1. 旅行便當午餐

魚香肉絲便當

魚香肉絲

材料

豬肉絲 150克

姜末 5克

蒜末 5克

紅辣椒末 5克

蔥末 5克

調味料

辣豆瓣醬 1大匙

醬油 少許

鹽 少許

糖 1/4小匙

作法

1 熱鍋加入油，放入姜末、蒜末、紅辣椒末爆香。

2 放入豬肉絲炒至顏色變白，再加入辣豆瓣醬炒香，最后放入蔥末、所有調味料炒入味即可。

美味便當小祕訣

可放少許的小黃瓜絲搭配食用，攜帶時用別的容器裝，不需與便當一起加熱，涼涼吃就很美味。

洋蔥照燒肉片夾心飯團便當

洋蔥照燒肉片夾心飯團

材料

白飯2碗

洋蔥1/4顆

火鍋豬肉片80克

小黃瓜1/2條

美生菜2片

調味料

水1/2杯

醬油1大匙

糖1茶匙

白胡椒粉1茶匙

作法

1 洋蔥切絲；小黃瓜洗凈切絲，備用。

2 取鍋加少許油，油熱后放洋蔥絲炒香，接著加入所有調味料煮開后，再放入火鍋豬肉片煮至湯汁收干，起鍋備用。

3 取方型容器或壽司模，容器內先鋪一層保鮮膜以方便飯團取出。

4 先在容器內平鋪一層白飯（約1公分），依序鋪上小黃瓜絲、作法2的洋蔥燒肉，再蓋一層白飯（約1公分），并將白飯壓緊至扎實。

5 將作法4的飯團取出，切成適當大小，用美生菜包起即可。

2. 方便攜帶的午餐便當

1、彩椒牛柳便當。只要提前一晚把牛肉腌制好，早上真的是10分鐘之內就能完成。一鍋冷水煮蛋，另一鍋灼熟蔬菜，蔬菜做好后倒掉水，加油炒香胡蘿卜絲，然后盛出再炒熟彩椒牛柳即可裝盤。

2、醬汁雞扒便當。比較滑嫩多肉汁的雞腿有誰會不喜歡呢？咸中帶甜的濃郁醬汁淋在雞扒上，再搭配蔬菜和加入了胡蘿卜的芝士厚蛋燒，口感超豐富！

3、和風炒面便當。滿滿的蔬菜炒面很有滿足感，海苔粉、木魚花和味啉的味道也很搭，帶有鮮甜的滋味，會提升和風的感覺哦。

4、蒔蘿三文魚飯團便當。大家完全可以改變紫菜的包法，可以剪成眼睛嘴巴的形狀，讓飯團變更可愛。忙碌了一上午，打開看到正對你微笑的飯團，心情會變好吧？

5、牛排便當。牛排是現成腌好的，可以買現成的凍起來備用，醬料就是牛排自帶的。蒸前浸泡半小時，讓米料表面的直鏈淀粉軟化，米飯口感會更好！

6、洋蔥炒五花肉便當。作為米飯和簡單小炒，保證一葷一素味道才好，這也是最省時方便的便當了。營養洋蔥炒五花肉便當，簡單有食欲！

7、蒜香豬排飯便當。它以豬大排作為主料，可以再搭配雞蛋、各種青菜等等，營養均衡、健康美味。這個豬排飯絕對是適合上班族的陽光午餐，同樣的做法，也可以做成豬排面喲。

3. 簡單好吃的午餐便當

周一

早餐: 牛奶，全麥吐司，蘋果

午餐: 青菜牛肉湯面

加餐：杏仁

晚餐：西紅柿雞蛋湯，香菇西蘭花，干燒黃花魚，紅棗米飯

周二

早餐：豆漿，雞蛋軟餅，桔子

午餐：香菇豆角肉絲打鹵面

加餐：酸奶

晚餐：紫菜黃瓜湯，彩椒圓白菜，紅燒大蝦，花生米飯

周三

早餐：牛奶燕麥粥，香蕉，核桃仁

午餐：蘿卜絲銀魚湯，時蔬蛋炒飯

加餐：雪梨

晚餐：青菜豆腐湯，口蘑炒蘆筍，香菇燜雞翅，南瓜米飯

周四：

早餐：鮮肉小餛飩，葡萄

午餐: 西紅柿雞蛋面

加餐：腰果

晚餐：絲瓜小白蝦湯，杏鮑菇炒荷蘭豆，紅燒鯧魚，紅豆米飯

周五

早餐：酸奶，戚風蛋糕，甜瓜

午餐：海帶豆腐湯，洋蔥牛肉蓋澆飯

加餐：芒果

晚餐：西紅柿金針菇湯，木耳西葫蘆，麻油豬肝，山藥米飯

周六

早餐：小米蓮子粥，芝士厚蛋燒，木瓜

午餐：香菇烏雞湯，麻醬拌茼蒿，蝦仁蒸豆腐，黑豆米飯

加餐：牛奶

晚餐：茴香牛肉餃子

周日

早餐：銀耳蓮子羹，鮮肉小籠包，涼拌三絲

午餐：冬瓜薏仁湯，酸辣土豆絲，干貝雞蛋羹，玉米飯

加餐：橙子

晚餐：青菜菌菇湯，肉末燒茄子，清蒸鱈魚，綠豆米飯

4. 旅行便當午餐怎么做

愛心便當，親自動手為你的戀人或出游的朋友做一份便當，相信無論做便當的你，還是吃便當的他，都會感覺很溫馨。上一篇說的香煎香菇和下面要說的雞蛋卷，都是適合用來做便當的菜式呢。比如，可以這樣搭配：普通的毛豆仁胡蘿卜臘腸炒飯 涼拌西蘭花 雞蛋卷 香煎釀香菇 黃瓜條 香腸片，再配上一點水果，就是簡單又營養的一餐了。雞蛋卷，應該屬于日式的做法，日文的名字叫作“王子燒”。第一次在日式盒飯里見到的時候，很有驚艷的感覺，后來自己學會做一些飯菜了，才知道這個讓我驚艷的蛋卷原來是如此簡單好做。做法：

1.3~4個雞蛋，敲入碗里，加鹽調味，然后打散——如果喜歡加點兒其它調味料的話，也可以酌情加入。如，我放入一點芝麻海苔調料，還切了一點黃瓜條，如果想做實心不加餡兒的蛋卷的話，可以省略黃瓜?；蚴牵绻電A其他材料的話，也可以準備，比如香腸、燙熟的菠菜等等。

2.煎鍋加少許油，加熱以后，轉為中小火，倒入剛剛可以覆蓋鍋面的雞蛋液。我用的是一個方形的鍋子，如果沒有的話，用圓行的煎鍋也一樣可以。注：只需要加這一次油。

3.在鍋的一端，就是遠離自己面前的那一端，放上一條黃瓜，或是香腸或其他的材料，或者，什么也不放。

4.從放入黃瓜的那一端慢慢卷起，用鏟子和筷子一起配合弄，就比較容易卷起了。

5.瞧，卷到了鍋子的這一端，就是靠近自己面前的一端。

6.在鍋子空出來的地方，再倒入一層蛋液，薄薄地蓋滿鍋面。

7.把自己面前煎好的那個小蛋卷，順著鋪好的那層蛋液過去，就卷到了鍋子的另外一端。

8.在空出的地方繼續薄薄地倒上一層蛋液，繼續卷起來。

9.在空出的地方，再倒入一次蛋液。

10.再卷起來，然后稍微放在鍋里煎黃表面后，取出。

5. 午餐 便當

今天的便當非常簡單，用雞蛋做了厚蛋燒，雞蛋可以補充蛋白質，糯米和三色藜麥煮成糯米飯，糯米可以暖胃，三色藜麥和糯米一起軟軟糯糯的口感，三色藜麥裝點了糯米飯，三色藜麥還可以增加飽腹感。菜心焯水，菜心可以補充維生素。

我用果蔬盒放了兩種水果——草莓和奇異果，紅綠搭配著，鮮艷的色彩可以提升食欲。我在朋友圈曬了便當盒，同事們都給我點贊，他們說：“這樣的搭配簡單但營養足夠了，主食、雞蛋、蔬菜水果都齊全了?？茨惆l了七天便當，都不需要花很多時間就能做好，參考你的便當照著做就好了。”

6. 營養午餐便當

那我覺得你可以帶一些你喜歡吃的饅頭，花卷，發面餅，餃子，餛飩都是可以的，只要你喜歡吃的都可以帶呀，這些也是還有營養的，多吃一些面食，對胃還是非常有保養作用的，所以說除了米飯你就可以帶一些面食的主餐都是非常好的，大多數人也都喜歡吃面食的，真的很好吃，很有營養。

7. 春游午餐便當

春游紫菜包飯團】

大米2杯，蘋果醋10克，食鹽2克，沙拉醬適量，肉松適量，雞蛋2個，生菜適量，紫甘藍適量，火腿片2片，奶酪片1片

【制作步驟】

1，將大米淘洗干凈，放入鍋里，注入適量的清水，啟動開關。

2，煮好的米飯打開放涼備用。

3，熱鍋里刷一層薄油，放入一個圓形模具，把雞蛋打入模具里煎熟。

4，就著鍋把火腿片煎熟，放一邊備用。

5，米飯里加入米醋和鹽拌勻成松散狀態，吃起來味道更好。

6，將一片紫菜，從中間剪開1/2，每一個角都鋪上不同的食材，食材的選用可根據個人口感來選。從一個角開始折疊起來，每一層稍壓平再蓋上一層。

7，包好的紫菜包飯用保鮮膜包住定型。

8，紫甘藍奶酪和雞蛋的也可以鋪上來折疊起來包好，全部做好粥用刀從中間切開。

6，這是雞蛋肉松的飯團，味道吃起來真的超贊，色彩繽紛的內餡真的太好吃了！

做好的飯團放入便當盒，再加上水果，搭配果汁帶出門，絕對份營養滿滿的午餐，春游的時候，也可以當作野餐便當哦，營養全面，味道好，真的太贊了！

8. 郊游午餐便當

春游可以帶零食，也可以不帶飯也可以把它裝到盒子里。從盒子里裝起來可以形象地墊一些便當米飯，然后如果是湯的話可以蒸到一個。嗯嗯，湯的話可以放到一個就是專門帶的那樣的小盒子。盡量不要把它撒掉。盡量可以帶一些那種嗯直接可以吃的，而且不這么麻煩的那種食物。

9. 秋游午餐便當

外出野餐適合帶什么？

【如果自己在家做】

1、? 壽司

2、? 三明治（可以在開放式也可以做三層夾層式的）

3、? 沙拉（水果或者蔬菜沙拉都OK）

4、? 雞蛋煎餅

5、? 紫菜飯團/各種自制飯團

6、? 蛋炒飯

7、? 蛋撻/小餅干

8、? 自制水果茶/花茶

9、? 烤雞翅/雞腿

10、 烤玉米/紅薯

【如果去外面買】

1、? 壽司（口味選擇多）

2、? 三明治（口味選擇多）

3、? 沙拉（口味選擇多）

4、? 餃子

5、? 燒麥

6、? 餅干/面包/小蛋糕

7、? 蛋撻

8、? 小籠包/各類包子饅頭

9、? 飲料/礦泉水

10、肯德基/麥當勞的薯條/雞塊/漢堡