肉、十三香、泡椒、淀粉等。

1、將準備好的芹菜清洗干凈之后，切成小段。

2、再將準備好的牛肉切成片狀，留以備用。

3、在牛肉中放入適當量的鹽巴。

4、再放入適當量的料酒在其中。

5、再加入適當量的醬油。

6、加入一勺雞精。

7、再加入一勺十三香。

8、將準備的淀粉也放在牛肉中。

9、在放一點點的油在其中，之后攪拌均勻。

10、見準備的泡椒切成一個個小段狀。

11、起鍋燒油，將準備的牛肉放在鍋中，進行翻炒，之后撈出即可。

12、再在鍋中添些油，將切好的泡椒放在鍋中進行爆香。

13、將切好的芹菜放在鍋中，進行翻炒。

14、將之前翻炒過的牛肉再次放在鍋中，進行翻炒。

15、加入適當的鹽巴，大火翻炒之后盛出即可。

熟醬牛肉炒芹菜的做法

蒸醬牛肉的正宗做法

所需調料：山東大蔥切長段，生姜切片，芹菜2-3根切長段，

八角，花椒必選。干辣椒，香葉，一塊桂皮可選。

生牛肉切塊，選用腱子肉，放入冷水中浸泡1個半小時以上，去除血水。

鍋內加涼水，牛肉冷水下鍋焯水，放點高度白酒，大火煮開鍋，后再煮5分鐘，就可以撈出，撈出后用冷水將牛肉清洗干凈。

鍋內加入適量冰糖，加入少量水，小火慢慢加熱至冰糖融化，炒至冰糖變色后，關火，加開水，然后開火煮沸后，再次關火。然后根據牛肉的量再次加入適量冷水，將牛肉放入鍋內，水量剛沒過牛肉即可，不要太多水，開大火煮開，將浮沫去除干凈。

調味，水開后，加入生抽，老抽，鹽，醬牛肉主要靠醬油，多放點醬油，生抽老抽比例為1：3。然后將準備好的香料，蔥段姜片芹菜段放入鍋內。

繼續煮開，然后轉小火慢熬，一個半小時左右，

用筷子插一下牛肉，能穿透說明牛肉熟了，可以關火盛出。嘗一下，如果牛肉不咸，可以再湯水中再浸泡一段時間，如果咸度可以就可以準備吃啦

牛肉炒芹菜的做法大全家常做法大全

食材食譜熱量：681.5(大卡)

主料

芹菜150g

香干100g

方法/步驟

第一步，取木耳4、5朵，用清水泡發，注意要用冷水，這樣泡木耳可以恢復木耳的光澤和彈性

第二步，擇芹菜，去掉硬質纖維，去根及葉，用清水洗凈

第三步，將市場上購買的香干用清水洗凈，成盤備用

第四步，將泡發好的木耳撕成小塊，就口味而言，個人覺得撕的效果比切的效果好，同時將香干切條備用

第五步，將芹菜按照個人喜好切段，并用燒開的水瀝一下，之后用涼水再瀝一下，這樣做不僅可以洗凈芹菜還可以提升它的鮮嫩度，同時炒的時候會更容易入味

第六步，開炒，鍋燒熱后放適量食用油，待八分熱時放入兩三顆八角，隨后放入瀝好的芹菜，木耳，加少許醬油翻炒，快熟時放入香干，撒入適量的食鹽，翻炒均勻即可

第七步，也可以再淋點香油，可以增加香味，這樣一道簡單的素芹菜就出鍋了，雖然賣相有點~~，但是絕對是一道健康的美食。