西紅柿牛肉面怎樣做
番茄牛肉面做法如下↓
1、牛肉洗凈后改刀，用蛋清抓勻腌制30分鐘，鍋中油熱放入姜、蒜煸香，下入牛肉炒至變色，加入生抽、老抽炒熟出鍋備用；
2、鍋中放少許油，下入西紅柿碎煸軟，加入清水煮開；
3、放入牛肉、掛面煮到面條八成熟；
4、放入西蘭花碎煮熟、用鹽調味即可
西紅柿牛肉面怎樣做最好吃
步驟1
番茄洗凈切滾刀塊，牛腩洗凈切1厘米大小的肉塊
步驟2
牛腩塊加入適量清水、料酒，煮沸后撇去血沫撈出
步驟3
另起鍋入油燒至7分熱，爆香蔥姜，倒入牛腩塊，翻炒2分鐘
步驟4
調入生抽、老抽、白糖和鹽，炒勻
步驟5
倒入沒過牛肉塊的熱水，放入八角，大火燒開后轉小火燜煮90分鐘，大火收汁盛出待用
步驟6
另起鍋入油燒至7分熱，倒入番茄塊，煸炒出汁
步驟7
加入少許水，倒入煮好的牛腩塊，混炒后將汁收至粘稠盛出
步驟8
鍋內適量清水燒開放入面條
步驟9
大火燒開后，加入小半碗清水
步驟10
再次煮開再加入小半碗清水，持續加水3次煮開后將面撈出放入調好的醬油底湯內，碼上茄汁牛腩即可
牛肉西紅柿面怎么做 家常做法
1.牛腩洗凈切塊，蔥姜切片；西紅柿洗凈切塊，菠菜洗凈，小蔥香菜切末備用。
2.鍋中燒水，冷水下入牛腩燒開，焯水去除血沫，撈出瀝干水。
3.鍋中放油燒熱，先小火爆香花椒，八角，桂皮，香葉和小茴香，撈出花椒小茴香不要，再放入蔥姜片炒香。
4.下入牛腩炒約5分鐘，加入1小勺料酒，一小勺老抽和2小勺白糖炒勻。
5.加入沒過牛肉的熱水燒開，蓋上鍋蓋中小火燉至鍋中還剩少許湯汁。
6.倒入適量番茄醬，再加入切塊的番茄和鹽炒勻，轉入高壓鍋燜二十分鐘，加入雞精調味即可，牛腩面的湯料就做好了。
7.鍋中放水燒開，放入菠菜燙熟后撈出備用，下入面條煮熟，煮面條時少放點鹽。
8.把菠菜，面條和少許原湯撈入碗中，根據口味加入適量牛腩湯料，撒入香蔥末和香菜末即可。
西紅柿牛肉面的簡單做法
主料:
牛肉（190g）
番茄(150g)
面條(80g)
輔料:
油(適量)
鹽(適量)
姜(適量)
蒜瓣(適量)
蒜毫(適量)
老抽(適量)
生抽(適量)
做法:
1.準備番茄兩個。
2.牛肉洗凈，切片。
3..牛肉用蛋清抓勻腌制30分鐘。
4.鍋中油熱放入姜、蒜煸香。
5.下入牛肉炒至變色。
6.加入生抽、老抽炒熟出鍋備用。
7.牛肉炒熟出鍋備用。
8.鍋中放少許油，下入西紅柿碎煸軟,加入清水煮開。
9..放入牛肉、掛面煮到面條九成熟。
10.放入蒜毫碎、用鹽調味即可。
西紅柿牛肉面的制作方法
原料
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牛肉 (200克)
干面條 (300克)
西紅柿丁 (20克)
洋蔥塊 (20克)
胡蘿卜丁 20克
芹菜段 20克
醬油 適量
耗油 5毫升
鹽 5克
青菜 適量
胡椒粉 2克
姜片 5克
八角 2個
桂皮 1塊
1、首先我們來處理牛肉，把牛肉洗凈，切成大塊，鍋中加入清水 牛肉涼水下鍋，大火燒開撇開沫子，煮5分鐘。
2、5分鐘后，把牛肉塊撈出放入涼水中，清洗下表面的沫子。
3、鍋中倒入少許油，下入姜片、大蒜、香菜段、八角2個、桂皮1塊。小火炒出香味。
4、鍋中炒出香味后，下入西紅柿丁20克、洋蔥塊20克、胡蘿卜丁20克、芹菜段20克，大火翻炒出香味。
5、鍋中西紅柿稍微有點軟了，下入剛才燙過的牛肉塊，中火再翻炒一下。
6、牛肉塊炒2分鐘后，加入耗油5毫升，胡椒粉2克、鹽5克，翻炒均勻加入清水1000毫升、大火燒開轉中火燉30分鐘。
7、牛肉快燉好了之前，開始下面條，鍋中燒水，大火燒開了后，下入面條300克，煮2分鐘撈出控干水分裝入碗中。
8、鍋中牛肉燉了30分鐘后，開大火收下湯汁，讓湯汁更濃稠一些。淋到煮好的面上面，放幾塊牛肉就完成了。
9.美味又好吃的王剛番茄牛肉面家常做法完成開吃了。
西紅柿牛肉面怎樣做才好吃
原料
牛肉黃瓜條100g
配料
姜3g、蒜一粒、西紅柿50g、鹽2g、西蘭花30g、掛面40g、生抽3ml、老抽1ml、清水400ml
做法
1、牛肉洗凈后改刀，用蛋清抓勻腌制30分鐘，鍋中油熱放入姜、蒜煸香，下入牛肉炒至變色，加入生抽、老抽炒熟出鍋備用；
2、鍋中放少許油，下入西紅柿碎煸軟，加入清水煮開；
3、放入牛肉、掛面煮到面條八成熟；
4、放入西蘭花碎煮熟、用鹽調味即可。
西紅柿牛肉面怎么做好吃
牛肉100克
番茄2個
掛面1把
輔料
蔥1根白皮蒜1片姜1塊鹽2茶匙胡椒粉1茶匙生抽1茶匙料酒1茶匙生粉1湯匙高湯1碗植物油1湯匙雞精少許
步驟1
準備好食材。
步驟2
牛肉切片，加入料酒、鹽，生抽、淀粉、植物油腌制片刻。
步驟3
番茄放入開水燙幾十秒，很好去皮。
步驟4
把番茄切片，姜切絲，蒜拍碎切小。
步驟5
鍋里燒開水，下入面條。
步驟6
面條稍煮軟，撈出。
步驟7
撈出后放冷水中泡著。
步驟8
重起鍋，燒熱油，下入姜絲、蒜粒，爆香。
步驟9
下入牛肉、番茄翻炒一會，至牛肉變色。
步驟10
加入高湯。(用清水也可以）
步驟11
煮開后下入面條。
步驟12
再次煮開后，加入鹽，雞精調味即可
