四季豆可以炒鹵牛肉嗎

前菜：果盤（腰果、瓜子花生、龍眼、糖果）

涼菜 一般八個涼（麻汁豆角、白斬雞、醬牛肉、涼拌黃瓜、海蜇、河蝦，烤鴨、捆蹄。）

熱菜 每家的實力不一樣，各種各樣，講一下代表的菜吧

燒雜拌，這可是流行在各個成桌成席的菜譜中，味道不錯?；旧鲜菬岵说那安肆?。

豬肘子 我最喜歡吃的一個菜，那色澤，那肉感，直流口水。

霸王別姬 聽名字哇哦是不是很有畫面感

大席小炒 特有的大火爆炒，不同菜放一起，味道不錯（據說有6種材料做成的）拔絲 算是小朋友的最愛了，同時也是一個需要馬上下手的菜，不然涼了想吃都夾不出來的。

還有清湯牛肉、清蒸魚、抄腰花等

四季豆可以和牛肉炒嗎

牛骨燉蕓豆好吃

原料

more

牛里脊 (500克)

蕓豆 (300克)

蒜 (2瓣)

大蔥 (2根)

生姜 (1塊)

豆瓣醬 1勺

生抽 1勺

辣椒 2個

鹽 少許

1/牛肉洗凈切成1.5厘米的方塊

2/把切好的牛肉塊放入鍋里，加純凈水至淹沒牛肉塊，煮沸中撇去血沫

3/把草果、蓽茇、花椒和白胡椒粒放入油鍋里炸一下，然后用炒勺舀起調料碎，將勺子對到鍋邊瀝干油

4把調料碎裝入調料球

5/在撈出調料碎的油鍋里加入生姜、蒜片和大蔥，然后開小火炒黃爆香。

6/把焯了水的牛肉塊放入鍋里翻炒，待牛肉炒黃時加入料酒、老抽、生抽和豆瓣醬將其炒干。

7/在高壓鍋里倒入炒好的牛肉塊和前一天泡好的蕓豆，同時加入澄清的牛湯，燉好后再把牛肉和蕓豆放入炒勺翻炒，并加足食鹽入味，如果湯多應收一收湯。同時把切好的辣椒放入另一鍋里，舀上加了鹽的肉湯燉一燉，然后再加入蕓豆和牛肉的炒勺里攪拌均勻，最后加少許雞精出鍋。

四季豆燒牛肉可以嗎

主料:牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個

輔料:油適量 ，食鹽3克 ，生抽10毫升 ，辣椒粉2克 ，雞精2克。

1.牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長段。加入一個雞蛋攪拌均勻。

2.炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然后關火將油溫降低到二成左右，即等油溫稍微涼了，這個時候下牛肉絲，用筷子將其挑開油煎一下，這樣不容易粘鍋。

3.利用余溫將牛肉絲油煎至變色，然后開火繼續用小火油煎牛肉絲，大約油煎5分鐘，這個時候牛肉都快熟了，加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩，更容易熟。

四季豆可以炒鹵牛肉嗎怎么做

平時如果喜歡吃鹵面的話，可以學習鹵面的做法，其實他在家做也是很簡單的，不過，路面總體來說有兩種做法，一種是蒸出來的，另外一種是煮出來的，各位可以根據自己的需要去選擇。那么，鹵面配什么菜好吃呢？

鹵面不管是蒸的還是煮的，都可以選擇一些蔬菜和肉類食材，而這些食材可以根據自己的口味和喜好來選擇，這里可以給一些參考，例如像是四季豆、蒜薹、鹵肉、豆芽、小白菜、包菜等等，這些都是很常見的，各位可以根據自己的需要選擇。

牛肉可以炒四季豆嗎?

把牛肉切成小粒，放入油鍋炒香，放入蔥姜蒜，放入調味料，再加四季豆炒熟即可，

四季豆可以炒鹵牛肉嗎視頻

炒鍋里放油燒熱，先放肉丁炒到六七分熟，放蔥姜蒜炒香，放些老抽，再把豆角、茄子和西紅柿一些放進鍋里翻炒，加水，鹽，雞粉，煮十分鐘左右，加一點水淀粉，點上些香油就可以出鍋了。

四季豆可以炒牛肉嘛

主料:牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個

輔料:油適量 ，食鹽3克 ，生抽10毫升 ，辣椒粉2克 ，雞精2克。

1.牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長段。加入一個雞蛋攪拌均勻。

2.炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然后關火將油溫降低到二成左右，即等油溫稍微涼了，這個時候下牛肉絲，用筷子將其挑開油煎一下，這樣不容易粘鍋。

3.利用余溫將牛肉絲油煎至變色，然后開火繼續用小火油煎牛肉絲，大約油煎5分鐘，這個時候牛肉都快熟了，加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩，更容易熟。

4.翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調味牛肉九成熟以后，將豆角倒入鍋中翻炒。翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調味。

5.然后加入適量水煮豆角。最后加入雞精調味即可。

牛肉能不能炒四季豆

食材：牛肉約150克，四季豆約400克，洋蔥1/4個，豆豉1湯匙，蒜頭2瓣，辣椒碎1/2湯匙。

腌肉調料：鹽1/3茶匙，生抽2湯匙，蘇打粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，玉米淀粉1/2茶匙，菜油1湯匙；

炒肉調料：焯水用鹽1茶匙，鹽1/3茶匙，柱侯醬1湯匙，糖1/3茶匙，玉米淀粉1茶匙，料酒1湯匙。

操作步驟：

一、先把肉片入碗，放鹽1/3茶匙，生抽2湯匙，蘇打粉1/3茶匙，胡椒粉1/3茶匙，糖1/4茶匙，抓腌至手感有粘覺，加水1湯匙，抓至水被吸收，再放水1湯匙抓腌均勻，放玉米淀粉1/2茶匙，抓勻，最后加菜油或花生油1湯匙，也要抓勻，放在密實盒一夜，到食用時取出，然后將豆豉1湯匙、蒜頭2瓣剁碎，將適量切絲用來起鍋；

二、滑炒牛肉后將肉盛起，不用洗鍋；

三、倒水入鍋，燒沸，倒入加鹽1茶匙，倒入改刀斜切后的四季豆，水再沸后片刻撈起濾水；

四、另起鍋，大火，鍋熱加油，倒入辣椒碎、蒜頭、豆豉和洋蔥絲；

五、倒入洋蔥和四季豆，爆片刻，點入精鹽1/3茶匙和糖1/3茶匙，翻炒幾下；

六、倒入牛肉，烹入柱侯醬約1湯匙，在鍋邊淋入料酒，倒入玉米淀粉1茶匙和1/4杯水兌成的水淀粉，兜均勻著火，出鍋。