牛肉炒香菜的做法視頻

香菜炒牛肉的具體做法是:取香菜250克、牛肉200克、青紅甜椒各1顆、酌量尖椒、大蔥1根,姜蒜、料酒、生抽、食鹽、花生油適量。

將牛肉洗凈切絲,放入碗中,加入適量料酒和花生油,腌制半小時備用；

蔥蒜切片,姜切絲,青紅甜椒和尖椒切條,香菜切段；

熱鍋熱油后,倒入牛肉絲快速翻炒,半熟時即可盛出,然后另坐鍋放油,放入蔥姜蒜翻炒,倒入甜椒、尖椒和牛肉,加入適量生抽和鹽翻炒,最后加點香菜,快速翻炒即可出鍋。

香菜 炒牛肉

配料：生牛肉 300克 、 薄荷 適量 、 香菜 適量 、 生抽 2勺 、 小米辣 3個 、 鹽 1勺 、 蒜 5瓣 、 姜粉 適量 、 糖 適量 、 蠔油 適量 、 味精 適量 、 淀粉 適量 、 料酒 適量。

做法如下：

1，牛肉剁碎，用鹽，生抽，料酒，淀粉姜粉，腌一下。

2，其它配料切小 。

3，起鍋燒油，下肉。

4，炒到變色，下小米辣，大蒜。

5，下薄荷，香菜，加鹽，味精，糖，蠔油調味。

6，出鍋裝盤即可。

爆炒牛肉香菜的做法

香菜牛肉的做法總結

　香菜牛肉屬于家常，主要原料是牛腱肉；工藝是炒，制作簡單

　香菜牛肉的原料：牛腱肉1塊

　香菜牛肉的配料：蒜瓣3個、干紅辣椒5個、八角1個、香蔥2根、花椒1小把、香菜3根

　香菜牛肉的調料：鹽2克、蒸魚豉油5克、蠔油5克、辣椒油3克、香麻油2克、食用油10克

　香菜牛肉的做法：

　1、牛腱肉處理好表面的盤膜后洗凈，放入小鍋中，加入所有配料，倒入一大碗清水（沒過牛肉為準），大火燒開，保持大火燒5分鐘，撇干凈水面上的浮沫，調成小火繼續煮20分鐘，用筷子扎一下肉，沒有血水溢水即關火，用水的余溫將牛肉徹底燜透；

　2、煮牛肉的時候，把香菜用流動的清水洗凈備用；

　3、取切熟食的案板，把牛肉撈起切成薄片，香菜切成碎末，蒜瓣也拍碎備用；

　4、把牛肉、香菜末、蒜瓣混合到深口碗中，加入生抽、蠔油、辣椒油、香麻油等調料，拌勻，靜置5分鐘；

　5、取一個大湯勺，倒入食用油，置于爐灶中，小火慢慢加熱至起煙；

　6、把熱油倒入拌好的香菜牛肉中，隨著香氣四溢，大功告成，動筷子吧。

牛肉炒香菜的做法視頻大全

牛肉切絲放入胡椒面生姜末蒜末食鹽白糖紅薯芡粉勾芡和勻，加熟油一勺鎖住水分，鍋內放油燒六成熱，下牛肉豆瓣醬炒香加生抽味精及切好的魚香菜炒熟即可。

牛肉炒香菜圖片

肯定是芹菜炒牛肉！芹菜炒牛肉營養豐富，是絕配，先把牛肉切絲，用豆粉，鹽，一小勺清油，一小勺生抽，碼一下。芹菜擇去黃葉，根須，洗凈，切寸長，備用，姜，蒜切絲，備用，鍋洗凈，燒直5成熱，倒入菜油，大火燒至冒青煙，倒入碼好的牛肉絲，快速翻炒，加入備好的姜蒜，調好自已喜歡的作料，然后混入芹菜。總結一句，油多，火大，動作快，一盤營養豐富，香噴噴，色香味俱全的芹菜炒牛肉岀鍋。

香菜不能炒牛肉，它是一種配料，不適合下炒煎炒。

牛肉炒香菜的做法視頻教程

用料

黃牛肉 適量

香菜 適量

蒜蓉 適量

小米辣 適量

醬油、生抽 2勺

淀粉 1勺

蠔油 1勺

雞精 半勺

鹽 少許

做法步驟

步驟 1

牛肉放2勺子?的醬油?1勺子?的生粉拌勻腌制10分鐘

步驟 2

淀粉也一同加入 其實牛肉最好切絲，味道更棒哦我是沒耐性，所以才這樣切的哈

步驟 3

準備好配料

步驟 4

鍋里放適量的油，倒入牛肉翻炒變色盛出備用！

步驟 5

盛出備用

步驟 6

鍋里底油放蒜末，紅椒圈炒香

步驟 7

放牛肉，生抽2湯匙?、蠔油1湯匙?、雞精粉半勺子?

步驟 8

加入香菜段，翻炒均勻即可

牛肉炒香菜的家常做法

食材：牛肉450克，香菜150克，紅青椒一個，大蔥一根，大蒜五瓣，生姜15克，干辣椒3個，豆瓣醬一條匙。

做法：牛肉切成細絲，加生抽、胡椒粉、淀粉、姜絲、料酒腌制二十分鐘。香菜洗凈切段。紅青椒去籽洗凈切絲。大蔥切段，大蒜切片，生姜切絲，干辣椒切段。

鍋中加一勺清油，放入一把花椒粒，油溫六七成時，把花椒粒撈出，倒入腌好的牛肉絲、豆瓣醬，大火翻炒三四下，放入蔥姜蒜、香菜段、紅青椒絲，加適量精鹽、胡椒粉、老抽、白糖、雞精、料酒，翻炒兩三下后關火，盛出即可。

香青菜炒牛肉的做法

所需食材：青菜苔，料理牛排，大蒜，食用油，蠔油，胡椒粉，食鹽，雞精

制作方法如下：

1.準備1把新鮮的青菜苔以及一塊料理牛排。牛排需要提前在常溫下解凍變軟。

2.將菜苔的菜心部分摘出來，然后用清水清洗干凈。

3.鍋中燒水，水開之后往鍋中加入一點食鹽和食用油，再把菜心倒入鍋中，汆燙幾秒之后即可撈出。

4.燙好的菜心控一控水分；料理牛排切成小條備用；最后把大蒜去皮，再切成小顆粒。

5.準備一只炒鍋，先把鍋燒熱，然后倒入適量的食用油。等油溫升高之后，拿起鍋子晃一晃，讓整個鍋的里面都覆蓋上一層油脂。這時候就可以把牛肉倒入鍋中，快速炒到表面變色，再加入蒜末，煸炒出香味。

6.把菜心倒入鍋中，然后加入一些胡椒粉，再倒入一些蠔油。蠔油可以多放一些，香味更足。

7.再往鍋中加入適量的食鹽和少量的雞精調味，并且快速翻炒均勻。

8.準備一只盤子，將炒好的菜盛出即可。

牛肉炒香菜的做法大全家常

把牛肉先腌制好，放到鍋里爆炒，加入黃瓜和香菜就可以

香菜炒牛肉片的做法

1，備好所需食材。

2，牛肉切薄片待用。

3，把切好的牛肉片放入少許料酒，鹽，醬油，淀粉抓勻腌制一下。

4，再放入適量的調和油抓勻。

5，將調好的牛肉片腌制20分鐘左右。

6，青紅椒洋蔥切塊。

7，姜蒜切片，干辣椒切段。

8，鍋中放寬油，放入姜片與蒜片爆香。

9 放入牛肉快速滑炒變色盛起，待用。

10，鍋中留油，放入干辣椒煸香。

11，繼續放入青紅椒。

12，倒入洋蔥。

13，加入一勺食鹽，翻炒均勻。

14，再次倒入剛剛滑炒好的牛肉片。

15 中途加入少許的味極鮮醬油，翻炒均勻。

16，大約炒兩分鐘左右，即可出鍋。