蒜苗炒牛肉沫的做法視頻

1.準備牛肉200克，蒜苗150克，適量料酒、鹽。

2.先把蒜苗清洗干凈，切成均勻的小段，牛肉切絲，加鹽、料酒腌制十分鐘

3.往鍋中倒油，倒入牛肉翻炒，等牛肉顏色變色后關火盛出。

4.重新倒油，將蒜苗下鍋炒，蒜苗變色后加鹽和適量清水。

5.翻炒5分鐘后將牛肉倒入鍋大火炒3分鐘，出鍋前加少量鹽調味即可。

蒜苗爆炒牛肉的做法

1.蒜苗洗凈切段，牛里脊切絲，放入生抽1勺、蠔油半勺、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘。姜切片，蒜切片，小米椒切粒。

2.油溫燒至7成熱，放入牛肉絲炒至變色，盛出待用。

3.鍋中留底油，放入姜蒜片、豆瓣醬1勺炒香，放入蒜苗炒至斷生，放入牛肉絲、小米椒炒勻。放入生抽1勺、鹽半勺、雞精半勺拌勻即可出鍋。

牛肉片炒蒜苗的做法

主料：

牛肉300克

蒜苗300克

輔料：

姜少許

配料：

鹽適量

老抽適量

胡椒適量

雞精適量

做法：

1. 把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。

2. 把牛肉切成薄片，蒜苗切成小段。

3. 鍋中放油，先把姜放在略煸一下，接著把牛肉片放在鍋中翻炒，大約兩分鐘后，少放一點老抽，再放入蒜苗翻炒約半分鐘。

4. 放入胡椒、雞精，出鍋

蒜苗炒牛肉沫的做法視頻大全

蒜苗可以側切成段 ，比較容易熟

蒜苗炒牛肉沫的做法視頻教程

先把牛肉洗凈，切成薄片，要豎著切牛肉備用

2.切好后，用少許的鹽，生抽，生粉，油，醋20分鐘

3.在鍋中放入油，將蒜和姜放入鍋中爆香

4.牛肉放入鍋中炒，牛肉一變色就要盛起來

5.然后將蒜苗，和紅椒放入鍋中炒，再放入牛肉，起鍋

蒜苗炒牛肉怎么做好吃視頻

1、主料：青蒜120克，牛肉250克，輔料：食用油適量，料酒適量，醬油適量，白糖1小勺，生粉1小勺，食鹽1/2小勺，雞粉1/2小勺，黑胡椒粉1/2小勺。

2、新鮮牛肉、洗凈隨著紋理切絲。

3、放清水中浸泡20分鐘，泡去多余血水的，烹飪時就不會有血沫而影響美觀。

4、加入鹽、糖、生粉、雞粉、黑胡椒粉，再倒入料酒、鮮醬油和少許清水。

5、抓捏均勻、最后再滴少許食用油抓勻封住表面、腌制20分鐘。

蒜苗炒牛肉末的做法大全

食材:五香牛肉 300克，蠔油 2勺，蔥 1段，姜 4片，蒜苗 3根，青椒 半個，耗油2勺。

做法:

1，將牛肉切片，蔥段斜切成大片

2，蒜苗切段，姜切大片，青椒切成滾刀塊

3，熱鍋倒油，爆香姜片和蒜苗，蒜苗葉子和蔥留出鍋前撒入

4，爆香后倒入切片的牛肉片，翻炒1-2分鐘

5，加入一碗水，燒開，加入2勺耗油，炒勻

6，大火燒開后，轉小火加上蓋子燉煮10分鐘

7，揭開鍋蓋，倒入青椒和蔥段及蒜苗葉，大火收汁即可。

牛肉絲炒蒜苗的做法

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蒜苗整理好洗凈，蒜白部分用刀拍下，這樣炒的時候蒜白容易斷生入味，減短牛肉在鍋子里的時間哈！

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切段，蒜白跟蒜綠分開，姜切片

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牛肉逆紋切片再切絲，放一勺子油、生抽、白糖、料酒、放點生粉

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放一湯匙清水，放水是為了鎖住牛肉本身水分

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然后不停攪拌

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調汁：生抽、老抽（一點點就好，牛肉絲不需要炒的很黑哈）、鹽、白糖、少許料酒

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鍋中放適量有，炒牛肉菜，油稍微多一點，爆香姜片

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放牛肉絲，拌炒，牛肉未全部變色前，加入蒜白

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放調料，大火拌炒，蒜白斷生，牛肉徹底變色

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放蒜綠，繼續拌炒

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牛肉完全入味！

蒜苗炒牛肉沫的做法視頻竅門

牛絞肉 半斤,蔥 2根,蒜苗 1根,辣椒 12根,蒜頭 23個,姜 1小塊,豆豉 少許,醬油 2.5大匙,糖 1茶匙,胡椒粉 少許,辣豆瓣醬 2大匙,醃料 少許

做法

1: 牛絞肉:用醃料（米酒、醬油、糖）抓醃15分鐘。蔥、蒜苗、辣椒、蒜頭、姜皆切末備用。豆豉:洗凈后泡點開水備用。注:蔥/蒜白、綠分開。

2: 熱油鍋，將辛香料(蔥白、蒜苗、蒜末、辣椒及姜末)下鍋爆香。接著加入牛絞肉并撥松。絞肉開始反白色后，先加一大匙辣豆瓣醬炒香，再加入所有的調味料及豆豉。

3: 最后要起鍋前加進蔥/蒜綠，拌炒均勻后即可盛盤。不論是拌飯或和面都很不錯喔!

蒜苗炒肉沫的做法大全

主料：

五花肉適量

腌菜適量

輔料：

辣椒適量

姜適量

蒜適量

蒜苗一根

醬油適量

雞精適量

鹽適量

料酒適量

做法：

1. 切好的肉加鹽和醬油先腌5-10分鐘，以便入味，這樣出來的肉會比較有勁道。

2. 洗好的腌芥菜

3. 辣椒，姜絲和蒜切好備用。

4. 蒜苗備好。

5. 熱油，先炒肉。

6. 肉開始變色后加入姜絲蒜煸香。

7. 再依次加入辣椒翻炒

8. 再加入備好的腌菜翻炒并加入適量鹽和少許醬油料酒。

9. 翻炒一陣后加入清水稍微煮下。

10. 水快收干時加雞精。出鍋前加入蒜苗翻炒一下即可出鍋

蒜苗炒肉沫圖片

食材用料：

蒜苗500克，豬肉150克，蔥末適量，生抽1匙，鹽1匙

蒜苗炒肉的做法步驟：

1. 所有食材都準備好，買回來的蒜苗摘干凈放在盆中倒入適量水和食用鹽浸泡15-20分鐘后清洗干凈用刀切成段備用。

2. 蔥洗凈切成蔥末，豬肉切薄片在切成細絲備用（喜歡辣的可以切點干辣椒）。

3. 鍋內倒入適量油，燒熱倒入切好的蔥末爆出香味（喜歡吃辣的這時候把切好的干辣椒放進去一起爆出香味）。

4. 倒入切好的肉絲，翻炒至變色后倒入1匙生抽翻炒均勻。

5. 倒入切好的蒜苗段翻炒均勻后倒入1匙食用鹽轉大火翻炒至蒜苗斷生關火盛出即可。